Як называецца фрукт "зорачка"?

Дата:

2018-09-04 22:30:09

Прагляды:

388

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Сёння на прылаўках крам прадстаўлена цяперашні багацце экзатычных садавіны. Далёка не ўсе людзі ведаюць іх правільнае назву, а пра смакавых якасцях і зусім не маюць ні найменшага падання. У нашай артыкуле падрабязна разгледзім фрукт "зорачка". У першую чаргу, спынімся на тым, як ён правільна называецца і ў якіх краінах расце. Таксама абавязкова разгледзім, як выбраць саспелы плод, каб ён парадаваў выдатнымі смакавымі якасцямі і быў карысны для арганізма.

Як называецца фрукт "зорачка"?

зорачка фрукт

У Еўропе гэты фрукт любяць за яго незвычайную форму. Дастаткова нарэзаць яго папярок - і арыгінальнае ўпрыгожванне для святочнага стала гатова. На розных мовах назва пладоў цікавай формы гучыць па-рознаму - старфрут, карамболь, трапічная зорка, зорнае яблык. І ўсе яны выдатна характарызуюць знешні выгляд расліны.

Правільнае назва фрукта зорачкай, згодна навуковай класіфікацыі, гучыць так - карамболь. Ставіцца ён да сямейства кисличные, роду деревянистых раслін аверроа. Плён растуць на дрэвах з густой кронай, якая дасягае ў вышыню 3-5 метраў, і шырокімі лісцем даўжынёй да 50 сантыметраў. Глянцавы на навобмацак фрукт жоўта-зялёнага колеру мае рабрыстую паверхню. У разрэзе плён ўтварае пяціканцовую зорку.

Дзе расце карамболь?

Радзімай фрукта "зорачка" з'яўляецца Паўднёва-Усходняя Азія. У дзікім выглядзе карамболь расце на востраве Шры-Ланка, у Індыі і Інданэзіі. Расліна акклиматизировано ў Бразіліі, Гвіяне, некаторых штатах ЗША (Гаваі, Фларыда), Ізраілі. З гэтых краін плён незвычайнай формы часта імпартуюцца ў Расею.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

фрукт ў выглядзе зорачкі

Турысты могуць палюбавацца тым, як расце карамболь, пры наведванні Тайланда. Квітнее расліна некалькі разоў у годзе. У гэты час яго крона пакрываецца прыгожымі, ружова-лавандовый кветкамі. Прыкладна праз 2 месяцы фармуюцца зялёныя плады рабрыстай формы, усярэдзіне якіх знаходзіцца некалькі насення. Па меры паспявання садавіна набываюць жоўтую афарбоўку. У даўжыню карамболь не перавышае 15 см. Перыяд паспявання пладоў прыпадае на май-жнівень.

Пры жаданні карамболь лёгка вырошчваецца і ў хатніх умовах з звычайнага семечка. Расліна непатрабавальныя ў сыходзе, теневыносливое, не баіцца скразнякоў. Патрабуецца сярэдні паліў.

Смакавыя якасці экзатычнага фрукта

Дакладна можна сказаць, што гэты плод вельмі сакавіты. А вось густ у яго можа быць зусім розным. Недаспелыя плады, а менавіта ў такім выглядзе іх здымаюць з дрэў для наступнага імпарту ў Расею, атрымліваюцца дастаткова кіслымі, з непрыемным рэхам смаку. Такі фрукт больш нагадвае гародніна, напрыклад, агурок. Саспелыя плады з масіўнымі рабрыстых нарастамі маюць дастаткова салодкі густ. Карамболь часта параўноўваюць з агрэстам, яблыкам, агурком, вінаградам і нават апельсінам. У адным расліне злучаюцца адразу некалькі смакавых нот, таму так складана даць апісанне гэтага трапічнага плёну. Дзякуючы высокаму ўтрыманню вады і кісла-салодкага асвяжальны густ карамболь лёгка здавальняе смагу.

фрукт зорачка ў разрэзе

Фрукт "зорачка" ў разрэзе мае практычна правільную форму пяціканцовай зоркі, таму яго часта выкарыстоўваюць для ўпрыгожвання кактэйляў і дэсертаў. У хатніх умовах захоўваецца карамболь у халадзільніку каля трох тыдняў.

Склад і карысць для арганізма

Адным з прыемных добрых якасцяў фрукта "зорачка" з'яўляецца яго нізкая каларыйнасць. У 100 грамах сакавітых і саспелых пладоў карамбола змяшчаецца ўсяго 34 ккал. У мякаці знаходзіцца вялікая колькасць важных для арганізма мінералаў (кальцыя, магнію, натрыю, калію, фосфару і жалеза), а таксама вітамінаў (C, B1, B2, B5, бэта-каратыну).

Ужыванне карамбола рэкамендавана пры:

  • аслабленым імунітэце і авітамінозе;
  • галаўных болях, галавакружэннях і ліхаманцы;
  • калацці ў жываце і завалах.

Кісла-салодкія трапічныя плады незвычайнай формы з'яўляюцца крыніцай антыаксідантаў, якія аказваюць на арганізм протівомікробное і антигрибковое дзеянне. Мякаць саспелай карамбола спрыяе зніжэнню ўзроўню глюкозы і халестэрыну ў крыві чалавека.

фрукт зорачкай назва

Азіяцкія лекары выкарыстоўваюць у лячэбных мэтах не столькі садавіны, колькі лісце і кветкі расліны. Але і рэгулярнага ўжывання садавіны будзе дастаткова для таго, каб палепшыць сваё стан і ўмацаваць здароўе.

Шкоду і супрацьпаказанні

З-за высокага ўтрымання шчаўевай кіслаты карамболь можа быць не так карысная, як здаецца на першы погляд. Ад ужывання кісла-салодкіх пладоў з сакавітай мякаццю варта ўстрымацца людзям з захворваннямі нырак, страўніка і дванаццаціперснай кішкі. Шчаўевая кіслата можа пагоршыць працягу такіх захворванняў, як гастрыт і энтэракаліт. Разам з гэтым ўласцівасці гэтага рэчыва жыхары азіяцкіх краін выкарыстоўваюць пры выводзінах плям, а таксама пры паліроўцы медзі і латуні.

Празмернае ўжыванне пладоў карамбола можа выклікаць інтаксікацыю. Прыкметамі гэтага стану з'яўляюцца ікаўка, ваніты, здранцвенне, цягліцавая слабасць або бессань. Інтаксікацыя праяўляецца ў працягу 1-14 гадзін пасля ўжывання карамбола.

Як выбраць саспелыя плады?

экзатычны фрукт зорачкай

Салодкім густам і прыемным пахам язміну валодаюць толькісадавіна, якое даспела на дрэве. Яны адрозніваюцца характэрным ярка-жоўтым колерам і карычневымі палоскамі на масіўных рэбрах. На жаль, набыць іх можна толькі ў месцах непасрэднага вырошчвання карамбола. Каб імпартаваць плён за сотні кіламетраў, іх прыходзіцца зрываць яшчэ зялёнымі. Даспяваюць такія садавіна непасрэдна на крамных прылаўках або ў хатнім халадзільніку.

У Расеі выбраць саспелыя плады карамбола будзе досыць складана. Фрукт "зорачка", прадстаўлены ў нашых крамах, мае светла-зялёны або бледна-жоўты колер. Да поўнага паспявання і ўжывання ў ежу карамболь павінна паляжаць пры пакаевай тэмпературы на некалькі дзен ці ў халадзільніку да трох тыдняў.

Як ядуць фрукт ў выглядзе зорачкі?

Незвычайная форма карамбола дазваляе выкарыстоўваць нарэзаныя тонкімі лустачкамі плён у якасці ўпрыгожвання для напояў, дэсертаў, фруктовых салат і іншых страў. Аднак гэтым прымяненне экзатычнага фрукта зорачкай у кулінарыі не абмяжоўваецца.

як называецца фрукт зорачка

У краінах Азіі карамболь выкарыстоўваюць пры падрыхтоўцы многіх цікавых напояў і страў:

  1. Сок кісла-салодкіх пладоў дадаецца ў алкагольныя і безалкагольныя кактэйлі, надае ім вытанчаны густ.
  2. Недаспелыя садавіна выкарыстоўваюцца ў якасці гародніны і падлягаюць жарке, тушэння і маринованию.
  3. Спелая карамболь адварваюць у сіропе і падаецца ў якасці вельмі смачнага дэсерту.
  4. Салодкія, якое даспела ў натуральных умовах садавіна выкарыстоўваюцца пры падрыхтоўцы варэння, мармеладу і жэле.
  5. У Кітаі кухары дадаюць карамболь у стравы з мяса ці рыбы, а таксама рыхтуюць з яе смачны соус.

Пры ўжыванні ў волкім выглядзе плён не чысцяць, а ядуць прама з гладкай і тонкай лупінай. Спачатку карамболь добра мыецца з выдаленнем бруду з впадинок і рэбраў, а затым наразаецца пласцінкамі таўшчынёй 1 гл.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9359-wie-hei-t-die-frucht-sternchen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23111-what-is-the-fruit-star.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9365-como-se-llama-la-fruta-estrella.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9358-alay-atalady-zhem-s-zh-ldyzsha.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9357-jak-nazywa-si-owoc-gwiazdka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9353-como-chamado-o-fruto-asterisco.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9363-nas-l-denilen-bir-meyve-y-ld-z.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9358-yak-naziva-t-sya-frukt-z-rochka.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Фруктовы торт: смачныя рэцэпты і парады па ўпрыгожванню

Фруктовы торт: смачныя рэцэпты і парады па ўпрыгожванню

Прыгатаваны дома фруктовы торт – гэта сапраўднае задавальненне для ўсіх членаў сям'і. Аднак не кожная гаспадыня імкнецца радаваць сваіх дамачадцаў такім ласункам. Часта жанчыны думаюць, што падрыхтоўка торта – гэта спр...

Асятрына, запечаная ў духоўцы цалкам

Асятрына, запечаная ў духоўцы цалкам

Асятрына, запечаная ў духоўцы цалкам, выдатна падыдзе для аматараў рыбных страў. Многія гаспадыні не вырашаюцца рыхтаваць яе, так як лічаць, што падрыхтоўка рыбы – справа складаная. На самай справе страва рыхтаваць лёгка, га...

Тварогавы сыр

Тварогавы сыр

Тварожны сыр – незаменны прадукт пры падрыхтоўцы дэсертаў і бутэрбродаў, так як у яго пяшчотная кремообразная кансістэнцыя. У сувязі з тым, што такія сыры каштуюць вельмі дорага, лепш іх прыгатаваць у хатніх умовах. Вы зможа...

Простая і смачная выпечка - рэцэпт оладушек на малацэ

Простая і смачная выпечка - рэцэпт оладушек на малацэ

Аладкі – гэта характэрнае страва рускай кухні, якое не раз зможа выручыць гаспадыню, калі трэба хутка прыгатаваць годнае пачастунак для гасцей. Рэцэптаў падрыхтоўкі аладак маецца мноства, іх пякуць не толькі з пшанічнай мукі...

Класіфікацыя каньяку. Класіфікацыя расійскіх і французскіх каньякоў

Класіфікацыя каньяку. Класіфікацыя расійскіх і французскіх каньякоў

Каньяком называюць вельмі моцны алкагольны напой, выраблены па пэўнай тэхналогіі. Ён атрымліваецца ў выніку двайны дыстыляцыі (перагонкі) белага віна і наступнай вытрымкі яго ў спецыяльных ёмістасцях. Класіфікацыя каньяку, у залеж...

Віскі, брэндзі, каньяк – іх гісторыя і адрозненні

Віскі, брэндзі, каньяк – іх гісторыя і адрозненні

Пад агульнае паняцце брэндзі трапляюць некалькі катэгорый напояў, у тым ліку і каньяк. Знаўцы віннай прадукцыі сцвярджаюць, што ўвесь каньяк можна назваць брэндзі, але толькі адзіны брэндзі мае магчымасць лічыцца каньяком. Так у ч...