Käsekuchen mit Quark aus Hefeteig: Rezept für einen leckeren Backwaren

Backen – ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung der Menschen. Selbst diejenigen, die nicht gerne oder nicht gut mit dem Teig, der ohne Sie nicht gehen und kaufen die fertigen Kuchen-Kuchen bei „Omas» oder in den Geschäften. Und so Quark Käsekuchen – nur eine Rettung für Mütter, deren Kinder sich weigern zu konsumieren Quark in seiner reinsten Form. Sie sind schnell gebacken, die Grundlage jeder nehmen. Obwohl natürlich die lecker Käsekuchen mit Quark aus Hefeteig. Rezept es kennt jeder Hausfrau, die „Freunde“ mit Gebäck. Aber auch diejenigen, die Zweifel in Ihre Fähigkeiten, können durchaus Schwierigkeiten zu überwinden.

Hefeteig auf dem Wasser

Am Ende der faulste oder unsicher kann sicherlich profitieren Sie von dem fertigen Teig, gekauft im Shop. Aber das gewünschte Ergebnis nicht erreichen – weder Pomp, noch Weichheit. Besser lassen die Geschäfte des Werkstücks, Z. B. für Pizza oder eine große Torte mit Fleisch, wo wichtiger als die Füllung, aber nicht die Grundlage, und machen mit Ihren Händen die echten Käsekuchen mit Quark aus Hefeteig. Das Rezept der letzten nicht so schwer zu verwirklichen, die Hauptsache ist ü bestimmte Regeln beachten und eine strenge Vorgehensweise. Einem halben Kilo Mehl gesiebt. Eine halbe Tasse vermischt Ihr mit der Tüte Trockenhefe und drei Löffeln Zucker. Unbedingt fügen Sie eine Prise Salz – ohne Sie nicht vorbereitet, kein Teig. In eine Schüssel Gießen eine halbe Tasse aufgewärmt, aber nicht heißem Wasser, dessen Inhalt vermischt und nach und nach mit einem Löffel досыпается Mehl. Wenn der Teig schon месится Händen, aber noch klebrig ist, Gießen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl. Die Erreichung der gewünschten Dichte und Elastizität, decken den Teig mit einem sauberen Tuch und lassen ihn für eine halbe Stunde выстаиваться warm (aber nicht auf einen heißen Ofen!). Dann muss man ihn noch mal kneten und wieder in Ruhe lassen, bis nicht steigen. Sich enorm – Sie können anfangen zu Formen Käsekuchen mit Quark aus Hefeteig; das Rezept ist für 200 bis 250-Gramm-Packung Toppings.

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Hefeteig mit Milch

Ein Wenig komplexer und „langen“ in der Ausführung, wenn Sie eine Brotbackmaschine. Aber daraus ergeben sich einfach herrliche Käsekuchen mit Quark! Hausgemachtes Rezept aus Hefeteig warnt, dass alle Komponenten müssen vor der Zeit herausgenommen aus dem Kühlschrank für den Erwerb der Raumtemperatur. Drei Teelöffel Hefe (getrocknet), Tauchen in den erwärmt auf Körpertemperatur Milch (eine halbe Tasse; Sie kann ersetzen Molke oder Kefir; einige nehmen Naturjoghurt, aber Fang besser mit Milch). In den Behälter gleichzeitig mit der Hefe всыпаются Löffel-zwei Stück Mehl und fünf Löffel Zucker. Wenn Sie вспенятся, werden drei Eier, ein Päckchen Vanille-Zucker, eine halbe Packung нарубленного und erweichte (Schmelzen und cool) öl, ein wenig Salz, zwei Esslöffel Sonnenblumenöl und fünf Tassen Mehl. Den Teig вымешивается mindestens eine Viertelstunde, um es напиталось Luft, war elastisch und homogen wird. Dann es wird für ein paar Stunden in der Hitze, noch einmal обминается – und kann dein Gebäck zu Kochen.

Die Schnelle Hefeteig

Vorbereitung fast auf dem vorherigen Rezept, jedoch lange Wartezeit für die Hebung erforderlich ist. Und in der Wärme lassen es ist nicht notwendig – im Gegenteil. Dabei ergeben sich nur die wunderbaren Käsekuchen mit Quark. Das Rezept mitten aus Hefeteig schlägt die Zucht Teelöffel Hefe in einem Glas warmer Milch, hinzufügen einer halben Tasse Zucker, eine Prise Vanille und Salz. Dann portionsweise всыпается Mehl – drei Tassen ü вымешивается Teig, am Ende eingeführt Esslöffel weicher Butter und bedeckt die Schüssel mit dem Substrat wird auf zwanzig Minuten in den Kühlschrank. Interessanterweise eignet sich der Teig schnell und effizient, und Gebäck aus ihm bleibt sehr lange weich.

Bildung und Bundt mitten

Egal Wie Rezept Test werden Sie noch genossen, mit der Zeit kommt der wichtigste Punkt: die Schaffung selbst mitten. Für die Füllung besser, granuliert, nicht zu nass Hüttenkäse. Es geraten, wischen Sie durch ein Sieb oder zumindest gründlich kneten normalen Gabel. In die Füllung Hinzugefügt Eiweiß (200 Gramm Quark), Zucker – wie Sie sehen, passen. Die Masse вымешивается; aus dem Teig kleine Kugeln Rollen, in Ihnen Tasse flachen Boden, bestäubt mit Mehl, werden die Vertiefungen, in die zerlegt und Füllung. Es ist besser, ein wenig stampfen. Um Sie haben sich die rosigen Käsekuchen aus Hefeteig, das restliche Eigelb Schlagsahne leicht mit ein paar Löffeln Milch aufgetragen und mit einem Pinsel auf den Teig. Gebäck auf Pergament entfaltet, die застлано Boden der Pfanne, und setzen Sie für zehn Minuten in den Ofen bei 180 Grad; dann die Erwärmung verringert sich bis zu 150 – und in zehn Minuten können Sie bekommen leckere Käsekuchen.

Zubereitung im multikocher

Es wird nicht überflüssig sein und dann, wenn Sie vorhätten Käsekuchen mit Quark aus Hefeteig. Rezept Grundlagen kann jeder gewählt werden, das war Ihnen am Herzen. Die Feinheiten des Kochens besteht gerade in der letzten Etappe – Backen. Der Boden der Schüssel muss geölt werden, wobei es besser ist Butter. Kugeln aus dem Teig sofort in dem Behälter angeordnet sind, gebildet werden und weihnachtsgebäckdirekt in Ihr. Auflaufform gewählt Backblech (natürlich!), wird die Temperatur von 180^O, aber die Zeit, die der Prozess dauert mehr als im Ofen: etwa vierzig Minuten. Wenn Ihr „Rollen» kleine, stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde. Nicht genug – können Sie das Gerät ausschalten noch einmal.

Was kann ergänzt werden?

Wenn Sie schon nicht dazu führen, Schwierigkeiten Käsekuchen aus Hefeteig, das Rezept mitten ergänzt werden kann sowohl auf der Ebene der Tests als auch bei der Erstellung der Füllung. So viele Köche in den Teig zugegeben etwas Kurkuma – verleihen ihm einen gelblichen Farbton. Sie können beim kneten geben auch Zitronenschale und Zimt – dann der Geruch von der fertigen Backen wird gerade irrsinnig. In Quark, neben dem traditionellen Rosinen, hinzufügen und andere Trockenfrüchte und Nüsse. Und oben die fertigen Käsekuchen streuen kann Puderzucker oder decken „Auge“ Marmelade, Konfitüre oder geschmolzene Schokolade.