Dachte, ob jemand von Euch, wie viel auf dem Planeten Erde gibt es vielfältige Getränke? Wahrscheinlich nicht. Denn eine genaue Zählung ist fast unmöglich. Aber bekannte Statistik, dass 30% des Gesamtbetrags ist alkoholische Getränke. Unterscheiden Sie nach den geschmacklichen Eigenschaften, Gehalt an Alkohol, sowie die Technologie der Herstellung. Schwierig die Frage zu beantworten, was ist besser - Rum oder Whisky, Wodka oder Brandy, da die Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker, und es hängt alles von den individuellen Präferenzen der einzelnen.
Alkohol machen aus verschiedenen Rohstoffen - mais, Kartoffeln, Gerste, Hirse, Roggen, etc. und verwendet, um Spirituosen herzustellen. Die klimatischen Bedingungen eines Landes wirken sich auf den Anbau von verschiedenen Kulturen, und damit auf Ihre Verarbeitung. Also, auf Jamaika wächst das Zuckerrohr, von dem aus man bekommt ein gutes Piraten-Getränk Rum und Schottland ist berühmt für die ernten von Gerste, aus der wiederum, und serviert Whisky. Was ist der Unterschied bei Whisky und Rum, und welchen Drink bevorzugt?
Whiskey ist eine spirituose mit einem Alkoholgehalt von 40 bis 70%, die sich aus verschiedenen Arten von Kulturpflanzen im Laufe der соложения, Destillation und Information in Eichenfässern. Übersetzen das Wort whisky (engl.) wie „Lebenswasser». Die Farbe des Whisky hängt von der verwendeten Rohstoffe für die Verarbeitung. Er ist in allen Schattierungen von Braun - von hell bernsteinfarben bis dunkel gesättigt.
Um die Frage zu beantworten, was ist besser - Rum oder Whisky, für den Anfang muss man sich in der Technologie der Herstellung und die Besonderheiten eines jeden Getränkes. Also, die Phasen der Herstellung von Whisky:
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Es gibt drei Haupttypen von Whisky in Abhängigkeit vom Gebiet, in dem es erzeugt haben: schottisch, Irisch und Amerikanisch.
Schottischer whisky, auch scotch nennen, unterscheidet sich von allen anderen Arten der Anwesenheit der Duft von Rauch. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Schotten verwenden die sogenannte geräuchertem Getreide - Malz, getrocknetes auf der Rauch aus der Verbrennung von Torf, Späne von Buchenholz und Kohle. Das Ergebnis ist eine einzigartige Farbton und Aroma.
Irish Whisky (whiskey) wird durch einen milden und leichten Geschmack und nicht so einen ausgeprägten Geschmack. Dank dem Gesetz in Irland, über трехразовой Destillation (in Schottland erlaubt und zweifach), Whisky erweist sich mehr rein, sondern weniger vollmundigen Geschmack.
American Whiskey - Bourbon - unterscheidet sich durch die Nutzung von mais (mindestens 51%) und Roggen anstelle von Gerstenmalz während der Destillation. Die Amerikaner erheblich vereinfacht den Prozess der Destillation des Alkohols, indem man die Phase соложения. Der Mangel an Qualität, die ein irischer Whiskey, Amerikaner ersetzt den geschmacklichen Reichtum der Farbtöne und Farbsättigung. Entwickelt wurde die neue Technologie der Herstellung, die darin besteht, обжигание Eichenfässer von innen. Nach Berührung der Whisky in diesen Fässern Getränk stiegen ihm die schöne goldene Farbe und leicht süßlich.
Rum - das ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch die Vergärung und Destillation von Rückständen der Produktion von die Produktion von Zucker aus Zuckerrohr. Stärke des Getränks beträgt bis zu 60%. In der übersetzung aus dem englischen Rum bedeutet „die Aufregung, der Lärm».
Vergleich von Rum und Whisky beginnen wir mit der Technologie der Herstellung jetzt schon Raubkopien des Getränks. Wie bereits erwähnt, Rum aus Zuckerrohr produzieren. Im Stamm der pflanze enthalten das Produkt, aus dem Zucker produzieren. Melasse und andere Produkte, die sich im Prozess der Verarbeitung von Zuckerrohr, gehen auf die Zubereitung von alkoholischen Getränken. Stadien der Herstellung:
Lange Zeit Rum als Getränk schlechter Qualität, da wendeten es vor allem Arbeiter von den Plantagen Schilfe und Arme Menschen. Aber in der Mitte des 19 Jahrhunderts die Königliche Kammer Spanien kündigte an, die Belohnung für die Veredelung des Rums. Am meisten stach don Факундино Bacardi Masso, im weiteren der Schutzmarke "Баккарди" zur Herstellung von vorgeklärten Roma von hoher Qualität.
Wie wir sehen, beide alkoholischen Getränkes haben viele ähnlichkeiten in der Technologie der Herstellung. Wenn wir darüber reden, was ist stärker, Rum oder Whisky, und ein, und ein anderes Getränk haben fast die gleiche Stärke von 40 bis 80%, abhängig von der Marke und der Mode-Auszüge. Trinken Sie gekühlt. Verwenden Sie spezielle Gläser für Rum und Whisky.
Die Wahrheit, die echte feinschmecker bevorzugen die Gläser mit einem feinen Glas zu wärmen Getränk in der Hand. So, Sie glauben, Sie können ein besseres Gefühl für den ganzen Reichtum des Geschmacks.
Trinken Rum oder Whisky - eine Frage des Geschmacks eines jeden einzeln genommenen feinschmecker oder Liebhaber der Elite-Getränken. Die Hauptsache in diesem Fall - nicht übertreiben und die goldene Mitte zu halten. Mäßigung sollte in allem.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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