Comida japonesa: nombre del (de la lista). La comida japonesa para niños

La cocina Japonesa – es un alimento para las personas que quieren vivir mucho tiempo. La comida de japón en todo el mundo, es el referente de una correcta alimentación. Una de las razones de un largo cierre de la del País del sol naciente de la paz – es su geografía. Fue ella misma la que en gran medida ha determinado la originalidad de la alimentación de sus habitantes. Como se llama la comida japonesa? En cuanto a su originalidad? Aprende de un artículo!

La Comida japonesa – es la originalidad, no tanto en los ingredientes de cada plato, sino en el comprobados por los siglos de los modos de cocinar y servir. La atención al detalle – he aquí el secreto principal y el rasgo distintivo de la cocina de japón. Es importante cada matiz, el rito y la regla. La comida japonesa se prepara exclusivamente con productos frescos, por lo que cada plato – esto es parte del ciclo natural, la continuación de los pensamientos de la eterna sucesión de la época del año.

La Porción y la presentación de los platos

Probablemente, ni en una cocina del mundo y no prestan tanta atención a la presentación de los platos y el servicio de la mesa, como en la japonesa. La belleza y el minimalismo – es una mezcla, que posee el tradicional comedor, utensilios de cocina, variado, por la forma, materiales y dimensiones. La comida japonesa tiene las mismas cualidades que y utensilios de cocina: el ejemplo más importante – es el sushi y el sashimi y su decoración – las hojas, las flores, la hierba. Cada plato japonés de platos deliciosos – es una verdadera obra de arte.

Productos de cocina japonesa

El Cambio de las estaciones del año la velocidad de la luz se refleja en la mesa de los habitantes del País del sol naciente. Después del tratamiento térmico y la cocción de cada ingrediente obligado a mantener su textura natural y el color. El aroma sólo destaca las numerosas especias y condimentos.

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Para la cocina de japón caracteriza por preservar el sabor de las verduras, pescados, carnes, frutas, mariscos, tofu y otros productos de una manera natural.

Los Principales condimentos – es la salsa de soja y miso, que se hacen con la tecnología tradicional. Se diferencian en el color y el sabor, existiendo en tres variantes básicas.

La Comida japonesa – es en primer lugar la fig. Él es el principal ingrediente de la cocina del País del sol naciente y se incluye en la mayoría de los platos.

Unos 150 años atrás los habitantes de japón temía decir, productos de la carne. Su cocina moderna todavía se basa principalmente en pescados y mariscos y platos que son preparados de legumbres y los productos de soja, por ejemplo, yuba, tofu, natto, sopa de miso y salsa de soja.

Un Pequeño papel en la cocina jugando ingredientes frescos. Por ejemplo, verduras, marisco y setas, el conjunto de los cuales depende de la época del año fuera de la ventana. Además, en cada una de las regiones de japón, hay platos locales, que también se puede degustar en tokio.

La comida Japonesa, el nombre que a menudo es muy difícil de recordar y de pronunciar, es cada vez más popular en rusia. Ahora os ofreceremos más información sobre los platos que se la comen con gusto en el País del sol naciente.

Los platos Principales:

La comida Japonesa, la lista de la cual es muy diversa, a pesar de los muy limitado conjunto de ingredientes, tiene que gustó a muchos de los sibaritas y simplemente los amantes de lo exótico. La cocina de este país con miles de recetas, disímiles entre sí. Contaremos acerca de algunos de ellos.

Удоном llaman un tipo de flor de harina, fideos, en la que no se utiliza el huevo. En la mayoría de los casos, udon se sirve caliente como la sopa de fideos en el caldo.

Soba – esto fideos de harina de trigo sarraceno grisáceo-marrón. A menudo se sirve en frío sin caldo.

Sushi – un plato típico del País del sol naciente, que se prepara con diferentes mariscos y el arroz.

Sasimi, o sashimi, – uno de los platos nacionales de la cocina japonesa. En virtud de este "terrible" el nombre se oculta no que otro, como el filete de las diferentes variedades de peces, que cortamos en trozos pequeños. A veces se utilizan y otros mariscos. El pescado se somete a un mínimo de un proceso de tratamiento térmico o se sirve crudo. Se sirve con el wasabi, jengibre y salsa de soja.

Sopa de Miso – el plato nacional de la cocina japonesa. Se prepara a partir de algas вакамэ, la cebolla, el miso (pasta de soja) y абураагэ.

Plato Japonés de trozos de pollo junto con sus entrañas, que поджарили sobre las brasas de la шампурах de bambú, ¡ es yakitori. Este plato se sirve sólo con sal, o con la salsa  тарэ», que está hecha de salsa de soja, el azúcar y la мирина. En este caso, se vierte sobre la carne de la salsa, se fríe hasta que esté listo y, a continuación, sirve, политое la misma salsa. A veces el plato se sirve con jugo de limón. Yakitori es muy popular japonés plato.

Aperitivos

Aperitivos japón también muy diversas.

Muy popular en el País del sol naciente plato – такояки – elaborada con trozos de pulpo y de la masa. Se fríe un aperitivo en una sartén, que tiene полусферические de la cavidad.

Такуан – no es menos popular tradicional aperitivo en japón. Se prepara para ella de rábanos дайкон.

Condimentos

Europeos cocineros añaden las especias y las hierbas en un plato en el momento de su preparación. Y cocineros de japón usan sólo para que el plato ha adquirido más de saboro matices aromáticos. Se puede espolvorear con las especias alimentos, y se puede agregar a la salsa para макания.

Más conocidos de condimentos en el País del sol naciente – el jengibre, wasabi y el isss. Además de ellos, los cocineros de japón, se utilizan una gran variedad de hierbas silvestres que se llaman сансаи. Cada uno de ellos presenta únicas de sabor y cualidades aromáticas.

Gary es un tipo de encurtidos de verduras – цукэмоно. Es un joven de jengibre, picado en rodajas finas, que мариновали con la adición de azúcar y el vinagre.

Gary tiene un sabor picante, que a menudo se asocian con парфюмерией. Normalmente se sirve sushi junto con la salsa de soja y wasabi. Gary es necesario para romper el regusto después de la transición de un tipo de sushi a otro. No es necesario decir mucho de jengibre o gary – es suficiente un pequeño trozo. Además, se puede utilizar un trozo de jengibre como un pincel para untar de sushi con salsa de soja.

Postres

La comida Japonesa para niños – es, en primer lugar, por supuesto, postres y dulces. Cocineros del País del sol naciente preparan dulces de diferentes bayas, frutas, frutos secos, además de la leche y los productos lácteos. El arroz en japón utilizan incluso para los postres.

A la postre, obligatoriamente, se sirve el té verde sin azúcar. Esta bebida da la posibilidad de disfrutar del sabor de los dulces, revelando su totalidad.

Uno de los más populares postres en japón – es вагаси tradicionales de los dulces japoneses. La preparación utilizan exclusivamente con ingredientes naturales frescos, tales como legumbres, arroz, бататы, castañas, una gran variedad de hierbas y tés.

Bebidas

Los Habitantes del País del sol naciente les encanta la variedad de frutas y bayas y bebidas refrescantes. Pero obligatoria y el más querido aquí, sin duda, es el té. En japón, la bebida que preparan no en las pequeñas y пузатых заварочных чайниках, y justo en círculos, de donde beben.

Чаевники de japón aseguran que el mejor momento para beber un poco de té, ¡ es el momento en que a los pocos minutos después de la infusión de la bebida. Entonces, cuando trenzados de hojas de té расправятся, y el té marcará el sabor. Acerca de este último se puede juzgar por el color de la bebida: verde-castaño.

La comida Japonesa de polvo

Este Es un invento de los habitantes del País del sol naciente. El conjunto de la comida se compone de ingredientes en forma de polvo. Así, por ejemplo, galletas con mermelada ven como una bolsita con el contenido que debe diluir con agua para formar la masa y mermelada de diferentes sabores. Además, hay un molde para hornear вафлей. La comida japonesa de polvo es una alternativa a la comida rápida фуду en otros países del mundo.