Ist es Schwer vorstellbar, eine moderne Gesellschaft ohne ein solches Getränk als Bier. Außerdem vielen archäologischen Stätte bereits unter Beweis gestellt und die Tatsache, dass die Menschen in Brauereiwesen verbunden seit der Antike.
Natürlich, das Bier, das gebraut wurde viele Jahrhunderte zurück, unterscheidet sich deutlich von den schäumenden Getränken, die werden heute.
Zum Beispiel die Sumerer Taten es ohne Zusatz von Hopfen. In Ihrem Rezept verwendet Sie nur Gerste, Dinkel und verschiedene Kräuter. Die Chinesen brauten Bier aus пророщенного Reis, auf dessen Grundlage und eine leckere schaumige Getränk. Und nur die Bewohner Babylons Rezept Zubereitung perfektioniert und fingen an ihn соложеный Gerste. Hopfen in Bier begann hinzufügen viel später - bereits im zwölften Jahrhundert unserer Zeitrechnung.
Interessant ist, dass in alten Zeiten für die Herstellung von Bier und beobachtete die Menschen, die sich im Kopf der Abteilung Staat. Im Alten Babylon wurden bereits eine Reihe von Gesetzen Technologie der Herstellung von Bier und deren Umsetzung. Straftäter, die nicht alle Regeln einhalten, haben zum Tode verurteilt.
Heute gibt es mehr als tausend Sorten von Bier. In vielen europäischen Ländern und den USA seine Einstufung erfolgt nach der Methode der Fermentation. Aber in Russland ist es durch seine Farbe (dunkles, helles, rotes, weißes).
Leider, wegen der großen Anzahl von Fälschungen, nicht jeder hat die Möglichkeit zu versuchen, ein qualitativ hochwertiges und leckeres Produkt. Eine gute Grunde fuer die Buchung von Getränken, die noch am Anfang des letzten Jahrhunderts, ist Bier „Newcastle».
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In den Zwanziger Jahren des XIX Jahrhunderts englische Bierbrauer Jim Porter wollte ein Getränk, das würde nach den geschmacklichen Qualitäten erinnerte und El пился so einfach wie Lagerbier. Auf Experimente beim Fachmann dauerte mehrere Jahre, bis er erkannte, dass im Laufe der Zubereitung des Getränks muss man verbinden zwei Arten von englischen Hopfen. Dabei zu der genannten Mischung fügte er hinzu карамелизированный Malz. So Porter konnte erhalten Sie ein einzigartiges Getränk mit einem leichten unaufdringlichen Geschmack.
Und schon sieben Jahre später in Newcastle-upon-Tyne Porter öffnete seine Brauerei. Und Bier seinen Namen „Newcastle» hat nur ein Jahr nach der Eröffnung, wenn das Getränk wurde mit der höchsten Auszeichnung am Nationalen Wettbewerb Brauer in Großbritannien.
Danach erlangte er enorme Popularität unter den Einwohnern von Großbritannien nicht nur den eigenen Geschmack, sondern auch die vergleichsweise niedrigen Preis. Die zweite Welle der Popularität von Bier „Newcastle» fällt auf das Ende des Zweiten Weltkriegs.
In der Mitte des letzten Jahrhunderts zwei große Hersteller in England zusammengeschlossen, danach gibt es eine neue Brasserie Gesellschaft, die sich zu handeln, die eine wichtige Rolle auf dem Biermarkt.
Zwanzig Jahre Bier „Newcastle» begann ins Ausland liefern. Dank dieses Getränk wurde in der ganzen Welt bekannt. Und vor allem großem Erfolg das Bier erfreut sich in den USA, wo seine Popularität wächst bis zum heutigen Tag.
Zu Beginn des einundzwanzigsten Jahrhunderts in der Gesellschaft hat sich der Inhaber. Aber es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack des Getränks, das blieb unverändert und ist nach den gleichen Technologien, wie zu Beginn des letzten Jahrhunderts.
Wie bereits oben beschrieben, eine Funktion die Herstellung von Bier ist, dass es produzieren von zwei Sorten Hopfen mit Zugabe von карамелизированного Malz. Prozentual die Zahl der letzteren übersteigt die Menge des Hopfens, die deutlich Einfluss auf den Geschmack, und er ist nicht so bitter. Und das Hauptmerkmal des Getränkes ist, dass es keine Sorten. Verkauft in Dosen und in Flaschen von 0,33 und 0,55 Liter. Und Bier vom Fass „Newcastle» Verkauft in 30 Liter Fässern.
Es wird nach der Technologie der Top-Fermentation. Sein Alkoholgehalt beträgt 4,7 %. Farbe - dunkelbraun, näher an rot.
Ein weiteres Merkmal des Bieres "Newcastle Brown ale", das sagt über seine Qualität, ist dicht, dichter Schaum mit einer Menge von Blasen.
Bier, die wir beschreiben, hat einen vollmundigen Karamell-und Haselnuss-Aromen. Darüber hinaus nachvollziehbar sein Geschmack Aroma von süßen Malz, mais und wiesengräser. In seinem gustatorisches Tonleiter möglich zu erleben und den Geschmack von Obst. Der Nachgeschmack erfrischend, trocken, mit ausgeprägten Geschmack von gerösteten Walnüssen.
Auf 100 G des Produkts entfallen nur 34 kcal und 1,7 G Kohlenhydrate. Im Bier fehlen Proteine und Fette.
Wir Alle wissen, dass dunkles Bier ist genug schädliches Produkt, das es bei häufigem Gebrauch kann der Beginn einer solchen Krankheit wie Alkoholismus. Aber vergessen Sie nicht über seinen nutzen.
So, Dank der Inhalt in seiner Zusammensetzung von freiem Eisen, es trägt zur Verbesserung der Verdauung. Auch eine kleine Menge des Produktes vor dem Essen verbessert den Stoffwechsel. Abgesehen davon, das Eisen hat eine positive Wirkung bei der Bildung des Hämoglobins.
Ein weiterer Vorteil des Bieres „Newcastle» ist, was in seiner Zusammensetzung keine Fette. Dunkles Bier enthält kein Koffein, im Gegensatz zu hellen. Aufgrund der Tatsache, dass eserfolgt auf der Grundlage von Getreide, das Bier angereichert mit Mineralien und Vitaminen. Darin enthalten Hefe, weshalb das Getränk leisten kann Abführende Wirkung. So dunkel niedrige Alkohol trinken verbessert den Appetit. Und es kann zu trinken als Aperitif. Zusätzlich zu den oben genannten, Alkohol reduziert den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Der regelmäßige Verzehr von dunklem Bier in Maßen ist eine gute Prävention von Krebs des Verdauungssystems.
Kenner der Bier in seinen Bewertungen bemerken weich und süßlich der Geschmack dieses dunklen Getränk. Viele mögen den Schaum, der sich lange nicht absetzt und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Aber dabei machen Sie sich bereit, dass pro Flasche 0,5 L Sie müssen über 150 Rubel. Obwohl in diesem Fall kann festgestellt werden, dass der Preis für ein solches Bier ist nicht überteuert, eher im Gegenteil.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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