Adyghe Käse: Kalorien auf 100 Gramm, Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen. Rezept Zubereitung zu Hause

Kaukasische eingelegte Käse ist extrem geliebt von den Verbrauchern. Und es ist kein Zufall, denn Sie sind sehr schmackhaft und nützlich. Außerdem ist Ihr Vorteil ist ein relativ niedrigen Kaloriengehalt, dass die in der Diätetik.

In diesem Artikel geht es über eine erstaunliche Gericht kaukasischen Küche. Dieses Produkt ü Adygeisch Käse. Kaloriengehalt pro 100 Gramm ist gering, deshalb ist er so beliebt in unserem Land. Außerdem, dieses Produkt ist ein nationalgericht Tscherkessien Küche.

Geschichte und Beschreibung

Es gibt viele Legenden die Entstehung des Käses. Bei адыгейцев es gibt auch eine Version von der Herkunft des leckeren und nützlichen Produkt. Entsprechend нартскому, stöhnte Sie, eine Reihe von landläufigen Völker des Nordkaukasus, erzählt das Geheimnis seines Jungen Mädchen Gott Амыш als Belohnung für die Rettung der Herden von Tieren, die in einem Sturm.

Also, was ist ein Adyghe Käse (Kaloriengehalt pro 100 Gramm ziemlich gering)? Es ist weich milchprodukt mit ausgeprägten Geschmack und eine zarte textur. Im Produktionsmaßstab es produzieren zwei Arten: geräucherte und frische. Als Rohmaterial dient die Milch.

Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Käse

Dieses Produkt ist mit Recht als diätetischer, da er in seinem Kern nicht fettende. Käse Adygeisch, Kaloriengehalt pro 100 Gramm ist nur 226-240 kcal, nützlich für alle: für Kinder und Erwachsene. Für ein Sandwich zum Frühstück benötigen Sie etwa 25 Gramm, das entspricht 60 kcal. Wenn Sie Essen am morgen sogar ein kleines Stück von diesem nützlichen Produkt, Sie bereichern den eigenen Körper eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen. Viele nützliche Stoffe enthält, richtig zubereitet Adygeisch Käse, Kalorien auf 100 Gramm, es ist so klein (im Vergleich zu anderen Sorten), dass er dienen kann abschreckende Wirkung von übermäßigem Essen. Ernährungswissenschaftler empfehlen es gibt es oft genug.

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Ein Echter Adygeisch Käse (Kalorien pro 100 Gramm nicht überschreiten sollte 300 kcal) äußerst nützlich sind in Ihrer Ernährung so oft wie möglich, denn er besitzt einen hohen Nährwert. Es ist erwiesen, dass Proteine dieses milchprodukt vom Körper absorbiert werden Menschen auf nahezu 100%. Auch das Eiweiß von Fisch oder Fleisch nicht über eine solche Metrik. In 100 Gramm Käse enthält nur 16 Gramm Fett, 1,5 G Kohlenhydrate und 19 Gramm Protein.

Dieses Produkt ohne übertreibung als einzigartig in seiner Art. Die Tatsache, dass es enthält eine große Menge an essentiellen Aminosäuren und Fettsäuren, ohne die der menschliche Körper nicht richtig funktionieren kann.

Wichtige Eigenschaften

Adygeisch Käse ist gesund für Kinder und Erwachsene. Das Produkt wird Häufig Sportler in seiner Ernährung, da er fördert den schnellen Muskelaufbau. Menschen, die irgendeine Krankheit haben, tscherkessisch Käse ist auch notwendig, da es hilft, in kurzer Zeit alles wieder aufgebrauchte Nährstoffe. Während der Schwangerschaft und Stillzeit weiblichem Körper braucht ständig aufzufüllen Kalzium. Adyghe Käse helfen und mit einem ähnlichen Problem.

In Kombination mit der richtigen Ernährung dieses milchprodukt wird dazu beitragen, Ihre Gesundheit. Es ist kein Zufall, Langlebigkeit Highlanders und Ihre Ausdauer bewundern und überraschen alle. Sie auch im Alter unterscheiden sich in der ausgezeichneten Gesundheit und Leben bis zu 100 Jahren und mehr.

Gegenanzeigen

Leider haben Adyghe Käse gibt es auch Gegenanzeigen. So, es kann nicht verbraucht werden Menschen, die allergisch auf Milch. Dieser Käse, wie auch andere Arten, enthält eine erhöhte Menge an Tryptophan. Diese Säure ist in der Lage zu provozieren starke Kopfschmerzen. Die Menschen leiden unter Migräne-Attacken, Essen Adygeisch Käse zu oft wird nicht empfohlen.

Wie wählen Sie speichern und wie Adyghe Käse?

Adygeisch Käse ist die beliebteste Frischkäse. Es kaufen viele Leute, aber nicht alle wissen, wie es richtig zu wählen. Denken Sie daran, dass das tscherkessische Käse verkauft werden kann nur vakuumverpackt. Jede andere TARA bezeugt, dass vor Ihnen gefälschte Produkt. Achten Sie auf die Vakuum-Verpackung: Sie muss luftdicht sein. Wenn unter der Verpackung Sie entdeckt Feuchtigkeit, in keinem Fall nicht kaufen dieses Produkt.

Gepackt Käse kaufen müssen mit größter Sorgfalt und achten Sie auf Verfallsdaten. Schauen Sie sich auf Stücke, geordnet auf dem Regal. Auf Ihnen gibt es Spuren von Schimmel und Feuchtigkeit? Sicher vorbei! Käse in Ordnung? Dann kaufen Sie! Seien Sie sich bewusst, dass das Verfallsdatum darf nicht mehr als 35 Tage, das ist bei sachgemäßer Lagerung.

Auf was muss ich noch betonen Ihre Aufmerksamkeit, so ist es auf die Zusammensetzung des Produkts. In der Regel hat der Käse Adygeisch Kalorien auf 100 Gramm (Fettigkeit es auch gering) nur 300 kcal und weniger. Er muss nur hergestellt werden aus pasteurisierter Milch, Lab, Molke und Salz. Keine anderen Zutaten und Komponenten vorhanden sein muss.

Ein Paar Worte über das Aussehen. Tscherkessisch Käse kann auch weiß und cremefarben.Tönung sagt nichts über die Qualität des Produktes, es hängt vom Fettgehalt der Milch, die verwendet wurde, während der Produktion oder von der Technologie.

Der Geruch sollte nicht unangenehm und scharf. Wenn Sie plötzlich das Gefühl Ammoniak oder muffigen Geruch, es zeigt nur, dass während der Produktion von Milch-Infektion aufgetreten oder Bakterien Escherichia coli, Hefen.

Also, Sie haben Adygeisch Käse. Kaloriengehalt pro 100 Gramm, Gehalt an Proteinen – das ist dasjenige, was notwendig ist, Besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Alle Informationen auf der Verpackung angegeben werden vom Hersteller. Nach Hause kommen und sofort legen Sie Sie in den Kühlschrank. Bewahren Sie den Käse lange, sonst kann dies Schimmelbildung verursachen. Sollte dies trotzdem geschehen, nicht bereuen und sicher entsorgen Sie das beschädigte Produkt. Gesundheit ist teurer!

Sie können Käse einfrieren bei Temperaturen bis minus 5 Grad, so dass er viel länger anhält. Die Haltbarkeit beträgt in diesem Fall mehr als zwei Monaten.

Rezept Zubereitung zu Hause

Wenn Sie nicht Vertrauen die Hersteller, können versuchen, einen leckeren Käse mit Ihren Händen. Es gibt nichts kompliziert.

Für das Rezept vorbereiten müssen drei Liter Milch, ein Teelöffel Zitronensäure und einen halben Teelöffel Salz. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie die kalte Milch und legte auf dem Herd. Bereiten Sie ein Sieb oder Sieb, bedecken Sie es mit Gaze und legen Sie es in einen anderen Topf. Die Milch beginnt zu Kochen, sofort Gießen Zitronensäure und rühren. Nach ein paar Minuten der Käse beginnt, von der Molke getrennt. Dann откидываем die Masse auf ein Sieb. Скучиваем Mull, bilden Edamer Käse. Verschieben wir den Knoten nach unten und geben abzulassen Serum, alle zehn Minuten ziehen zusammenzog. Dann geben Sie den Käse von Marley, Salzen Sie von allen Seiten und abkühlen lassen. Danach bedecken Sie den Teller Tiefe Schüssel und legen Sie in den Kühlschrank. Gespeichert wird es etwa eine Woche.

Versuchen Sie es zu Hause vorbereitet Adygeisch Käse (Kaloriengehalt pro 100 Gramm, die Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften sind die gleichen, und dass in dem Produkt aus dem laden) und genießen Sie seinen wunderbaren Geschmack!