Смачнае, досыць простае ў падрыхтоўцы і арыгінальнае ў падачы страва – мяса з бульбай у гаршчочках (у духоўцы). Акрамя галоўных інгрэдыентаў, можна дадаць розныя гародніна, сыр, смятану, маянэз, чарнасліў, спецыі і гэтак далей.
Усе кампаненты такія, якія практычна заўсёды пад рукой. Час падрыхтоўкі не асабліва працяглы – ад 60 да 120 хвілін. А ў выніку радасць ад самога працэсу і моры падзяк за атрыманае задавальненне ад такога прысмакі з боку блізкіх і любімых.
У дадзенай артыкуле будуць разгледжаны некалькі рэцэптаў прыгатавання мяса ў збанках ў духоўцы з бульбай. А таксама апісаны некаторыя кулінарныя сакрэты і рэкамендацыі, якія тычацца дадзенага стравы.
Гэты пакрокавы рэцэпт мяса з бульбай у гаршчочках (у духоўцы) з'яўляецца адным з самых простых сярод мноства існуючых. Тут не спатрэбіцца папярэдняй тэрмічнай апрацоўкі кампанентаў, акрамя самога працэсу падрыхтоўкі і непасрэдна запякання.
Затое будзе некалькі сакрэтаў таго, як зрабіць мяса духмяней і мякчэй, а інгрэдыенты выкласці такім чынам, каб у выніку атрымалася гарманічнае і смачнае кулінарнае страва.
Агульны час падрыхтоўкі – 120 хвілін, запякання – 60 хвілін (двойчы па 30).
Перад пачаткам працэсу неабходна замаріновать на паўгадзіны парцыённыя кавалачкі мяса, папярэдне вымытыя і вычышчаныя. Для гэтага спатрэбіцца выкласці ў глыбокую емістасць і засыпаць прованского травой, молатым перцам і соллю. Тады дадзены інгрэдыент атрымаецца сакавіцей і далікатней ў гатовым страве.
У кожны гаршчочак кампаненты будуць выкладвацца папластова. Першы этап запякання будзе ажыццяўляцца пад зачыненымі вечкамі, другі (з сырам) – без іх, каб сырная скарыначка атрымалася асабліва румянай.
Спатрэбіцца:
Крокі:
Гатовае страва ў збанках - мяса з бульбай і сырам - астудзіць у духоўцы 15 хвілін. Падаваць з соусамі, кетчупам, агароднінным салатай.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Незвычайна смачнае спякотнае, прыгатаванае ў духоўцы з мяса з бульбай і грыбамі ў збанках (пад чесночно-майонезным соусам), стане выдатным вячэрай для ўсёй сям'і або пачастункам для любімых сяброў.
Наогул, мяса і гародніна выдатна запекаются менавіта ў глінянай або керамічнай посудзе. Такая ёмістасць з'яўляецца традыцыйнай ужо дастаткова шмат гадоў для народаў славянскага паходжання.
Бо продкі даўно зразумелі, што ў выніку ежа атрымліваецца асаблівай па гусце. Тэрмічная апрацоўка мясных і агароднінных інгрэдыентаў, змешчаных у збанкі, якая адбываецца менавіта ў печы або духоўцы, атрымліваецца асабліва дбайнай. А стравы - пропеченными, далікатнымі, духмянымі, насычанымі.
Ні ў якой іншай ёмістасці (форме, патэльні, блясе) не адбываецца такога паўнавартаснага выпякання, як у гліняным посудзе. Усё гэта дзякуючы матэрыялу, які стварае самы спрыяльны тэмпературны рэжым для кампанентаў стравы, робячы яго незвычайна смачным.
Дадзены варыянт падрыхтоўкі мяса з бульбай у гаршчочках (у духоўцы) прадугледжвае папярэднюю обжарке прадуктаў.
Для падрыхтоўкі мяса ў збанках з бульбай і грыбамі (у духоўцы) спатрэбяцца наступныя кампаненты:
Крокі:
Як прыгатаваць у духоўцы мяса з бульбай (у збанках), а таксама з гароднінай, рэзкай заправамі і зелянінай, змешчанымі ў незвычайна смачную вінную подливку? Ды яшчэ і па-французску? Аказваецца, такое магчыма.
Вытанчанае страва выдатна запякаецца ў гліняных або керамічных збанках. Хоць многім кулінарам вядома, што па класічным рэцэпце такое мяса звычайна рыхтуецца прама на блясе. Проста ў дадзеным выпадку замест вялікіх кавалачкаў гэты інгрэдыент будзе здрабніць на такія, што памерам паменш – адпаведна горшочку.
І, што самае цікавае, вынік у выніку проста ашаламляльны: мяса атрымліваецца мяккае, духмянае і смачнае. А ў спалучэнні з астатнімі кампанентамі страва выглядае апетытным і святочным.
Для нетрадыцыйнага рэцэпту «французскага» мяса з бульбай у збанках ў духоўцы неабходна:
Крокі:
Для тых, хто кахае спалучэнне мяса з гароднінай і сухафруктамі, будзе знаходкай гэты арыгінальны рэцэпт.
Запяканне ў збанках і падабраныя інгрэдыенты нададуць асноўнага кампаненту і яству ў цэлым незвычайны густ і дымчаты водар.
Час падрыхтоўкі – 120 хвілін, у тым ліку на запяканне 1,5 гадзіны. Але ў выніку мяса з бульбай і чарнаслівам ў збанках (у духоўцы) не толькі парадуе блізкіх людзей, але і надасць вячэры асаблівае настрой, паколькі такое страва падаюць выключна ў добрых рэстаранах.
Неабходна:
Крокі:
Пакрокавы рэцэпт мяса ў збанках ў духоўцы з бульбай і чарнаслівам дазволіць кожнай гаспадыні часцей песціць сваіх родных і ладзіць для іх маленькія кулінарныя святы.
Дадзенае страва выдатна падыходзіць кожнаму, хто аддае перавагу дыетычную ежу той, што больш насычаная тлушчамі і калорыямі.
Абсалютна посная грудка курыцы добра спалучаецца з агародніннымі кампанентамі, спецыямі, сырам і зелянінай. А яшчэ ўсе інгрэдыенты будуць змешвацца (гэта значыць выкладвацца ў гаршчочак не папластова), акрамя мяса.
Колькі рыхтаваць па часе мяса з бульбай у збанках ў духоўцы? Вельмі хутка: 30 хвілін на падрыхтоўку і 40 хвілін - запяканне.
Неабходна:
Крокі:
Мяса у збанках з бульбай і сырам у духоўцыгатова. Страва будзе выдатна спалучацца з разнастайнымі агародніннымі салатамі.
Вельмі сакавітым можна зрабіць такое страва, дадаўшы ў яго кавалачкі свежага шынка або патысоны. Найбольш за ўсё для яго падрыхтоўкі падыдзе летне-восеньскае час года, калі багацце гародніны і яны поўныя вітамінаў.
Як прыгатаваць мяса ў збанках ў духоўцы з бульбай і шынкі, каб яно было адносна нятлустым і пажыўным адначасова? Для гэтага рэкамендуецца усе інгрэдыенты трохі тэрмічнаму апрацаваць на патэльні з раслінным алеем. А перад запяканнем дадаць кавалачак сметанковага.
Неабходныя такія кампаненты:
Крокі:
Усе вышэйпададзеныя рэцэпты мяса з бульбай у збанках ў духоўцы простыя і ў той жа час у чым-то арыгінальныя. Кожны з іх разлічаны на прыхільнікаў з рознымі густамі.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Запяканка з шынкоў ў мультиварке: простае і сытная страва
Запяканка з шынкоў ў мультиварке рыхтуецца ўсяго толькі за гадзіну. Варта адзначыць, што такое агародніннае страва атрымліваецца не толькі вельмі смачным, але і карысным. Бо маладыя шынкі у любым іх выглядзе дастаткова добра засво...
Рэцэпт прыгатавання квасу без дрожджаў з хлебам
Па прыходзе цяпла ахаладжальныя напоі становяцца ўсё папулярней. Вядома, сёння іх выбар проста велізарны, але квас, нягледзячы на сваю шматгадовую гісторыю, не саступае сучасным колам і пепсі. Многія аддаюць перавагу рыхтаваць яго...
Якія прадукты ўтрымліваюць магній і чаму важна рэгулярна ўжываць іх?
Харчаванне лічыцца цалкам збалансаваным пры ўмове захавання нормаў утрымання не толькі тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Вельмі важна не забываць аб вітамінах і мікраэлементах. Аб тым, што звычайныя прадукты ўтрымліваюць магній, калій...
Кавярні СПб: «Кава Хауз», «Кававы дом Гурме». Дзе лепшы кавы ў Пецярбургу?
Санкт-Пецярбург - адзін з самых прыгожых і вялікіх гарадоў Расіі, дзе па-сапраўднаму бурліць жыццё, прычым як днём, так і ноччу. Тут пастаянна пражывае больш за 5 мільёнаў людзей, большасць з якіх практычна кожную раніцу спяшаюцца...
Колькі грам дрожджаў у чайнай лыжцы? Метады разліку і рэкамендацыі
Напэўна, у кожнай гаспадыні на кухні ёсць свой вымяральны прыбор. Адны кулінары карыстаюцца адмысловымі вагамі, іншыя прывыклі ўсё вымяраць ў шклянках, трэція ўжываюць чайныя, сталовыя і дэсертныя лыжкі. Часам бываюць выпадкі, што...
Простая запяканка з бульбы і шынкоў
Каб прыгатаваць смачнае агародніннае страва, вам спатрэбіцца зусім трохі часу і намаганняў. Вазьміце за аснову наш рэцэпт: сёння мы распавядзем, як проста і хутка робіцца запяканка з бульбы і шынкоў, больш таго, разгледзім, як пры...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!