De pescado tienda en moscú "Grayling house"

Norte de goldfish en el centro de la capital – esto es, hace tiempo que no la novedad. Sin embargo, a menudo la calidad de la misma deja mucho que desear. Sacado desconocido cuando, más de una vez congelado y размороженная, ella pierde su sabor, y la mitad de bien. Además, en la mayoría de tiendas se encuentra con el hecho de que los vendedores de los mismos no poseen ninguna información acerca de lo que es en ellos en los mostradores. Y si te han vendido es el grado de pescado, que aparece en la lista de precios, eso ya es bueno.

En Principio otra es la pesca tienda  Grayling-house». El propietario de la – un verdadero conocedor y amante de el norte de pescado. Abriendo su caso, delicado seleccionaba a los proveedores, entablar canales, por que tierna la mercancía va a caer a él lo más rápido posible, y hoy mismo está detrás de un mostrador, para cada visitante a contar lo que hoy vale la pena cocinar para el almuerzo.

Interior

Al Entrar en la tienda, inmediatamente comienzas a comprender que aquí huele a norte, de este rusa de siberia. En el escaparate, en el hielo de centellean especialidades, capaces de despertar el apetito, incluso de los que no gusten demasiado el pescado. Y pegados en las paredes de las fotografías y imágenes permitirán conocer más de cerca de los ríos del país de origen. Aquí yenisei y el irtysh, Lena y Hangar, ob y el baikal. Al lado colorido de la foto de los peces, de los que venden en esta tienda. Es decir, en paralelo con la satisfacción gastronómicas de los intereses de usted, además, obtiene la oportunidad de recordar la geografía.

Descripción general

 Grayling-house», o «pescado del norte» es el nombre de un pequeño магазинчика que acogedor, situado cerca de la estación de metro de la  el halcón». Un diminuto de su tamaño, es por poco tiempo alabamos a los moscovitas. Hoy en día, muchos dicen que soy muy afortunado de conocer el propietario de la carnicería, de lo contrario se hubiese no sabían nada sobre el norte de peces.

 Grayling-house» - es el favorito de la progenie de sergey zakharov, para el que es a la vez un negocio y la afición. Que es exactamente lo que está encerrado el secreto de su éxito. De acuerdo, sin embargo, una gran diferencia: para hacer las compras en el supermercado, donde sólo hay una vitrina y un producto o adquirir un exclusivo producto tiene una persona que sabe sobre él es todo.

Camino

La Tienda de la  Grayling-house» para su propietario – esto es más que simplemente una manera de ganar dinero. No se compra barato y popular de la carpa y otras variedades. No, es de la marca desde el principio hasta el final. En el surtido de aquí sólo rara fluvial de pescado de siberia. Ofrece мускуна y chira, омуля y нельму, así como una serie de otros típicos de yakutia representantes de la fauna.

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Por el dueño De la carnicería, es la primera independiente de la muestra en el negocio. Pero no se puede llamar éxito. Cuidadosamente pensada plan de negocios que permitan decir que es un éxito inicial del proyecto, que sólo va a desarrollarse. La pesca tienda  Grayling-house» se abre sólo después de una cuidadosa conmutación de toda la cadena de suministro. Para ello, se han concluido acuerdos con empresarios individuales y los pequeños de la industria pesquera. Viene aquí más fresca y de calidad de pescado. Esta es la principal prioridad. Sacado en el -50^{Acerca de}Con, que se ha helado, ella se coloca en una cámara especial y se transporta en el mismo estado. Esto permite lograr un increíble sabor de los productos terminados.

El Precio de la pregunta

La Tienda de la  Grayling-house» no es barato. Sí, y como no puede ser de otra manera, si la entrega de siberia en moscú se produce en el avión. Pero comprado aquí la mercancía le sorprenderá magnífico sabor. ¿Has intentado bacalao пелядь? A la mente de inmediato viene algo increíblemente aburrida y descolorido. Por interés, tome alguna vez aquí. Usted se sorprenderá por la riqueza de su sabor. Y todo lo que prepararon con amor.

Por kilogramo de chira aquí tienes que dar a 750 rublos, por ahumada мускуна - 1100 r., cabe destacar, que todos los procesos de preparación de anfitrión también aprendió сибиряков. Por lo tanto, копчением, солением y вялением se dedica, exclusivamente por cuenta propia, para que el comprador ha recibido sólo lo mejor. En los planes de futuro que tiene – establecer la entrega a mosc y practicar mejorar el proceso de ahumado en caliente.

Gama de servicios en tienda

De Pescado tienda  Grayling-house» es, en primer lugar, un servicio exclusivo. La gama de aquí no es demasiado abundante, pero sobre cada pez maestro le dirá todo. Donde y cuando выловлена, por la cantidad de horas entregado, ¿cuánto tiempo se puede almacenar. Normalmente en el resto de tiendas se produce todo un poco. Una gran fiesta se inicia en el mostrador, y si sale la fecha de caducidad, entonces los peces comienzan a destripar la limpieza de la cabeza, la sal y desmontar en conservas. Dicen que el sabor ya no es necesario.

Directamente en la tienda, el propietario puede preparar строганину de pescado congelado. En paralelo a él le explicará por qué no se puede hacer de cualquier trozo de filete, que tienen en el congelador. Es muy importante que el pescado estaba congelada en el momento de la captura y ya no оттаивала. Por lo tanto, si quieres probar es un plato único, ven en la  Grayling-house». Mosc – la ciudad, en mal estado sugerencias, pero si hablamos de la наисвежайшую norte de pescado, aquíSergey zajar prácticamente el único representante de su dirección.

En Paralelo con la venta se le da los detalles de la instrucción. Por ejemplo, con la misma строганиной. Si ir de la tienda de lejos – es tomar inútil, se pueden descongelar sobre la mesada. Es necesario, para que al momento de cortar el pescado estaba completamente congelada. Y de comer, debe unos 15 minutos. Poner en морозилку de nuevo, no se puede.

Fresco y curado de pescado

Hoy En día existen en el mercado, no sólo el pescado congelado. El propietario también adquiere excelentes conservas. Frito o natural, en aceite y томате, en su propio jugo – cualquier pez se convertirá en el perfecto regalo para su familia. Todas las conservas llegan desde la ciudad salejard, donde el pescado tarde y se recoge.

Invariablemente por las antiguas recetas de la preparación de todos los productos en esta tienda. Este es el punto que se acuerde en los contratos con los proveedores. Salan norte de pescado sólo la sal, la despiden hollín en la viruta. No químicos y conservantes. Debido a esto, las fechas de caducidad de poco. Lo que le avisará de hasta qué número desea utilizar su compra, e incluso escribe un marcador en el paquete.

En Lugar de una conclusión

Y que los compradores se ven tienda  Grayling-house»? Los clientes destacan que sorprende conoce a la persona detrás del mostrador. Estamos acostumbrados a que los consultores a menudo no tienen idea de lo que venden. El amor de sergey al Norte y en su trabajo se siente en la forma en la conversación, en la apertura al diálogo, la voluntad de aportar cualquier tipo de información sobre el producto. Por cierto, los clientes habituales destacan que su confiabilidad, sin duda. En todos hay certificados, sí y el sabor hablan sobre lo que le han vendido más de productos frescos. Por lo tanto, a pesar de los precios, la gente está dispuesta a volver de nuevo.