Азық-түлік жапон: атауы (тізімі). Жапон азық-түлік үшін

Итальянская кухня « бұл азық-түлік үшін адамдар ұзақ өмір сүргісі келеді. Азық-түлік Жапония әлемде эталоны болып табылады дұрыс тамақтану. Себептерінің бірі-ұзақ жабылған күншығыс Елінің атынан бейбітшілік – ол оның географиясы. Ол көбінесе анықтады ерекшелігі азық-оның тұрғындары. Қалай аталады жапон азық-түлік? Оның ерекшелігі? Мақаладан білетін боласыздар!

азық-түлік жапон « бұл ерекшелігі ғана емес, қазақстанның әр тағам ингредиенттері, қанша ғасырлар тәсілдері дайындау және беру. Назар бөлшектерге « міне, басты құпия ерекшелігі ас Жапония. Маңызды әр нюанс, ритуал және ереже. Азық-түлік жапон дайындалады тек жаңа піскен өнімдер, сондықтан әрбір тағам « бұл бөлігі табиғи цикл жалғастыру туралы ойлар мәңгілік ауысуы.

Жию және беру тағамдардың

Бәлкім, бірде-бір асүйде әлем бөледі соншалықты көп көңіл беру тағамдар мен жабдықтауға үстел, жапон. Сұлулық және минимализм « бұл үйлесімі, олар бар дәстүрлі асхана, әртүрлі нысан бойынша материалдар және мөлшерлері. Азық-түлік жапон ие, сол қасиеттерге ие, және ыдыс-аяқ: ярчайший мысалы, « бұл суши және сашими және олардың әшекейлері « жапырағы, гүл, шөп. Әрбір тарелка жапон лакомств « бұл-нағыз шедевр.

Азық-түлік жапон тағамдары

жыл мезгілдерінің Ауысуы молниеносно көрсетіледі үстелде тұрғындары күншығыс Елінің. Кейін термиялық өңдеу және дайындау әрбір ингредиент міндетті түрде сақтап, өзінің табиғи тері құрылымы мен түсін. Хош ғана айтылған көптеген дәмдеуіштермен және приправами.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

ас Жапония тән сақтау дәм көкөніс, балық, ет, жеміс-жидек, сыйлықтар теңізі, тофу және өзге де азық-табиғи жолмен.

Басты тұздықтар « бұл соя тұздығы және мисо, олар жасалған дәстүрлі технология бойынша. Олар ерекшеленеді түсі мен дәмі существуя үш негізгі нұсқалары.

азық-түлік жапон « бұл, бірінші кезекте, күріш. Ол негізгі болып табылады ингредиентом ас күншығыс Елінің құрамына кіреді және көптеген тағамдардың.

150-ге Жуық жыл бұрын жапондықтар побаивались бар ет өнімдері. Олардың қазіргі заманғы ас үй әлі салынып жатыр, негізінен морепродуктах және тағамдар, дайындалып және бұршақ соя өнімдерін, мысалы юба, тофу, натто, мисо сорпасы және соя тұздығы.

ролі Аз жапон аспаздық ойнайды, жаңа піскен ингредиенттер. Мысалы, көкөністер, теңіз өнімдері және саңырауқұлақтар жиынтығы, олардың жыл мезгіліне байланысты за окном. Бұдан басқа, әрбір аймақтардың Жапония бар жергілікті тағамдар, сонымен қатар, тамақтану және Токио.

Жапон азық-түлік атауы, ол жиі өте қиын есте сақтау және айтуға, қорытынды. Қазір біз толығырақ айтамыз, сол тағамдар, олар қуана-қуана жейді күншығыс Елінде.

Негізгі ыдыс-аяқ

Жапон азық-түлік тізімі, оның өте алуан түрлі болуына қарамастан, өте шектеулі жиынтығы ингредиенттер, тура жөніндегі нраву көптеген гурманам және жай сүйер экзотики. Тағамдар, осы елдің қатарында мыңдаған рецепт тағамдар, непохожих бір-біріне. Отан соғысының.

Удоном деп атайды түрлерінің бірі бидай кеспе, құрамында емес, жұмыртқа пайдаланылады. Көп жағдайда удон беріледі ыстық, көже-кеспе сорпада.

Соба « бұл кеспе, қарақұмық ұны сұр-қоңыр түсті. Көбінесе оны суық күйінде жоқ, сорпасы.

Суши « дәстүрлі тағам күншығыс Елінің, дайындалады, түрлі теңіз өнімдері және күріш.

Сасими, немесе сашими, – бірі ұлттық тағамдары жапон тағамдары. Осы "қорқынышты" атты уақытында ғана емес, сонымен филе әр түрлі сорттарын балық, порезали ұсақ тілімдерді. Кейде пайдаланылады және басқа да теңіз өнімдері. Балық ұшырайды ең төменгі термиялық өңдеу немесе беріледі шикі. Отырып беріледі васаби, зімбірмен және соя тұздығы.

Мисо сорпасы, « ұлттық тағам жапон асүйі. Дайындалып келген вакамэ балдыры, пияз, мисо (соялық паста) және абураагэ.

Жапон жасалған тағам тілімнен тауық бірге внутренностями, поджарили үстінен көмірмен на шампурах бұл бамбук, « бұл якитори. Бұл тағам беріледі немесе тек тұзды немесе тұздық «тарэ», матадан, соя тұздығы, қант және мирина. Бұл жағдайда ет суарады тұздыққа, жарят дайындығына дейін, содан кейін береді, политое сол тұздыққа. Кейде бұл кушанье беріледі лимон шырынымен. Якитори өте танымал болып табылады, жапондық тағам.

Тісбасар

Тісбасар Жапония, сондай-ақ өте әр түрлі болып табылады.

Өте танымал күншығыс Елінде тағам « такояки « дайындайды бірі кусочка осьминога және сұйық қамыр. Жарится тіскебасар арнайы табаға, ол сфериялық алу.

Такуан « бұл кем дегенде танымал дәстүрлі тіскебасар Жапония. Дайындалады, ол бірі шомыр дайкон.

Тұздықтар

Еуропалық аспаздар қосады дәмдеуіштер мен шөптер тағам оны дайындау. Ал бөлімінің аспаздары Жапония пайдаланады, олардың тек үшін дайын тағам сатып алды қосымша дәмдікнемесе хош иісті реңктер. Болады себіңіз татымын тамаққа, сондай-ақ оларды қосу тұздық үшін макания.

Ең танымал тұздықтар күншығыс елі – бұл зімбір, васаби және сисо. Олардан бөлек, аспаз Жапония пайдаланады және әр түрлі жабайы шөптер, олар деп атайды сансаи. Олардың әрқайсысы ерекшеленеді бірегей дәмімен және ароматическими қасиеттері бар.

Гари түрі болып табылады маринадталған көкөністерді « цукэмоно. Бұл жас зімбір, туралған жұқа ломтиками, мариновали қант және сірке суы.

Гари бар өзіндік ащы дәмі, ол жиі ассоциируют с парфюмерией. Оны, әдетте, береді - суши бірге соя соусы және васаби. Гари үшін перебить послевкусие ауысқаннан кейін, бір құрлықтың басқа. Қажет көп зімбір немесе гари « жеткілікті кішкентай кусочка. Сонымен қатар, пайдалануға болады тілімін зімбір сияқты қылқаламы үшін жаққан жөн суши соя соусы.

Десерт

Жапон азық-түлік, балаларға арналған « бұл-ең алдымен, әрине, десерт және тәттілер. Бөлімінің аспаздары күншығыс Елінің дайындайды тәтті, түрлі жеміс-жидектер, жемістер, жаңғақтар, сондай-ақ сүт және сүт өнімдері. Күріш Жапония пайдаланады, тіпті десерт.

- десерту міндетті түрде беріледі және жасыл шай қантсыз. Бұл сусын мүмкіндік береді ләззат дәмі тәтті-дәмділер аша отырып, оның толық.

ең танымал десерт Жапонияда « бұл вагаси, дәстүрлі жапондық тәттілер. Оларды дайындау кезінде пайдаланады тек жаңа піскен табиғи ингредиенттер сияқты бұршақ тұқымдастар, күріш, бататы, каштаны, әр түрлі шөптер мен шай.

Сусындар

күншығыс Елінің Тұрғындары өте жақсы көремін, әр түрлі жеміс-жидек және салқын сусындар. Бірақ міндетті және ең сүйікті мұнда, әрине, шай. Жапонияда бұл сусын заваривают мүлдем кішкентай және пузатых қайнату чайниках, ал тікелей үйірме, қайдан және ішеді.

Чаевники Жапония айтуынша, бұл ең жақсы уақыт үшін шай ішу, « бұл сәтте, бірнеше минуттан кейін заваривания сусын. Кезде скрученные шай жапырақтары расправятся, ал шай наберет дәмі. Туралы соңғы айтуға болады түсі бойынша сусынның: жасыл-коричневому.

Жапон азық-түлік ұнтақ

Бұл соңғы өнертабыс тұрғындары күншығыс Елінің. Жинағы тамақтан тұрады ингредиенттер ұнтақ түрінде. Мысалы, вафли с джемом сияқты көрінеді қалта мазмұнымен, ол разбавить сумен шыға қамыр және джем түрлі дәм. Сонымен қатар, бар нысандары үшін пісіру вафлей. Жапон азық-түлік ұнтақ балама болып табылады, фаст-фуду басқа елдерде.