Kuchen «Zauberin»: Kochen Rezept. Wie man einen Kuchen zu Kochen «Zauberin» in multivarki

Datum:

2019-01-13 03:10:15

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Ich bin Sicher, viele erinnern sich an die Zeiten, als fast alle Regale waren gefüllt so lecker und zart Dessert, wie Kuchen „Zauberin». „Barmbek» - Konditorei-булочный Kombinat - vor kurzem nahm die Produktion dieser süßen Speisen. Wenn in Ihrer Stadt kein solches Dessert, keine Sorge. Denn gerade heute werden wir Schritt für Schritt betrachten, wie man einen Kuchen „Zauberin» GOST zu Hause. Darüber hinaus, um das Verfahren zu vereinfachen Kuchen Backen und nicht zu erschließen, Gaskochfeld (elektrische) Platte, wir entscheiden, nur multivarku.

Kuchen Zauberin

Zarte Kuchen „Zauberin» multikocher: Kochen Rezept

Bevor ein solches leichtes Dessert, Backen sollte weich und üppigen Kuchen. Dafür brauchen wir:

  • Mehl gesiebt Weizen – 200 G;
  • Sand-Diabetes – 200 G;
  • Große ei Huhn – 4 Stück;
  • öl – zum Backen;
  • Essig und Soda Esszimmer – 5 G.

Kneten

Der Kuchen Schmeckt am besten „Zauberin» ergibt sich aus den Keks-Grundlagen. Für die Zubereitung von Kuchen sollten Sie die weißen und Eigelb aufgeteilt nach verschiedenen посудинам, und fügen Sie dann die letzten Zutaten Kristallzucker Schleifen und Löffel glühend. Was Proteine betrifft, empfehlen wir, das chillen, und dann schlagen Sie im dichten Schaum, mit Hand-Schneebesen oder den Mixer.

Nach diesen Operationen werden die beiden Komponenten mischen sollte, in Ihnen zurückzuzahlen El Backpulver Essig und fügen Sie das gesiebte Weizenmehl. Im Ergebnis müssen Sie den flüssigen und viskosen Teig.

Kuchen Backen

Kuchen Zauberin im multikocher Rezept

Kuchen „Zauberin» in multivarki gekocht viel leichter und schneller als im Backofen. In diesem Zusammenhang haben wir beschlossen, die Vorgestellte Küche Gerät. Seine Schale sollte einölen und dann Gießen Sie alle vorher den Teig geknetet. Weiter multikocher müssen Sie in den Backblech gesetzt und der Timer auf 40 Minuten. Nach dieser Zeit müssen Sie überprüfen die Bereitschaft, Biskuit, einfach mit einem Zahnstocher oder einem Messer. Wenn die Basis nicht auf den Gegenstand klebt, dann den Kuchen kann man getrost aus der Schüssel herausnehmen. Es ist voll cool, schön Schnittkanten mit Hilfe der richtigen Durchmesser Teller (falls erforderlich) und dann halbieren. Am Ende sollten Sie zwei dünne бисквитных Fladen.

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Die Notwendigen Zutaten für die Creme

Die Creme für Kuchen „Zauberin» sollte sich herausstellen, einfach, sanft und sehr lecker. Denn er ist 1/3 Teil eines ganzen nachtisch. So, Luft für die Zubereitung von Toppings, benötigen wir:

  • Milchfett frisch – 400 ml;
  • Sand Zucker weiß – 200 G;
  • Weizenmehl gesiebt – 50 G;
  • Butter frische Butter (nicht Margarine) – 50 G;
  • Große Eier Huhn ü 2 Stück

Creme für den Kuchen Zauberin

Zubereitung

Diese Creme ist sehr einfach und schnell. Aber er war wirklich lecker und zart wird, sollten Sie unbedingt die Einhaltung aller Regeln zur Vorbereitung. Für den Anfang brauchen, schlagen Sie die Eier mit Hilfe der Krone direkt in der Schüssel mul ' tivarki. Weiter zu Ihnen erforderlich ist, Gießen Sie den Zucker und Gießen Sie die frische Vollmilch. Mischen diese Komponenten sollten, solange die süße Zutat frei fließenden vollständig gelöst ist. Danach wird die resultierende Masse Gießen müssen Weizenmehl und setzen das Gerät in den Backen. In diesem Teil der Grundlage für die Creme benötigt Kochen, bis dick, ständig rühren mit einem Löffel. Zum Abschluss der multikocher das Programm zu unterbrechen, und die heiße Mischung legen, die weiche Butter. Weiter die Creme sollte stark schlagen Sie mit einem Mixer, und nach Erhalt der üppigen Masse abkühlen an ruhiger Luft.

Komponenten für die Glasur

Wie Sie wissen, Kuchen „Zauberin» bedeckt mit einer dicken Schicht Kuvertüre. Tun die süße können Sie nach verschiedenen Rezepten. Allerdings GOST diese Beschichtung erfordert den Einsatz der folgenden Komponenten:

  • Saure Sahne ölig dick – 100 G;
  • Sand-Diabetes – 100 G;
  • Butter frisch – 100 G;
  • Kakaopulver – 50 G

Kuchen Zauberin in multivarki

Zubereitung

Erstaunlich, aber diese Glasur wird in nur wenigen Minuten. Hierzu mischen Sie eine Dicke fetthaltige Creme mit Kristallzucker, und dann legen Sie Sie in den Modus der Backen und allmählich zum Kochen bringen, досыпая Kakaopulver. Nachdem Sie eine homogene Masse von dunkler Farbe, muss es eine frische Butter und warten, bis es zur vollständigen Auflösung, regelmäßig rühren mit einem Löffel. Als Ergebnis sollten Sie halbflüssige Glasur. Es sollte bemerkt werden, dass diese Beschichtung härtet ziemlich schnell. Deshalb Kochen Sie es besser, nachdem der Kuchen „Zauberin» wird bereits vollständig gebildet.

Der Prozess der Bildung und Dekoration Dessert

Zu süß das Produkt unter dem magischen Namen „Zauberin» sehr leicht und schnell. Die Hauptsache ist, dass alle Bestandteile wurden im Voraus vorbereitet. Daher benötigen nehmen тортницу oder eine große Runde Platte, dann ordnen Sie darauf ein Biskuit-Kuchen. Wiederum sollte auf der Grundlage einer dicken Schichtlag die gekühlte Creme. Und diese Füllung sollte etwa 1/3 Teil eines ganzen nachtisch. Denn es ist aufgrund des Inhalts einer so großen Anzahl von leichten und zarten Creme Kuchen bekommen außerordentlich lecker und üppig. Weiter auf die Füllung müssen Sie die zweite Biskuit-Kuchen, leicht primjaw seine Hände für die Stabilität nachtisch. Wenn man das Produkt von der Seite, ist sehr schwer zu unterscheiden, Grundlagen und Grenzen der Creme. Denn Sie sollte sich fast in der gleichen Farbe.

Kuchen Zauberin Barmbek

Zum Abschluss der Herstellung des Kuchens sollte die Glasur nach dem oben beschriebenen Rezept, und dann werfen Sie es den ganzen nachtisch, einschließlich Seitenteile. Als Ergebnis erhalten Sie ein schönes und sanftes Produkt, was empfohlen wird, überleben im Kühlraum nicht weniger als einen Tag. Dort wird es vollständig ausgehärtet ist, resistenter und lecker.

Wenn der Kuchen „Zauberin» ist für ein Kinderfest, dann sollten Sie es zusätzlich mit irgendwelchen Süßwaren Dekorationen. Darüber hinaus, mit den Resten der Creme und der kulinarischen Spritze auf der Oberfläche nachtisch können schreiben Sie den Namen des Geburtstagskindes und ein paar Gruß-Worte. Glauben Sie mir, aus einem solchen Hause der süßen Produkte nicht geben einem süßen zahn.

Wie Sie richtig präsentieren Dessert auf den Tisch?

Nach Ablauf des Tages Kuchen „Zauberin» vollständig und gebrauchsfertig ist. Vor dem servieren sollte geschnitten in Teile portioniert, legte Sie auf das kleine Untertassen und präsentieren den Gästen zusammen mit einem heißen Tee. Guten Appetit!

Nützliche Tipps für Gastgeber

Kuchen Zauberin GOST

Das Dessert Kochen können und nicht nach GOST. Denn moderne Köche immer versuchen, die Standard-Gerichte sind lecker und ungewöhnlich. In der Regel ist ein solcher Wunsch führt dazu, dass in der üblichen Rezeptur Hinzugefügt irgendwelche Ihre Zutaten. So präsentiert der Kuchen kann voll Schokolade. Dazu im Biskuitteig und Creme benötigt zusätzlich berappen ein paar Löffel Kakaopulver. Ueber Decklack, dann einige Hausfrauen machen es nicht dunkel, sondern hell. Dazu erwerben Sie zwei Fliesen von weißer Schokolade, und dann Schmelzen Sie bei schwacher Hitze, Zugabe von ein paar Esslöffel frische Milch und die gleiche Menge an Butter. Im Endeffekt Aussehen nachtisch ist schon Recht ungewöhnlich, aber der Geschmack und die Konsistenz bleiben unverändert. So fantasieren und durch die Kombination der verschiedenen Zutaten können Sie zu Hause erstellen, wahrlich kulinarische Meisterwerke, von denen so liebt absolut alle eingeladenen Gäste.


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