Das beste Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch: Eigenschaften der Zubereitung, Empfehlungen und Bewertungen

Datum:

2018-12-05 07:30:25

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Fisch – es ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Produkt. Es hat eine wunderbare, eigentümliche nur Ihr Geschmack und die zartesten filets, die enthält eine große Anzahl von nützlichen Mikronährstoffen für die Gesundheit. Mehrfach ungesättigte Aminosäuren, Omega-3, Phosphor, Kalzium, Vitamin D, Vitamin PP – hier sind nur einige der Substanzen, die Fische so zu einem unverzichtbaren Produkt.

Fisch wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität, den Zustand des Stütz-und Bewegungsapparates, der Haut und Haare, Magen, Gemeinschafts-Hormone und andere Aspekte der menschlichen Gesundheit.

Kinder für die Prävention von Rachitis geben Fischöl, das Reich an Vitamin D.

Es gibt unzählige Rezepte für die Zubereitung von Fisch. Heute werden wir analysieren das Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch, Bewertungen, von denen immer die guten.gefüllter Zander Schritt für Schritt Rezept Foto

Reden wir über Hecht

Hecht – das Tiefsee-Fisch, der ein raubtier und lebt in der eurasischen Ländern und in Nordamerika. Es gilt als Delikatesse, nicht nur in freier Wildbahn fangen, sondern auch gezüchtet für die Verwendung in Lebensmitteln in den künstlich geschaffenen Gewässern.

Diese Fische können sogar brauchen, um während der Diät verzehrt werden, da es enthält große Mengen an Eiweiß und fast kein Fett. Doch aufgrund dieser Merkmale sind die filets trocken genug ist, so dass die meisten Hechte gefüllt, indem mit Hilfe von Zusatzstoffen sind es mehr als üppig.Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch

Auf diese Weise Zubereitet Hecht - ein häufiger Gast auf dem Desktop. Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch hat verschiedene Variationen, betrachten wir die erfolgreichsten, unserer Meinung nach.

Auswahl der Fische zum füllen

Bevor Sie auf Ihrem festlichen Tisch wäre Zander, gefüllte auf Hebräisch (das Rezept seiner Herstellung beschreiben wir detailliert etwas später), lassen Sie uns darüber sprechen, wie man richtig wählen Sie die Fische für dieses Gericht.

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Wenn Sie ein Angler sind, können Sie diesen Abschnitt können Sie ruhig übergehen, da Sie sicherlich wissen, wie man frischen Fisch vom verdorbenen und welche Größe der Hecht eignet sich zum füllen. Aber wenn Sie ein Stadtmensch und zum ersten mal gehen, überraschen Sie Ihre lieben mit raffinierten Fisch-Hauptgericht, dann Lesen Sie sorgfältig unsere Tipps.

Fisch Kaufen musst du in großen Supermärkten oder auf dem Lebensmittelmarkt. Mit größter Gewissenhaftigkeit Ansatz zur Bestimmung der frische von Fisch. Bei geeignet für das garen raubtier saubere, klare Augen, die Kiemen leuchtend rot, Schuppen sollte glatt ohne Beschädigungen und Schleim.

Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch setzt das Vorhandensein von frischem, nicht gefrorenem Fisch.

Größe der Fische

Für viele Rezepte gilt das Gesetz - je jünger das Tier, dort schmackhafter und zarter bei ihm Fleisch, und folglich, desto schöner Teller aus ihm wird. In Bezug auf die Hechte auf Hebräisch diese Regel gilt nicht, da Stopfen die Jungen щучат ist problematisch. Sie haben dünne Haut, Sie sind klein und in Ihnen ist mehr Knochen als Fleisch.

Am besten für ein Gericht, das wir hier beschreiben, passt zu einem halben oder двухкилограммовая Fisch. gefüllter Hecht auf Hebräisch Rezept

Gefüllter Hecht auf Hebräisch: die Besonderheiten der Vorbereitung

Um die richtige Vorbereitung des Fisches zu фаршированию, müssen Sie eine Menge Mühe, aber das Ergebnis wird sich lohnen.

Wenn Sie in dieser Phase einige Fehler gemacht, dann wird das Produkt beschädigt und Fischgerichte hinzuzufügen, zum füllen nicht geeignet.

Also, prüfen wir die Phasen der Vorbereitung:

  • Das Erste, was Sie wollen mit Fisch die Schuppe. Reinigen die Hechte gegen das Wachstum der Schuppen vorsichtig, mit leichtem Druck mit einem Messer, um die Haut nicht zu beschädigen.
  • Dann muss man die Kiemen entfernen mit einem Messer, Scheren, oder Sie können sogar zu entreißen Ihre Hand.
  • Waschen Sie den Fisch unter fließendem Wasser.
  • Schneiden Sie Vorsichtig Ihren Kopf, so dass möglichst mehr Oberkörper. Abgetrennte Kopf beiseite, Sie brauchen wir noch für die weitere Zubereitung.
  • Kam entscheidenden Moment ü Häute entfernen. Mit einer Hand halten Sie den Hecht für die Wirbelsäule und das andere vorsichtig ziehen Sie die Haut in Richtung des Schwanzes, beginnt ein Finger unter Ihr und отгибая ausgebaute Teil, wie der Strumpf. Wenn Sie erreichen die rippen, Kerben Sie Sie mit der Innenseite der speziellen Schere. Nachdem вывернутая von innen nach außen die Haut des Schwanzes erreicht, schneiden Sie ihn mit einem Messer von der Innenseite so, dass Sie getrennt Lagen-Beutel aus щучьей Felle mit dem ganzen Schwanz und fischfilet.
  • Вывернете die Haut auf der Vorderseite.
  • Reinigen Sie die restlichen Kadaver von Knochen, rippen und inneren Organen, für die Integrität der filets können sich keine sorgen, Sie werden immer noch schalten Sie ihn in Hackfleisch. Achten Sie darauf, dass in Fisch gab es nicht einen Knochen, und dann alle einen Eindruck von Ihrer festlichen Gerichte werden испорченно Blick поперхнувшегося Gast.gefüllter Zander auf Hebräisch Rezept Schritt für Schritt

Das ist, im Prinzip und allen Phasen der Vorbereitung der Fische, jetzt schauen wir uns das Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch.

Zutaten

Gefüllter Hecht auf Hebräisch (das Rezept wird Schritt für Schritt beschrieben, nachdem Sie erfahren über die notwendigen Produkte) erfolgt in unterschiedlicher Weise. Für die Variante, die wir heute beschreiben, müssen die folgenden Zutaten:

  • Hecht 1.5-2 kg
  • Zwiebeln – 4 große Zwiebeln.
  • Grieß – 1 Teilzeit-Glas.
  • Сдобная Brötchen – 100 Gramm.
  • Sol.
  • Pfeffer.
  • Milch,um das Brötchen einweichen.
  • Ei.
  • Karotten, Rüben und Lorbeer Blätter für Kissen – je 2 Stück (auf Wunsch).

Gefüllter Hecht: Schritt-für-Schritt Rezept, Fotos

gefüllter Hecht auf Hebräisch Features

  • Entfernen von Hecht Knochen und Innereien.
  • Scrolle Filet im Fleischwolf zweimal.
  • Weichen Sie die süße süße Brötchen in wenig Milch und lassen Sie es dort für 5-7 Minuten.
  • Zum granuliert Fisch Gießen Sie den Grieß und mischen Sie alles mit den Händen.
  • Drei Zwiebeln Hackfleisch zusammen mit размокшей Weißbrot und fügen Sie diese Mischung auf Fisch-Hackfleisch gründlich mischen der resultierenden Mischung.
  • Schneiden Sie die Verbleibende Zwiebel kleine Würfel und braten Sie in Pflanzenöl, bis Sie Goldbraun sind.
  • Senden Sie die gebratenen Zwiebeln zum Fisch Hackfleisch.
  • Dort schlagen Sie ein rohes ei.
  • Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Затолкайте Angel-Füllung in Beutel aus Fisch-Leder ist nicht sehr dicht.
  • Nähen Sie das Loch, in das Sie steckten Füllung, Dicke Nadel mit dem Faden aus Naturfasern hergestellt.
  • Machen Sie, die Wärmedämmung gestopft Haut möglichst realistisches Erscheinungsbild von lebenden Fischen.
  • Schneiden Sie die dicken слайсами Rüben und Karotten.
  • Legen Sie das Gemüse auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl zusammen mit Lorbeerblätter.
  • Salz entstandene pflanzliche Kissen.
  • Setzen Sie oben auf Gemüse Fisch und dem Kopf, und senden Sie im Ofen Backen bei 180 Grad für 45 Minuten - bis Sie Goldbraun sind. gefüllter Hecht auf Hebräisch Schritt für Schritt Rezept Bewertungen

Sauce für Hecht

Zander, gefüllte auf Hebräisch (step-Rezept Bewertungen bekommt eine rein positive Charakter) wird lecker und einfach in der Form gebacken, aber noch mehr genießen Sie es, wenn Sie притушить in подливе.

Das sind die Zutaten, aus denen die Sauce:

  • Zwiebeln – 2 große Zwiebeln.
  • Karotten ü 2-3 Stk.
  • Verpackung Tomatensaft – 1 Liter.
  • Zucker, Salz, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer.

Bereiten Sie die Soße:

  • Schneiden Sie die Zwiebel klein Würfel.
  • Braten ihn in einer kleinen Menge von Pflanzenöl.
  • Reiben auf einer reibe Karotten und senden Sie es zu den Zwiebeln geben.
  • Karotten Braten, bis Sie weich.
  • Füllen Sie die Zwiebel und Karotte Tomatensaft.
  • Fügen Sie den Zucker, Salz, Pfeffer und zwei Lorbeerblätter, die Blätter der mittleren Größe.
  • Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Flamme.
  • Wir die Sauce für 40 Minuten.
  • Fertige Fisch schneiden Sie in Scheiben von 2-3 cm dick und versenden Sie Sie in einer Pfanne mit Bratensoße zusammen mit dem Kopf (nicht rühren und nicht auf den Kopf stellen, um es nicht zu brechen).
  • Köcheln lassen, bei schwacher Hitze für 20 Minuten.

Dekorieren Sie den fertigen Fisch

Rezept gefüllte Fisch auf Hebräisch wissen Sie bereits, jetzt schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten, Ihre Dekorationen.

  • Kann ich einen Fisch auf einem Teller, dekoriert mit gebackenen Gemüse, indem er Sie vollständig, und indem er dicht an den Oberkörper und den Kopf. Auf der Oberseite der Karkasse Halbkreise zerlegen Sie fein gehackte Zitrone und Preiselbeeren.
  • Noch eine Variante: Hecht schneiden Sie die Steaks 2 cm dick, legen Sie Sie in einem Halbkreis auf ein längliches Teller zusammen mit dem Kopf und schmücken den Kopf ausgeschnittenen Krone aus Zitrone.Rezept gefüllte Hechte auf Hebräisch Bewertungen
  • Wenn Sie sich bewerben geschmort in подливе Fisch-Scheiben, legen Sie Sie auf eine Runde Schüssel mit einem Spatel, jedes Stück einzeln, Gießen Sie die Soße oben auf Ihnen und garniert mit Kräutern.
  • Legen Sie ganze Fische auf einem groben holzbrett, dekoriert seine Scheiben geschnittenen Zitronen, Kräutern und grünen Oliven. Um Sie herum stellen Sie kleine Schalen oder соусницы mit einer Vielzahl von passenden Saucen zu Ihr.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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