Рыбны магазін у Маскве "Харыус Хаўс"

Дата:

2020-04-07 22:00:07

Прагляды:

460

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Паўночная рыбка ў цэнтры сталіцы – гэта ўжо даўно не навінка. Аднак часцяком яе якасць пакідае жадаць лепшага. Вылаўленая невядома калі, некалькі разоў замарожаная і размарожанай, яна губляе свае смакавыя якасці, ды і палову карысці. Да таго ж у большасці крам вы сутыкаецеся з тым, што прадаўцы і самі не валодаюць ніякай інфармацыяй аб тым, што ляжыць у іх на прылаўках. І калі вам прадалі менавіта той гатунак рыбы, які пазначаны на цэнніку, то гэта ўжо добра.

Прынцыпова іншы з'яўляецца рыбная крама «Харыус-Хаўс». Яе ўладальнік – сапраўдны знаўца і аматар паўночнай рыбы. Адкрываючы сваю справу, ён клапатліва выбіраў пастаўшчыкоў, наладжваў каналы, па якіх пяшчотны тавар будзе трапляць да яго ў самыя сціслыя тэрміны, а сёння сам стаіць за прылаўкам, каб кожнаму наведвальніку расказаць, што сёння варта прыгатаваць на абед.харыус хаўс

Інтэр'ер

Заходзячы ў краму, адразу пачынаеш разумець, што тут пахне поўначчу, сапраўднай рускай Сібірру. На вітрынах ў льдах пабліскваюць дэлікатэсы, здольныя абудзіць апетыт нават у тых, хто не занадта любіць рыбу. А панавешаныя па сценах фотаздымкі і малюнкі дазволяць бліжэй пазнаёміцца з вадаёмамі роднай краіны. Тут Енісей і Іртыш, Лена і Ангара, Об і Байкал. Побач маляўнічыя фота рыб, якімі гандлююць у гэтай краме. Гэта значыць паралельна з задавальненнем гастранамічных інтарэсаў вы дадаткова атрымліваеце магчымасць успомніць геаграфію.харыус хаўс рыбная крама

Кароткае апісанне

«Харыус-Хаўс», або «рыба Поўначы» - гэта назва невялікага крамачкі, які ўтульна размясціўся недалёка ад станцыі метро «Сокал». Маленечкі па сваіх памерах, ён за кароткі час спадабаўся масквічам. Сёння многія кажуць, што ім вельмі пашанцавала пазнаёміцца з уладальнікам гэтай крамы, інакш яны б дагэтуль нічога не ведалі аб паўночнай рыбе.

«Харыус-Хаўс» - гэта любімае дзецішча Сяргея Захарава, для якога яно з'яўляецца адначасова бізнесам і хобі. Менавіта ў гэтым і заключаны сакрэт яго поспеху. Пагадзіцеся, усё-такі вялікая розніца: здзяйсняць пакупкі ў супермаркеце, дзе проста ёсць вітрыны і нейкі тавар на іх, або набываць эксклюзіўны тавар у чалавека, які ведае пра яго ўсё.харыус хаўс масква

Свой шлях

Крама «Харыус-Хаўс» для яго ўладальніка – гэта больш чым проста спосаб зарабляць грошы. Ён не закупляе таннага і папулярнага карпа і іншыя разнавіднасці. Няма, марка вытрымана ад пачатку і да канца. У асартыменце тут толькі рэдкая рачная рыба з Сібіры. Вам прапануюць мускуна і чира, омуля і нельму, а таксама шэраг іншых тыповых для Якуціі прадстаўнікоў падводнай фауны.

Больш:

Віды дзелавога зносін

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

Для гаспадара крамы гэта першая самастойная спроба ў бізнэсе. Але яе нельга назваць камяком. Старанна прадуманы бізнес-план дазволяць сказаць, што гэта паспяховы стартавы праект, які будзе толькі развівацца. Рыбная крама «Харыус-Хаўс» была адкрыта толькі пасля дбайнай адпрацоўкі ўсёй ланцужкі паставак. Для гэтага заключаны дагаворы з індывідуальнымі прадпрымальнікамі і малымі рыбнымі гаспадаркамі. Пастаўляецца сюды толькі самая свежая і якасная рыба. Гэта асноўны прыярытэт. Вылаўленая ў -50абЗ, змёрзлая, яна змяшчаецца ў спецыяльную камеру і транспартуецца ў такім жа стане. Менавіта гэта дазваляе дамагчыся дзіўнага густу гатовай прадукцыі.

Цана пытання

Крама «Харыус-Хаўс» нельга назваць танным. Ды і як можа быць па-іншаму, калі дастаўка з Сібіры ў Маскву адбываецца на самалёце. Затое набыты тут тавар здзівіць вас цудоўным густам. Спрабавалі ці вы вяленую пелядь? На розум адразу прыходзіць што-то няўяўна сумнае і бясколернае. Дзеля цікавасці, вазьміце хоць раз яе тут. Вы будзеце здзіўлены багаццем густу. А ўсе справа ў тым, што рыхтавалі яе з любоўю.

За кілаграм чира тут прыйдзецца аддаць 750 рублёў, за вэнджанага мускуна - 1100 р. Трэба адзначыць, што ўсе працэсы падрыхтоўкі гаспадар таксама даведаўся ў сібіракоў. Таму вэнджаннем, саленнем і вяленнем ён займаецца выключна самастойна, каб пакупнік атрымаў толькі самае лепшае. У планах на бліжэйшую будучыню ў яго – наладзіць дастаўку па Маскве, а таксама заняцца ўдасканаленнем працэсу гарачага вэнджання.харыус хаўс магазін

Спектр паслуг у краме

Рыбны магазін «Харыус-Хаўс» - гэта, у першую чаргу, эксклюзіўнае абслугоўванне. Асартымент тут не занадта багаты, але пра кожную рыбку гаспадар раскажа вам абсалютна ўсё. Дзе і калі выловлена, за колькі гадзін дастаўлена, які час можа захоўвацца. Звычайна ў астатніх крамах адбываецца ўсё крыху не так. Вялікая партыя загружаецца на прылавак, а калі выходзіць тэрмін прыдатнасці, то рыбу пачынаюць патрашыць, прыбіраць галаву, саліць і разбіраць на прэсервы. Казаць пра ідэальны смак ужо не прыходзіцца.

Прама ў краме гаспадар можа прыгатаваць строганину з замарожанай рыбы. Паралельна ён растлумачыць вам, чаму гэтага нельга зрабіць з любога кавалачка філе, які ляжыць у вас у маразілцы. Вельмі важна, каб замерзла рыба ў момант вылаву і больш не оттаивала. Таму, калі хочаце паспрабаваць гэта унікальнае страва, прыходзьце ў «Харыус-Хаўс». Масква – горад, распешчаны прапановамі, але калі казаць пра наисвежайшую паўночную рыбу, то тутСяргей Захараў практычна адзіны прадстаўнік свайго кірунку.

Паралельна з продажам ён дае падрабязную інструкцыю. Напрыклад, з той жа строганиной. Калі ехаць далёка ад крамы – то браць бескарысна, яна паспее адтаць. Трэба, каб да моманту нарэзкі рыба была яшчэ цалкам замерзлай. А з'есці яе неабходна прыкладна за 15 хвілін. Класці ў маразілку паўторна нельга.рыбны магазін харыус хаўс

Свежая і вяленая рыба

На сённяшні дзень у продажы ёсць не толькі замарожаная рыба. Гаспадар таксама закупляе выдатныя кансервы. Абсмаленыя або натуральная, у алеі і тамаце, у ўласным соку – любая рыбка стане ідэальным ласункам для вашай сям'і. Усе кансервы паступаюць сюды з Салехарда, дзе рыба адлоўліваецца і нарыхтоўваецца.

Нязменна па старадаўніх рэцэптах адбываецца падрыхтоўка ўсёй прадукцыі ў дадзеным краме. Гэта асноўны момант, які абмяркоўвалі пры заключэнні дагавораў з пастаўшчыкамі. Соляць паўночную рыбу толькі соллю, вэндзяць на пілавінні. Ніякай хіміі і кансервантаў. З-за гэтага тэрміны прыдатнасці досыць сціснутыя. Гаспадар абавязкова папярэдзіць вас аб тым, да якога ліку трэба ўжыць вашу куплю, і нават запіша маркерам на пакеце.харыус хаўс водгукі

Замест заключэння

А якім пакупнікі бачаць крама «Харыус-Хаўс»? Водгукі падкрэсліваюць, што прыемна здзіўляе дасведчаны чалавек за прылаўкам. Мы прывыклі да таго, што кансультанты часта не маюць ўяўленні аб тым, чым гандлююць. Каханне Сяргея да Поўначы і да сваёй працы адчуваецца ў манеры размовы, у адкрытасці да дыялогу, гатоўнасці прадаставіць любую інфармацыю аб тавары. Дарэчы, пастаянныя кліенты падкрэсліваюць, што ў яе надзейнасці не даводзіцца сумнявацца. На ўсё ёсць сертыфікаты, ды і смакавыя якасці кажуць аб тым, што вам прадалі самую свежую прадукцыю. Таму, нягледзячы на цэны, людзі гатовыя вяртацца зноў.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/business/21788-fish-shop-in-moscow-grayling-house.html

DE: https://tostpost.com/de/business/38819-fischgesch-ft-in-moskau-sche-house.html

En: https://tostpost.com/business/32919-fish-shop-in-moscow-grayling-house.html

ES: https://tostpost.com/es/centro-de/38586-de-pescado-tienda-en-mosc-grayling-house.html

HI: https://tostpost.com/hi/business/23371-fish-shop-in-moscow-grayling-house.html

JA: https://tostpost.com/ja/business/21373-grayling.html

KK: https://tostpost.com/kk/biznes/39676-baly-d-ken-m-skeude-harius-haus.html

PL: https://tostpost.com/pl/biznes/41391-sklep-rybny-w-moskwie-lipie-house.html

PT: https://tostpost.com/pt/neg-cios/41051-loja-de-peixe-em-moscou-grayling-house.html

TR: https://tostpost.com/tr/business/36218-bal-k-d-kkan-moskova-da-grayling-evi.html

UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/40131-ribniy-magazin-v-moskv-har-us-haus.html

ZH: https://tostpost.com/zh/business/43175-fish-shop-in-moscow-grayling-house.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Вядучыя заводы Омска і Омскай вобласці: гісторыя і сучаснасць

Вядучыя заводы Омска і Омскай вобласці: гісторыя і сучаснасць

Заводы Омска і Омскай вобласці займаюць важнае месца ў эканоміцы Расеі. Стратэгічнае размяшчэнне ў самым цэнтры краіны дазваляе мясцовым кампаніям наладжваць дзелавыя партнёрскія сувязі з Усходам і Захадам. У рэгіене развіта авіяб...

Томинский ГОК - што гэта такое? Горна-абагачальны камбінат у Чэлябінскай вобласці

Томинский ГОК - што гэта такое? Горна-абагачальны камбінат у Чэлябінскай вобласці

Адной з найбуйнейшых будоўляў Расіі ў постсавецкі перыяд з'яўляецца Томинский ГОК. Што гэта прынясе Паўднёвага Ўралу і эканоміцы ўсёй краіны? Сёння вядуцца гарачыя спрэчкі і бушуюць страсці вакол прамысловага аб'екта паміж кампані...

Харкаўскі веласіпедны завод - гісторыя, прадукцыя і цікавыя факты

Харкаўскі веласіпедны завод - гісторыя, прадукцыя і цікавыя факты

Харкаўскі веласіпедны завод быў заснаваны расейскім купцом каля 130 гадоў таму. Да рэвалюцыі байкі завода насілі назву "Расія", закупляліся ваенным ведамствам для арміі, а кампанія ўкараняла перадавыя тэхналогіі, імкнучыся перасяг...

Чаму трускі з'ядае сваіх трусянят? Чым карміць крольчиху пасля окрола? Трусагадоўля

Чаму трускі з'ядае сваіх трусянят? Чым карміць крольчиху пасля окрола? Трусагадоўля

Часам кролиководы сутыкаюцца з праблемай, калі трускі з'ядае сваё нашчадства. Часцей за ўсё гэтая праблема ўзнікае ў пачаткоўцаў, і тады яны задаюцца пытаннем аб тым, чаму трускі з'ядае сваіх трусянят. Можа ей чаго-то не хапае? У ...

Прыватныя арміі ў Расіі: бізнес на вайне

Прыватныя арміі ў Расіі: бізнес на вайне

Вось ужо не першы год ўвагу палітыкаў прыцягвае тэма прыватнай арміі. Зрэшты, не толькі іх: рэгулярна можна чуць пытанні а-ля «Як патрапіць у прыватную войска Расеі?» Рэгламентаваць гэтую вобласць павінен закон, прапан...

Усерасійскі інстытут садаводства: асаблівасці, апісанне і водгукі

Усерасійскі інстытут садаводства: асаблівасці, апісанне і водгукі

У жыцці вельмі многае змяняецца, удасканальваецца. Усё гэта адбываецца дзякуючы дзейнасці навукоўцаў і даследчыкаў. Да прыкладу, у галіне садаводства новаўвядзенні ўкараняе ў жыццё Усерасійскі селекцыйна-тэхналагічны інстытут сада...