Усе людзі ведаюць, наколькі карысна мяса. У ім утрымліваецца мноства вітамінаў і мікраэлементаў, а галоўным яго годнасцю з'яўляецца бялок. Мясныя прадукты можна пасмажыць ці адварыць, прапарыць або запекчы. Усё залежыць ад таго, зь якой нагоды і для каго рыхтуецца страва.
Адным з незвычайных і смачных мясных вырабаў з'яўляюцца тэфтэлі з індычкі. Варта сказаць, што мяса гэтай птушкі вельмі далікатнае і нятлустае. Яно выдатна падыдзе для дзіцячага харчавання або для людзей, якія прытрымліваюцца пэўнай дыеты. Разгледзім рэцэпт, як прыгатаваць тэфтэлі з індычкі з падліўкай.
Перш чым прыступіць да непасрэднага падрыхтоўцы, неабходна правільна выбраць складнікі інгрэдыенты. Аддавайце перавагу толькі астуджанай птушцы, так як замарожаная тушка можа захоўвацца даволі доўга і страціць свае карысныя ўласцівасці.
Імкніцеся набываць мясныя прадукты толькі ў правераных вытворцаў, пажадана ў спецыялізаваных павільёнах. Сачыце за тым, каб ад птушкі не зыходзіў непрыемны пах, а скурка тушкі была свежая і ружовая.
Для падрыхтоўкі фаршу неабходна аддзяліць мяса ад костак і перамалоць на мясасечцы. Пасля гэтага неабходна дробна парэзаць галоўку рэпчатай цыбулі і пакласці прадукт у мяса. Ачысціце палову батона ад скарыначкі і вымачыце хлеб у малацэ. Далей адцісніце атрыманую масу і пакладзеце яе да фаршу. Пасоліце і дадайце вашы любімыя спецыі. Для таго каб страва атрымалася сакавітым і пругкім, ўзбіце адно яйка і змяшайце яго з фаршам.
Старанна вымесите атрыманую масу і сфармуйце невялікія шарыкі. Пасля гэтага можна прыступаць да непасрэднага падрыхтоўцы, альбо замарозіць тэфтэлі з індычкі.
Калі вы аддалі перавагу другі варыянт, то прыгатаваць страва вы зможаце ў любы момант. У замарожаным стане фарш захоўваецца даволі доўгі час.
У тым выпадку, калі вы не хочаце важдацца з мясам, то можна набыць ужо гатовы фарш з індычыны.
Тэфтэлі з індычкі ў соусе маюць на ўвазе папярэдне падрыхтоўка падліўкі. Для яе вам спатрэбіцца таматная паста ці кетчуп, а таксама смятана або маянэз. Выбар складнікаў інгрэдыентаў цалкам залежыць ад таго, для каго будзе прыгатавана страва. Калі вы робіце яго для дзяцей, то аддайце перавагу смятане з таматавай пастай, так як у кетчупе і маянэзе змяшчаецца вялікая колькасць кансервантаў і не вельмі карысных рэчываў.
Змесціце таматавую сумесь у кубак і дадайце белы соус. Старанна змяшайце подливку, дадайце па гусце зеляніна і соль. Калі соус атрымаўся занадта густы, развядзіце яго невялікай колькасцю кіпячонай вады.
Калі мясныя шарыкі будуць сфармаваныя, а соус гатовы, выкладзеце тэфтэлі на патэльню і абсмажце на працягу некалькіх хвілін. Як толькі мяса пакрыецца румянай скарыначкай, заліце шарыкі прыгатаваным соусам і тушыце на слабым агні каля дваццаці хвілін пад вечкам.
Пасля гэтага неабходна адкрыць патэльню і тушыць тэфтэлі з індычкі яшчэ пяць хвілін.
Далей можна прадукт выкладваць на талерку і падаваць да стала. Выдатным гарнірам да такога стравы стане бульба ў любым выглядзе, макаронныя вырабы або крупы.
Паспрабуйце прыгатаваць тэфтэлі з індычкі, і ваша хатняя кулінарная энцыклапедыя папоўніцца яшчэ адным рэцэптам. Страва атрымліваецца вельмі далікатным, сакавітым і смачным. Яно можа быць прыгатавана на абед ў якасці другой стравы або для вячэры. Таксама вы можаце падаць такі прадукт да святочнага стала на любое ўрачыстае мерапрыемства.
Вашы хатнія, сябры і госці, несумненна, ацэняць па вартасці старанні і працы. Прыемнага апетыту!
Article in other languages:
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/36240-klops-z-indyka-przepis-i-wskaz-wki.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Браўні з тварагом і вішняй. Рэцэпты салодкай выпечкі
Нішто так не падымае настрой, як прынадны кавалачак шакаладу. А часам проста хочацца чаго-то незвычайнага, але абавязкова шакаладнага. Калі падобнае стан наведала і вас, той самы час адкрыць для сябе нешта новенькае. Як наконт сма...
«Раифский крыніца». Віды мінеральнай вады
Вада з'яўляецца асновай ўсяго жыцця на Зямлі. Першыя бактэрыі з'явіліся і пачалі свой шлях развіцця менавіта ў акіяне. Шмат стагоддзяў яны баразнілі гэтыя абшары, эволюционируя. Калі ж у іх атрымалася выйсці на сушу і пачаць зямну...
Чатни з сліў: рэцэпт прыгатавання
Вам вядома, што такое чатни з сліў? Як гэта рыхтуецца? Калі няма, то рэкамендуем прачытаць артыкул ад пачатку і да канца.Агульная інфармацыяЧатни ўяўляе сабой соус, які вельмі папулярны ў Індыі. Яго рыхтуюць з садавіны (манга, ябл...
Вуха з мінтая: лепшыя рэцэпты смачнага першага стравы
Рыба робіць наш стол не толькі больш разнастайным, але і значна больш карысным. А калі ўспомніць, як лекары настойліва не рэкамендуюць пазбягаць першых страў, стане ясна, што вуха з мінтая павінна быць у меню ледзь ці не кожны дзе...
Як здымаць плёнку з печані ялавічнай і свіны: карысныя парады і рэкамендацыі
Многія гаспадыні сутыкаліся з такой праблемай, калі пры поўным прытрымліванні інструкцыі па падрыхтоўцы свіны або ялавічнай печані, яна ўсё роўна атрымлівалася сухі і жорсткай. Прычына гэтаму – тонкая напаўпразрыстая пленка,...
Баварская кухня: традыцыйныя стравы і рэцэпты іх прыгатавання
Баварыя – гэта адна з рэспублік Германіі, якая мае ўласную сталіцу ў горадзе Мюнхен, пэўныя рэлігійныя перавагі і даўно сфармаваныя кулінарныя традыцыі. Баварская кухня лічыцца адной з самых смачных у свеце. Яна ўключае ў ся...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!