Восеньскі чай - лепшае лекі ад хандры.

Чым восеньскі чай адрозніваецца ад летняга, зімовага або вясновага? Зірніце за акно. Адказ напрошваецца сам сабой. Сырое надвор'е выклікае сум і ўспаміны аб цёплым, сонечным леце. Восенню пачынаецца сезон прастуд і маркоты. Лепшае лекі ад гэтых хвароб – добры гарачы чай з зёлкамі, сушанымі ягадамі і мёдам. Калі паглядзець на тое, як выглядае ў кубку восеньскі чай (фота перад вамі), то на душы адразу становіцца весялей. Ён лечыць не толькі сваім цёплым бурштынавым колерам, але і цудоўным водарам. А прагматыкі, пазбаўленыя ўяўлення і не надаюць значэння вонкавым выглядзе, п'юць восеньскія травяныя чаі з-за іх гаючых уласцівасцяў. І яны маюць рацыю. Правільна завараны восеньскі чай не толькі прыгожы і душист, але і надзвычай карысны.

У дадзенай артыкуле гаворка пойдзе аб тым, як заварваць восеньскія гарбата. Рэцэпты ўтрымліваюць чорны чай і розныя раслінныя дабаўкі.

Рэкамендацыі па заварванні

Заварваць чай лепш за ўсё ў тэрмасе або спецыяльным чайніку з поршнем. Ён называецца фрэнч-прэс. У гэтым чайніку лісце гарбаты і іншыя дабаўкі затрымліваюцца фільтрам, замацаваным на поршні. Перад насыпанием траў як тэрмас, так і фрэнч-прэс неабходна абліць ўнутры кіпенем, каб ён нагрэўся. Затым пакласці інгрэдыенты, заліць кіпенем і пакінуць хвілін на 20 для настойвання. У тэрмасе і добрым фрэнч-прэсе ён за гэты час не астыне, а набудзе цудоўны водар і прыгожы колер.

Трава заліваецца стромкім кіпенем і адразу шчыльна закупоривается.

Мёд або цукар дадаецца ў кожную кубак асобна ў адпаведнасці з асабістым густам.

Імбірны

Заварыць чорны чай з разліку 1 гарбатная лыжка запаркі на шклянку кіпеню. 30 г імбіра нацерці на тарцы. Лімон абліць кіпенем, каб з лупіны сышоў воск. Пасля гэтай працэдуры ён адразу пачынае струменіць моцны водар. Лімон нарэзаць кружкамі – адзін-два гуртка на шклянку. Лімон, імбір, чай і некалькі лісцікаў мяты (па пары на шклянку) трэба скласці ў тэрмас, усыпаць цукар (па сталовай лыжцы на шклянку), заліць кіпенем і настаяць 20 хвілін.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Гэты смачны восеньскі чай можна піць у неабмежаванай колькасці на працягу цэлага дня. Затым заварыць свежы.

Сунічным

Для дадзенага гарбаты патрэбныя сушаныя ягады суніцы, кветкі васілька, лісце мяты і чорны чай. На кожны шклянку напою бярэцца па адной чайнай лыжцы гарбаты, васілька, мяты і суніцы. Усе інгрэдыенты закладваюцца ў падрыхтаваны фрэнч-прэс, заліваюцца кіпенем. Настойванне ажыццяўляецца ў цёплым месцы. За 20 хвілін усе карысныя рэчывы з сухіх раслін пераходзяць у ваду і ўтвараюць непаўторны букет водараў. Восеньскі чай трэба піць гарачым, дадаўшы ў кубак адну-дзве лыжкі мёду.

Шиповниковый

Вітамін З, які змяшчаецца ў шыпшынніку, лёгка пераходзіць у раствор гарбаты. Ён не руйнуецца нават пры кіпячэнні. Каб ягады аддалі нашаму гаючаму асенняму гарбаты ўсе карысныя рэчывы, яго трэба некалькі хвілін покипятить на вадзяной лазні.

Дзве сталовыя лыжкі пладоў шыпшынніка заліць шклянкай кіпеню і патрымаць на вадзяной лазні 15 хвілін. Затым пераліць ў фрэнч-прэс, дадаць 1 ч. лыжку запаркі і пакінуць на 5 хвілін. Чай гатовы. Салодкія ягады шыпшынніка дазваляюць піць яго з зусім невялікім колькасцю мёду або цукру.

Верасень і кастрычнік – час, калі спее шыпшыннік. Для восеньскага гарбаты яго не трэба сушыць. Свежыя ягады значна карысней і заварваецца значна хутчэй – 5 хвілін, і чай гатовы.

Облепиховый

Увосень спее яшчэ адна ягада – абляпіха. Патрэбы няма распавядаць пра яе карысці. Усе ведаюць, што абляпіха – сапраўдны скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў.

Заварыце звычайны чорны чай. Свежую абляпіху пакладзеце ў вялікую кубак і разамніце лыжкай, дадаўшы да ягадах. лыжку цукру. Перакладзеце ягаднае пюрэ ў фрэнч-прэс і заліце кіпенем. Праз пару хвілін разліце па кубках, дадаўшы неабходную колькасць загадзя прыгатаванага чорнага гарбаты і мёд.

Гэты восеньскі чай будзе добрай прафілактыкай прастуды, а таксама дапаможа хутчэй паправіцца, калі вірус ўжо пасяліўся ў арганізме.

Калінавы

Чырвоныя гронкі каліны прыцягваюць да сябе ўвагу не толькі птушак. Знаўцы лекавых раслін сцвярджаюць, што каліна лепш за ўсіх восеньскіх ягад вылечвае захворванні органаў дыхання, то ёсць прастуды.

Густ ягад каліны мала каму падабаецца. Яны горкія, да таго ж маюць рэзкі пах. Пасля маразоў горыч мякчэе. Каб палепшыць іх густ, неабавязкова чакаць зімы. Досыць замарозіць ягады ў халадзільніку, а потым адтаць.

Восеньскі гарбату з калінай неабходна даваць дзецям і дарослым людзям, якія занятыя разумовай працай, а таксама тым, хто шмат часу праводзіць за рулём аўтамабіля. Каліна паляпшае памяць і спрыяе канцэнтрацыі ўвагі. А што больш за ўсё трэба дзецям восенню? Не захварэць, калі ўсе аднакласнікі вакол чхаюць і кашляюць, а таксама ўважліва вучыць урокі. Каліна – непераўзыдзены памочнік ўсіх мам, якія маюць на сваім ўтрыманні школьнікаў.

Бяда ў тым, што ўгаварыць дзіцяці выпіць калінавы чай – вялікая праблема. Нівеліраваць спецыфічны густ можна, дадаўшы ў напой лісце мяты.

Заварваецца калінавы чай прама ў кубку. Штук 10 ягад трэба расцерці з цукрам, заліць кіпенем, пакласці два ліста мяты, пачакаць 3 хвіліны і працадзіць. Дадаць звычайную заварку,кіпень і мёд. Яго трэба ўзяць трохі больш, чым для звычайнага гарбаты.

Прыемнага чаявання і добрага настрою!