Fisch Rapfen: Fotos, Rezepte

Immer gedacht, dass Fischgerichte unbedingt vorhanden sein sollten in der Ernährung eines jeden Menschen. Und alles nur, weil Sie Reich an Nährstoffen, die einfach unersetzlich für den Körper. Wahrscheinlich einer der beliebtesten bei uns gilt als Süßwasserfisch Rapfen. Aus Ihr Restaurant bietet sehr viele leckere und gesunde Gerichte, die gerne sowohl Erwachsene als auch Kinder. Diese passt gut zu Fisch mit Gemüse, sehr lecker ist es, wenn Sie Backen im Wein. Rapfen gekocht, gedünstet, gebacken, geräuchert, verwendet für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen. Wir betrachten, was es ist und wie man es zubereitet.

Beschreibung Rapfen

Fisch Rapfen, welches Foto beigefügt, bezieht sich auf Karpov. Sie lebt in Süßwasser-Flüssen. Ihr Körper spindelförmige, blass-silberner Farbe, das Maul weit genug. Ein charakteristisches Merkmal der Fische ist eine Beule, das auf den Kiefer. Länge des größten Vertreters fünfzig Zentimeter, und das Gewicht – drei Kilogramm. Lebt der Rapfen in großen Flüssen fließt in das Kaspische und das Schwarze Meer. Auch treffen es kann in Mittelasien. Dieser Fisch in der Küche geschätzt, aber Kochen empfiehlt es sich, frisch. So, die Kiemen müssen rot sein, und die Augen – nicht verschwommen. Schuppen muss perfekt an die Haut. Nur ein solches Produkt enthält alle Nährstoffe und Vitamine. Betrachten wir, wie man den Fisch Güster, welche Gerichte daraus ergeben können.

Salat „Heh» der Rapfen

Zutaten: zwei Kilo Filet Rapfen, fünf Zwiebeln, drei Karotten, drei Esslöffel Essig, hundertfünfzig Gramm Pflanzenöl, Salz und Gewürze (rot und schwarz gemahlen Paprika) abschmecken.

Zubereitung

Das Filet schneiden Sie in dünne Streifen, legen in den Kochtopf, überfluten mit Essigessenz. Fisch-Mix, Deckel mit Deckel und lassen für zwanzig Minuten.

Bis der Fisch Rapfen, Bilder, die uns vertraut, wird marinieren, bereiten Gemüse. Zwiebel gehackt, Karotten gerieben auf einer reibe oder Julienne schneiden. Im Laufe der Zeit auf Rapfen stellen diese Gemüse, schütten Gewürze Rutsche, wo der Letzte rote Pfeffer wird. Dann erhitzt das Pflanzenöl und ordentlich gewässert Ihnen Gewürze. Diesen Prozess bezeichnet man поджигом. Nach drei Minuten alles gründlich vermischen viele Male. Nach zehn Minuten die Schale wird vorbereitet, aber am besten legen Sie ihn an einem kühlen Ort auf sechs Stunden.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Gebacken in Folie Rapfen

Zutaten: ein Fisch, eine halbe Zitrone, Salz und Gewürze nach Geschmack, Mayonnaise.

Zubereitung

Rapfen - Fisch, Kochrezepte die wir heute betrachten, zu reinigen, mit Wasser gespült und auf die Alufolie gelegt. Dann mit Salz und Gewürzen bestreuen, mit Mayonnaise, Zitronensaft begießen, und der Frucht nach innen legen die Fische. Produkt in Alufolie wickeln, auf ein Backblech legen und vierzig Minuten Backen. Im Laufe der Zeit den Fisch wickeln und auf einen Teller legen, in Stücke geschnitten und serviert mit einer Beilage aus Gemüse oder Salat.

Gekochter Rapfen in weißer Sauce

Zutaten: sechshundert Gramm Fische, hundert Gramm Lauch, sechzig Gramm Sellerie, vierzig Gramm Weißwein, ein Esslöffel Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.

Zubereitung

Sehr einfach zu Kochen Rapfen. Fisch, Kochrezepte die wir betrachten, wird zusammen mit der Sauce. Also zuerst ausgenommener und gewaschen Fisch in Stücke schneiden. Auf der Unterseite des Geschirrs verteilt Ringe Lauch (nur den weißen Teil) und gehackte Sellerie Julienne. Dann oben legen Dicke Stücke, Gießen Sie es in die Brühe und Kochen auf dem kleinen Feuer bis zur Bereitschaft, mit einem Deckel abgedeckt. Im Laufe der Zeit die Brühe filtriert und es halb gekocht. Dann fügen Sie die fertige Sauce „Speck“, Zitronensaft und öl cremig gerührt und serviert den fertigen Fisch.

Fisch Rapfen auf Griechisch

Zutaten: ein Dritter Teil von Zitrone, zwei Knoblauchzehen, zwei zucchini, zwei Paprika, vier Esslöffel Pflanzenöl, zwei Esslöffel gehackte Kräuter (Dill und Petersilie), eine halbe Tasse trockener Weißwein, fünfhundert Gramm Rapfen, zwei Tomaten, Salz abschmecken.

Zubereitung

Den Fisch ausnehmen, waschen und обсушивают. Dann vorsichtig aus Ihr entfernen den Knochen mit einem scharfen dünnen Messer. Dann den Fisch in Portionen schneiden Stücke, Salz und Zitronensaft begießen. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und braten auf dem erhitzten öl anbraten, dann in einer Pfanne den Fisch legen und mit Wein, zehn Minuten gedünstet. Im Laufe der Zeit fügen Sie die Kräuter und wieder Eintopf fünf Minuten. Weiter zum Fisch fügen Sie die zucchini und die Tomaten, naresannyje von den Kreisen, sowie Paprika, alles weiter köcheln lassen, bis Sie weich sind. Fertige Fisch Rapfen, dem Fliegenfischen erlaubt, legte auf einem Teller zusammen mit dem Gemüse und mit Kräutern.

Auflauf Dicke mit Käse

Zutaten: zweihundert Gramm Fisch, zwanzig Gramm Mehl, ein ei, hundert Gramm Milch, zwanzig Gramm Käse, drei Esslöffel Pflanzenöl, Salz abschmecken.

Zubereitung

Fisch zuerst vorbereiten: putzen, Flossen entfernen, ausnehmen, waschen und обсушивают. Dann ziehen Sie den Kamm und Flossen. Das daraus resultierende filets in Stücke geschnitten, gesalzen,bricht in Mehl und braten auf beiden Seiten solange, bis eine goldene Kruste. Dann gebratener Fisch Rapfen auf ein Backblech gelegt, mit einer vorbereiteten Mischung aus geriebenen Käse, Milch und Eiern und geht in den Backofen, wo fünfzehn Minuten gebacken bei hohen Temperaturen. Das fertige Gericht serviert auf einem großen Teller.

Geschmort Rapfen mit Essiggurken

Zutaten: ein halbes Kilo Filet Rapfen, sechshundert Gramm gedünstetem Kohl, sechzig Gramm Pflanzenöl, hundertzwanzig Gramm Gurken, fünfzehn Gramm Zwieback, eine Zwiebel, sechzig Gramm schwarze Oliven, zweihundert und fünfzig Gramm Tomatensauce, Kräuter.

Zubereitung

Die Filets in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne legen. Fügen Sie dann die fein gehackten Gurken und Zwiebeln, Gießen Sie Brühe und Eintopf bei schwacher Hitze zehn Minuten. Weiter fügen Oliven und Sauce und weiterhin ein paar Minuten köcheln lassen. Inzwischen auf ein Backblech legen eine Schicht von Kohl, oben auf den Fisch Rapfen zusammen mit den restlichen Zutaten. Oben ist Sie bedeckt Kohl, mit Paniermehl bestreut und gebacken wird fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze.

Rapfen, hat gebraten mit Knoblauch

Zutaten: ein halbes Kilogramm Fisch, eine Zitrone, zwei Knoblauchzehen, vier Esslöffel mais Mehl, fünfzig Gramm Butter, zweihundert Gramm Pflanzenöl, Salz abschmecken.

Zubereitung

Jetzt, da wir wissen, wie sieht ein Fisch Rapfen (Bild im Anhang), können wir daraus Kochen ein sehr schmackhaftes Gericht. Dazu müssen die Fische disembowel und alle Knochen entfernen, dann in Stücke geschnitten, die gesalzen und Zitronensaft begießen. Die Fische lassen auf zwanzig Minuten ein. Dann die Stücke bricht in Mehl und braten auf dem öl. Sie Lagen auf einem Teller und bestreuen mit dem gehackten Knoblauch.

Ein Paar Geheimnisse zum Schluss

Heute wissen wir eine große Anzahl Rezepte für Rapfen, sein Fleisch ist ideal zum braten, Grillen, räuchern und so weiter. Dass Gericht ergab sich lecker, aber das Fleisch - saftig, beachten Sie ein paar einfache Regeln. Am besten den Fisch garen in der Folie nicht mehr als zwanzig Minuten. Denn es enthält viele kleine Knochen, es wird oft getrocknet oder geräuchert. Wählen Sie für die Zubereitung der Speisen wird empfohlen, die Fische mit einem Gewicht von nicht mehr als drei Kilogramm.