Асноўны спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю

Даволі часта ў сеткі і ў паўсядзённым жыцці можна пачуць аб такім паняцці, як адмоўныя калорыі. Спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю сапраўды існуе, але гэта не значыць, што харчавацца варта толькі імі. Рэкамендуецца вылучаць гэтыя прадукты харчавання і складаць з імі разнастайныя дыеты – гэта забяспечыць стабільнае зніжэнне вагі.

Паняцце адмоўнай каларыйнасці

Спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю – адна з самых тэм, якія абмяркоўваюцца на жаночых форумах аб пахуданні. На пытанне аб тым, што яны ўяўляюць сабой, ёсць агульны адказ – гэта тыя прадукты харчавання, на пераварванне якіх арганізму патрабуецца значна больш калорый, чым яны ўтрымліваюць. Нават агуркі і ягады маюць пэўную энергетычную каштоўнасць, таму тыя людзі, якія лічаць, што спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю ўтрымлівае тое, што мы можам ёсць і тым самым спальваць тлушч, моцна памыляюцца.

У чым тады сэнс адмоўнай каларыйнасці? Пры правільным падрыхтоўцы пэўных прадуктаў (з захаваннем усіх вітамінаў, мікраэлементаў і іншых карысных складнікаў) на ўсе дзеянні, звязаныя з перажоўванне, перевариванием ў страўніку і далейшым засваеннем, арганізм будзе марнаваць вельмі шмат калорый – нашмат больш, чым першапачаткова ўтрымоўвала ў сабе ежа. Дыетолагі даюць карысныя рэкамендацыі для тых, хто імкнецца скінуць лішнюю вагу, выкарыстоўваючы ў якасці асновы никокалорийную ежу. Да прыкладу, карысна весці спецыяльную сшытак, куды будзе рэгулярна ўпісвацца інфармацыя пра прадукты з адмоўнай каларыйнасцю: спіс, рэцэпты, сутачныя і тыднёвыя дасягненні і многае іншае.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Выдатным прыкладам «адмоўнага» прадукту з'яўляецца зялёны салата. Для таго каб цалкам пераварыць 100 г лісця, спатрэбіцца не менш за 200 кілакалорый. Сам прадукт змяшчае каля 40 ккал. Адмоўных калорый у гэтым выпадку ўтворыцца 160. Таксама разгляданая каларыйнасць напрамую залежыць ад камбінавання аднаго прадукту з іншым. Тыя ж лісце салаты цяжэй (затратнее па калорый) засвойваюцца без дадання расліннага алею, чым з яго уключэннем у страва.

Бялковыя прадукты

Для паступлення ў арганізм дастатковай колькасці бялку і адсутнасці страт масы цягліц варта ўжываць у ежу бялковыя прадукты. У спіс асноўных прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю ўваходзяць нятлустыя гатункі мяса, птушка (індычка і курыца), рыба, некаторыя субпрадукты (напрыклад, мова) і крэветкі. Жывёльны бялок вельмі важны, у тым ліку і для пахудання. Для засваення нішчымнай курынай грудкі або ялавічыны ў адварным выглядзе неабходна каля 75 ккал (на самай мясе 180). Ўжыванне нішчымнага мяса даволі энергазатратных, таму яго абавязкова трэба ўключаць у свой штодзённы рацыён. Таксама варта ўлічыць, што арганізм будзе усиленнее працаваць пры пераварванні мяса і зялёнага салаты, з'едзеных адразу разам, чым калі ўжываць іх па асобнасці.

На засваенне якіх прадуктаў траціцца шмат энергіі

Спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю (найменне прадуктаў у групе «гародніна») выглядае наступным чынам:

• белакачанная капуста і рукалы;
• спаржа і моркву;
• каляровая капуста і перац чылі;
• буракі і балгарскі перац;
• зялёная фасолю і радыска;
• дайкон і баклажаны;
• брокалі і лук;
• шынкі і рэпа;
• цукіні і шчаўе;
• часнык і агурок;
• салера і кресс-салата.

Асабліва карысныя гародніна, якія маюць зялёны колер, на іх траціцца вельмі шмат энергіі ў працэсе пераварвання. Таксама ў спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю ўваходзяць і іншыя прадстаўнікі расліннага свету – пладовыя і ягадныя:

• кавун і мандарын;
• персік і клубніцы;
• грэйпфрут і чарніцы;
• маліна і апельсін;
• папая і журавіны;
• ананас і лімон;
• яблык і манга.

Рэкамендуецца дадаваць у меню некаторыя травы і вострыя прыправы. Самыя распаўсюджаныя – імбір, каляндра, чылі, насенне лёну і кропу, а таксама гарчыца, кмен і карыца. Грыбы з высокім утрыманнем бялку і харчовых валокнаў таксама ўваходзяць у спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю. Ўплыў на арганізм ўсіх вышэйпералічаных прадуктаў толькі станоўчае, вядома ж, пры пісьменным падрыхтоўцы і ўжыванні. Для пахудання добра ўключаць у рацыён марскую капусту, якая змяшчае ёд і шмат важных мікраэлементаў.

Рэйтынг прадуктаў харчавання з адмоўнай каларыйнасцю

На засваенне некаторых раслінных культур траціцца значна большая колькасць энергіі ў параўнанні з астатнімі, якія ўваходзяць у спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю. Рэйтынг складзены з наступнага:

1. Гародніна (усе зялёнае): брокалі, спаржа, агуркі, фасолю зялёная, шынок.

2. Травы: рукалы, салата, шпінат, салера (і лісце, і карані), базілік, кроп.

3. Ягады: кавун, чарніца, маліна, любы гатунак парэчкі.

4. Спецыі, якія ўзмацняюць абмен тлушчаў і вугляводаў (асабліва карыца ў якасці заменніка цукру).

Спецыялісты раяць не дадаваць у стравы вялікая колькасць рэзкіх затавак і спецый пры дыеце, так як яны могуць паспрыяць ўзмацненню апетыту.Дыетолагі папярэджваюць аб тым, што прытрымлівацца нізкакаларыйнай дыеце нельга пастаянна. Мінімальны перапынак паміж заканчэннем аднаго курсу і пачаткам іншага павінен складаць не менш двух месяцаў.

Напоі

Некаторыя напоі таксама ўваходзяць у спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю. Ўплыў на арганізм вадкасці неацэнна. Карысная чыстая мінеральная вада, сутачная норма піцці якой – не менш за паўтары літраў. Дабратворны ўплыў заснавана на ачышчэнні ад шкодных рэчываў арганізма, а таксама набыцці эластычнасці скурных пакроваў. Для пахудання ідэальна падыходзіць зялены гатунак гарбаты, які спрыяе паляпшэнню абмену рэчываў.

Працэс падрыхтоўкі

Калі патрабуецца прыгатаваць вышэйпаказаныя прадукты харчавання, то неабходна памятаць, што іх тэрмічная апрацоўка павінна быць мінімальнай з мэтай захавання клятчаткі і ўсіх карысных складнікаў у складзе. Ідэальны варыянт – павольнае тушэнне, апрацоўка парай або варэнне. Добра сумяшчаць свежыя салаты з тымі галоўнымі кампанентамі страў, якія ўваходзяць у спіс прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю. Меркаванне экспертаў у пытанні правільнага харчавання і ўжывання жиросжигающих прадуктаў падобна ў адным – нельга ігнараваць вавёркі і харчавацца толькі расліннымі культурамі, запраўленымі вялікай колькасцю спецый. Харчаванне павінна быць збалансаваным і старанна прадуманым. Усе прыгатаваныя салаты варта запраўляць цытрынавым сокам або невялікім колькасцю якаснага расліннага алею. Не забаронены і ёгурт, але толькі натуральны – не завадскі.

Меркаванні спецыялістаў

Перад тым як перайсці на нізкакаларыйных дыету, неабходна ведаць меркаванне наконт прадуктаў з адмоўнай каларыйнасцю вопытных дыетолагаў і іншых лекараў. Няма такой ежы, на пераварванне якой сыходзіла б больш энергіі, чым было першапачаткова атрымана. Таму многія спецыялісты адносяць жиросжигающую ежу да катэгорыі не з адмоўнай каларыйнасцю, а з мінімальнай.

Стабілізаваць сваю вагу, ачысціць арганізм ад усяго непатрэбнага можна, штодня спажываючы не менш за 400 г розных гародніны, садавіны, спецый і зеляніны з нізкім узроўнем энергетычнай каштоўнасці. Нельга выкарыстоўваць у якасці іх запраўкі соусы, малочныя прадукты.

Карысныя парады

Штодзённы рацыён не павінен абмяжоўвацца толькі ежай з нязначным утрыманнем калорый. Яна павінна выступаць у ролі абавязковага элемента пісьменна складзенага збалансаванага меню. Нельга выключаць бабовыя і разнастайныя збожжавыя, абавязкова трэба рыхтаваць рыбу або нятлустыя гатункі мяса, ўжываць у ежу курыныя і перапёлчыны яйкі. Хутка пазбавіцца ад ненавісных кілаграмаў дапаможа толькі правільнае харчаванне. Пры ўжыванні толькі прадуктаў з мінімальнай каларыйнасцю вялікая верагоднасць, што скінуты за пэўны прамежак часу вага вернецца назад, а пры здаровым харчаванні значна паскараецца метабалізм, дзякуючы чаму чалавек стабільна губляе лішнія кілаграмы.

Пры падрыхтоўцы страў нельга карыстацца маргарынам або іншымі тлушчамі жывёльнага паходжання. Калі не падабаецца смак прадуктаў, зробленых на пару або ў вараным выглядзе, іх можна запякаць з мінімальнай колькасцю расліннага алею.

Распаўсюджаныя памылкі

Многія дзяўчаты, лічачы, што харчаванне павінна грунтавацца на ўжыванні адной толькі зеляніны ці гародніны з садавінай, могуць нанесці непапраўную шкоду свайму арганізму. Ведаючы аб самых распаўсюджаных памылках у харчаванні, можна не толькі пазбавіцца ад лішняга вагі, але і пазбегнуць частых наведванняў лекара. Вось некаторыя з іх:

1. Ні адзін прадукт з спісу з адмоўнай каларыйнасцю не будзе працаваць як паўнавартасны жиросжигатель без іншых складнікаў харчавання, якія змяшчаюць жыццёва важныя пажыўныя рэчывы.

2. Схуднець, уключаючы элементы з разгледжанага спісу ў рацыён, можна толькі за кошт паскарэння абмену рэчываў і нармалізацыі працы стрававальнага гасцінца, а не дзякуючы чароўным жиросжигающим уласцівасцях гародніны і садавіны.

У заключэнне

Нельга ўжываць адначасова прадукты з мінімальнай каларыйнасцю з высокакаларыйнай ежай, спадзеючыся, што лішні вага ў любым выпадку набраны не будзе. Лішнія калорыі ад мучнога і салодкага шпінат і брокалі спаліць не змогуць. Таму неабходна пісьменна падыходзіць да складання меню.