Спагеці з мясам. Рэцэпты

У нашай артыкуле мы распавядзем, як прыгатаваць спагецці з мясам. Будзе разгледжана пара рэцэптаў. У некаторых стравах прапануецца выкарыстанне мякаці, у іншых жа бярэцца фарш. Выбірайце для сябе найбольш прыдатны варыянт падрыхтоўкі макаронных вырабаў.

Першы рэцэпт. Спагеці з мясам, рэзкімі затаўкамі

Такое страва рыхтуецца проста. Працэс гатавання зойме каля сарака хвілін. Страва атрымліваецца досыць сытна. Выдатна падыходзіць для мужчын.

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

• 200 мл булёна;
• 200 грам морквы, рэпчатай цыбулі і столькі ж салеры (сцеблаў);
• пятрушка;
• 900 грам свініны;
• ½ чайнай лыжкі карыцы і столькі ж каляндры;
• 2 арт. лыжкі мукі;
• аліўкавы алей;
• 300 грам спагецці.

Пакрокавы рэцэпт прыгатавання стравы з мясам

1. Першым справай прамыйце гародніна. Пасля ачысціце і нарэжце адвольным чынам.
2. У сотейнике разагрэйце алей. Нарэжце кубікамі мяса. У сотейнике абсмажце на працягу шасці–сямі хвілін.
3. Перакладзеце свініну ў іншую ёмістасць.
4. Цяпер у сотейнике абсмажце да легкага залацістага колеру гародніна. Пасля вярніце назад мяса. Дадайце спецыі і рыхтуйце далей.
5. Затым ўсыпце ў сотейник муку, змяшайце. Пасля уліце булён. Туды ж дадайце лаўровы ліст. Рыхтуйце на невялікім агні пад вечкам прыкладна дваццаць хвілін.
6. Пакуль рыхтуецца мяса з гароднінай, адварыце спагецці ў кіпячай вадзе.
7. Пасля варэння зліце вадкасць. Затым змяшайце спагецці з мясам. Туды ж выкладзеце гародніну. Яшчэ раз змяшайце. Калі будзеце страва да стала падаваць, упрыгожце яго свежай зелянінай.

Другі рэцэпт. Спагецці з грыбамі і таматавай пастай

У Італіі такія стравы, як макароны і спагецці, ядуць штодня. Вядома ж, у стравы дадаюць розныя соусы. У нашай жа краіне ядуць макаронныя вырабы не так часта.

Таматавы соус ў дадзеным выпадку дапаўняе спагеці з мясам. Падаваць страва лепш за ўсё, вядома ж, на абед. Хоць можна прыгатаваць і такі смачны вячэру, але памятайце, што гэта страва досыць сытна і пажыўнае.

Каб прыгатаваць спагецці з мясам, спатрэбяцца:

• 100 грам грыбоў;
• 80 мл таматавай пасты;
• цыбуліна;
• 150 грам спагецці;
• 1 буйны памідор;
• базілік;
• зеляніна;
• 20 грам сметанковага масла;
• 250 грам свініны;
• палова балгарскага перцу;
• 1 перац чылі;
• лаўровы ліст.

Прыгатавання стравы: пакрокавая інструкцыя

1. Спачатку памыйце свініну, вытрыце яе сурвэткамі. Пасля гэтага парэжце невялікімі кавалачкамі.
2. Ачысціце ад шалупіны лук. Памыйце. Пасля чаго здрабніце лук на кубікі.
3. Памыйце памідоры, нарэжце тоненькімі дзелькамі.
4. перац Памыйце, разрэжце на дзве часткі, вычысціце насенне. Палоўку вельмі дробненькія парэжце.
5. грыбы Памыйце, ачысціце іх ад лупіны. Затым зрэжце пладаножкі. Пасля грыбочкі парэжце на невялікія кавалачкі.
6. Разагрэйце на патэльні сметанковы алей. На ім абсмажце лук. Дадайце туды соль, спецыі і мяса. Змяшайце. Рыхтуйце да з'яўлення залацістай скарыначкі. Пасля уліце таматавую пасту, трохі вады, дадайце грыбы, перац і памідор. Потым да гатоўнасці гародніна на слабым агні, дадайце спецыі і зеляніна па гусце.
7. Адварыце спагецці ў вадзе (падсоленай) на працягу дзесяці хвілін. Пасля зліце вадкасць. Хай пад закрытай вечкам настою спагецці на працягу дваццаці хвілін. Пасля чаго адкіньце іх на друшляк.
8. Падаючы спагеці з мясам, не забудзьцеся шчодра паліць таматавай падліўкай.

Рэцэпт трэці. Спагеці з фаршам і лукам

Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць на вячэру для блізкіх, то звернеце ўвагу на гэта страва. Яно дастаткова нескладанае. Пры гэтым страва атрымліваецца смачным і пажыўным. Асабліва страву па вартасці ацэняць мужчыны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Для гатавання спатрэбяцца:

• 600 грам фаршу;
• 3 зубчыка часныку;
• спецыі;
• 2 цыбуліны;
• 450 грам спагецці;
• 100 мілілітраў вады;
• 50 мілілітраў соевага соўсу.

Прыгатаванне стравы

1. Каб зварыць смачныя спагецці, трэба, каб у рондалі, у якой вы будзеце іх рыхтаваць, вады было больш у чатыры разы, чым макаронных вырабаў. Таксама важнай умовай з'яўляецца даданне ў закипевшую ваду двух сталовых лыжак расліннага алею. Таксама ні ў якім выпадку нельга прамываць гатовыя макаронныя вырабы ні халоднай, ні гарачай вадой. Каб атрымаліся смачныя спагецці, іх проста варта адкінуць на друшляк. Пасля чаго варта дадаць масла і добранька страсянуць.
2. Лук ачысціце і парэжце так, як вам падабаецца (кубікамі, буйнымі паўколамі і г. д.)
3. На раслінным алеі абсмажце яго да золотистости. Пасля гэтага дадайце фарш.
4. Абсмажвайце на працягу пяці хвілін пад вечкам. Потым яшчэ дзесяць хвілін рыхтуйце без яе. У працэсе гатавання не забывайце перашкаджаць, а то фарш прыстане да патэльні.
5. Пасля дадайце туды соевы соус, ваду, спецыі. Змяшайце ўсе кампаненты. Тушыце пад вечкам яшчэ дзесяць хвілін, пры гэтым агонь павінен быць невялікім.
6. Прапусціце праз прэс пару дзелек часныку. Змяшайце з фаршам. Пакіньце так на пяць хвілін. Усё, падліваючы да макаронным вырабам гатовая.
7. Зараз варта раскласцігарачыя спагецці па талерках. Зверху трэба выкласці духмяны фарш. Упрыгожыць трэба страва сечанай зелянінай.

Невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць смачныя спагеці з мясам, фота гатовага стравы для нагляднасці прадстаўлены ў артыкуле. Мы разгледзелі некалькі рэцэптаў, выбірайце для сябе падыходны. Жадаем поспеху ў гатаванні!