Вострыя марынаваныя перцы на зіму

Дата:

2018-08-05 01:20:07

Прагляды:

361

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Аматары остренького абавязкова ацэняць вострую і яркую закуску з перцу. Падаваць вострыя перцы можна да першых страў, мяса, салёным пірогам. На святочным стале яны будуць добра спалучацца з моцным алкаголем. А адну-дзве марынаваных адметнасці можна дадаць у боршч або спякотнае.

 Востры перац у марынадзе на стале
вострыя перцыНайбольш цікава і незвычайна глядзіцца на стале закуска, прыгатаваная з дробных або сярэдніх цэлых пярчынак, асабліва, калі спалучаць у ёй перцы рознага колеру: светла - і цёмна-зялёныя, жоўтыя, чырвоныя, аранжавыя. Калі ж перцу невялікага памеру пад рукой не аказалася, цалкам можна замаріновать і буйныя вострыя перцы, нарэзаўшы іх кружочкамі таўшчыней па сантыметры.

Кансерваванне вострага перцу на зіму.

Інгрэдыенты: паўтара кілаграма перцу розных кветак (як мінімум двух), па 2 арт. л. цукру і солі, 5 сталовых лыжак воцату (3%), і 2 літра вады. Можна дадаць спецыі.марынаванне вострага перцу
Падрыхтоўка: перцы добра прамыць, зрэзаць ножкі і акуратна выняць стрыжні з семкамі. Калі выкарыстоўваюцца буйныя чырвоныя перцы, іх трэба нарэзаць звычайнымі кольцамі або наўскос. Паскладаць у стэрыльныя банкі адкрытай бокам дагары, або усыпаць кольцы перцу. Заліць кіпенем. Праз паўгадзіны усю ваду зліць, зноў закіпяціць, дадаць цукар і воцат, пасаліць. Добра промешать і разліць па літровым банкам. Закатаць, перавярнуць, ахінуць.

Марынаванне вострага перцу. Хуткі рэцэпт для свята

Вострыя перцы падыходзяць не толькі для нарыхтоўкі на зіму, але і для падрыхтоўкі больш хуткіх закусак. Іх можна замаріновать і падаваць на стол ужо праз пару дзён.
Спосаб падобны на папярэдні, прапорцыі тыя ж. Але дзякуючы таму, што доўгі захоўванне не патрабуецца, з падрыхтоўкай летняй закускі з вострага перцу можна паэксперыментаваць, напрыклад, дадаўшы ў марынад свежай зеляніны, а частка перцу замяніць на сезонныя гародніна: корань салеры, дробную моркву, памідоры чэры, часнык, карнішоны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

кансерваванне вострага перцуСпецыі, якія падыходзяць для вострых перцаў

Вострыя перцы спалучаюцца з большасцю спецый. У марынад можна класці часнык, лук-порей або шалот, тархун (эстрагон), лаўровы ліст, рэзкі перац. Добра падыдзе корань і ліст хрэна, лісцікі вішні і парэчкі, арэгон і базілік, парасоны кропу або кмен, гваздзік, карыца, маленькія кавалачкі імбіра.

Іншыя гародніна ў такім жа марынадзе

Акрамя перцаў, такім жа спосабам можна нарыхтоўваць празапас іншыя гародніна або проста рыхтаваць з іх пікантную закуску летам. Пры дапамозе такога ж марынаду можна прыгатаваць смачнае страва з памідор, спаржавай фасолі, агуркоў, балгарскага перцу, маладых чесночный галовак і чесночный стрэлак, дробных цыбулін, каляровай капусты і брокалі (разабраных на суквецці), нарэзаных тоўстымі паўколамі баклажанаў, шынкоў і патысоны, струковай фасолі, спаржы, зялёнага гарошку. Калі пераважае любы іншы прадукт, вострыя перцы ўсё роўна трэба дадаць, хаця б 2-3 штукі на трохлітровы слоік. Вельмі прыгожыя і смачныя таксама і міксы гародніны, замаринованных разам. У гэтым выпадку ўсе гародніна або іх часткі павінны быць аднаго памеру.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/5775-eingelegte-scharfe-paprika-f-r-den-winter.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/274-pickled-hot-peppers-for-the-winter.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/5781-escabeche-de-agudos-pimientos-en-invierno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/5778-marinadtal-an-tk-r-b-ryshtar-tt.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/5780-marynowane-ostre-papryki-na-zim.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/5776-em-conserva-de-pimentas-para-o-inverno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/5782-tur-u-sivri-biber-k.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/5780-gostr-marinovan-perc-na-zimu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Варым гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі ў мультиварке

Варым гарохавы суп з вэнджанымі рабрынкамі ў мультиварке

Мультиварка - выдатная памочніца на кухні для падрыхтоўкі любых страў, у тым ліку і супаў. Зварыць тое ж самае ў звычайнай рондалі атрымаецца хутчэй, аднак смак ежы ў сучасным прыладзе будзе проста чароўным. Таму, калі ў вас ёсць ...

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: салата з белакачаннай капусты на зіму

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: салата з белакачаннай капусты на зіму

Закруткі з капусты, смачныя, карысныя, зімой едятся з асаблівым задавальненнем. Дзякуючы розных рэцэптах, нарыхтаваць іх можна ў любых відах і колькасцях. Асабліва дзівяць разнастайнасцю салаты.капусны Салата, марынаваны, з яблыка...

Стравы з вараных яек: рэцэпты прыгатавання з фота. Простыя стравы з вараных яек

Стравы з вараных яек: рэцэпты прыгатавання з фота. Простыя стравы з вараных яек

Наколькі шырока прадстаўлены на вашым стале стравы з вараных яек? Можна паспрачацца, што яны абмяжоўваюцца трыма варыяцыямі: «мяшочкам», ўсмятку і стромкімі яйкамі. А для разнастайнасці – амлет і яечня па раніцах...

"Бія-Баланс" (ёгурт): карысныя ўласцівасці, склад, віды і водгукі

Ёгурты сёння папулярныя як ніколі. Адны п'юць іх дзеля прыгожага густу, іншыя - для нармалізацыі дзейнасці ЖКТ, трэція – для таго каб знізіць вагу. «Бія Баланс» - ёгурт асаблівы. У яго склад уваходзяць толькі нат...

Пірог з грыбамі і сырам: цікавыя рэцэпты

Пірог з грыбамі і сырам: цікавыя рэцэпты

Хатні пірог з грыбамі і сырам атрымліваецца неверагодна смачным і духмяным. Яго можна рыхтаваць з дражджавога або пластовага тэсту. У сённяшняй артыкуле сабраны самыя цікавыя і простыя рэцэпты гэтай выпечкі.Варыянт на рошчынуПа да...

«Запаведнае» - кафэ (Краснаярск): апісанне

«Запаведнае» - кафэ (Краснаярск): апісанне

Сярод велізарнай колькасці устаноў складана выбраць нейкую адну. Усе яны адрозніваюцца сваімі паслугамі, коштамі, канцэпцыямі, узроўнем працы. Да таго ж, кожны чалавек мае свае патрабаванні да установам, якія не заўсёды ўвасабляюц...