Los Amantes de la остренького necesariamente encontrarán aguda y brillante de la merienda de pimienta. Presentar agudas pimientos posible a los primeros platos, carne, salada пирогам. En la medida de fiesta escritorio van a ir bien con un firme de alcohol. Y una o dos marinados перчинки se puede añadir a la sopa o un asado.
chiles en escabeche en la mesa
El Más interesante y poco común que se ve en la mesa de merienda hecha de pequeñas o medianas enteras перчинок, especialmente si se combina en ella los pimientos de diferentes colores: gris claro y gris oscuro, verde, amarillo, rojo, naranja. Si pimientos de tamaño pequeño a mano muy bien, se puede marinar grandes y afilados, pimientos, habiendo cortado sus rodajas de un grosor de сантиметру.
Conservas de pimiento picante. en invierno
Ingredientes: medio kilo de pimientos de diferentes colores (como mínimo dos), 2 cucharadas soperas de azúcar y de sal, 5 cucharadas de vinagre (3%), y 2 litros de agua. Puede agregar especias.
Preparación: pimientos bien lavar, cortar las patas y con cuidado sacar corazones de semillas. Si se utilizan grandes pimientos rojos, es necesario cortarlos convencionales anillos o oblicuamente. Echar en estériles los bancos de la parte abierta hacia arriba, o echar el anillo de pimienta. Vierta agua hirviendo. Después de media hora toda el agua drene de nuevo a hervir, añadir el azúcar y el vinagre y la sal. Bien промешать y botella de un litro a los bancos. Enrollar, se da la vuelta, se envuelve.
El Marinado de pimienta. Rápida receta para un día de fiesta
Agudas pimientos son ideales no sólo para la pieza de trabajo para el invierno, sino también para preparar más comidas rápidas. Puede marinar y presentar en la mesa después de un par de días.
El Método es similar al anterior, la proporción de los mismos. Pero gracias a que el tiempo que el almacenamiento no es necesario, con la preparación de un verano de aperitivos de pimiento picante. se puede probar, por ejemplo, añadiendo en el marinado de hojas verdes, y la parte de la pimienta de reemplazar verduras: apio, la zanahoria, los tomates cherry, el ajo, el корнишоны.
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Especias, que son adecuados para las agudas, pimientos
Agudas pimientos se combinan con la mayoría de las especias. En el marinado se puede poner el ajo, el puerro o шалот, el estragn (estragón), la hoja de laurel, el picante de la pimienta. Bien la raíz y la hoja de rábano picante, unas hojas de cerezas y grosellas, oregon y la albahaca, sombrillas, hinojo o comino, clavo, canela, pedacitos de jengibre.
Otras verduras en el mismo adobo
Además de pimientos, de la misma forma, puede prepararlos provecho de otras verduras o simplemente cocinar de ellos golosina merienda de verano. Mediante el mismo adobo se puede preparar un delicioso plato a base de tomate, спаржевой frijol, pepino, pimienta búlgaro, jóvenes чесночных cabezas y чесночных las flechas, los pequeños bulbos, la coliflor y el brócoli (expuestas en la inflorescencia), en rodajas gruesas полукольцами de las berenjenas, los calabacines y патиссонов, стручковой habas, espárragos, guisantes. Si predomina la de cualquier otro producto, agudos pimientos igual, hay que añadir, por lo menos 2-3 piezas de la lata de tres litros al banco. Son muy hermosas y sabrosas también y las mezclas de hortalizas, замаринованных juntos. En este caso, todos los vegetales o partes de ellos debe ser del mismo tamaño.
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