Грачаныя аладкі

Дата:

2018-09-07 21:40:08

Прагляды:

536

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Грэчка – каштоўны дыетычны прадукт, яе папулярнасць абумоўлена высокім утрыманнем амінакіслот, вітамінаў, мінералаў і клятчаткі. Якія ўваходзяць у яе склад мікраэлементы - жалеза, цынк, фосфар, ёд, кальцый, магній, а таксама вітаміны Р і групы Ў, з'яўляюцца магутным, аздараўленчым стрававальную сістэму і ўвесь арганізм, сродкам. Ужыванне крупы ў ежу карысна дыябетыкам і тым, у каго залішняя вага. На грачанай дыеце можна адчуваць сябе камфортна, так як крупы каларыйныя, але вугляводаў у ёй значна менш, чым у іншых крупах. Фалійная кіслата ў яе складзе спрыяе ачышчэнню і ўмацаванню сасудаў.

Грачаныя мучныя вырабы не так папулярныя, як з пшанічнай мукі, і зусім дарэмна, яны не менш смачныя, а падсмажыць далікатныя грачаныя аладкі вельмі лёгка, як і любыя іншыя.

Для таго каб прыгатаваць грачаныя аладкі, неабходна ўзяць пшанічную і грачаную муку, кожнай па 250 г, 750 г малака, вялікую лыжку цукру, маленькую - солі, яйка, дрожджы прэсаваныя ў колькасці 20 г і пару лыжак сланечнікавага алею.

Цеста на грачаныя аладкі

У посуд для тэсту выліць шклянку летняга малака, развесці ў ім дрожджы, трохі грачанай мукі і ўсю пшанічную па рэцэпце. Добра вымесіць,каб цеста атрымалася гладкім, паставіць падыходзіць на 1 гадзіну.

У надышоў опару трэба дадаць цукар, жаўток, алей, соль, пры сталым памешванні усыпаць рэшту грачанай мукі і уліць цёплае малако. Цеста пакінуць, каб падыходзіла.

Трохі ўзбіць бялок, выліць у падышоўшыя цеста і добра змяшаць усё разам, даць падысці і можна смажыць грачаныя аладкі на раслінным алеі. Гатовыя вырабы паліваюць смятанай, салодкім соусам, сіропам, пасыпаюць цукрам, ядуць з павідлам або варэннем.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Але грачаныя аладкі не адзінае ласунак, якое можна прыгатаваць з крупы. Вялікай папулярнасцю карыстаюцца і хатнія грачаныя перапечкі. Добрыя яны тым, што іх не трэба смажыць, а значыць, яны захоўваюць усе каштоўнае, што маецца ў прадукце. Яны не толькі карысныя, але і дапамагаюць разнастаіць стол, асабліва смачна ёсць з іх салатамі з свежых гародніны.

Як прыгатаваць перапечкі з грачанай крупы?

Рыхтуюць перапечкі толькі з зялёнай, необжаренной крупы, яе трэба ўзяць шклянку і змалоць ў муку ў блендере. Парэзаць на дробныя кавалачкі 1 цыбуліну, 1 балгарскую папрыку, некалькі зубочков часныку, пасля гэтага здрабніць іх у блендере да пюреобразного стану. У муку з грэчкі дадаць 2 жаўтка, лыжку алею расліннага, ½ ч. л. солі і агародніннае пюрэ, размяшаць.

Бляху заслаць фальгой, атрыманую масу нанесці тонкім пластом і паставіць у духоўку сушыцца на працягу 20 гадзін пры 40 градусах. Калі ёсць сушылка для гародніны, можна выкарыстоўваць яе.

Вытанчанае грачанай печыва, якое падыдзе для самых маленькіх гурманаў

Рэцэптаў печыва з грачанай крупы шмат, але цяпер гаворка пойдзе пра вельмі смачнай, карыснай і прыгожай выпечцы з міндалем, якая рыхтуецца, да таго ж, вельмі хутка. Калі рабіць для малых, то міндаль не дадаваць, замест яго можна выкарыстоўваць кавалачкі курагі, напрыклад.

Спатрэбіцца:

  • па 4 арт. л. мукі і грэчкі, зваранай загадзя;
  • 2 арт. л. молатага міндаля, лісточкі міндальныя для ўпрыгожвання;
  • 1 курынае яйка;
  • 50 г алею;
  • 3 арт. л. цукру;
  • 1 ч. л. разрыхляльніка;
  • на кончыку нажа солі;
  • па гусце ваніліну.

Паперай для выпечкі накрыць бляху, да 180° разагрэць духоўку.

Вараную грэчку змяшаць з мяккім маслам і яйкам, падмяшаць у яе астатнія складнікі тэсту (акрамя лісточкаў), муку з разрыхляльнікаў трэба папярэдне просеять. Цеста трэба хутка размяшаць і выкласці чайнай лыжкай на бляху, пакідаючы паміж печывам адлегласць. Ўпрыгожыць пялесткамі з міндаля, выпякаць пятнаццаць хвілін у духоўцы, пры сярэднім нагрэве, астудзіць і падаваць да стала з гарбатай, узварам або кісялём.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9670-buchweizen-pfannkuchen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9677-grechnevye-bu-uelos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9672-grechnevye-olad-i.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/9674-gryczane-nale-niki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9670-grechnevye-bolinhos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9676-grechnevye-b-rek.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9674-grechan-oladki.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Шашлык з сома. Рэцэпты

Шашлык з сома. Рэцэпты

Рыба сама па сабе вельмі карысная. Ужываючы рыбу ўсяго толькі пару разоў у тыдзень, можна папоўніць запас жыццёва неабходных вітамінаў, мінералаў, амінакіслот і поліненасычаных тлушчаў. Шашлык з сома: варыянт першы Неабходна: кіла...

Смажаныя лісічкі: рэцэпт з лукам, бульбай і смятанай

Смажаныя лісічкі: рэцэпт з лукам, бульбай і смятанай

Лічыцца, што грыбы - гэта не ежа першай неабходнасці, што без іх можна цалкам абысціся. Але якія ж яны смачныя, што толькі з-за гэтага іх варта пакаштаваць. Асабліва лісічкі - каштоўны выгляд грыба, які не так ужо часта сёння можн...

Стейк траскі - рэцэпт прыгатавання ў духоўцы і мультиварке

Стейк траскі - рэцэпт прыгатавання ў духоўцы і мультиварке

Трэска з'яўляецца адным з самых папулярных у нашай краіне відаў рыбы, з якой мы рыхтуем масу разнастайных страў. Вялікай любоўю гэтая рыбка карыстаецца не толькі дзякуючы невысокай цане, але і ў сувязі з цудоўным густам і высокім ...

Віскі Black Velvet - малады напой з шматвяковай гісторыяй

Віскі Black Velvet - малады напой з шматвяковай гісторыяй

Віскі - напой настолькі стары, што немагчыма дакладна сказаць, дзе яго радзіма. Прэтэндуюць на гэтае званне дзве краіны: Ірландыя і Шатландыя. Кожная з іх мае сваё бачанне паходжання гэтага напою. Сёння ж не толькі гэтыя краіны яг...

Ялавічына: харчовая каштоўнасць, склад, каларыйнасць

Ялавічына: харчовая каштоўнасць, склад, каларыйнасць

У многіх ўзнікае пытанне аб тым, чаму мяса каровы называецца «ялавічына». Гэта слова бярэ свае карані ў старажытнай Русі, дзе «говядо» называлі выгляд буйной рагатай жывёлы. З тых часоў слова трохі змянілас...

Фаварыты Лета: Рэцэпты Безалкагольных Кактэйляў

Фаварыты Лета: Рэцэпты Безалкагольных Кактэйляў

Рэцэпты безалкагольных кактэйляў спатрэбяцца не толькі клапатлівым мамам. Яны спатрэбяцца любой гаспадыні. На шчасце, любоў да салодкага не праходзіць з узростам. Таму многія проста любяць безалкагольныя кактэйлі, сярод якіх асабл...