Марынад з віна для шашлыка з свініны

Дата:

2018-08-31 16:20:08

Прагляды:

372

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Для пачатку прыгатуем марынад з віна для шашлыка з свініны на чырвоным віне.

Марынад з віна для шашлыка з свініныІнгрэдыенты:

  • Гваздзік – дзве пачкі.
  • Лаўровы ліст – адзін.
  • Чорны перац – шэсць гарошын.
  • Свежы чабор – дзве галінкі.
  • Свежая пятрушка – тры галінкі.
  • Часнык – два зубчыка.
  • Рэпчаты лук – адна цыбуліна.
  • Сухое віно (чырвонае) – пяцьсот мілілітраў.

Як рыхтуецца марынад для шашлыка з віном

Нарэжце лук тонкімі кольцамі, насячэце дробна часнык і пятрушку. Пакладзеце часнок і цыбулю ў рондаль, дадайце ўсе астатнія інгрэдыенты, пастаўце на слабы агонь, давядзіце да кіпення і варыце дзве хвіліны. Запраўце соллю па гусце. Астудзіце прыгатаваную сумесь і выкарыстоўвайце як марынад для шашлыка. Яго можна захоўваць у халадзільніку да сямі дзён. Такі марынад падыходзіць для свініны, дзічыны і птушкі.

Марынад для шашлыка з віномРэцэпт другі: марынад для свініны з віном

Інгрэдыенты:

  • Сухое віно – адзін шклянку.
  • Рэпчаты лук – чатыры-пяць цыбулін.
  • Часнык – тры-чатыры дзелькі.
  • Перац (чырвоны молаты) – па асабістым гусце.
  • Соль – па жаданні.

Рыхтуем марынад з віна для шашлыка з свініны

Змешваем ў ёмістасці сухое віно, молаты перац (чырвоны), соль, дробна порубленный часнык, нарэзаны кольцамі цыбулька, кладзем свежыя кавалачкі мяса, старанна змешваем і чакаем тры-пяць гадзін, пакуль свініна замаринуется.

Рэцэпт трэці: марынад з віна для шашлыка з свініны (на белым віне)

Інгрэдыенты:

  • Чырвоны вінны воцат – падлогу-лыжкі (сталовай).
  • Чырвонае віно – адзін шклянку.
  • Сухая гарчыца – чвэрць лыжкі (чайнай).
  • Рэпчаты лук – адна галоўка.
  • Лаўровы ліст – дзве штучкі.
  • Гваздзік – падлогу-лыжкі (чайнай).
  • Размарын – падлогу-лыжкі (чайнай).
  • Вінны воцат (чырвоны) – адна лыжка (гарбатная).
  • Цукар – па гусце.

Марынад для свініны з віномМарынад з віна для шашлыка з свініны рыхтуецца наступным чынам: змешваем чырвоны воцат (вінны) з чырвоным віном і подсыпаем па гусце цукар, затым сухую гарчыцу, старанна ўсе размешваем. Рэпчаты лук наразаем колцамі, ўкладваем у посуд, заліваем падрыхтаванай сумессю, дадаем цвічку, размарын, лаўровы ліст, ставім на пліту і кіпяцім. Як толькі марынад астыне, кладзем у яго свініну на тры-чатыры гадзіны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рэцэпт чацвёрты: марынад для шашлыка на аснове белага віна (без дадання воцату)

Інгрэдыенты:

  • Белае віно – адзін шклянку.
  • Цукар – адна лыжка (гарбатная).
  • Шалфей – адна лыжка (гарбатная).
  • Рэпчаты лук – адна штука.
  • Раслінны алей – дзве лыжкі (сталовыя).
  • Чорны перац (молаты) – адна лыжка (гарбатная).

Падрыхтоўка марынаду

Натрыце лук на сярэдняй тарцы. Старанна размяшайце усе названыя вышэй спецыі ў раслінным алеі і пакіньце прыблізна на гадзіну. Пасля гэтага дадайце ў алей лук, лыжку цукру і белае віно. Парэжце ялавічыну на акуратныя кавалачкі і марыну ў прыгатаванай сумесі на працягу шасці-васьмі гадзін. Пасля марынавання гэтай сумессю можаце смела паліваць свой рыхтуецца шашлык.

Рэцэпт пяты: марынад з сухім белым віном і воцатам

Змяшайце вінны воцат (белы) з белым віном. Дадайце паўшклянкі вады (кіпячонай), соль і лыжку цукру, трохі аліўкавага алею. Нагрэйце сумесь, не даводзячы да кіпення. Дадайце лыжку каперсы (сталовую), перац і чабор (чвэрць маленькай лыжачкі). Астудзіце марынад і пакладзеце ў яго мяса на дзесяць-дванаццаць гадзін.

Спадзяемся, прадстаўленыя вышэй рэцэпты спатрэбяцца вам для падрыхтоўкі хвацкага шашлыка!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8804-marinade-aus-wein-zum-grillen-von-schweinefleisch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/24623-wine-marinade-for-pork.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8796-marinada-de-vino-filete-de-cerdo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8847-marinadtar-a-kelgen-k-n-s-sh-n-shosh-a-et-nen-zhasal-an-k-uap.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8993-marynat-z-wina-dla-kebab-z-wieprzowiny.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9006-a-marinada-de-vinho-para-o-churrasco-de-carne-de-porco.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8847-marine-i-in-arap-kebap-domuz.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8902-marinad-z-vina-dlya-shashliku-z-svinini.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рэцэпт Брауни: Ўзрушаюча Смачна

Рэцэпт Брауни: Ўзрушаюча Смачна

  Торт Браўні рыхтуецца хутка. Гэты дэсерт лёгкі, прыемны, воздушен і нават здольны вельмі хутка падняць настрой каму заўгодна. І справа не ў тым, што ён проста салодкі (кажуць, што салодкае паляпшае настрой). Ён настолькі пр...

Смачныя і сытны курыныя крылцы з бульбай у духоўцы

Смачныя і сытны курыныя крылцы з бульбай у духоўцы

Курыныя крылцы з бульбай у духоўцы можна рабіць на лісце ў адкрытым выглядзе, а таксама з выкарыстаннем кулінарнага рукавы або шчыльнай фальгі. У гэтым артыкуле мы вырашылі ўжыць апошні варыянт, так як менавіта такім чынам страва ...

Як упрыгожваць стол? Простыя правілы для хатняга застолля

Як упрыгожваць стол? Простыя правілы для хатняга застолля

Пасля таго як усе стравы прыгатаваныя, трэба яшчэ іх правільна падаць. Бо ад таго, як яны будуць выглядаць на святочным стале і наколькі даступныя гасцям, будзе залежаць тое, наколькі яны спадабаюцца. У першую чаргу запрошаныя сва...

Салата

Салата "Сонейка": рэцэпт прыгатавання

Калі вам надакучылі стандартныя, усім вядомыя салаты, і вы жадаеце паставіць на стол што-небудзь арыгінальнае, і ў той жа час смачнае і ядомае, мы прапануем адзін варыянт. Гэта – салата “Сонейка”. Яркі, незвычайн...

Рэцэпт лікёру ў хатніх умовах

Рэцэпт лікёру ў хатніх умовах

Складана знайсці чалавека, які ні разу ў жыцці не спрабаваў лікёр з вішні. Рэцэпт такога напою, як правіла, кожны гаспадар не спяшаецца распавядаць. Варыянтаў падрыхтоўкі існуе шмат. І вось адзін з іх, які запатрабуе каля гадзіны ...

Мятный сіроп: асноўнае прымяненне і рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах

Мятный сіроп: асноўнае прымяненне і рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах

Шмат каму падабаецца асвяжальны густ мяты ў гарбаце або іншых напоях. Але не ва ўсіх мята расце пад рукой, ды і для таго, каб прыгатаваць настой з яе, патрабуецца нямала часу. Значна зручней мець у халадзільніку слоічак канцэнтрав...