Што прыгатаваць на другое? Хатнія рэцэпты другіх страў

Дата:

2019-09-17 15:30:10

Прагляды:

23

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Другое страва – гэта адна з самых сытных і складаных складнікаў любой трапезы. Звычайна яно падаецца ў гарачым выглядзе і ўключае ў сябе мяса, рыбу, птушку, морапрадукты, гародніна, грыбы, макароны або крупы. У сённяшнім артыкуле мы распавядзем, што прыгатаваць на другое.

Паста з кансерваваным тунцом

Гэта смачнае і вельмі сытная страва складаецца з лёгкадаступных кампанентаў, якія не патрабуюць працяглай тэрмічнай апрацоўкі. Таму яго можна зрабіць менш чым за паўгадзіны. Каб падаць да абеду пасту з тунцом, вам спатрэбіцца:

  • 200 г макаронных вырабаў (спагецці або пёраў).
  • Банка кансерваванага тунца.
  • 5 саспелых памідор чэры.
  • Мясісты балгарскі перац.
  • 1 арт. л. таматнага падліўкі.
  • Часнык, соль, спецыі, вада, нішчымнае алей і свежы базілік.
што прыгатаваць на другое

Разабраўшыся, што прыгатаваць на другое хутка і смачна, трэба высветліць, як менавіта гэта зрабіць. Для пачатку ў разагрэтым нішчымным алеі абсмажваюць здробнены часнык, кавалачкі перцу і чвэртачкі памідораў. Праз пару хвілін да гародніны дадаюць соль, спецыі і таматавы соус. Праз нейкі час у агульную патэльню адпраўляюць сечаны базілік і размятых рыбу. Усё гэта нядоўга протушивают на мінімальным агні і дапаўняюць папярэдне отваренные макаронамі.

Агародніннай рызота

Не выключана, што рэцэпт дадзенага стравы зацікавіць тых, хто пакуль не паспеў вызначыцца, што прыгатаваць на другое. Каб паўтарыць яго ў хатніх умовах, вам спатрэбіцца:

  • 500 г агародніннай сумесі.
  • 2 шклянкі рысу.
  • 1 ч. л. кары.
  • Соль, вада, кроп і курыны кубік.
што прыгатаваць на другое хутка і смачна

Высветліўшы, што прыгатаваць на другое, трэба разабрацца ў тонкасцях тэхналагічнага працэсу. Старанна прамыты рыс заліваюць двума шклянкамі падсоленай вады і адварваюць на працягу трынаццаці хвілін. Па заканчэнні пазначанага часу да яго дадаюць агароднінную сумесь. Усе хорошенечко змешваюць, заліваюць двума шклянкамі вады, у якой папярэдне растварылі булёны кубік і кары, і протушивают пад вечкам да поўнай гатоўнасці. Перад самай падачай рызота пасыпаюць дробна нарубленным кропам.

Больш:

Чаму адбываецца крышталізацыя мёду?

Чаму адбываецца крышталізацыя мёду?

Рана ці позна натуральны мёд любога выгляду пачынае крышталізавацца, выключэнне бывае ў рэдкіх выпадках. У кожнага гатунку гэты працэс адбываецца па-свойму. Напрыклад, крышталізацыя мёду з дзьмухаўца ўтварае крупнокристаллическую, цвёрдую масу, рапса...

Пеўнік на палачцы. Рэцэпт самага смачнага прысмакі

Пеўнік на палачцы. Рэцэпт самага смачнага прысмакі

Пеўнік на палачцы - рэцэпт з СССР. Памятаеце, як рыхтавалі карамель на палачцы ў хатніх умовах? Для гэтага трэба было ўзяць не моцна як заўжды, пакамечаны вечка ад сметанном слоічкі або ад бутэлькі з малаком, у вялікай лыжцы з доўгай ручкай над газав...

Просты і смачны пірог з курыцай і бульбай

Просты і смачны пірог з курыцай і бульбай

Для падрыхтоўкі пірагоў падыходзіць абсалютна любы цеста - дражджавое, пясочнае, пластовае або прэснае. Самым простым рэцэптам з'яўляецца, напэўна, бульбяны пірог, які выдатна падыходзіць як для звычайнага абеду, так і для пачастунку гасцей. Прыгатав...

Запечаныя катлеты

Гэта страва напэўна выкліча непадробную цікавасць у тых, хто разважае, што прыгатаваць з курынай грудкі на другое. Зробленыя такім спосабам катлеты ўтрымліваюць мінімальная колькасць тлушчу і выдатна спалучаюцца з бульбай або рысам. Каб накарміць сваіх хатніх такой смачніны вам спатрэбіцца:

  • 450 г курынай грудкі (без скуры і костак).
  • 150 г плаўленага або цвёрдага сыру.
  • 150 г батона або белага хлеба.
  • 100 мл каровінага малака.
  • Некрупная репчатая цыбуліна.
  • 2 зубца часныку.
  • Соль, сметанковае масла і любыя прыправы.
што прыгатаваць з свініны на другое

Вызначыўшыся, што прыгатаваць на другое, трэба разабрацца з асноўнымі этапамі працэсу. Вымытае і парэзанае птушынае філе перакручваюць праз мясасечку разам з часныком, лукам і батонам, вымачаным у цёплым малацэ. Усё гэта падсольваюць, запраўляюць спецыямі і старанна вымешваюць. З атрыманага фаршу фармуюць невялікія катлеткі, не забыўшыся пакласці ў кожную з іх трохі сырнай габлюшкі. Якія ўтварыліся паўфабрыкаты змяшчаюць на змазаны бляху і запякаюць пры 160 градусах. Праз дваццаць хвілін катлеты перагортваюць на другі бок і вяртаюць у духоўку.

Курынае філе ў сметанном соусе

Гэты рэцэпт стане сапраўднай знаходкай для тых, хто яшчэ не паспеў прыдумаць, што прыгатаваць на абед. На другое можна падаць грачаную кашу або бульбяное пюрэ з курацінай, тушанай ў сметанном падліўцы. Для падрыхтоўкі апошняй вам спатрэбіцца:

  • 1 кг астуджанага птушынага філе.
  • 250 г нятлустай смятаны.
  • 150 г малакаларыйнай маянэзу.
  • 100 г любога цвердага сыру.
  • 3 сярэднія репчатые цыбуліны.
  • 2 зубца часныку.
  • Соль, любы нішчымнае алей і духмяныя спецыі.
што прыгатаваць з ялавічыны на другое

Сечаны лук пассируют у прогретой змазанай патэльні. Як толькі ен стане празрыстым, да яго дадаюць кавалачкі курыцы і абсмажваюць ўсе разам да з'яўлення апетытнай скарыначкі. Подрумянившееся мяса заліваюць соусам, якія складаюцца з маянэзу, смятаны, солі і прыправаў. Усё гэта протушивают пад вечкам, а потым дапаўняюць толченым часныком і сырнай габлюшкай і практычна адразу прыбіраюць з пліты.

Бульбяная запяканка з грыбамі і мясам

Гэта смачнае і сытная страва аптымальна падыходзіць і для дарослага, і для дзіцячага рацыёну. Таму яно, напэўна, не раз выбавіць тых, хто яшчэ не вырашыў, што прыгатаваць на другое з фаршу, грыбоў і агародніны для ўсёй проголодавшейся сям'і. Каб зрабіць апетытную запяканку, вам спатрэбіцца:

  • 600 г бульбы.
  • 400 г любога молатага мяса.
  • 400 г волкіх шампіньенаў.
  • 100 г добрага цвёрдага сыру.
  • 2 некрупные цыбуліны.
  • 1 шклянку мясной булёна.
  • 2 зубка часныку.
  • 1 арт. л. таматнага падліўкі.
  • Соль і рафінаваны нішчымнае алей.
што прыгатаваць з фаршу на другое

Зразумеўшы, што прыгатаваць з фаршу на другое, трэба разабрацца з асноўнымі этапамі. Пачынаць працэс варта з апрацоўкі молатага мяса. Яго абсмажваюць на змазанай патэльні разам з сечанай цыбулінай, толченым часныком і соллю. Подрумянившийся фарш размяркоўваюць па дне глыбокай промасленной формы. Зверху выкладваюць грыбы, протушенные разам з пакінутым лукам, таматавым соусам і булёнам. Усё гэта пакрываюць бульбяным пюрэ, пасыпаюць сырнай габлюшкай і запякаюць пры 200 градусах да зарумянивания.

Агародніннае рагу з мясам

Гэта простая і сытная страва не патрабуе ніякіх дадатковых гарніраў. Таму яно стане сапраўднай знаходкай для тых, хто не ведае, што прыгатаваць з ялавічыны на другое. Каб зрабіць такое рагу, вам спатрэбіцца:

  • 300 г бульбы.
  • 500 г ялавічыны.
  • 2 маладых шынка.
  • 3 памідора.
  • 2 балгарскіх перцу.
  • Некрупная цыбуліна.
  • 3 арт. л. маянэзу.
  • 3 арт. л. смятаны.
  • Соль, нішчымнае алей, спецыі і зеляніна.

Вызначыўшыся, што прыгатаваць з ялавічыны на другое, трэба даведацца, як правільна гэта зрабіць. Для пачатку вымытае і буйна парэзанае мяса пасыпаюць соллю і спецыямі, а потым адпраўляюць у разагрэтай рафінаваны алей. Як толькі на ім ўтворыцца румяная скарыначка, яго змяшчаюць у змазаную форму, на дне якой ужо маецца палова здробненых гародніны. Зверху ўсё гэта пакрываюць рэшткамі бульбы, перцу, кабачкоў, цыбулі і памідораў. Будучыня рагу паліваюць сумессю маянэзу са смятанай і пасыпаюць сечанай зелянінай. На завяршальным этапе змесціва формы ахінаюць фальгой і адпраўляюць у духоўку, прогретую да 200 градусаў. Рыхтуюць страва каля шасцідзесяці хвілін.

Плоў

Рэцэпт гэтага сытнага і вельмі духмянага стравы зойме годнае месца ў асабістай калекцыі тых, хто не ведае, што прыгатаваць з свініны на другое. Каб прайграць яго на ўласнай кухні, вам спатрэбіцца:

  • 400 г круглага рысу.
  • 500 г нятлустай свініны.
  • 200 г лука.
  • 300 г морквы.
  • 4 зубка часныку.
  • Соль, куркума, перац, вада і нішчымнае алей.
што прыгатаваць на абед на другое

Высветліўшы, што прыгатаваць з свініны на другое, трэба разабрацца з паслядоўнасцю дзеянняў. Лук пассируют у змазанай гарачай патэльні. Праз пару хвілін да яго дадаюць цёртую моркву і працягваюць рыхтаваць. Крыху пазней туды ж высыпаюць соль, спецыі і кавалачкі мяса. Усё гэта заліваюць невялікай колькасцю вады і тушаць на працягу дваццаці хвілін. Па заканчэнні пазначанага часу ў агульную пасудзіну высыпаюць перебранный і прамыты рыс і стамляюць усе разам на мінімальным агні да поўнага выпарэння вадкасці.

Запечаная скумбрыя

Рэцэпт дадзенага стравы, напэўна, выкліча пэўны цікавасць у тых, хто не ведае, што хутка і смачна прыгатаваць на другое з рыбы. Каб самастойна паўтарыць яго на сваёй кухні, вам спатрэбіцца:

  • 3 свежемороженые тушкі скумбрыі.
  • 5 ківі.
  • Мясісты салодкі перац.
  • 100 г плаўленага сыру.
  • 2 арт. л. смятаны.
  • Лук-порей.
  • Соль, сок палоўкі цытрыны, перац і пятрушка.
што прыгатаваць з курынай грудкі на другое

Рыбныя тушкі загадзя вымаюць з маразільнай камеры і пакідаюць пры пакаёвай тэмпературы, каб яны паспелі адтаць. Пасля гэтага іх чысцяць, трыбушаць, старанна прамываюць у прахалоднай вадзе і абціраем папяровымі сурвэткамі. Пасля гэтага кожную рыбіну шаруюць соллю, пасыпаюць молатым перцам і апырскваюць цытрусавыя сокам. Падрыхтаваную такім спосабам скумбрыю перакладаюць на бляху, выстланный фальгой. Ўнутр кожнай тушкі акуратна запіхваюць сумесь, якая складаецца з сечанага лука, смятаны, здробненага ківі, нацёртага плаўленага сыру, парэзанай пятрушкі і кавалачкаў салодкага перцу. Запякаюць рыбу на працягу дваццаці пяці хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

"Ціхая затока" у Варонежы: адрас, меню, водгукі аб рэстаране

Кожнаму хацелася б знайсці ўстанова, у якім ідэальным будзе любы баўленне часу. Кафэ і рэстараны прапануюць масу паслуг, але часта наведвальнікам усё роўна чаго-то не хапае. Але не гасцям месца пад назвай «Ціхая затока»...

Рыс з мясам у мультиварке. Як прыгатаваць рыс з мясам у збанках

Рыс з мясам у мультиварке. Як прыгатаваць рыс з мясам у збанках

Рыс з мясам у мультиварке рыхтуецца нядоўга, але атрымліваецца вельмі смачным і сытным. Такое страва рэкамендуецца падаваць да звычайнаму сямейнаму абеду або вячэры. Варта таксама адзначыць, што рабіць плоў ў сучасным кухонным пры...

Салата з крэветкамі з пекінскай капустай: рэцэпт прыгатавання

Салата з крэветкамі з пекінскай капустай: рэцэпт прыгатавання

Ўяўляем яшчэ адзін рэцэпт арыгінальнай закускі - салата з крэветкамі, з пекінскай капустай і крабавымі палачкамі. Яго лёгкі і цікавы густ прыйдзецца дарэчы для вячэрняга вячэры або разнастайнага святочнага стала. Аформіце страва с...