Jak nazywa się owoc "gwiazdka"?

Dzisiaj na półkach sklepowych przedstawione prawdziwe bogactwo egzotycznych owoców. Nie wszyscy ludzie znają ich poprawną nazwę, a o właściwościach smakowych i w ogóle nie mają pojęcia. W naszym artykule szczegółowo rozważ owoc "gwiazdka". W pierwszej kolejności skupmy się na tym, jak to się poprawnie nazywa i w jakich krajach rośnie. Należy także rozważyć, jak wybrać dojrzałe owoce, aby był zadowolony z najwyższych walorach smakowych i był użyteczny dla organizmu.

Jak nazywa się owoc "gwiazdka"?

W Europie ten owoc lubią za jego niezwykły kształt. Wystarczy pokroić je w poprzek - i oryginalna dekoracja na świątecznym stole gotowe. W wielu językach nazwa owoców ciekawej formy brzmi inaczej - старфрут, działo, tropikalna gwiazda, gwiazdy jabłko. I wszystkie one doskonale charakteryzują wygląd rośliny.

Prawidłowa nazwa owocu gwiazdką, według naukowej klasyfikacji, brzmi tak - karambol. Należy on do rodziny кисличные, rodzaju деревянистых roślin аверроа. Owoce rosną na drzewach z gęstej koronie, osiągającej w wysokości 3-5 metrów i szerokich liściach długości do 50 centymetrów. Błyszczący w dotyku owoc żółto-zielony kolor ma użebrowania. W przekroju owoc tworzy пятиконечную gwiazdę.

Gdzie rośnie karambol?

Ojczyzną owocu "gwiazdka" jest Południowo-Wschodnia Azja. Dziko karambol rośnie na wyspie Sri Lance, w Indiach i Indonezji. Roślina акклиматизировано w Brazylii, Gujanie, niektórych stanach USA (Hawaje, Floryda), Izraelu. Z tych krajów owoce o niezwykłych kształtach często są importowane do Rosji.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Turyści mogą podziwiać tym, jak rośnie karambol, podczas wizyty w Tajlandii. Roślina kwitnie kilka razy w roku. W tym czasie jego szwedzka pokryte pięknym, różowo-kwiaty lawendy. Około 2 miesiące powstają zielone owoce selera formy, wewnątrz których znajduje się kilka nasion. W miarę dojrzewania owoce przybierają żółtą barwę. Długości carambola nie przekracza 15 cm Okres dojrzewania owoców przypada na maj-sierpień.

W razie potrzeby karambol łatwo uprawiana w warunkach domowych ze zwykłych nasion. Roślina skromny w pielęgnacji, shade, nie boi się przeciągów. Wymagany średni podlewanie.

Walory Smakowe egzotycznego owocu

Na Pewno można powiedzieć, że ten owoc jest bardzo soczysty. A oto smak może być zupełnie inne. Недозревшие owoce, a dokładnie w takiej postaci je odkleić z drzew do późniejszego importu do Rosji, są dość kwaśne, z nieprzyjemnym posmakiem. Taka owoc bardziej przypomina warzywo, np. ogórek. Dojrzałe owoce z dużymi przetłoczeniami наростами mają wystarczająco słodki smak. Карамболу często porównywany z agrestem, jabłkiem, ogórkiem, winogronami i nawet pomarańczą. W jednym zakładzie łączą kilka nut smakowych, dlatego tak trudno dać opis tego deszczowym płód. Dzięki wysokiej zawartości wody i kwaśno-słodki освежающему smaku karambol łatwo gasi pragnienie.

Owoc "gwiazdka" w przekroju ma praktycznie właściwą formę pięcioramienną gwiazdę, dlatego często wykorzystywane do dekoracji drinków i deserów. W warunkach domowych carambola przechowywane w lodówce około trzech tygodni.

Skład i korzyści dla organizmu

Jednym z przyjemnych walorów owocu "gwiazdka" jest jego niska kaloryczność. W 100 gramach soczystych i dojrzałych owoców карамболы zawiera tylko 34 kcal. W miąższu znajduje się wiele ważnych dla organizmu składników mineralnych (wapnia, magnezu, sodu, potasu, fosforu i żelaza), a także witamin (C, B1, B2, B5, beta-karotenu).

Stosowanie карамболы zalecany przy:

• Osłabionym odporności i авитаминозе;
• Bóle głowy, zawrotami głowy i gorączka;
• Narzekanie brzucha i zaparcia.

Słodko-kwaśny tropikalne owoce nietypowym kształcie są źródłem przeciwutleniaczy, działa na organizm przeciwbakteryjne i антигрибковое działanie. Miąższ dojrzałych карамболы przyczynia się do zmniejszenia poziomu glukozy i cholesterolu we krwi człowieka.

Azjatyckie uzdrowiciele używają w celach leczniczych nie tyle owoców, ile liści i kwiatów roślin. Ale i regularnego spożywania owoców będzie wystarczająca do tego, aby poprawić swoją kondycję i wzmocnić zdrowie.

Szkody i przeciwwskazania

Ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego karambol może być nie tak dobre, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Od picia, słodko-kwaśne owoce o soczystym miąższu należy powstrzymać się ludziom z chorobami nerek, żołądka i dwunastnicy. Kwas szczawiowy kwas może pogorszyć takich chorób, jak zapalenie błony śluzowej żołądka i jelit. Wraz z tym właściwości tej substancji mieszkańcy krajów azjatyckich używają przy pozbywaniu się plam, a także podczas polerowania miedzi i mosiądzu.

Nadmierne spożywanie owoców карамболы może spowodować zatrucie. Objawami tego stanu są czkawka, wymioty, drętwienie, osłabienie mięśni lub bezsenność. Zatrucie objawia się w terminie 1-14 godzin po spożyciu карамболы.

Jak wybrać dojrzałe owoce?

Słodkim smaku i przyjemnym zapachu jaśminu mają tylkoowoce, дозревшие na drzewie. Różnią się one charakterystycznym bursztynowym kolorem i brązowymi paskami na masywne żebra. Niestety, kupić je można tylko w miejscach bezpośredniego uprawy карамболы. Aby importować owoce setki kilometrów, muszą zrywać jeszcze zielone. Dojrzewają owoce takie bezpośrednio na półkach sklepowych lub w domowej lodówce.

W Rosji wybrać dojrzałe owoce карамболы będzie dość trudne. Owoc "gwiazdka", przedstawiony w naszych sklepach, ma jasno zielony lub jasno-żółty kolor. Do pełnej dojrzałości i żywności karambol musi poleżeć w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce do trzech tygodni.

Jak jeść owoc w postaci gwiazdki?

Nietypowy kształt карамболы pozwala korzystać pokrojone w cienkie plasterki owoce jako ozdoba do napojów, deserów, sałatek owocowych i innych potraw. Jednak zastosowanie egzotycznego owocu gwiazdką w kuchni nie jest ograniczona.

W krajach Azji карамболу stosowany w przygotowaniu wielu ciekawych napojów i potraw:

1. Sok, słodko-kwaśne owoce dodaje się w napoje alkoholowe i bezalkoholowe koktajle, nadaje im smak.
2. Недозревшие owoce są używane jako warzywo i podlegają smażenia, gaszenia i маринованию.
3. Dojrzałe karambol отваривается w syropie i służył jako bardzo pysznego deseru.
4. Słodkie, дозревшие w naturalnych warunkach owoce są używane podczas gotowania dżemu, marmolady i galaretki.
5. W Chinach kucharze dodają карамболу w dania z mięsa lub ryb, a także przygotowują z niej pyszny sos.

Podczas spożywania na surowo owoce nie obierać i jeść prosto z gładkiej i cienkiej skórce. Najpierw karambol dobrze umyte z usuwaniem zanieczyszczeń z впадинок i żeber, a następnie wykonywane jest gwintowanie płytkami o grubości 1 cm.