Blumenkohl: Rezepte für die Zubereitung einiger Gerichte

Blumenkohl in Russland Jahrhundert bekannt, aber weite Verbreitung in der Zeit nicht bekommen, da kostete ziemlich teuer und leisten war nur den reichen Menschen. Es ist nicht so beliebt und in der heutigen Zeit, zumindest nicht so weit wie, sagen wir, Kohl, aber diese Ungerechtigkeit, die sicherlich mit der Zeit behoben werden, da diese pflanze hat eine sehr starke Leistung von nützlichen Eigenschaften. Der Blumenkohl enthält fast alle Vitamine, 14 Mineralstoffe und 18 Aminosäuren. Aber darüber hinaus alle, es ist extrem wenig Fett und Kohlenhydrate, Brennwert pro 100 G des Produktes beträgt nur 24 kcal. Es ist in der Lage das Immunsystem zu stärken, den Körper von überschüssigem Flüssigkeit und verhindern die Entwicklung von Brustkrebs. Unverzichtbar Blumenkohl in Diätetik, vor allem bei der Behandlung von Fettleibigkeit.

Die Köche der ganzen Welt Gaben diesem einzigartigen Gemüse ziemlich viel Aufmerksamkeit und kam mit dem von ihm sehr viele nützliche und leckere Gerichte. Vorbereitung Blumenkohl, Kochrezepte die wir in diesem Artikel diskutieren, sehr schnell, buchstäblich innerhalb von 5 Minuten. Kochen Sie in leicht gesalzenem Wasser. Ta Blumenkohl, Rezepte der Vorbereitung der Platten aus dem schlagen weiter anbraten, muss vorher noch sorgfältig zubereitet.

Sehr beliebt ist der Blumenkohl im Teigmantel, Kochen Rezepte diese Gerichte sind sehr einfach und können sich nur in kleinen Nuancen. Gabeln Kohl zuerst in Röschen zerlegen, waschen Sie Sie unter fließendem Wasser und dann weglassen, buchstäblich für 3-5 Minuten in kochendes Wasser. Um die Blütenstände nicht abgedunkelt ist, kann man in das Wasser einen Löffel Essig. Bis gebraut Blumenkohl, Kochrezepte кляра oder, mit anderen Worten, der Teig, können Sie vorgefertigte oder eigene erfinden von verfügbaren Produkten. Die einfachste von Ihnen bereitet aus Mehl, Eier und Wasser mit Zusatz von Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach eigenem Geschmack. Ein Stück gekochtes Kohl ordentlich nakalywajut Gabel und eingetaucht in Teig, so dass er ihn vollständig обволок, dann legen Sie auf einer heißen Pfanne mit viel öl und schnell gebraten. Fertige Blumenkohl im Teigmantel, Kochrezepte dessen bedingen knusprig, sehr zart und unglaublich lecker.

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Eigentlich Teig ist eine Alternative zu panierten und seine Aufgabe, in Erster Linie ist das Produkt sparen von Verlust, Saftigkeit und Nährstoffe. Aber die Zusammensetzung und der Geschmack кляра spielt nicht die Letzte Rolle, alle Rezepte seiner Vorbereitung basiert auf drei Säulen: Flüssigkeit, Mehl und verschiedenen Zusätzen. Außer dem Wasser, für flüssige Grundlage kann man Milch, saure Sahne, Kefir, Bier, Frucht-und Gemüsesäfte, alkoholische Getränke, Mineralwasser oder eine Mischung aus diesen Zutaten. Als Additive kommen eine Vielzahl von Produkten – von allen Arten von Gewürzen, gehackten Nüssen, Gemüse und Sesam. Die Konsistenz der Teig sollte etwa wie saure Sahne oder ein wenig dicker. Im Allgemeinen, in dieser Hinsicht für Koch bieten ein sehr breites Feld für die Manifestation der Phantasie.

In Ähnlicher Weise vorbereitet und panierter Blumenkohl Rezepte diese Gerichte sind sehr ähnlich, nur nicht Kochen müssen Teig, aber schlagen Sie das ei immer noch. In geschlagenem ei, Pre-посоленное und поперченное, vilochkoj Tauchen geschweißte Stücke von Blumenkohl, und dann bricht Sie in Mehl und braten auf den gut vorgeheizten Pfanne, auf jedem öl. Braten Sie brauchen nur ein paar Minuten. Sie können den Kohl Rollen in Semmelbrösel, zerkleinerte Walnüsse oder Sesam.

Auf Welche Weise wurde nicht gekocht Blumenkohl, Kochrezepte wo gibt es in Hülle und fülle in verschiedenen Quellen, es ist ein sehr leckeres und nützliches Produkt. Sie können nicht nur braten, sondern Kochen Sie aus Ihr Suppe, Kochen, Saucen und Eintöpfe, im Ofen Backen. Kostet ein paar Rezepte ausprobieren und Blumenkohl wird Ihr beliebtes Produkt.