Wie zu Kochen Seelachs in Sahne?

Seelachs in Sahne – das ist der Geschmack der kindheit. Mit diesem kleinen Marine Fisch aus der Familie der тресковых ich seit langem vertraut. Gaben Sie uns jeden Donnerstag (wenn Sie sich erinnern, es war Fisch-Tag) und im Kindergarten und in der Schule, weil in минтае sehr geringer Fettgehalt, und es ist gut verdaulich. Das Fleisch dieses Fisches liefert uns ein komplettes Protein, als eine wertvolle Quelle von Selen und Phosphor. Und auch Seelachs enthält viele wichtige Vitamine (vor allem B12) und versorgt unseren Körper mit Natrium, Kalium, Zink und Kupfer.

Ärzte empfehlen auch Fleisch Seelachs in der Ernährung von stillenden Müttern und schwangeren Frauen, da es stimuliert die Schilddrüse, Verdauungs-und Nervensystem und sogar beteiligt an der Zellatmung. Pollack nützlich und ältere Menschen, und Kinder, da es hilft bei der Erhaltung der Sehkraft, Stärkung der Knochen, Zähne und unterstützt die Arbeit des Herz-Kreislauf-System und Leber. In минтае Knochen ein wenig, und vor allem in ihm, wie in einem Fluss Fischen, gefährlichen Knochen, die möglicherweise im Hals stecken geblieben, so dass es verwendet in der Ernährung von Kindern in Kindergärten.

Seelachs in Creme ist ein kalorienarmes Gericht (der Fisch selbst hat 75-81 kcal auf 100 gr.), aber es hängt alles von dem Rezept, das Sie gewählt haben. Für den Preis dieser Fisch ist preiswert, und daher ist für alle Schichten der Bevölkerung. Darüber hinaus, wenn richtig, mit der Seele zu Kochen ist, so ergibt sich ein sehr schmackhaftes und reichhaltiges Gericht. Ich persönlich mag Seelachs in Sahne, obwohl die Varianten seiner Zubereitung gibt es sehr viele. Erwähnte ich Zubereitung Seelachs ermöglicht eine völlig entfalten sich die Aromen der Fische, die Ihr Aroma und Saftigkeit. Probieren Sie unbedingt Kochen Seelachs auf diese Weise, und ich bin sicher, dass Ihnen und Ihren Gästen sehr gefallen wird.

Jetzt werde ich Ihnen ausführlich, Schritt für Schritt erzählen, wie man kocht Seelachs und Sahne. Dafür brauchen wir sehr einfache Produkte, die gibt es fast in jedem Geschäft: ein Kilo Seelachs, 300 ml Milch, 1 Esslöffel öl mageres, 200 gr. sauerrahm 15 % Fett, 5 El Mehl, 2 mittlere Köpfe Zwiebeln, eine große Karotte, getrocknete Kräuter, darunter 1 Teelöffel Oregano, und schließlich Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Zuerst müssen Pollack von der Schuppe zu reinigen, entfernen Sie alle Flossen, Innereien entfernen, und zusammen mit Ihnen und die schwarze Folie entfernen, um nicht горчила. Dann gut waschen und in Stücke portioniert. Gießen Sie den Fisch Milch und Mazerieren etwa eine Stunde. Wenn Sie Zeit haben, können Sie eineinhalb Stunden warten.

Und in der Zwischenzeit müssen wir uns waschen, Karotten schälen und reiben Sie auf dem grossen Reibeisen. Weiter waschen Sie und schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie in Würfel von mittlerer Größe. Dann das Mehl auf einen Achen Teller Gießen und sorgfältig mit dem Salz mischen. In der nächsten Phase den Fisch rausnehmen aus der Milch und обваляв Stücke Seelachs in Mehl, auf Zeit setzen auf ein Schneidebrett. Dann nehmen Sie eine Pfanne, Gießen Sie das Pflanzenöl und legen Sie ihn (wenn erwärmt) Stücke Seelachs. Pollack sollte gleichmäßig anbraten auf beiden Seiten, bis eine auf Sie eine goldbraune Kruste. Weiter müssen die Fische bedecken, gehackte Zwiebeln und geriebenen Möhren . Danach die ganze Sahne verdünnt in den flüssigen Zustand, vorzugsweise abgekochtes Wasser. Verdünnten saure Sahne in die Pfanne Gießen, wo wir Seelachs gebraten mit Zwiebeln und geriebenen Karotten.

Es ist Zeit, Salzen, Pfeffern und fügen Sie getrocknete Kräuter, darunter Oregano. Pollack, geschmort in der sauren Sahne zubereitet und gegart, deshalb schließen Sie den Deckel von der Pfanne und Geduld tanken. Nach zwanzig Minuten die Schüssel kann auf den Tisch zu bringen.

Und während Sie den Tisch zu decken, Tischdecke zu legen und die Geräte aufzustellen. Übrigens, in der Schule Seelachs und Sahne wurden uns mit krümelig Buchweizen oder gekochten Reis, aber auch mit Kartoffelpüree oder mit einem Ragout aus frischem Gemüse. Aber Sie können sich und Ihre eigene Beilage zu diesem Fisch.