Es Difícil imaginar una sociedad moderna sin esta bebida como la cerveza. Además, la gran cantidad de yacimientos arqueológicos ya probado y el hecho de que la gente se ocupaban de la пивоварением desde la antigüedad.
Por Supuesto, la cerveza, que варилось de muchos siglos atrás, es significativamente diferente de las espumas de bebidas, que se fabrican hoy en día.
Por Ejemplo, los sumerios lo han hecho sin la adición de lúpulo. En su formulación se han utilizado sólo cebada, полбу y diferentes aroma de la hierba. Los chinos preparaban cerveza de пророщенного de arroz, a partir de la cual crear un delicioso espumoso bebida. Y sólo a los habitantes de babilonia mejorado la receta de la preparación y comenzaron a añadir en él соложеный cebada. El lúpulo en la cerveza comenzaron a añadir mucho más tarde - ya en el siglo XII de nuestra era.
Es Interesante que en los tiempos antiguos por la fabricación de la cerveza encargaban de las personas que estuvieron al frente de la administración del estado. En la Antigua babilonia, se publicó una serie de leyes de la tecnología de fabricación de la cerveza y de su aplicación. Los delincuentes, que no siguió todas las reglas, los condenaron a la pena de muerte.
En la actualidad existen más de mil variedades de cerveza. En muchos de los países europeos y estados unidos, su clasificación se realiza según el método de la fermentación. Y aquí, en rusia se lleva a cabo por su color (oscuro, claro, rojo, blanco).
Por desgracia, debido a la gran cantidad de falsificaciones, no todos tienen la oportunidad de probar la calidad y delicioso producto. Uno de los dignos de bebidas, han aparecido incluso desde el principio del siglo pasado, es el Cerveza newcastle».
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En los años veinte del siglo XIX, el inglés cervecero jim porter ha querido crear una bebida de sabor recordaba a el y пился tan fácil como lager. En los experimentos a un profesional le llevó varios años, hasta que se dio cuenta de que en el proceso de preparación de la bebida se debe conectar dos tipos de lúpulo inglés. A la llamada de la mezcla añadió карамелизированный malta. Por lo tanto, porter fue capaz de obtener la única bebida con fácil discreto sabor.
Y después de siete años en la ciudad de newcastle-upon-Tyne porter abrió su fábrica de cerveza. Y su nombre de la cerveza newcastle» recibió sólo un año después de la apertura, cuando la bebida fue galardonado con el máximo galardón en el concurso Nacional de cerveceros en gran bretaña.
Después de esto, se obtuvo un popularidad entre los habitantes de la gran bretaña, no sólo por su sabor, pero, y relativamente bajo precio. La segunda ola de la popularidad de la cerveza newcastle» cae en el fin de la Segunda guerra mundial.
A mediados del siglo pasado, dos importantes fabricantes de inglaterra, han unido sus esfuerzos, después de que introdujo una nueva cervecería de la corporación, que se ha convertido en recuperar el papel principal en el mercado de la cerveza.
Después de veinte años de cerveza newcastle» comenzaron a suministrar al extranjero. Gracias a esta bebida era conocido en todo el mundo. Y, especialmente, el gran éxito de la cerveza goza en estados unidos, donde su popularidad crece hasta el día de hoy.
A principios del siglo xxi ha cambiado de propietario. Pero esto no influyó en el sabor de la bebida, que se mantuvo sin cambios, y se realiza de la misma tecnología, que a principios del siglo pasado.
Como ya ha sido anteriormente, una característica de la fabricación de la cerveza que se producen a partir de dos variedades de lúpulo con la adición de карамелизированного de la malta. Porcentaje de número de la última supera la cantidad de lúpulo, lo que influye en el sabor, y se convierte en un no tan amargo. Y la característica principal de la bebida, y es que no tiene variantes. Se vende en latas y botellas de 0,33 y 0,55 litros. Y la cerveza de barril newcastle» Se puede vender en barriles de 30 litros.
Se ha producido por la tecnología superior de la fermentación. Su fortaleza es de 4,7 %. El color es marrón oscuro, el más cercano al rojo.
Otra característica distintiva de la cerveza newcastle brown ale", que habla acerca de su calidad, es espesa espuma con una gran cantidad de burbujas.
La Cerveza, que describimos, es muy rica de caramelo y nogal aromas. Además, su sabor se observa el aroma dulce de la malta, maíz y praderas de hierbas. En su sabor y en tonos se puede sentir y el sabor de la fruta. Postgusto fresco, seco, con el sorprendente sabor de las nueces.
Por 100 g de producto cae en un total de 34 kcal y 1,7 g de hidratos de carbono. En la cerveza faltan proteínas y grasas.
Todos sabemos que la cerveza negra es bastante nocivo producto que es frecuente su uso puede ser el comienzo de una enfermedad como el alcoholismo. Pero no hay que olvidar, y sobre su utilidad.
Así que, debido a su contenido en su composición libre de hierro, que contribuye a la mejora de la digestión. También una pequeña cantidad de este producto antes de las comidas mejora los procesos metabólicos. Además, el hierro tiene un impacto positivo en la educación de la hemoglobina.
Otra ventaja de la cerveza newcastle» es lo que en su composición no hay grasas. Cerveza negra no contiene cafeína, a diferencia de claro. Gracias a lo que sese realiza en base a los cereales, es una cerveza enriquecida con minerales y vitaminas. Que contiene la levadura, es por eso que la bebida puede tener un laxante de acción. Tan oscuro de la bebida de bajo contenido alcohólico mejora el apetito. Y se puede consumir como aperitivo. Además de estas posibilidades, el alcohol reduce la presión arterial y reduce el nivel de colesterol en la sangre. El consumo regular de cerveza oscura en cantidades moderadas, es una buena prevención онкозаболеваний sistema digestivo.
Los Amantes de la cerveza en sus referencias señalan suave y dulce sabor de esta oscura de la bebida. A muchos les gusta la espuma, que durante mucho tiempo no se hunde y deja un agradable regusto. Pero esté preparado para que por la botella de 0,5 l tendrás que dar cerca de 150 rublos. Aunque en este caso se puede observar que el precio de una cerveza no es caro, sino lo contrario.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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