Mięso muszelki morskie, używane w kuchni, bogata w substancje mineralne, białka, witaminy i węglowodany. Jego systematyczne spożywanie pozytywnie wpływa na zdrowie człowieka: poprawia przemianę materii i zwiększa ogólny tonus organizmu.
Gotować przegrzebki z sosem można według tego przepisu. Muszelka morska trzeba ugotować, pokroić w paski, zalać sosem сметанным i jeszcze kilka minut gotować. go Złożyć, присыпав zielenią, można z puree z ziemniaków, z ryżem, makaronem lub ziemniakami, отваренным kawałki.
Zestaw produktów: 300 g muszelki morskiego, tyle samo sosu сметанного, sól i przyprawy do smaku.
Do przygotowania kotletów można używać nie tylko mięso, ale i przegrzebki. Jak gotować? Tak samo, jak zwykłe kotlety. Umyte i naciskający od wody muszelka w maszynce do mielenia mięsa перемолоть. Dodać do otrzymanej masy cebula, biały chleb z cięcia skórką i namoczoną w mleku, pieprz, masło, sól, wszystkie składniki wymieszać i перемолоть w maszynce do mielenia mięsa jeszcze raz. Powstałą mieszankę podzielić na niewielkie placki, w centrum których umieścić farsz i uformować kotlety.
Farsz przygotowuje się z białych grzybów, wstępnie отваренных, pokrojonych w paski, myte, a następnie palone na постном oleju. Schłodzone mięso mielone, mieszane z masłem kremowy, zielenią i służy do nadzienia. Gotowe kotlety trzeba najpierw roll w mące pszennej, zanurzyć się w ubite jajko, a potem w tartej do panierki. Tłuszczu do smażenia kotletów powinno być dużo na patelni.
Jako dodatek do котлетам z muszelki podejdą bakłażany, cukinie smażone, kalafior lub groszek zielony.
Składniki na kotlety: 250-300 g muszelki morskiego, biały chleb - kilka małych kromek, parę cebul, sól, łyżka oleju, masła i mąki pszennej, pieprz, pół szklanki chudego oleju, jajko.
Składniki do farszu: szczypiorek posiekany – jedna łyżka suszonych grzybów ó sztuki 2-3, 2 łyżki oleju, masła.
Przepisy z morskich przegrzebki bardziej zróżnicowane, niż można przypuszczać.
Na Przykład, aby wlewu też podejdą przegrzebki. Jak przygotować galaretkę z mięśni morskiego muszelki na chlebie, opowie poniższy przepis. Mięśnie muszelki morskiego odmrozić, jeśli jest to wymagane, dokładnie umyć pod bieżącą wodą, włożyć do wody wrzącej i osolonej. Trzeba zachować proporcje wody i mięsa 3:1. Poczekać do momentu wrzenia i liczenie od niego, gotować jeszcze dziesięć minut. Gotowe mięso muszelki morskiego umieścić w sito lub durszlak i, dając do drenażu płynu, pokroić mięso na plastry o wadze gram na 6-8. Do głębokiego naczynia wlać trochę galaretki, kiedy ono twardnieje, na wierzchu ułożyć gotowane mięso muszelki morskiego w przeliczeniu 2-3 kółeczka na jedną porcję i udekorować natką. Wszystko zalać zimnym, ale nie jest jeszcze martwy galaretki i wynieść na zimno do całkowitego zastygnięcia. Podając do stołu, galaretki należy pokroić na porcje gram na 20-25 każda i położyć na kromkę chleba.
Składniki na jedną porcję: 120 g mięśni muszelki morskiego, 100 g galaretki, zieleń i 150 g chleba.
Jeszcze łatwiej zbudować elementarne kanapkę, za pomocą нерыбные produkty morza: kalmary, krewetki i przegrzebki. Jak gotować? Mięśnie muszelki morskiego ugotować, pokroić, ułożyć na kromki chleba i zalać majonezem. Nie warto będzie udekoruj kanapkę plasterki świeżych warzyw (pomidor, ogórek), sałaty. Na 100 g gotowanych produktów morza należy wziąć 80 g warzyw, 20 g салатных liści, kilka łyżek majonezu i 200 g chleba (najlepiej pszennego).
Dobre jako zimną przekąskę przegrzebki. Jak gotować to danie? Bardzo po prostu. Mięso muszelki morskiego (200 g), zanurzyć w wodzie, do której dodaje się sól, marchew, pieprz i korzeń pietruszki. Gotować około dziesięciu minut. Zostawić przegrzebki do ostygnięcia w tym samym wywarze. Następnie mięso pokroić w нетолстыми w plasterki, wyłożyć na talerz, obok położyć cieniutko pokrojone cytryny (1/2 cytryny). Nadają się do przegrzebki marynowane warzywa (papryka, ogórek, pomidor – 300 g). Sól, marchew, pieprz, korzeń pietruszki do wywaru dodać do smaku.
Oczywiście, te przepisy na dania z muszelki nie są ograniczone do, bo można go jeszcze smażyć, dusić, wykorzystać w sałatkach.
Article in other languages:
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27037-aydar-alay-ta-amdy-te-z-grebeshkov.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/26878-greb-nc-yak-gotuvati-stravi-z-mors-kih-greb-nc-v.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Ziemniaki idaho - przepis na zdrowe danie na każdą okazję
Ziemniaki "Idaho" - to jest bardzo smaczne i pożywne «drzewo» danie, jeden z krajowych symbolem Ameryki. Doskonale nadaje się na rodzinne biesiady, przyjacielskich spotkań towarzyskich, a także będzie doskonałą przekąs...
Restauracje ze swoim alkoholem w Moskwie: lista z adresami
Zorganizować wesele w Moskwie można w wielu restauracjach i kawiarniach stolicy, gdzie jest usługa bankietów. W sumie lokali w stolicy około 11,5 tys. Ale nie we wszystkich jest możliwe przeprowadzenie uroczystości.W zasadzie dani...
Лоранский tarta z kurczakiem i pieczarkami: przepis
Лоранский ciasto, które nazywa kish lauren - to otwarta pieczenia ze słonym nadzieniem i kremowej sos. To naprawdę uniwersalne, wspaniałe danie, które jest smaczne i na ciepło, i na zimno, a podawać go można na obiad, śniadanie i ...
Wybieramy przepis: domowy chleb
Sklepowy chleb nie zawsze wyróżnia się doskonałym smakiem i silnym zapachem. Ponadto, dla niego są czasami używane sztuczne dodatki i konserwanty. Dlatego wszystkich, którzy cenią sobie własnoręcznie przygotowane potrawy, nie pozo...
Przepis plasterków cebuli w нутовом teście i w kukurydzy cieście
Przepis plasterków cebuli ó świetny pomysł na przekąskę dla przyjaznych spotkań z piwem. To nie jest najlepsza potrawę, ponieważ smażenie w głębokim tłuszczu oznacza podwyższone ilość kalorii. Ale przepis plasterków cebuli ...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!