Um zu wissen, wie man Kartoffelpuffer aus Kartoffeln richtig, man muss Lesen viele Rezepte, versuchen, Sie zu Kochen und fühlen Sie den Unterschied. Echte Weißrussische Kartoffelpuffer werden aus Kartoffeln ohne Zugabe von Mehl und verschiedenen Füllstoffen wie Pilze, Fleisch oder Schinken. Wenn Sie lange und oft Kochen dieses Gericht, dann wirst sicherlich wissen, wie man Kartoffelpuffer aus Kartoffeln.
Für Kartoffelpuffer können Sie nicht alle hintereinander Kartoffeln, da schmeckt dieser Pfannkuchen ist direkt abhängig von der Sorte, Ort des Wachstums und der frische Wurzel. Kartoffel frühreifen Sorten nicht geeignet für die Zubereitung von Kartoffelpuffer. Свежесобранный ist auch nicht sehr geeignet für diesen Zweck, besser, wenn er vorher lag ein paar Monate. Sehr lecker sind Draniki aus gelben Kartoffeln. Um zu verstehen, ob die Kartoffeln für die Kartoffelpuffer müssen Sie eine kleine Menge und alles wird klar.
Wie man Kartoffelpuffer aus Kartoffeln
Zuerst muss man die Kartoffeln schälen - in dieser Phase Besondere Schwierigkeiten nicht.
Dann izmelchaem auf der kleinen reibe, die ähnlich wie ein Stück Metall, mit gehämmert und dann вынутыми Nägeln. Der Prozess ist ziemlich langweilig, aber das Ergebnis ist es Wert.
Wenn man Kochen viele Kartoffelpuffer, können Sie schneiden die Kartoffeln in Würfel von 2 cm, und dann Schleifen Sie in einer Küchenmaschine bis der Zustand der Brei.
Die Folgenden Prozesse sind unabhängig von der Art der Zerkleinerung. Um loszuwerden Saft, die macht den flüssigen Teig und verleiht ihm den blauen, muss man die geriebenen Kartoffeln entsorgen in einem Sieb ein Sieb geben und zehn Minuten warten. Der überflüssige Saft abgelassen und man muss nicht mehr drücken, um die Kartoffelpuffer waren nicht zu trocken. Nachdem der Saft-Stack notwendig, sorgfältig abtropfen lassen und angesiedelt an der Unterseite der Stärke in den Teig hinzufügen.
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In den Teig geht Kartoffel-Masse, Salz, Stärke und Eier etwa zwei Stücke auf zehn картошин. Gut вымешиваем.
Wir brauchen eine Pfanne mit dickem Boden, ist es besser, eine gusseiserne. Braten Kartoffelpuffer muss man in Pflanzenöl, Gießen Sie ihn viel. Den Teig in die Pfanne setzen Pfannkuchen etwa einen Zentimeter dick. Braten auf einem ziemlich großen Feuer, um auf драниках ergab sich eine goldbraune Kruste für ein paar Minuten. Dann umdrehen und дожариваем.
Wie man Kartoffelpuffer aus Kartoffeln? Einfach!
Wie man die Pasteten mit Kartoffeln
Sie Können Kochen Pasteten mit Kartoffeln, eine Menge verschiedener Möglichkeiten, mit verschiedenen Arten von Teig: Hefe, flockig, frisch, Kefir. Semmeln werden können, gegrillten oder gebratenen. Kombiniert Sie die Füllung, für deren Herstellung in der Regel Kartoffeln zuerst отваривается, und dann schlug püriert und fügen Sie geröstete Zwiebeln. Die Füllung sollte auf jeden Fall Salzen. Sie können hinzufügen, Dill, Paprika, schnittlauch, ei, Käse, Pilze, Leber, Muskatnuss – aber es sind bereits verschiedene Optionen für die Füllung der Kartoffeln. Alles hängt von den Vorlieben ab, wer wird Kochen solche Semmeln.
Wie man Teigtaschen mit der Kartoffel
Sehr einfach, aber es gibt einige Tricks. Zuerst müssen Sie den Teig kneten, drei Tassen Mehl, eine Tasse Wasser, einem Teelöffel Salz und einem halben Teelöffel Backpulver. Mach dir keine sorgen, dass es dicht ü wickeln Sie Sie in Folie und lassen für eine halbe Stunde.
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale zu halten, seinen Geist und Nährstoffe.
In dieser Zeit braten Sie die Zwiebel, gehackt in kleine Stücke schneiden, bis der Transparenz.
Die Fertigen Kartoffeln müssen geschält und zerstoßen, mit Salz und etwas mehr als die Hälfte der Zwiebel.
Setzen Sie den Topf mit Wasser auf das Feuer, fügen Sie die Paprika, Zwiebel und лаврушку und Knödel Formen.
Den Teig ausrollen Wurst, schneiden Sie in kleine Stücke und Rollen jeden. Legen Sie die fertige Füllung und защипываем.
Die Fertigen Knödel in kochendes Wasser legen und nach auftauchen, drehen Sie das Feuer.
Etwa eine Minute Kochen, nehmen Sie die, oben wir verbreiten die restlichen gebratenen Zwiebeln und mit saurer Sahne Essen.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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