Wie Marmelade aus китайки (äpfel)

Datum:

2018-06-25 14:20:10

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Wie Marmelade "китайки"? Von wem? Was für Früchte ä "Chinesin"? Kann hier ein Fehler sein? Nein, alles richtig. Es ist im Volksmund der Begriff " "Chinesin". Lasst uns ihm näher.

"Chinesin" ä interessante äpfel

Wie Marmelade "китайки"? Um welches Obst es sich handelt? "Chinesin" — es ist ein Apfelbaum, die viele als "Paradies", oder "райкой". Sie wächst praktisch überall: von Russland bis China. Bäumchen ist ganz wählerisch, fähig, extremer Kälte zu widerstehen. Früchte gibt sehr viele. Es gibt eine große Vielfalt der Sorten: "Schüler", "lange", "goldene черешенка" — und alles ist "Chinesin".

In Russland ist dieser Baum kultiviert und in Gärten besonders in China wächst es Wild. Wir haben es als "Chinesisch" für die kleine Statur und kleine Früchte. Obwohl die Botaniker werden Ihnen sagen, dass, wenn der kleine Apfelbaum auf dem Wachstum, dann ist es ä "Raika" und "Chinesin" — es ist сливолистная Apfelbaum normalen Wachstum, aber mit kleinen Früchten. Aber wir sind keine Botaniker, die wir gewohnheitsmäßig als "Chinesisch" die Apfelbäume, an denen sich die "Paradies-äpfel".

Sorten китайки

Warum ist der name dieser Bäume? Weil es ist klein, niedrig wachsenden, Früchte gibt ganz kleine, deren Größe ein wenig mehr Süßkirsche und einem Gewicht von nur zwanzig oder fünfundzwanzig Gramm. Nach Art, Farbe und schmecken diese Früchte sind sehr vielfältig. Leuchtend rote äpfel längliche Form, die Reifen im Spätsommer, sind die Marke "lange". Innerhalb dieser Früchte cremefarben mit dichten roten Strähnen.

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Wenn die äpfel auf "китайке" ausflippen rot, aber innen ist das Fruchtfleisch weiß und saftig, dann ist es "Schüler", und wenn die Früchte gelb, rund, innen weiß und schmecken groß und süß, wird diese Sorte gestalteten "Goldenen черешенкой". Sie es unbedingt lernen, da er sehr viel ähnlich wie Kirschen. Nun, wenn Sie denken, wie Marmelade "китайки", äpfel in Erscheinung fordert Sie die Antwort.

Art des Staus und apfelsorte

Bevor Sie nach Rezept Marmelade, überlegen Sie, was Sie Kochen möchten. Wenn Gelee oder Marmelade, dann nehmen Sie besser normale (große) äpfel. Sie sind mehr разваристые. Aus "китайки" werden, im Grunde, ganzrandig Stau, mehr ähnlich wie kandierte Früchte oder Süßigkeiten.

wie zu Kochen Marmelade aus китайки

Wenn die Sorte Ihrer "китайки" ä "goldene черешенка", dann ist dies die perfekte äpfel zu massivem Stau. Aus "китайки langen" besser vorbereiten dickflüssige Marmelade für den Winter, und "воспитанницу" können Sie versuchen, zu recyceln in Marmelade oder Konfitüre. Also, zu wissen, welche Sorte Sie wachsen, wird es leichter zu bestimmen, wie Marmelade "китайки".

Vorbereitung der Früchte

Zu Schweißen Vollmilch Konfitüre, die ersetzen Sie Süßigkeiten, merken Sie sich das folgende Rezept: ein Kilogramm äpfel "Golden черешенка" sollte man dreihundert Kilo Zucker und drei Tassen Wasser.

Bevor Sie entscheiden, wie Marmelade "китайки", die äpfel vorbereiten müssen:

  1. Sortieren ä sollte die gleiche Größe haben, gleichmäßig поспевшие, mit Schwänzen und плодоножками (dann werden Sie beim Kochen nicht auseinander fallen).
  2. Warm ä eintauchen in kochendes Wasser für eine Minute abkühlen lassen und sofort in kaltem Wasser.
  3. Danach die Früchte müssen stechen mit einem Zahnstocher oder einer Gabel an mehreren stellen. Äpfel sind bereit zum Kochen.

wie zu Kochen Marmelade aus китайки äpfel

Kochen Sie die Früchte richtig

Jetzt reden wir darüber, wie Marmelade "китайки", um es schön und so nützlich wie möglich. Die Farbsättigung und die Dichte sind abhängig von der Kochzeit und der Grad der Interaktion Sirup mit den Früchten. Je mehr äpfel sind in Sirup, desto tselee werden. Je länger die Marmelade kocht, desto weniger Vitamine drin bleibt. Also auf die Frage, wie Marmelade "китайки" für den Winter, oft reagieren " in mehreren Stufen.

wie zu Kochen Marmelade aus китайки für den Winter

Dies Geschieht wie folgt:

  1. Heizen Sie drei Tassen Wasser zum Kochen bringen.
  2. Fügen Sie In kochendes Wasser dreihundert Kilo Zucker - Sirup bekommen.
  3. Vorbereitet Tauchen Sie die Früchte in den kochenden Sirup und lassen für 8 Stunden.
  4. Пропитавшиеся Sirup Früchte gekocht nach zehn Minuten mit Pausen von zwei bis drei Stunden.
  5. Mit All diesen Verfahren zwei oder drei mal, müssen Sie Holen Sie sich ein Stau mit transparenten äpfeln in einem dichten Sirup.

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