Бараніна з фасоллю – сытна смакатой! Менавіта так можна апісаць згаданае страва. Бо яно сапраўды атрымліваецца вельмі смачным і сытным. Каб у гэтым пераканацца, прапануем зрабіць такі абед самастойна.
Бараніна з фасоллю – сытна смакатой. Калі вы хочаце, каб вашыя блізкія і родныя людзі так жа апісалі прыгатаванае вамі страва, то неабходна строга прытрымлівацца ўсім патрабаванням рэцэпту. Гэта звязана з тым, што для стварэння смачнага стравы вельмі важна выконваць прапорцыі прадуктаў і правільна ажыццяўляць тэрмічную апрацоўку.
Сёння мы прадставім вам некалькі спосабаў таго, як зрабіць так, каб у вас атрымалася пяшчотная і сакавітая бараніна з фасоллю. Які з іх выбраць для падачы членам сваёй сям'і, вырашаць толькі вам.
Каб зрабіць такі абед, не трэба быць дасведчаным кулінарыі. Бо для гэтага варта толькі назапасіцца неабходнымі інгрэдыентамі і прытрымлівацца рецептурных правілаў.
такім чынам, нам неабходна:
Як вынікае рыхтаваць прадстаўленае страва, каб у вас атрымалася вельмі смачная бараніна? Тушаная з фасоллю яна становіцца неверагодна пяшчотнай і сакавітай. Такое страва можна смела падаваць гасцям у якасці асноўнага гарачага. Перш чым зрабіць яго ў хатніх умовах, варта добранька апрацаваць усе кампаненты.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Спачатку патрабуецца памыць мясной прадукт, зрэзаць з яго ўсе лішнія прожылкі, а затым нарэзаць на сярэднія кавалачкі. Далей неабходна пачысціць гародніна і пасекчы іх нажом на кубікі. Што тычыцца чырвонай фасолі, то яе варта памыць у друшляку, заліць звычайнай вадой і пакінуць у баку роўна на суткі. За гэты час бабовы прадукт ўбярэ ў сябе вільгаць, добра набракне, і для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца значна менш часу.
Бараніна з фасоллю, рэцэпты якой мы сёння разглядаем, карыстаецца асаблівай папулярнасцю ў паўднёвых і ўсходніх краінах. Аднак і жыхары нашага дзяржавы нярэдка робяць гэта страва да сямейнага абеду.
Каб прыгатаваць бараніну, яе варта выкласці ў глыбокі сатэйнік, закрасіць раслінным тлушчам і вытрымаць на сярэднім агні каля 10 хвілін. Пасля таго як мяса зменіцца ў колеры, да яго патрабуецца дадаць моркву і лук. Абсмажваць дадзеныя кампаненты пажадана на працягу ¼ гадзіны.
Па сканчэнні названага часу да бараніны неабходна дадаць фасолю і спецыі, а затым старанна змяшаць, заліць 2,5 шклянкамі вады і тушыць пад вечкам каля 40 хвілін. Далей практычна да гатоваму стравы варта выкласці таматавую пасту і смятану. Змяшаўшы інгрэдыенты лыжкай, іх патрабуецца рыхтаваць у тым жа рэжыме яшчэ каля 20 хвілін. Гэтага часу цалкам хопіць для таго, каб мяса і фасолю сталі цалкам мяккімі, а дадатковыя інгрэдыенты паспрыялі з'яўленню смачнай і наварыстай верашчаку.
Бараніна з фасоллю – сытна смакатой, якое зможа самастойна прыгатаваць абсалютна любы чалавек. Пасля таго, як інгрэдыенты добра потушатся, іх варта прыбраць з пліты, закрасіць раздушаным зубчыкамі часныку, а затым старанна змяшаць, накрыць вечкам і пакінуць у баку на 10-12 хвілін. Далей гатовае страва неабходна размеркаваць па талерках і паднесці гасцям разам з вялікай колькасцю сечанай зеляніны і лустачкай жытняга хлеба. Прыемнага апетыту!
Аб тым, як тушыць бараніну з чырвонай фасоллю, мы распавялі вышэй. Але калі вы хочаце зрабіць страва без таматнага падліваючы, то прапануем выкарыстоўваць іншыя інгрэдыенты, чым у папярэднім рэцэпце.
такім чынам, нам неабходна:
Бараніна са струковай фасоллю, атрымліваецца менш каларыйнай і пажыўнай, чым з чырвонай. Аднак такое страва можна смела падаваць гасцям разам з гарнірам.
Для падрыхтоўкі мясной абеду варта спачатку падрыхтаваць усе неабходныя інгрэдыенты, а ўжо потым падвергнуць іх тэрмічнай апрацоўцы ў мультиварке.
Такім чынам, патрабуецца добра памыць бараніну без костак і вялікай колькасці тлушчу пад цёплай вадой, зрэзаўшы з яе ўсе прожылкі і плёнкі. Пасля гэтага яе неабходна падзяліць на не занадта буйныя кавалкі.
Што тычыццагародніны, то іх трэба пачысціць і нашаткаваць на кубікі. Дарэчы, для падрыхтоўкі прадстаўленага стравы не абавязкова выкарыстоўваць свежую спаржавую фасолю. Бо яе можна набыць у краме ў замарожаным выглядзе. Пры гэтым папярэдне размарожваць яе няма ніякай неабходнасці.
Пасля падрыхтоўкі асноўных прадуктаў варта прыступіць да іх тэрмічнай апрацоўцы. Для гэтага ў чару прылады неабходна уліць раслінны тлушч, а затым выкласці ўсе кавалачкі бараніны. Пасля выпарвання лішняй вільгаці да прадукту патрабуецца дадаць цыбулю і моркву. У такім складзе страва варта абсмажваць да з'яўлення чырвонай скарыначкі на праграме выпечкі. Гэта можа адабраць у вас каля паўгадзіны.
Па заканчэнні названага часу да бараніны і гародніны неабходна уліць трохі вады, дадаць спецыі і тушыць пад вечкам яшчэ каля 25 хвілін (у аднайменным рэжыме). Далей да інгрэдыентаў патрабуецца усыпаць замарожаную стручковую фасолю і рыхтаваць у той жа праграме яшчэ ¼ гадзіны. За гэты час бараніна і бабовы прадукт павінны стаць цалкам мяккімі, а ўся вільгаць з чары выпарыцца.
Такі абед можна падаваць да стала і разам з лустачкай хлеба, і з якім-небудзь гарнірам. У любым выпадку дадзенае страва хутка і добра насыціць вас і ўсіх членаў вашай сям'і.
Калі вы вырашылі не выкарыстоўваць гарнір, то падаваць да стала поджаренную бараніну з гароднінай і струковай фасоллю рэкамендуецца разам са смятанай і зелянінай. Таксама для водару ў такое страва неабходна дадаць порубленный зубчыкі часныку. Але пасля гэтага гарачы абед пажадана ¼ гадзіны вытрымаць пад шчыльна прылеглай вечкам. Прыемнага апетыту!
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Падрыхтоўка шампіньёнаў. Прастор для фантазіі
Шампіньёны часцей за іншых наведваюць наш стол. Гэта цалкам вытлумачальна. Гэтыя грыбы ніколі не бываюць ядавітымі. Яны вельмі даступныя па цане. Падрыхтоўка шампіньёнаў не займае шмат часу. Нягледзячы на тое, што шампіньёны не та...
Малочны коржык: рэцэпт прысмакі з дзяцінства
Аднойчы, гуляючы па вуліцы, я звярнула ўвагу на дзяўчынку гадоў пяці. З большущими бантамі, у святочнай сукенцы, яна ішла, трымаючыся за моцную мамчыну руку, і уплятаюць за абедзве шчокі малочны коржык. Ніяк не магла зразумець, шт...
Мясныя вожыкі і соус для тэфтэлі розных відаў
Кожны дзень жанчына сутыкаецца з праблемай, што ж прыгатаваць на вячэру? Цэлы дзень на працоўным месцы стамляе і, прыйшоўшы дадому, хочацца хутка і смачна паесці і накарміць сваіх хатніх. Выдатнае рашэнне – тэфтэлі ў соўсе. ...
Суп-пюрэ з салеры: рэцэпт з фота
Салера – каштоўная агароднінная культура, карані, лісце і хвосцікі якой шырока выкарыстоўваюцца ў кулінарыі. З яго робяць салаты, кактэйлі і смачныя гарніры да рыбе, мясу або птушцы. Але асаблівай папулярнасцю ў айчынных гас...
Зялёны чай з малаком: карысць і шкоду, рэцэпты, водгукі
Зялёны чай з малаком - даволі дзіўнае спалучэнне, якое спачатку здольна выклікаць агіду, а не жаданне яго паспрабаваць. Але як паказваюць шматлікія водгукі, гэта незвычайнае сродак можа паспрыяць скіду лішняга вагі. Ці Так гэта? ц...
Як хутка пачысціць часнык. Спосабы і рэкамендацыі
Напэўна, кожная прадстаўніца прыгожага полу хоць бы раз у сваім жыцці сутыкалася з пытаннем аб тым, як лёгка пачысціць часнык. Большасць жанчын прарабляе падобную маніпуляцыю пры дапамозе звычайнага сталовага нажа. Але бываюць вып...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!