Die Jakobsmuscheln. Wie Kochen Sie Gerichte aus Jakobsmuscheln

Datum:

2019-02-13 09:40:17

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Das Fleisch der Jakobsmuschel Marine, verwendet in der Küche, Reich an Mineralstoffen, Proteinen, Vitaminen und Kohlenhydraten. Seine systematische Nutzung wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit: es verbessert den Stoffwechsel und erhöht die Allgemeine Ton des Körpers.

Kochen Jakobsmuscheln mit der Sauce kann man nach solchem Rezept. Jakobsmuschel Sea muss Kochen, in Streifen geschnitten, Gießen Sie die Sahne-Sauce und noch ein paar Minuten Kochen lassen. ablegen, grün entsteint, kann mit einem Püree aus Kartoffeln, mit Reis, Nudeln oder einfach mit Kartoffeln, отваренным Stücke schneiden.

Set Produkte: 300 G Jakobsmuschel Marine, die gleiche Soße сметанного, Salz und Gewürze nach Geschmack.

Für die Zubereitung von Schnitzel können Sie nicht nur Fleisch und Jakobsmuscheln. Wie zu Kochen? Genauso wie bei normalen Frikadellen. Das gewaschene und gepresste Jakobsmuschel aus dem Wasser in einem Fleischwolf mahlen. Fügen Sie zu dieser Masse die Zwiebeln, das weiße Brot mit Kruste abgeschnitten und eingeweicht in Milch, Pfeffer, Butter, Salz, alle Komponenten mischen und mahlen auf der Mühle noch einmal. Teilen der resultierenden Mischung in kleine Kugeln, in der Mitte setzen die Füllung, und bilden ein Schnitzel.

Die Füllung wird aus Steinpilzen, vorher gekochten, in Streifen geschnitten, gewaschen und anschließend geröstet auf Pflanzenöl. Gekühltes Hackfleisch gemischt mit Butter, Kräutern und für die Füllung verwendet. Vorgeformte Schnitzel muss man zuerst in Mehl Weizen, Tauchen Sie in geschlagenem ei und dann in Semmelbrösel zum panieren. Fett zum braten Koteletts sollte eine Menge in der Pfanne.

Als Beilage zu котлетам der Jakobsmuschel eignen sich Auberginen, gebratene zucchini, Blumenkohl oder grüne Erbsen.

Die Zutaten für die Frikadellen: 250-300 G Jakobsmuschel Marine, weiß Brot - ein paar kleine Scheiben, ein paar Zwiebeln, Salz, einen Löffel Butter und Mehl, Pfeffer, eine halbe Tasse Pflanzenöl, ei.

Die Zutaten für die Füllung: Frühlingszwiebeln zerdrückte – ein Löffel getrocknete Pilze – 2-3 Stück, 2 Esslöffel Butter.

Rezepte mit Jakobsmuscheln sind vielfältiger, als Sie vielleicht annehmen.
Zum Beispiel, für Aspik ist auch geeignet Jakobsmuscheln. Wie zu Kochen Aspik von Muskeln seekammuschel auf Brot, verrät das folgende Rezept. Muskel der Jakobsmuschel Marine Auftauen, wenn nötig, unter fließendem Wasser gut abspülen, in Wasser gelegt, kochendem und gesalzenem. Zu beachten ist das Verhältnis von Wasser und Fleisch 3:1. Warten auf den Moment des Aufkochens und nach von ihm, Kochen für weitere zehn Minuten. Das fertige Fleisch der Jakobsmuschel Marine setzen Sie in ein Sieb oder ein Sieb und lässt Flüssigkeit abtropfen, schneiden Sie das Fleisch in Scheiben geschnitten mit einem Gewicht von 6-8 Gramm. In einer tiefen Schüssel Gießen Sie ein wenig Gelee, wenn es erstarrt, von oben berappen gekochtes Fleisch Jakobsmuschel Marine pro 2-3 Kreise auf eine portion und dekorieren mit grünen. Alle Gießen Sie die kalte, aber noch nicht erstarrten Gelee und machen die Kälte noch nicht ausgehärtet ist. Einziehende auf den Tisch, Gelees müssen portioniert auf 20-25 Gramm und legte auf jede Scheibe Brot.

Komponenten für eine portion: 120 G Muskel der Jakobsmuschel Marine, 100 G Gelee, Kräuter und 150 G Brot.

Noch einfacher zu bauen Elementare Sandwich mit non-Fish Meeresfrüchte: Tintenfisch, Garnelen oder Jakobsmuscheln. Wie zu Kochen? Muskel der Jakobsmuschel Marine Kochen, in Scheiben schneiden, auf brotscheiben legen und Gießen Mayonnaise. Nicht überflüssig schmücken Sandwich Scheiben von frischem Gemüse (Tomaten, Gurken), Salat. Auf 100 Gramm gekochte Produkte des Meeres brauchen, nehmen Sie 80 G Gemüse, 20 G Salat Blätter, ein paar Löffel Mayonnaise und 200 G Brot (am besten Weizen).

Gut als kalter Snack Jakobsmuscheln. Wie dieses Gericht zu Kochen? Sehr einfach. Das Fleisch der Jakobsmuschel Marine (200 G), eingetaucht in Wasser, dem Salz Hinzugefügt, Karotten, Paprika und petersilienwurzel. Kochen für etwa zehn Minuten. Lassen Jakobsmuscheln abkühlen in der gleichen Brühe. Dann das Fleisch in Scheiben schneiden нетолстыми Scheiben schneiden, auf einem Teller, und daneben setzen hauchdünne Scheiben Zitrone (1/2 Zitrone). Geeignet zur Crista transversa eingelegtes Gemüse (Paprika, Gurke, Tomaten – 300 G). Salz, Karotten, Paprika und petersilienwurzel zur Brühe nach Geschmack hinzufügen.

Natürlich diesen Rezepten Gerichte aus der Jakobsmuschel sind nicht beschränkt auf, denn es kann noch gekocht, frittiert, in Salaten verwenden.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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