Peixe asp: fotos, receitas

Sempre acreditava-se que a pratos de peixe obrigatoriamente devem estar presentes na dieta de cada pessoa. E tudo isso porque eles são ricos em minerais, que são simplesmente indispensáveis para o organismo. Provavelmente, um dos mais populares têm considerado os peixes de água doce e asp. A partir dele, serve muito deliciosos e saudáveis pratos, que gosta de crianças e adultos. Esse peixe vai bem com legumes, muito delicioso, ela verifica-se cozer em culpa. Asp cozido, saciada, assados, коптят, usado para preparar pratos quentes e frios. Considere o que ele é e como ele é preparado.

Descrição asp

O Peixe asp, a foto que anexo, aplica-se a карповым. Habita em rios de água doce. Seu corpo um, pálido de cor prata, com a boca larga o suficiente. Uma característica de peixes é solavanco, localizado na maxila. Comprimento do maior representante atinge cinqüenta centímetros, e o peso – três quilos. Habita asp em grandes rios que desaguam no mar Cáspio e mar Negro. Também encontrá-lo pode ser na Ásia central. Peixes este é apreciada na culinária, mas cozinhar é recomendável fresco. Assim, as guelras devem ser vermelho, e os olhos – não turvos. Escamas, deve ser bem estar à pele. Somente tal produto vai conter todos os nutrientes e vitaminas. Considere-se, como cozinhar o peixe asp, quais são os pratos a partir dele podem resultar.

Salada ãHe» a partir de asp

Ingredientes: dois quilos de filé de asp, cinco lâmpadas, três cenouras, três colheres de sopa acético essências, cento e cinqüenta gramas de óleo vegetal, sal e especiarias (vermelho e preto em pó pimenta) a gosto.

Cozinhar

O Filé cortado em finas tiras, são colocados em uma panela, despeje a acético эссенцией. O peixe agitada, servido em forma de tampa e insistem vinte minutos.

Até que o peixe asp, a foto que conhecemos, será мариноваться, preparam legumes. Cebola шинкуют, cenouras, rale ou corte em juliana. Depois de um tempo em asp espalhar essas verduras, derramou especiarias escorrega, onde o último será pimenta. Então, aquecer o óleo vegetal, e delicadamente derramado sobre eles um pouco de tempero. Este processo é chamado de поджигом. Depois de três minutos, todos cuidadosamente agitado muitas vezes. Dez minutos depois, o prato será preparado, mas o melhor é colocá-lo em um lugar frio por seis horas.

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Cozido em folha de asp

Ingredientes: um peixe grande, paul-de limão, sal e temperos a gosto maionese.

Cozinhar

Asp - peixe, receitas culinárias que nós hoje consideramos de limpar, é lavado e colocado em uma folha. Então, polvilhe com sal e especiarias, passam a maionese, regam o suco de limão e o próprio fruto põem para dentro peixes. O produto está envolto em papel alumínio, colocam-os em uma assadeira e assar e quarenta minutos. Depois de um tempo o peixe, implantar e transferem em um prato, corte em pedaços e servida com um prato de legumes ou salada.

Fervido asp ao molho branco

Ingredientes: seiscentos gramas de peixe, cem gramas de aipo, sessenta gramas de raiz de aipo, quarenta gramas de vinho branco, uma colher de suco de limão, a pimenta e o sal a gosto.

Cozinhar

é Muito fácil de se preparando para o asp. O peixe, receitas culinárias que vemos, é servido junto com o molho. Então, primeiro выпотрошенную e промытую o peixe é cortado em pedaços. No fundo do recipiente compõem os anéis de cebola-alho-poró (somente a parte branca) picado em tiras de raiz de aipo. Depois, de cima colocam pedaços de asp, despeje-o caldo de carne e ferver em uma pequena fogo até ficar macio, abrangendo a tampa. Ao longo do tempo, o caldo é filtrado e уваривают-lo pela metade. Em seguida, adicionam pronto o molho ão Bechamel", o suco de limão e a manteiga, mexa e serve terminou o peixe.

Peixe asp em grego

Ingredientes: uma terça parte de um limão, dois dentes de alho, duas кабачка, dois doce de pimenta, quatro colheres de sopa de óleo vegetal, duas colheres de sopa de picado verde (erva-doce e salsa), meia xícara de vinho branco seco, quinhentos gramas asp, duas de tomate, sal a gosto.

Cozinhar

O Peixe eviscerado, lavam-se e обсушивают. Em seguida, a partir dela suavemente removem o osso com a ajuda afiada da faca fina. Então o peixe é cortado em porções, é salgada e regam o suco de limão. A cebola e o alho finamente cortado e frite em nenhum óleo, depois em uma frigideira deita-se o peixe e despeje o vinho, saciada de dez minutos. Depois de um tempo adicionam verdes e novamente saciada de cinco minutos. Sobre o peixe adicionam a abobrinha e os tomates, corte fatias, bem como o pimentão, todos continuam cozinhe até ficar macio. Pronta peixe asp, a pesca da qual é permitida, é colocado sobre um prato, junto com legumes e посыпается verde.

Caçarola de asp com queijo

Ingredientes: duzentos gramas de peixe, vinte gramas de farinha, um ovo, cem gramas de leite, vinte gramas de queijo, três colheres de sopa de óleo vegetal, sal a gosto.

Cozinhar

O Peixe primeiro aprontam: limpam, removem as barbatanas, evisceração, lavam-se e обсушивают. Então ela, pegando a cordilheira e costelas. Resultante de filé cortado em pedaços, salgada,desmoronar na farinha e frite ambos os lados até que forme uma crosta dourada. Depois de assado o peixe é o asp se encaixa em uma assadeira, cheia de pré-preparada com uma mistura de натертого queijo, leite e ovos e é enviado para um forno, onde o cozido de quinze minutos a uma temperatura elevada. Prato serve em uma grande placa.

Estufado asp com picles

Ingredientes: meio quilo de filé de asp, seiscentos gramas de estufado de couve, sessenta gramas de óleo vegetal, cento e vinte gramas de picles, quinze gramas de pão, uma cebola, sessenta gramas de azeitonas, duzentos e cinqüenta gramas de molho de tomate, verduras.

Cozinhar

O Filé cortado em pequenos pedaços e dobrada em uma frigideira. Depois adicionam picados finamente pepino e a cebola, despeje o caldo e saciada em um pequeno fogo por dez minutos. A seguir adicionam as azeitonas e o molho e continuar a refogar alguns minutos. Entretanto, numa panela deita-se uma camada de repolho, cima, colocar o peixe asp, juntamente com os ingredientes restantes. De cima, é coberto com couve, encheu o pão ralado e é cozido por quinze minutos no fogo médio.

Asp, grelhar com alho

Ingredientes: meio quilo de peixe, um limão, dois dentes de alho, quatro colheres de sopa de farinha de milho, e cinqüenta gramas de manteiga cremosa, duzentos gramas de óleo vegetal, sal a gosto.

Cozinhar

Agora, quando nós sabemos como é um peixe de asp (foto em anexo), podemos preparar dela é um prato muito saboroso. Para isso, é necessário o peixe выпотрошить e remover todos os dados, em seguida, cortar em pedaços, que é salgada e regam o suco de limão. Os peixes deixam em vinte minutos промариноваться. Em seguida, os pedaços de desmoronar na farinha e поджаривают na manteiga. Sua espalhados em um prato e polvilhe o рубленым alho.

Alguns segredos, finalmente,

Hoje conhecido por um grande número de receitas cozinhar asp, sua carne é ideal para жарения, fazer assados, defumados e assim por diante. Para o prato acabou delicioso, e a carne suculenta, você deve observar algumas regras simples. O melhor é o peixe a cozer em folha não mais do que vinte minutos. Porque ele contém uma grande quantidade de pequenos ossos, a sua freqüência вялят ou коптят. Escolher para a preparação de pratos recomendado de peixe com peso inferior a três quilos.