Isle of Jura - Whisky Single-Malt-scotch. Bewertungen

Musste Nicht Prophet sein, um zu erahnen, was auf der Insel Jura früher oder später beginnen torfigen Whisky zu tun. Schließlich bettet es in dieser wertvollen Quelle von Energie und Geschmack. Allerdings Produktion, erneuerte hier in den 1960er Jahren mit der Unterstützung von „McKinley» verkauft купажированный Klebeband, beschränkt nur den leichten Sorten. Bis schließlich, „Jura», nicht den Anforderungen des Marktes zu reagieren.

Die Insel der Kontraste

Jura ü Whisky stammt aus der Gegend, voller Kontraste. Die wilde felsige Küste, die Wild brechen sich die Wellen des Meeres einerseits und ruhig-ruhige, sandige Buchten auf der anderen. In Süßigkeiten Origin und Rauchdichte Superstition lauert der Geist der Insel, die nach Whisky, jeder Tropfen der bereit ist, auf neue Weise entdecken Sie seine Geheimnisse.

Produktion

Im Inneren der Destillerie ist eine der klassischen винокурней 1960er Jahren – große Räume, saubere Strom von filtrational Chan, Fermentation Behälter aus Edelstahl, geräumig und sehr hoch (7,7 km) Distiller Kapazität 24150 L. es ist Offensichtlich, dass die Anlage nicht gebaut wurde ausschließlich zur Befriedigung des Durstes der lokalen Bevölkerung. Relativ kurzen Dauer der Fermentation von höchstens 54 h, gibt Whisky „Jura» grundlegende Steifigkeit – dies bedeutet, dass für die vollständige Offenlegung dieser Band braucht Zeit (oder aktive Kapazität).

Bourbon und Sherry

Master blender von Whyte & Mackay Richard Paterson war ein großer Fan von Fässern Sherry, während der Großteil der Jura-Whisky выдерживалась in Gebinden unter Bourbon. In бутилированном односолодовом Klebeband Komponente Sherry hat eine höhere Präsenz, indem Sie eine raffinierte süße von getrockneten Früchten.

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Seit den späten 1990er Jahren jährlich für einen kurzen Zeitraum hier wird оторфованный Whisky. Dann ist es gemischt mit normalen oder lassen Sie in der reinen Form.

Die Geschichte der Insel

Obwohl große Süd-Гибридский die Isle of Jura liegt an der Westküste von Schottland, nur 60 Meilen von Glasgow, war immer ein wenig besiedelte, er hat eine denkwürdige Vergangenheit, verbunden mit der Produktion von Whisky. Es ist belegt, dass im achtzehnten Jahrhundert die einheimischen machten alkoholische Getränke aus den Beeren der Eberesche, haben auch diese bitteren Früchte für die übersäuerung des Bouquets Klebeband.

Zusammen mit der illegalen Herstellung von Whisky stattgefunden hat und Legale, располагавшееся in einer lokalen Ansiedlung Jura Крэйгхаусе. Im Jahre 1810 Besitzer der Insel Archibald Campbell erhielt eine Lizenz für die Herstellung dieses Getränks.

Brennerei trug mehrere Namen: „Грэйгхаус“, „Small-Isle», Caol nan Eilean, Isle of Jura. Die Besitzer und unfähig machen lokale scotch beliebt im Jahr 1901, unter vielen anderen Brennereien, die Anlage heruntergefahren. Die Kosten für die Aufrechterhaltung der Produktion auf der abgelegenen Insel ist immer groß, und das fehlen einer direkten Transportverbindung mit dem Festland (bisher alle Fähren Folgen durch Айлей) auch spielte eine negative Rolle.

Wirtschaftliche Machbarkeit stellte die Produktion von Whisky auf der Insel für die kommenden sechs Jahrzehnte. Im Jahr 1963 zwei lokale Grundbesitzer Robin Fletcher und Tony Riley-Smith, beschlossen, erneut destillieren und – vor allem als Mittel zum stoppen einer weiteren Verringerung der Größe der lokalen Bevölkerung. Mit finanzieller Unterstützung blender aus Leith „Charles Маккинлей und das Unternehmen” wurde eingestellt, der bekannte Designer William Делме-Evans und wurde eine große und moderne Anlage, erweiterte im Jahr 1978 bis zu seiner heutigen Größe. Im Jahr 1985 wurde die Invergordon Distillers erworben „Маккинлей» und die beiden Unternehmen wurden zusammengeführt Whyte & Mackay. In 2014 Whyte & Mackay verkauft wurde, die Firma Emperador von den Philippinen für 430 Millionen Pfund.

Jura ü Whisky, der begann, Single Malt verkauft wie im Jahr 1974, und Produktpalette предпрятия seitdem stetig wächst. Nach Beginn der Nutzung des Torfes Teil rauchigen scotch wird bei der Herstellung von der Marke Superstition, im Jahr 2002 gestartete und Prophecy, auf 100% gemacht von подкопченного Torf Malz, erblickte das Licht der Welt im Jahr 2009.

Jura Origin

„Jura Ориджин» – leicht und zart Klebeband mit einem warmen Honig Abgang. Mit diesem Whisky begann die Geschichte der Jura, was durch den Namen der Marke. Klebeband markiert das Wiederaufleben der Insel дистиллерии und die Umstrukturierung der lokalen Gemeinde. Deshalb ist jede Flasche auf dem Etikett trägt das alte keltische Symbol für das neue Unternehmen.

Getränk Alkoholgehalt 40% 10 Jahre выдерживался in Fässern unter Bourbon, die es gab klar unterscheidbare Stil, Geschmack und außergewöhnliche Struktur Whisky. Der Preis für eine Flasche Volumen von 0,7 Liter beträgt 35 Pfund.

Ein Warmer Goldener Glanz mit Aromen von weißen amerikanischen Eiche und süßem Honig hat einen exquisiten, weichen und sauberen Geschmack mit feinen Nuancen von Eiche, gefolgt von Karamell und leichte Lakritze. Im Mund noch lange zu spüren die Wärme von gerösteten Kaffeebohnen.

Jura Superstition

Die Einheimischen in der Vergangenheit waren sehr abergläubisch. Dieser Whisky – eine Hommage an die Traditionen der Muttersprache und der Insel, auf dem finden sich viele Steine mit aufgesetzten alten Symbolen auf Ihnen. Jeder nimmt ein Glas mit dem Klebeband Superstition („Aberglaube“), erhebt ihn in den Speicher der alten Geschichte Jura.

Lebendige Farben Mahagoni mit goldenem Schimmer haben leichte Phenol-Geruch mit einem Hauch von Honig und Gewürzen, diesüß, leicht придымленный Blumenstrauß. Die Sprache empfindet Honig und Gewürzen mit Nuancen von Kiefer und Torf.

43-Prozent-Superstition reift in den besten Fässern unter Bourbon. Preis – 35-Pfund-Kapazität pro Flasche 0,7 L.

Jura Diurachs’ Own

Es ist der sechzehnjährige Whisky, die Bevölkerung der Insel mehr nur den Geschmack, dass war die Grundlage für den Hersteller nennen es genau so. Gerade die einheimischen es ü diurachs – seinen glauben.

Getränk Alkoholgehalt 40% gesättigten Farben des Goldenen Bernstein mit einem Geruch von Vanille, Honig und Ingwer hat eine Feste Zentren Malz Geschmack mit Aromen von Milch-Schokolade und Orangenschale, übergehend in Zimt, Gewürze und Honig.

Whisky, der Preis von 50 Pfund für die 0,7-Liter-Flasche, 14 Jahre выдерживался in Fässern aus amerikanischen weiß-Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde, und noch zwei Jahre – in den Kapazitäten Sherry „Аморосо».

Jura Prophecy

Man Sagt, vor Jahrhunderten von einem Wahrsager vorausgesagt, dass der Letzte Campbell, der die Insel verlassen, wird nicht einen Cent. 1938 Prophezeiung wurde erfüllt. In Erinnerung an dieses mit jeder Flasche Prophecy („die Prophezeiung“) schaut Symbol Wahrsager.

Feurig-goldene Flüssigkeit mit einem feinen Feuerwerk Lagerfeuer langsam weicht salzigen Aromen und eine würzige Meeresbrise. Eine leistungsstarke Geschmack von Torf, Rauch und Meer umhüllt den Himmel, Weiterbildung Aromen von Lakritze, Zimt und Muskatnuss.

Komplexe, strukturierte, ungefiltert, Whisky, was ist notwendig für die Erhaltung von Torf Strauß, Alkoholgehalt 46% reift in бурбонных und cheresnych Fässern aus лимузинского Eiche. Preis – 56 Pfund für 0,7 L.

Jura Elixir

Das Wasser der Insel galt lange Zeit als heilende Dank dem legendären Segen des Heiligen Columba vor etwa 1500 Jahren. Die Inselbewohner sind bekannt für Ihre Langlebigkeit. Legenden über eine Person, die 180 mal getroffen habe Weihnachten zu Hause. Ein Mythos ist oder eine Tatsache, aber die einheimischen wirklich das Alter kontrollieren können, wenn es um Whisky.

Intensives Bernstein Farbton des Getränks kombiniert mit dem Geruch von zerstoßenen Mandeln, Ananas und gerösteten Kaffee. Der Geschmack von Zitrusfrüchten, schwarzen Toffee und Ingwer.

„Elixier» Alkoholgehalt 40% 12 Jahre gereift in Fässern aus amerikanischen weiß-Eiche und Sherry bilden eine komplexe, aber weiche Struktur. 0,7 L-Flasche kostet 38 Pfund.

Jura Brooklyn

Geboren in den Köpfen der unternehmungslustige бруклинцев, scotch wurde der erste односолодовым Whisky in King County. Getränk direkt explodiert Aromen von Honig, Waldbeeren, Lagerfeuer und Brooklyn Kaffee.

Whisky Alkoholgehalt 42% reift in Fässern aus unter Bourbon -, Sherry-und Pinot-noir. Preis – 60 Pfund pro Flasche.

Jura 1984 jahrgang

Es ist eine Hommage an die meisten berühmten Besucher der Insel, George Оруэллу, schrieb Ihr selbstbetiteltes Meisterwerk genau hier, auf der Insel Jura. Whisky 1984 zu Ehren des berühmten Schriftstellers abgefüllt wurde in 1984 Flaschen.

Nach Meinung der Verkoster, es ist ein reines Herbst Gold mit Aromen von Honig, Vanille, Ingwer, Pfirsich-Sirup und Bananen Backen.

Für die Herstellung der exklusiven Partei ausgewählt wurden die besten Fässer aus amerikanischen weißen Eiche, die dann ersetzt der ausgewählte Behälter Sherry Аморосо. Burg ü 44%. Preis – 750 Pfund pro Flasche.

Jura Tastival 2016 Bottling

Um den Geschmack dieses scotch, ein Experte sein muss. Festival des Geschmacks Whisky „Isle of Jura» auf der Insel findet jedes Jahr, und jedes Jahr wird eine begrenzte Partei, die diesem Ereignis gewidmet.

Gold Mahagoni mit Aromen von sahnigem Karamell, gerösteten Haselnüssen, überreifen Birnen und Vanille kombiniert mit dem Geruch von Ahornsirup, im Alter Oloroso und gemahlenen Mandeln. Der Geschmack von äpfeln, gebratenen mit braunem Zucker „Demerara» und Zimt, Kiwi und Glühwein. Das ideale Ziel besteht Kombination aus gesalzenen oder getrockneten Rosinen, glasierten Ananas und Zitronenverbene.

Das Festival des Geschmacks – es ist immer ein Experiment, den übergang über die Grenzen der traditionellen. Bis 2016 ausgewählt wurden drei spezielle Fässer Sherry – 11 Jahre „Palomino Fino», die 15-jährige „Аморосо» und 30-jährige Oloroso „Apostel». Stärke des Getränks – 51%. Preis – 85 Pfund für eine Flasche 0,7 L.

Jura 21YO

Obwohl die Destillerie wieder nur im Jahr 1963, die Produktion von Whisky begann man hier im Jahr 1810 wurde das 200-jährige Jubiläum seit der Gründung des Werks seine Besitzer beschlossen, Feiern 21-jährigen mit Klebeband, дозревавшим in Fässern unter Bourbon und Oloroso.

Ergebnis – dunkel-rubinrote Getränk mit Aromen von Orangen und Schokolade, Marzipan und Walnüsse, Geschmack Cocktail-Kirschen, Zitrusfrüchten und Lakritze.

Scotch Alkoholgehalt 44% выдерживался in Fässern Sherry, aus dem Jahr 1963 – das Jahr der Wiederherstellung der Brennerei. Die Kosten für Flaschen – 100 Pfund.

Jura 30YO

Der 30-jährige Jura Single Malt Whisky Bewertungen der Verkoster nennt man ein echtes Kunstwerk. Auf der Flasche abgebildet ist der alte Stein Camas an Staca, und nicht zufällig. Er symbolisiert den Lauf der Zeit. Scotch wie ein Stein, geduldig gewartet in den Startlöchern. Malz erfolgreich bestanden den Test der Zeit – genauso wie Camas an Staca.

Das Getränk der dunklen Farbe des nussbaumes ist voller Aromen von gischt, würzigen äpfeln und Honig fig. Der Geschmack von saftigen Orangen, Herb Lakritze und süßen Ananas weicht Tönen von Kirschen, schwarzen Toffee und Rosinen getrocknet.

Scotch выдерживался 27 lange Jahre in Fässern aus amerikanischen weiß-Eiche und die letzten 3 Jahre – im besten Eichen-Behältern Sherry„Аморосо». Whisky Alkoholgehalt 44% verfügbar zum Preis von 350 Pfund pro Flasche.