Fischgeschäft in Moskau "Äsche House"

North Fisch im Zentrum der Hauptstadt – es ist schon lange keine Neuheit. Doch die Qualität lässt oft zu wünschen übrig. Gefangener unbekannt wenn, ein paar mal gefroren und размороженная, es verliert seinen Geschmack, ja und die Hälfte des Gebrauches. In den meisten Geschäften werden Sie konfrontiert mit der Tatsache, dass die Verkäufer selbst besitzen keine Informationen darüber, was bei Ihnen auf den Regalen. Und wenn Sie verkauft genau die Sorte Fisch, die gekennzeichnet wird auf dem Preisschild, es ist schon gut.

Grundlegend anderes ist Angeln Metzgerei „Äschen-House». Ihr Besitzer ü wahre Kenner und Liebhaber der nördlichen Fisch. Öffnungs ein Geschäft, er zärtlich Lieferanten wählen, etablierten Kanäle, auf denen sich zart die Ware direkt zu ihm in kürzester Zeit, und selbst heute steht hinter der Theke, um jedem Besucher sagen, dass heute sollten Sie für das Mittagessen vorbereiten.

Innenraum

In den laden Gehen, sobald Sie anfangen zu verstehen, was hier riecht es nach Norden, echten Russischen Sibirien. In den Vitrinen glitzern im Eis-Spezialitäten, die fähig sind, wecken den Appetit auch für diejenigen, die nicht gerne Fisch. Und razveshannye an den Wänden Fotos und Bilder ermöglichen einen genaueren mit Wasserspielen Heimatlandes. Hier Jenissej und Irtysch, Lena und Angara, ob und Baikalsee. Neben bunten Fotos der Fische, die den Handel in diesem laden. Das heißt parallel mit Befriedigung gastronomischen Interessen, bekommen Sie zusätzlich die Möglichkeit, sich zu erinnern Geographie.

Kurzbeschreibung

„die Äsche-House”, oder „Fisch des Nordens“ ist der name des kleinen lädchens, der befindet sich gemütlich in der Nähe vom U-Bahnhof „Falke». Bitsy durch seine Größe, ist er in kurzer Zeit beliebt gemacht Moskowiter. Heute sagen viele, dass Sie sehr glücklich treffen mit dem Eigentümer dieses stalls, sonst haben Sie bisher nichts wussten über den nördlichen Fisch.

„Äschen-House” ist ein Lieblingswerk von Sergey Zakharov, für das es sowohl Business und Hobby. Darin eingeschlossen ist das Geheimnis seines Erfolges. Zustimmen, ist immer noch ein großer Unterschied: Einkaufen im Supermarkt, wo nur ein Schaufenster und eine Ware auf Ihnen, oder dem Erwerb einer exklusiven Ware bei einem Menschen, der weiß alles über ihn.

Dein Weg

Shop „Äschen-House” für seine Besitzer – das ist mehr als nur ein Weg, um Geld zu verdienen. Er kauft die Billigen und beliebten Karpfen und andere Sorten. Nein, die Marke ist von Anfang bis Ende. Im Sortiment sind hier nur seltene Süßwasserfische aus Sibirien. Sie sich мускуна und Chira, Omul und нельму, sowie eine Reihe von anderen typischen Jakutien Vertretern der Unterwasserfauna.

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Für den Eigentümer des stalls ist der erste selbständige Versuch in der Wirtschaft. Aber es ist nicht ganz klumpig. Sorgfältig durchdachte Business-Plan erlauben zu sagen, dass es ein erfolgreicher Start-Projekt, das wird nur wachsen. Angeln Metzgerei „Äschen-House» wurde erst nach einer gründlichen Durcharbeitung der gesamten Lieferkette. Für diese vertrge mit den individuellen Unternehmern und den kleinen Fisch-Farmen. Kommt hier nur die neueste und qualitativ hochwertige Fische. Dies ist die wichtigste Priorität. Gefangen in -50^OMit, gefrorenes, es passt in eine spezielle Zelle transportiert und im gleichen Zustand. Genau dies ermöglicht die erstaunlichen Geschmack von Fertigprodukten.

Ausgabepreis

Shop „Zander-House» ist nicht Billig. Ja und wie kann es auch anders sein, wenn die Lieferung aus Sibirien nach Moskau erfolgt mit dem Flugzeug. Aber die gekaufte Ware hier überraschen einen herrlichen Geschmack. Haben Sie versucht, getrockneter пелядь? Sofort in den Sinn kommt etwas unvorstellbar langweilig und farblos. Für das Interesse, nehmen Sie wenigstens einmal Ihr hier. Sie werden überrascht sein von dem Reichtum des Geschmacks. Sondern es kommt darauf an, was das Kochen Sie mit Liebe.

Pro Kilogramm Chira hier zu verschenken 750 Rubel pro geräuchertem мускуна - 1100 P. es Sollte angemerkt werden, dass alle Prozesse der Zubereitung der Wirt auch gelernt bei den Sibiriern. So räuchern konserviert, солением und вялением er beschäftigt sich ausschließlich selbst, dass der Käufer bekam nur das beste. In den Plänen für die nahe Zukunft hat er ü Zustellung durch Moskau zu etablieren, und engagierte sich in der Verbesserung des Prozesses der heißen räuchern.

Spektrum der Dienstleistungen in der Filiale

Fischgeschäft „Äschen-House” ist in Erster Linie ein EXKLUSIVER Service. Das Sortiment ist hier nicht zu Reich, aber über jeden Fisch der Wirt erzählt Ihnen absolut alles. Wo und Wann выловлена, für wie viele Stunden geliefert, welche Zeit gespeichert werden können. In der Regel in anderen Shops passiert alles ein bisschen falsch. Große Party geladen auf den Tresen, und wenn die Haltbarkeit rein, dann den Fisch Ausweiden beginnen, reinigen Sie den Kopf, Salzen und zerlegen-Konserven. Sprechen über den perfekten Geschmack ist nicht notwendig.

Direkt im Shop der Wirt kann Kochen Stroganina aus gefrorenem Fisch. Parallel dazu wird er Ihnen erklären, warum dies nicht möglich aus jedem Stück Filet, das liegt bei Ihnen in der Tiefkühltruhe. Es ist äußerst wichtig, damit der Fisch eingefroren im Moment des fangs und nicht mehr оттаивала. Deshalb, wenn Sie versuchen wollen, ein einzigartiges Gericht, kommen Sie in „Äschen-House». Moskau – eine Stadt, verwöhnte angeboten, aber wenn wir über наисвежайшую nördlichen Fisch, dann hierSergey Zakharov fast der einzige Vertreter seiner Richtung.

Parallel mit dem Verkauf gibt es eine detaillierte Anleitung. Zum Beispiel mit der gleichen строганиной. Wenn man vom Geschäft Weg – dann nehmen Sie nutzlos, Sie Zeit, um aufzutauen. Brauchen Sie, um zum Zeitpunkt des Schneidens der Fisch war noch völlig zugefrorenen. Und Essen müssen Sie etwa 15 Minuten. Setzen in den Gefrierschrank wieder nicht.

Frisch und Stockfisch

Auf den heutigen Tag in den Verkauf gibt es nicht nur gefrorenen Fisch. Der Besitzer kauft auch ausgezeichnete Konserven. Gebraten oder Natürliche, in Butter und Tomatensauce, im eigenen Saft – jeder Fisch ist der ideale Leckerbissen für Ihre Familie. Alle Konserven kommen hier aus Salechard, wo der Fisch gefangen und geerntet.

Konsequent nach alten Rezepten erfolgt die Zubereitung aller Produkte in diesem Shop. Dies ist der wichtigste Punkt, der beim Abschluss von Verträgen nach Absprache mit den Lieferanten. Salzen nördlichen Fisch nur mit Salz, geräuchert, auf Sägemehl. Keine Chemie und Konservierungsstoffe. Aus diesem Grund Verfallsdaten genug komprimiert. Der Wirt warnt Sie unbedingt darüber, bis zu welcher Zahl müssen Ihren Einkauf zu konsumieren, und sogar notiert die Markierung auf dem Paket.

Ergebnisse Statt

Und was die Käufer sehen, Shop „Äschen-House”? Bewertungen betonen, dass angenehm überrascht sachkundige Person hinter der Theke. Wir sind daran gewöhnt, dass die Berater oft keine Ahnung von dem, was gehandelt wird. Liebe Sergej Nördlich und zu Ihrer Arbeit zu spüren in der Art und Weise des Gesprächs, in der Offenheit zum Dialog, die Bereitschaft, jede Auskunft über das Produkt. Übrigens, Stammkunden zu betonen, dass in Ihrer Zuverlässigkeit nicht zu bezweifeln. Auf alles gibt es Zertifikate, ja und Schmackhaftigkeit sagen, dass Sie verkauft die neuesten Produkte. Deshalb, trotz der Preise, die Menschen bereit sind, wieder zurück.