Wie Pfifferlinge trocknen zu Hause - die Besonderheiten der Zubereitung und Empfehlung

Die Pilze sind wertvolle Produkte und Pfifferlinge gelten nicht nur für die Zubereitung der Speisen, sondern auch für die Behandlung von verschiedenen Krankheiten. Aber Sie wachsen nicht das ganze Jahr, so viele es vorziehen, um Ihnen für die Zukunft. Es gibt verschiedene Möglichkeiten des Werkstücks. Wie das trocknen von Pfifferlingen zu Hause, im Artikel beschrieben.

Gebrauch Pfifferlinge

Die Früchte sind für eine reiche Vitamin-und Mineralzusammensetzung. In Ihnen gibt es eine Menge an Vitaminen, PP, C, E und A. Pilze enthalten Eisen, Kobalt, Fluor, Zink, Kalzium. In Ihnen gibt es Aminosäuren. Dank витаминному Zusammensetzung, das Produkt gilt als natürliches Antibiotikum. Es verbessert die Abwehrkräfte. Mittel aus Pilzen verwendet werden, um Krankheiten zu behandeln.

Auf der Grundlage dieser Art des Pilzes machen die Präparate zur Beseitigung der Würmer bei Menschen und Tieren. Auch Sie sind wirksam bei der Behandlung von Muskel-Skelett-Systems, Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße, Bauchspeicheldrüse. Die Früchte auf eine Beseitigung der Psoriasis, Tuberkulose. Die Anwesenheit der Komponente ergosterin macht ein nützliches Produkt für Menschen mit Krankheiten der Leber. Pilze sind in der Behandlung von Angina, Furunkeln auf der Haut, Entzündungen. Kann ich Pfifferlinge trocknen? Wie Pfifferlinge trocknen? Solche Fragen treten bei vielen Jungen Hausfrauen.

Ausbildung

Erfahrene Pilzsammler wissen, dass Pfifferlinge unterscheiden sich von den übrigen Pilzen gesättigt orange, kein Wurmloch. Schädlinge Sie nicht bevorzugen, da Sie sich nicht gerne innerhalb хиноманнозу. Aus diesem Grund die Früchte ohne Schäden. Bevor Sie lernen, wie das trocknen der Pilze Pfifferlinge zu Hause, sollten Sie bereiten Sie zu diesem Verfahren:

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1. Reinigung von Schmutz – laub, grashalme.
2. Zur Reinigung niemals Wasser verwenden, da wegen der Feuchtigkeit Pilze brüchig.
3. Stark Verschmutzungen müssen mit einem feuchten Tuch beseitigen, die Sie gründlich zu überwinden.
4. Pfifferlinge abreiben muss und lassen das ganze, wenn die Trocknung klassische Art und Weise ausgeführt wird.
5. Bei Verwendung einer anderen Methode notwendig, schneiden Sie Sie in Richtung der Fasern auf 2 oder 4 Teile.
6. Rohstoff müssen Sie abwägen. Es ist wichtig, zu nehmen, um das Werkstück vor kurzem gesammelten Pfifferlinge.

Früchte Ernten können verschiedene Arten sein. Wie Pfifferlinge trocknen für den Winter? Die Antwort auf diese Frage offenbart нижеизложенная Informationen.

Trocknung „Perlen“

Wie Pfifferlinge trocknen zu Hause? Die Früchte müssen aufgereiht werden vollständig auf den Faden und hängen in einem trockenen Raum, zum Beispiel am Herd. Perlen müssen regelmäßig drehen, damit die Feuchtigkeit vollständig verdunstet von allen Seiten. Diese Methode des Werkstücks gilt als die einfachste, aber langwierig, müssen mindestens eine Woche. Das Produkt muss vor Insekten schützen. Vorzugsweise solche wählen dann trocknen, Wann Perlen hängen von Pilzen auf der Straße, und nicht zu Hause.

Schrank

Wenn die Vorherige Option nicht geeignet ist, können Sie das Werkstück in den Schrank. Wie richtig trocknen Pilze Pfifferlinge auf diese Weise? Ordnen Sie die Stücke müssen auf einer horizontalen Fläche, Z. B. in einem Schrank. Nur bevor es notwendig ist, lag die Zeitung oder Papier.

Rohstoffe müssen gleichmäßig zersetzen, Deckel mit Papier, aber nicht drücken. Dies schützt vor Insekten. Raum, wo die Trocknung erfolgt, sollte gründlich gelüftet werden, und auch die антимоскитную Masche.

In den Ofen

Wie Pfifferlinge trocknen zu Hause mit den Backofen? Die vorab bereitgestellten Stücke sollten auf einem Backblech platzieren. Vorzugsweise umschließen пекарскую Papier oder Folie. Falls die Pilze viel, muss man 2 Bleche, und wenn sehr viel, ist es am besten ausführen trocknen in wenigen Schritten.

Wärmen Sie den Backofen auf 50 Grad, unterbringen Sie in die Backform und halten die Klappe mit Hilfe von Topflappen oder Handtücher, um Sie nicht völlig geschlossen ist. Durch den Schlitz Dampf – das ist die Flüssigkeit aus den Pilzen. Wenn die Klappe vollständig geschlossen wird, so wird das Wasser wieder dringt Pfifferlinge und deshalb sind Sie nicht in der Lage, um zu trocknen.

Nach dem ausfüllen der Küche das Aroma der getrockneten Pilze (in der Regel dauert es 1,5-2 Stunden) die Temperatur sollte erhöht werden auf 60 Grad, aber nicht mehr. Nach weiteren 1-1,5 Stunden erforderlich, in regelmäßigen Abständen das Gerät zu öffnen, bekommen Backform zum drehen und Pilze herausnehmen. Wenn dieses Verfahren nicht durchführen, kleinere Stücke können пересушиться, leicht zu brennen, und mehr können заплесневеть. Wie lange dauert so eine Trocknung, kann niemand sagen, denn die Dauer hängt von verschiedenen Faktoren – Anzahl und Größe der Stücke, Alter der Pilze und Bedingungen zu sammeln.

Mikrowelle

Wird dieses Verfahren sehr viel schneller im Vergleich zu einem Backofen. Darüber hinaus können Sie diese Methode verwenden, um die kleinen Mengen von Früchten. Wie das trocknen von Pfifferlingen zu Hause, wenn es eine Mikrowelle? Zunächst die Stücke zerlegen sollte in einer dünnen Schicht auf einem Teller und setzen für die Verdampfung mit einer Leistung von 180 Watt auf 20 Minuten.

Dann die Gerichte müssen nehmen, Gießen Sie den angezeigten Flüssigkeit. Die Tür der Mikrowelle offen lassen sollte für 5-10 Minuten. Dann muss man wieder 20 Minuten mit der gleichen Regierung, die Flüssigkeit abgelassen und eine gewisse Zeit warten. So wird mehrere Male waren die Pilze bis Sie weich sind.

Trockner

Bequem die Prozedur in den Trockner, die fürGemüse und Früchte. In Ihr waren die Pilze viel passen. Wie richtig getrocknet Pfifferlinge zu Hause? Die Dauer des Verfahrens hängt von der Art des Gerätes, aber es gibt 2 Varianten – wenn vorhanden „Pilz” - Modus ist oder nicht. Wenn er es ist, dann sollten Sie es nur aktivieren und lassen Sie die Früchte zum trocknen auf 7-8 Stunden.

In Abwesenheit von speziellen Programmen in den Trockner Pilze müssen nach innen setzen, und dann schalten Sie das Gerät auf 50 Grad für 3 Stunden. Dann die Früchte herausnehmen sollte, lassen Sie em auf dem Tisch ein paar Stunden. Als Nächstes müssen Sie dosushit Sie bis zur vollen Bereitschaft bei 60 Grad.

Wie die Bereitschaft zeigen?

Bereitschaft bestimmt ein Kinderspiel: Sie müssen versuchen, den Pilz zu brechen. Er darf nicht bröckeln in der Hand. Pfifferlinge richtig zubereitet zwischen den Fingern verbiegen, aber brechen Sie nur mit den beiliegenden Aufwand. Die Phase des Bruches muss trocken sein.

Eine Andere Möglichkeit der überprüfung gilt als Wägen. Nach dem trocknen die Früchte sind leicht als vorher sein, etwa 9-10 mal. Wenn ein kleiner Verlust von Masse, abschließende Trocknung erforderlich.

Lagerung

Hausfrauen es ist nützlich zu wissen, wie das trocknen und aufbewahren Pfifferlinge zu Hause? Für die Zubereitung ist alles klar: mit einem der oben genannten Methoden. Aber wie aufbewahren? Die Stücke können in eine leinentasche, die man binden.

Viele bereiten waren die Pilze aus Pulver. Es wird verschiedene Gerichte. Dann die Pfifferlinge müssen in einer Kaffeemühle mahlen. Das Pulver wird in geschlossenen, keramischen Behältern.

Gefahr von Pilzen

Pfifferlinge, wie andere Pilze, schädigen können. Sollten Sie nicht sammeln Sie etwa von Industrieanlagen, Autobahnen, da dort auf die Früchte sammelt sich eine Menge von schädlichen Komponenten, Schwermetallen. Müssen nicht Essen Sie viel und oft während der Schwangerschaft, Laktation. Füttern verboten Pilzen Speisen Kinder bis 3 Jahre. Einschränkung eingehalten werden müssen Menschen mit Erkrankungen der Nieren, Gastritis, Magengeschwüre.

Also, Pfifferlinge sind nützlich, aber nur in Maßen und mit der richtigen Zubereitung. Trocknen ist der beste Weg des Werkstücks, da in den Früchten bleiben alle wertvollen Stoffe. Und welche Methode Sie wählen, hängt von Ihrem Wunsch.