Essen Japanisch: Titel (Liste). Japanisches Essen für Kinder

Datum:

2018-11-14 05:50:20

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Japanische Küche – es ist ein Lebensmittel für Menschen, die Leben lange. Lebensmittel aus Japan in der ganzen Welt ist der Maßstab für die richtige Ernährung. Einer der Gründe der langen Schließung des Landes der aufgehenden Sonne von der Welt – das ist Ihre Geographie. Sie ist in vielerlei Hinsicht kennzeichnete die Originalität der Versorgung seiner Bewohner. Wie heißt das japanische Essen? Was Ihre Originalität? Erfahren Sie aus dem Artikel!

Japanisches Essen – es ist die Originalität nicht so sehr in den Zutaten der einzelnen Gerichte, wie in den Jahrhunderten bewährten Methoden der Herstellung und Abgabe. Die Liebe zum Detail – das ist das Geheimnis und die Besonderheit der Küche von Japan. Wichtig ist, jede Nuance, Ritual und Regel. Essen Japanisch zubereitet ausschließlich aus frischen Zutaten, so dass jedes Gericht – dies ist Teil des natürlichen Zyklus, die Fortsetzung der Gedanken über den ewigen Wechsel der Jahreszeiten.

japanische Essen

Umhüllung und die Präsentation der Gerichte

Wahrscheinlich in keiner Küche der Welt nicht zahlen so viel Aufmerksamkeit zu servieren und der Servierung des Tisches, wie in der japanischen. Schönheit und Minimalismus – das ist eine Kombination, die ein traditionelles Esszimmer Utensilien, vielfältig in Form, Material und Größe. Essen das japanische verfügt über die gleichen Eigenschaften wie bei Geschirr: das deutlichste Beispiel – das ist Sushi und Sashimi und deren Dekoration ü Blätter, Blumen, gras. Jede Platte japanischen leckereien – es ist ein wahres Meisterwerk.

Die Produkte der japanischen Küche

Der Wechsel der Jahreszeiten spiegelt sich blitzschnell auf dem Tisch der Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne. Nach der Wärmebehandlung und Zubereitung von jeder Zutat ist verpflichtet, behalten Ihre Natürliche Struktur und Farbe. Der Duft wird nur betont die zahlreichen Gewürzen und Kräutern.

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Für die Küche Japans charakteristisch Erhaltung der Geschmack von Gemüse, Fisch, Fleisch, Obst, Meeresfrüchten, Tofu und andere Lebensmittel auf Natürliche Weise.

Die Wichtigsten Gewürze ö Sojasauce und Miso, die nach der traditionellen Technologie hergestellt. Sie unterscheiden sich in Farbe und Geschmack, existierend in drei Grundausführungen.

Japanisches Essen – dies ist in Erster Linie Abb. Er ist die wichtigste Zutat der Küche des Landes der aufgehenden Sonne und ist Bestandteil der meisten Mahlzeiten.

japanische Lebensmittel aus dem Pulver

Vor Etwa 150 Jahren fürchteten sich die Einwohner von Japan haben Fleischprodukte. Ihre moderne Küche ist noch aufgebaut vor allem auf Meeresfrüchte und Gerichte, die gekocht werden aus Hülsenfrüchten Sojaprodukten, z.B. Yuba, Tofu, Natto, Miso-Suppe und Sojasauce.

Eine Bedeutende Rolle in der japanischen Küche spielen frische Zutaten. Zum Beispiel Gemüse, Meeresfrüchte und Pilze, eine Reihe von denen hängt von der jahreszeit vor dem Fenster. Abgesehen davon, in jeder Region Japans gibt es lokale Gerichte, die auch schmecken und in Tokio.

Das Japanische Essen, die Namen der oft sehr schwer zu merken und auszusprechen, wird immer beliebter in Russland. Nun berichten wir Ausführlicher über jene Gerichte, die gerne gegessen werden im Land der aufgehenden Sonne.

Hauptgerichte

japanische Lebensmittel-Liste

Das Japanische Essen, das sehr vielfältig, trotz der sehr begrenzten Satz von Zutaten, die Vorliebe für viele Gourmets und einfach Liebhaber der exotischen. Die Küche dieses Landes hat Tausende von Rezepten, ungleichen. Wir werden von einigen von Ihnen.

Удоном als eine der Arten von Weizen-Nudeln, in deren Bestand nicht ei verwendet. In den meisten Fällen Udon heiß serviert, wie die Suppe-Nudeln in der Brühe.

Soba – diese Nudeln aus Buchweizenmehl Grau-Braun. Am häufigsten wird in der Kälte ohne Brühe.

Sushi – ein traditionelles Gericht des Landes der aufgehenden Sonne, das sich aus verschiedenen Meeresfrüchten und Reis.

wie heißt die japanische Küche

Sashimi oder Sashimi, – eine der nationalen Gerichte der japanischen Küche. Unter diesem "schrecklichen" Namen steckt nichts anderes als die filets von verschiedenen Fischen, die in kleine Stücke zerschnitten. Manchmal werden auch andere Meeresfrüchte. Der Fisch ausgesetzt minimalen Wärmebehandlung oder roh serviert. Serviert mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce.

Miso-Suppe – das nationale Gericht der japanischen Küche. Bereitet sich aus Wakame Algen, Zwiebel, Miso (Sojabohnenpaste) und абураагэ.

Japanisches Gericht aus Stücken von Huhn zusammen mit den Interna, die поджарили über die Kohlen am Spieß aus Bambus, ü Yakitori ist. Dieses Gericht wird entweder nur mit Salz oder mit Sauce „тарэ», die besteht aus Sojasoße, Zucker und Myrina. In diesem Fall ist das Fleisch der Sauce begießen, braten, bis gekocht und dann serviert, gegossen mit der gleichen Soße. Manchmal ist dieses Gericht serviert mit Zitronensaft. Yakitori ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht.

Snacks

japanisches Essen Namen

Snacks von Japan auch sehr vielfältig.

Sehr populär im Land der aufgehenden Sonne Gericht – такояки – bereiten Sie aus einem Oktopus und einem flüssigen Teig. Gebraten vorspeise in einer speziellen Pfanne, die einen halbsphärischen Aussparung.

Такуан – es ist nicht weniger beliebt ist der traditionelle Snack in Japan. Es bereitet aus daikon Rettich.

Gewürze

japanisches Essen für Kinder

Die Europäischen Köche fügen Sie die Gewürze und Kräuter in einer Schale beim Kochen. Und Japan Köche verwenden Sie Sie nur, um das fertige Gericht hat weitere geschmacklichenoder aromatische Schattierungen. Sie können mit Gewürzen Essen, und Sie können fügen Sie Sie in den Dipp.

Die bekanntesten Gewürze des Landes der aufgehenden Sonne – es Ingwer, Wasabi und Yamasaki. Abgesehen davon, dass die Köche in Japan verwenden und diverse beikräuter, die als сансаи. Jede von Ihnen unterscheidet sich einzigartigen geschmacklichen und aromatischen Qualitäten.

Gary ist eine Art von eingelegtem Gemüse ü цукэмоно. Es ist ein junger Ingwer, in Scheiben dünne Scheiben schneiden, das hat mit der Zugabe von Zucker und Essig.

Gary hat einen eigenartigen scharfen Geschmack, der oft verbunden mit einem Parfümerie. Es in der Regel serviert auf Sushi mit Sojasauce und Wasabi. Gary ist erforderlich, um zu töten Nachgeschmack nach dem übergang von einer zu einer anderen Art von Sushi. Es gibt keine Notwendigkeit, viel Ingwer oder Gary – genug, ein kleines Stück. Darüber hinaus können Sie ein Stück Ingwer als Pinsel, um zu schmieren Sushi Sojasauce.

Desserts

Japanisches Essen für Kinder – dies ist in Erster Linie natürlich, Desserts und Süßigkeiten. Cooks Land der aufgehenden Sonne nachtisch bereiten aus verschiedenen Beeren, Obst, Nüsse sowie Milch und Milchprodukte. Reis in Japan verwenden auch für Desserts.

Zum Dessert unbedingt ein grüner Tee ohne Zucker. Dieses Getränk bietet die Möglichkeit, genießen Sie den Geschmack von Süßigkeiten, enthüllt es in vollen Zügen.

Eines der beliebtesten Desserts in Japan – dies ist die wagashi, die traditionellen japanischen Süßigkeiten. Bei deren Zubereitung verwenden wir ausschließlich frische und Natürliche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Reis, Süßkartoffeln, Kastanien, verschiedene Kräuter und Tees.

Getränke

Die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne sehr gern verschiedene Obst und Beeren und kalte Getränke. Aber erforderlich und am Liebsten hier, ist zweifellos der Tee. In Japan ist dieses Getränk gebraut gar nicht in kleinen und dickbäuchige заварочных Kesseln gekocht, sondern direkt in Bechern, Woher und trinken.

Чаевники aus Japan behaupten, dass die beste Zeit, um Tee zu trinken, – das ist der Moment in ein paar Minuten nach dem aufbrühen des Getränks. Dann, wenn die gedrehten Teeblätter behandelt werden, und Tee abholen Geschmack. Über letzteren kann man die Farbe des Getränks: grünlich-Braun.

Japanisches Essen aus Pulver

Es ist eine neue Erfindung der Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne. Satz von Essen besteht aus Zutaten in Pulverform. So zum Beispiel Waffeln mit Marmelade, die Aussehen wie eine Tüte mit Inhalt, der mit Wasser verdünnt werden, um den Teig und Marmelade in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Darüber hinaus gibt es Ausstechformen zum Backen von Waffeln. Japanisches Essen aus Pulver ist eine Alternative zu fast-Food in anderen Ländern der Welt.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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