"Courvoisier" - Cognac aus Frankreich für die Kenner der Tradition und Qualität

Brandy ist vielleicht einer der beliebtesten "männlichen” alkoholische Getränke. In der Regel, nicht mischen in Cocktails, genießen Sie auseinander, nicht gekühlt, sondern warm trinken. In unserem Artikel erzählen wir über die Elite Getränk “Courvoisier”. Cognac dieses, sein Geschmack und Adel im Laufe der Zeit schätzte Napoleon Bonaparte.

Geschichte der Marke

Vor Mehr als 200 Jahren in Frankreich, in der Region Charente, eröffnet Cognac-Haus Courvoisier (die korrekte französische Schreibweise). Seitdem ist die Tradition der Herstellung von Luxus bei diesem Getränk wenig Alkohol Unternehmen gewechselt. Weil ein echter Cognac erfordert keine Eile, fast der gesamte Prozess erfolgt so, wie es war vor 200 Jahren.

Zuerst destilliert Besondere Wein 9% Festung, die hergestellt aus Trauben, die wachsende ist es in der Region Charente. Danach “Courvoisier” überleben in großen Eichenfässern. Ihr Volumen 450 Liter erreicht. Dabei ist die Eiche, die hatte die Ehre, ein Container für die Auszüge des Getränks, darf nicht weniger als 80 Jahre. Deshalb “Courvoisier” – Cognac für respektable Menschen, die Wert auf Tradition und höchste Qualität, und er steht nicht so Billig. Übrigens, wie und mit Champagner, ein echter Courvoisier – das ist nur das Getränk, das von Anfang bis Ende produziert wird in der Region Charente.

Arten von Brandy “Courvoisier”: VSOP und VS

Abhängig von der Belichtungszeit und anderen technologischen Nuancen, als alkoholisches Getränk ist von zwei Sorten: VSOP und VS. So, Cognac “Courvoisier VSOP” hat ein Mindestalter 10 Jahre, Festung – 40 Grad. Er reift in klassischen Eichenfässern. Nach Schätzungen von Experten-Sommelier, im Aroma Cognac VSOP vorhanden sind Noten von Honig Pflanzen, sondern auch zu spüren ist der Geruch von wiesengräser. Experten und Kenner erfassen auch die Aromen von Zimt, Vanille und Kardamom, sowie fruchtige Aromen von getrockneten äpfeln und getrockneten Aprikosen. Cognac “Courvoisier VSOP” (0,5), deren Preis beginnt ab 2500 Rubel (Flasche mehr Volumen noch teurer), rechtfertigt eine solche, sagen wir, Suche zu einem vernünftigen Preis. Schließlich haben wir bereits beschrieben, wie schwierig im Detail die Technologie Ihrer Herstellung.

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“Courvoisier VS” - Auswahl Kenner Edelbrände

Also, wenn VSOP inkubiert Fässern für mindestens 10 Jahre, dann ist es “kleiner Bruder”, Cognac “Courvoisier VS” gehalten in den Kellern bis 4 Jahre, aber das bedeutet nicht, dass die Marke VS VSOP deutlich schlechter. Es sollte angemerkt werden, dass die in Rede stehenden Getränk, hergestellt aus einer Mischung von Alkoholen, schmeckte es ein wenig “RMER”, als VSOP, aber seien Sie versichert: es ist deutlich nur Experten und wahre Kenner. Er unterscheidet sich Noten von Eichenholz, Aromen von Früchten – dieselben getrockneten äpfeln und Birnen, sowie einen leichten Geruch von Wildblumen. Der Preis der kleinen Flaschen “Courvoisier VS” (0,5 Liter) beginnt mit 1500 Rubel, große Mengen (und es gibt Liter-Behälter) sind daher teurer - bis zu 3000 Euro. Solche Preise sind für Russland. In Frankreich Edel “Courvoisier” – Cognac, geliebt von vielen prominenten, steht deutlich billiger. Zum Beispiel, im Shop Duty-free Preis beginnt mit 25-30 Euro.

Wie man richtig trinken Cognac

Es ist eine Kunst, die von erzhlt, wie man richtig genießen diesen edlen Getränk. Erstens, Schnaps nach dem Essen trinken – das ist die so genannte “didzhestiv”. In der Regel genießen Sie während der Smalltalk oder alleine sitzen, Raucht eine Zigarre. Es gibt sogar eine Regel für drei "Mit" ü Kaffee, Cognac, Zigarre (Französisch ist ein Cafe, Cognac, Cigare). Das heißt nach dem fest trinken Sie eine Tasse Kaffee, dann ein Glas Cognac, und schon nach der gerne Zigarre geraucht.

Cognac in der Regel in speziellen angeboten “Cognac” Weingläsern, die Sie füllen nicht mehr als ein Drittel. Auch vor dem servieren edle Getränk nicht gekühlt. Trinken es muss sehr-sehr kleinen schlucken, gleichsam auf der Zunge genoss, indem Ihr das Vergnügen, Geschmack und verstehen Sie alle Nuancen des Getränks. Snack Cognac traditionell dunkler Schokolade, aber nicht Zitrone – diese “barbarisch”, nach Meinung der Franzosen, die Tradition kam gerade aus Russland.

Warum die Russen gerne einen Snack Cognac Zitrone

Es ist nicht bekannt, ob dies wahr ist oder Fiktion, aber Brauch Cognac naschen Zitronenscheiben populär wurde während der Regierungszeit Nikolaus II. Zum Glück, diese Geschichte bezieht sich nicht auf die edlen Cognac “Courvoisier”. Sagen, dass, wenn an den Hof des Kaisers gebracht und probier ein Armenischer Cognac, der Geschmack war so widerlich, dass der König, daß seine Untertanen nicht zu verletzen, biß ihn Zitronenscheiben, indem er sagte, dass er runzelt die Stirn von Säure der Frucht und nicht vom Geschmack und Geruch des Getränks.

Nach einer anderen Version, auch hier im Zusammenhang mit Nikolaus II., bereits Kaiserin gezwungen Ihr Mann Festklemmen einer Scheibe Zitrone Spirituosen, da die Letzte unterbrach die verhasste Ihr der Geruch von Alkohol. Jedenfalls ist es seit jener Zeit in Russland war eine Art Tradition Snack Cognac in Scheiben geschnittenen Zitrusfrüchten. Aber in unserem Artikel haben wir uns mit Edel “Courvoisier” - Schnaps, den Sie trinken nach allen Regeln, und genießen Sie seinen feinen Geschmack und Aroma. Denn die Franzosen wissen viel über die Weine, sind Experten und in коньяках, also genau falsch nicht beraten.