Gerichte aus Pilzen: Kochrezepte mit Foto

Datum:

2018-11-08 04:30:27

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Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gesund Produkt. Kochen Sie die Pilze ganz einfach, dabei Sie können in einer Vielzahl von Speisen. Einen besonderen Platz unter den Speisepilzen Champignons belegen. Sie haben einen einzigartigen Geschmack, der jedes Gericht perfekt ergänzen. Die besten Rezepte mit Champignons sind unten aufgeführt.

Rezept einfache Gerichte mit Champignons

Produkte für Champignons mit sauerrahm:

  • Pilze – ein Kilogramm.
  • Sauerrahm ü dreihundert Milliliter.
  • Gemahlener Pfeffer – ein Viertel Teelöffel.
  • Zwiebeln – zwei Köpfe.
  • Gewürz Curry – TL.
  • Öl – fünfzig Milliliter.
  • Salz – Dessertlöffel.
  • Fenchel – drei Zweige.

Zubereitung

Dieses Rezept gehört zu den einfachen Gerichten aus Champignons. Es besteht aus einer minimalen Anzahl von Produkten und einfach zu Kochen.

Die Pilze gut waschen, putzen und legte Sie auf einem Papiertuch. Bogen sauber von der Schale, Spülen und hacken Halbringe. Wenn Champignons обсохнут, Sie müssen in den Platten. Heizen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit Butter und legen Sie Sie in die Zwiebel. Braten Sie es für fünf Minuten, legen Sie die Pilze in die Pfanne geben, umrühren und noch fünf Minuten anbraten.

Rezepte mit Champignons

Dann, nach Rezept Gerichte aus Pilzen Champignons, fügen Sie die Gewürze: Pfeffer, Curry Gewürz und Salz. Gießen Sie die saure Sahne, gut mischen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und verringert die Hitze zu gering, köcheln lassen für etwa zehn Minuten. Nach der Zubereitung gegrillte Champignons mit sauerrahm lag nach пиалам und, bestreut mit frischem Dill, servieren zu jedem гарниру.

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Geschmort in Tomatensauce mit Champignons Nudeln

Liste der Produkte:

  • Pasta ü achthundert Gramm.
  • Champignons ü sechshundert Gramm.
  • Gewürz Curry – ein Drittel Teelöffel.
  • Tomatensaft ü vierhundert Milliliter.
  • Oliven Kräuter – ein Drittel Teelöffel.
  • Zwiebeln – vier Stücke.
  • Kurkuma – ein Drittel Teelöffel.
  • Öl – fünfzig Milliliter.
  • Salz – Dessertlöffel.
  • Gemahlener Pfeffer – ein paar щепоток.

Kochen Champignons

Kochen Beginnen das zweite Gericht mit Champignons müssen mit der Tatsache, dass in einem großen Topf Gießen Sie fünf Liter Wasser und legte Feuer. Bis das Wasser kocht, Sortieren, waschen, trocknen und schneiden die Pilze in dünne Scheiben. Geschält und gewaschen Zwiebel fein hacken. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie es hinzufügen, ein wenig Salz und vier Esslöffel öl. Dann in kochendem Wasser legen Sie die Nudeln, behindern und Kochen, bis Sie weich

Pfanne mit öl gut erhitzen und legen Sie es einmal und Zwiebeln, und Pilze. Köcheln lassen, unter ständigem rühren, bei mittlerer Hitze sieben bis zehn Minuten. Dann Gießen Sie Tomatensaft, Salz, Gießen Sie die Gewürze nach Rezept Speisen aus Champignons und mischen alle Zutaten. Pfanne mit einem Deckel bedeckt, weiter Kochen für weitere fünf Minuten.

Geschweißte Nudeln bis Sie weich sind auszuwechseln, in einem Sieb abtropfen und geben dem ganzen Wasser. Dann die Nudeln wieder in die Pfanne legen und von oben berappen geschmorte Champignons in einer Pfanne mit Zwiebeln. Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig verteilt untereinander. Schließen der Deckel fest und lassen Sie für zehn Minuten oder fünfzehn. Zubereitet nach dem Rezept schmackhaftes Gericht mit Champignons und Nudeln ist perfekt zum Abendessen.

Gerichte mit Pilzen

Mageres Salat aus Champignons und Bohnen

Zutaten:

  • Champignons ü fünfhundert Gramm.
  • Bohnen aus der Dose – zwei Gläser.
  • Balsamico-Essig – zwei Esslöffel.
  • Knoblauch – zwei Gewürznelken.
  • Öl – fünf Esslöffel.
  • Gemahlener Pfeffer – am Ende des Messers.
  • Blattspinat ü hundert Gramm.
  • Salz – TL.
  • Getrockneter Thymian ü TL.
  • Zwiebeln – zwei Stücke.

Was als Nächstes zu tun mit den Zutaten?

Um zu Kochen dieses mageres Gericht mit Champignons zuerst trennen Sie die Schale von Zwiebel und Knoblauch. Mit kaltem Wasser abspülen und hacken Sie die Zwiebel Halbringe, Knoblauch - in kleine Stücke. Champignons auch unter dem Wasserhahn abspülen, aber nicht lange, um die Pilze nicht absorbiert überschüssige Flüssigkeit. Dann trocknen mit Hilfe von Servietten und in Scheiben schneiden, mit einer Dicke von bis zu fünf Millimetern.

Weiter nach dem Rezept Gerichte aus den Champignon mit einem Foto, müssen Sie die Vorbereitung von Bohnen in Dosen. Banken mit Bohnen zu öffnen und legen Sie in ein Sieb. Verlassen des Abflusses für die ganze Flüssigkeit. Verwenden Sie weiße oder rote Bohnen, wenn Sie möchten, können kombiniert werden.

Der Nächste Schritt - setzen Sie auf das Feuer die Pfanne mit Butter. Nachdem das öl erwärmt, setzen den gehackten Zwiebel Halbringe und fünf Minuten Grillen, rühren mit einem Spatel. Dann zu den Zwiebeln umlegen Champignon Scheiben und Grillen Sie zusammen noch fünf Minuten, bis Sie Goldbraun sind. Dann streuen Sie getrockneten Thymian und werfen von Bohnen Sieb. Rühren und braten noch drei-vier Minuten und fügen Sie die Letzte Zutat - fein нашинкованные Knoblauchzehen. Noch mal gut mischen, schalten Sie die Hitze und lassen unter dem Deckel auf zehn Minuten. Gericht aus frischen Champignons fertig.

Erprobte Rezepte mit Champignons

Das Letzte, was Sie tun müssen ist, waschen Sie die Blätter des Spinats, schüttelt Sie und legte Sie auf der Unterseite von einem schönen flachen Teller. Weiterin die Pfanne zu шампиньонам hinzufügen Balsamico-Essig, Pfeffer aus der Mühle, Kräuter, Salz und mischen. Legen gekochte mageres Salat aus Champignons und Bohnen auf dem Teller. Auf Wunsch servieren kann man sowohl warm als auch kalt mit Salzkartoffeln.

Auflauf Champignons mit Kartoffeln und Käse

Liste der Produkte:

  • Pilze – ein halbes Kilogramm.
  • Kartoffeln – zwei Kilogramm.
  • Zwiebeln – zwei große Köpfe.
  • Creme двадцатипроцентной Fettgehalt ü vierhundert Milliliter.
  • Knoblauch – vier Zehen.
  • Käse ü fünfhundert Gramm.
  • Salz – Dessertlöffel.
  • Eier – vier Stücke.
  • Weißer Pfeffer – ein halber Teelöffel.
  • Öl – fünfzig Milliliter.

Wie richtig zubereiten Auflauf

Auflauf ist ein ziemlich weit verbreitetes Gericht aus Pilzen, so wie es ist sehr lecker und nahrhaft. Kartoffeln für Aufläufe gründlich waschen und Kochen Sie in der Schale bis Sie weich sind. Abkühlen lassen und Bürsten, zu verschieben, bis zur Seite. Weiter sollten weiterhin die Vorbereitung der übrigen Zutaten für die Speisen aus Champignons im Ofen.

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen Sie die Schale. Zwiebeln in Würfel hacken und den Knoblauch zerdrücken einer breiten Klinge des Messers. Pilze waschen und trocknen. Danach in Spalten schneiden. Käse, überspringen Sie durch die größten Löcher auf der reibe. Dann stark erhitzen öl in einer Pfanne und braten Sie die Knoblauchzehen gequetscht. Dann den Knoblauch entfernen aus der Pfanne und die Hitze reduzieren, da der Knoblauch braucht nur für den Geschmack.

Der erste In die Pfanne legen, die Zwiebeln und anbraten, bis er durchsichtig wird. Zu den Zwiebeln gehackte Pilze hinzufügen und schmoren bis Sie weich sind. Dann mit Salz, Pfeffer würzen, umrühren und schalten Sie die Hitze, lassen unter dem Deckel. Separat bereiten Sie die Sauce für ein Gericht aus Champignons. Man nehme eine Tiefe Schüssel und zerschlagen Sie die Eier, bestreut mit weißem Pfeffer und Salz. Schlagen Sie mit einem Schneebesen, Gießen Sie die Sahne, den geriebenen Käse und mischen.

Als Nächstes müssen Sie das Backblech einölen. Gekochte Kartoffeln in Scheiben und legen auf der Unterseite der Pfanne. Gleichmäßig von oben legen eine Schicht aus gedünstetem Champignon mit Zwiebeln. Gießen Sie die Sauce und legen Sie in den Ofen. Kochen Auflauf muss bei einer Temperatur von hundertfünfzig Grad von vierzig bis fünfzig Minuten.

Köstliche Rezepte mit Champignons

In der endgültigen Form dieser Auflauf kann mit dem geschmolzenen тянущимся Käse. In dieser Variante müssen Backblech Deckel mit einem Blatt Folie und gut befestigen Rand. Auch Auflauf aus Champignons kann sich mit der Goldenen knusprigen Kruste. Für diese ist es nicht notwendig, mit Folie abdecken. Nach dem Kochen die fertige Auflauf lassen Sie auf dem Backblech auf zwanzig Minuten. Es sollte ein плотней und wird in Portionen schneiden. Servieren Sie leckere und duftende Auflauf aus Champignons mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Einfache Suppe aus Champignons

Zutatenliste:

  • Champignons ü sechshundert Gramm.
  • Pasta ü zweihundert Gramm.
  • Petersilie – Boden-öffnungswinkel.
  • Kartoffeln – acht Stück.
  • Öl – hundert Milliliter.
  • Zwiebeln - zwei Stücke.
  • Wasser – fünf Liter.
  • Fenchel – Boden-öffnungswinkel.
  • Lorbeerblatt – drei Stücke.
  • Salz – Dessertlöffel.

Schritt für Schritt Anleitung

In der fertigen Form wird ein leichtes und schmackhaftes Gericht aus Champignons. Außerdem ist diese Suppe einfach zu Kochen und es ist wünschenswert, häufiger in der Ernährung enthalten. Setzen Sie auf Feuer einen Topf mit fünf Litern Wasser. Salzen und werfen Sie die Lorbeerblätter. Bis das Wasser kocht notwendig, zu reinigen und waschen Sie die Kartoffeln. Dann schneiden Sie Sie in große Würfel.

Nach dem aufkochen bekommen die Lorbeerblätter aus der Pfanne und legen Sie Sie in Würfel von Kartoffeln. Kochen nach dem Kochen fünfundzwanzig Minuten. Während dieser Zeit den gewaschenen und getrockneten Pilze in Scheiben und die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. Zuerst braten Sie in einer vorgeheizten Pfanne die Zwiebeln und dann auslegen und die Pilze anbraten bis Sie Goldbraun sind. Vorbereitet für das erste Gericht aus Champignons Zwiebeln mit den Pilzen in einen Topf zu verschieben.

Salat mit Champignons

Fünfzehn Minuten später fügen Sie die Nudeln in die Pfanne geben und zehn Minuten Kochen. Waschen und das Wasser abschüttelnd, hacken Dill und Petersilie. Gießen Sie in die Pfanne. Umrühren und Kochen für weitere fünf Minuten schalten Sie die Hitze. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie für zwanzig Minuten. Dann einfach in der Zubereitung, aber lecker-Suppe Champignon bereit zum servieren auf dem Esstisch.

Champignons-Rezepte mit Buchweizen

Zutaten:

  • Champignons ü dreihundert Gramm.
  • Buchweizen – eine Tasse.
  • Karotten – zwei kleine Stücke.
  • Würzmischung für Buchweizen ü Dessertlöffel.
  • Zwiebeln – zwei Köpfe.
  • Salz – TL.
  • Öl – fünfzig Milliliter.

Wie zu Kochen Brei mit Pilzen.

Für die Zubereitung können Sie das Rezept für ein leckeres Gericht mit Champignons und Buchweizen. Bevor Sie direkt auf den Prozess der Vorbereitung, bereiten Sie nacheinander alle Produkte. Mit Karotten speziellen Messer schneiden Sie die Schale. Gut waschen und in feine Streifen schneiden. Champignons waschen, trocknen und in dünne Scheiben hacken.

Die Geschälten Zwiebeln in Würfel hacken. In einem Topf Gießen Sie das öl in die Pfanne. Danach die Hitze reduzieren und legte ihn Champignons, Karotten und Zwiebeln. Umrühren und Kochen für nicht mehr als zehn Minuten, dannstreuen Sie Salz und Würze für Buchweizen. Noch einmal rühren, schließen Sie den Deckel und schalten Sie die Hitze.

Die Nächste Zutat, die Sie vorbereiten, ist Buchweizen. Sie müssen aussortieren und waschen in mehreren Gewässern. Dann legte Buchweizen in einem Topf über Gemüse. Setzen Sie auf Feuer Kessel und wenn das Wasser kocht, Gießen Sie Sie in einen Topf geben, schließen Sie alle Zutaten auf eineinhalb Zentimeter. Kochen Champignons mit Buchweizen unter dem Deckel im Laufe von vierzig Minuten. Servieren Sie den Buchweizen mit Champignons können sowohl als Beilage zum Beispiel zum Fleisch, und Sie können als eigenständige nützliches und herzhaft Gericht.

Gebackene Champignons

Pizza in der Pfanne mit Champignons

Zutatenliste:

Teig:

  • Mehl – sechs Esslöffel.
  • Eier – ein Stück.
  • Mayonnaise – zwei Esslöffel.
  • Sauerrahm – drei Esslöffel.

Füllung:

  • Eingelegte Champignons ü hundertfünfzig Gramm.
  • Schinken ü hundert Gramm.
  • Käse ü hundert Gramm.
  • Zwiebeln rot – ein Ding.
  • Ketchup – zwei Esslöffel.
  • Gemahlen Pfeffer – zwei prisen.
  • Tomaten – ein Ding.
  • Frühlingszwiebeln – drei Stücke.
  • Fenchel ü sechs Zweigen.
  • Salz – ein paar щепоток.
  • Öl – dreißig Milliliter.

Zubereitung

Bereiten Sie Zuerst den Teig für die Pizza. In einer kleinen Schüssel, verbinden Sie die Eier, saure Sahne, Mayonnaise und Schneebesen. Weiter rühren, Gießen Sie das Weizenmehl und gut umrühren. Zubereitung der Teig fertig, es funktioniert, wie die Dicke saure Sahne. Pfanne mit reichlich Butter einfetten, Gießen Sie den Teig und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen es auf der ganzen Unterseite der Pfanne. Von oben Silikon-Pinsel auftragen Ketchup.

Geschält und in Scheiben geschnitten rote Zwiebel in dünne Ringe legte Sie auf den Teig und streuen Sie die fein нашинкованным зеленным Zwiebeln. Oben berappen marinierte Champignons. Dann legen Sie eine Schicht aus Schinken würfeln. Ordnen Sie die folgenden in dünne Ringe geschnittene Tomate. Streuen Sie Pfeffer und Salz. Die Letzte Schicht wird der geriebene Käse Hartweizen und gehackter Dill.

Dicht decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und legen Sie auf eine mittlere Flamme. Die Zeit der Vorbereitung dieses Gericht aus Pilzen Champignon mit Gemüse, Schinken und Käse nur fünfzehn bis zwanzig Minuten. Unterseite der Pizza sollte gebräunt und der Käse gut Schmelzen. Fertige Pizza muss akkurat auf dem Teller und in Stücke geschnitten. Servieren Sie leckere Erfrischungen vorzugsweise heiß.

Rezepte mit Pilzen

Gefüllte Champignons

Die Notwendigen Produkte:

  • Champignons Jumbo ü zwanzig Stück.
  • Käse ü zweihundert Gramm.
  • Große Karotten – ein Ding.
  • Kirschtomaten ü fünf Stücke.
  • Zwiebeln ü größte Kopf.
  • Gewürze ü TL.
  • Butter – fünfzig Gramm
  • Pflanzenöl ü dreißig Milliliter.

Kochen

Karotten und Zwiebeln putzen und waschen. Zwiebel in Würfel schneiden und die Karotten raspeln. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten Sie alles für zehn Minuten und fügen Sie die Gewürze. Champignons waschen, gut trocknen und schneiden Sie die Stiele, indem Sie die kleinen Vertiefungen im hüten. Kirschtomaten in Scheiben schneiden.

In einem Topf setzen die Stücke von Butter und Schmelzen im Feuer. Die Hüte der Champignons Stopfen gebratenem Karotten mit Zwiebeln und Paprika auf der Unterseite einen Bräter. Die Obere Abdeckung Scheiben Tomate, auf die eine Platte Käse. Schließen Sie den Deckel und platzieren Sie den Topf auf ein kleines Feuer. Bis zum Kochen brauchen zwanzig Minuten. Gefüllte Champignons ist ein leckeres und einfaches Gericht.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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