Pastel de queso con cuajada de levadura: la receta de la deliciosa repostería

Pasteles – el imprescindible componente de la alimentación de las personas. Incluso aquellos que no le gusta o no sabe trabajar con la masa, sin ella no pasan y compran pasteles terminados pasteles de el «abuelas» o en las tiendas. Y en cuanto a la творожные pastel de queso – sólo la salvación de las madres, cuyos hijos se niegan a comer cuajada en su forma más pura. Cuecen rápidamente, la base puede tomar cualquier. Aunque, por supuesto, las más sabrosas de pastel de queso con cuajada de masa de levadura. La receta de su marca cualquier propietario, que  amigos» con pasteles. Sin embargo, y aquellos que dudan de sus habilidades, es muy posible vencer las dificultades.

La masa con Levadura en el agua

Finalmente, los más perezosos o inseguras pueden, por supuesto, utilizar el preparado para la prueba, comprado en la tienda. Sin embargo, el resultado deseado con él, no lograrás – ni la sensualidad, ni suavidad. Mejor dejar que los carros de la pieza de trabajo, por ejemplo, para una pizza o una torta grande con la carne, donde es más importante que la de relleno, y no de la base, y de hacer con sus manos el presente pastel de queso con cuajada de masa de levadura. La receta de esta última no es tan difícil viable principal – cumplir con ciertas reglas y una estricta secuencia de acciones. Просеивается una libra de harina. ½ Taza de la mezcla con пакетиком de levadura seca y tres cucharadas de azúcar. Asegúrese de agregar una pizca de sal – sin ella, no se prepara ninguna masa. En un recipiente se vierten media taza calentado, pero no de agua caliente, su contenido se mezcla con la cuchara y poco a poco досыпается harina. Cuando la masa ya месится las manos, pero aún pegajosa, se vierten dos cucharadas de aceite vegetal. Después de haber conseguido el deseado de densidad y elasticidad, накрываете la masa con una toalla limpia y lo dejas media hora выстаиваться en calor (pero no en una estufa caliente!). A continuación, es necesario una vez más, обмять y volver a dejar en paz hasta que no suba. Aumentará en tamaño – puede comenzar a esculpir el pastel de queso con cuajada de levadura; la receta es contado en 200-250-граммовую paquete de relleno.

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La masa con Levadura en la leche

Un Poco más difícil y  mucho» en la ejecución, si no cuenta con máquina de hacer pan. Pero de él se obtienen simplemente deliciosos pastel de queso con cuajada! Receta casera de levadura advierte que todos los componentes deben estar antes de tiempo fuera de la nevera para la adquisición de la temperatura ambiente. Tres cucharaditas de levadura (seca) se sumergen en el calentador a la temperatura del cuerpo de la leche (medio vaso; se puede sustituir el suero o el kfir; algunos toman yogur natural, pero empezar mejor con leche). En un recipiente al mismo tiempo con la levadura всыпаются cucharada o dos de harina y piezas cinco cucharadas de azúcar. Cuando se вспенятся, se agregan tres huevos, una bolsita de azúcar de vainilla, полпачки нарубленного y suavizado (se puede derretir y enfriar) de aceite, un poco de sal, dos cucharadas de aceite de girasol y cinco vasos de harina. La masa вымешивается al menos un cuarto de hora para que напиталось aire, se ha convertido elástica y homogénea. A continuación, se deposita en un par de horas en el calor, una vez más обминается – y se puede guisar su repostería.

Rápido de la masa con levadura

Se Prepara casi de la receta anterior, pero mucho tiempo de espera del levantamiento no es necesario. Y en el calor de dejar no es necesario – incluso frente. Cuando este se obtienen simplemente maravilloso pastel de queso con cuajada. La receta ватрушек de levadura implica la cría de cucharadita de levadura en un vaso de leche caliente, agregar a ellos la mitad de la taza de azúcar, pizca de vainilla y la sal. A continuación, las porciones всыпается harina – tres vasos – вымешивается la masa, en el extremo se introduce una cucharada de mantequilla blanda, y cubierto con un tazón con la base se pone unos veinte minutos en la nevera. Es interesante que se adapte a la masa de forma rápida y cualitativamente, y pasteles de él mucho tiempo se mantiene suave.

La Formación y el horneado ватрушек

¿Cómo sería la receta de la prueba que use, con el tiempo, llega el momento crucial: la creación de los propios ватрушек. Para el relleno es mejor tomar granular, no demasiado húmedo de la cuajada. Su aconsejan limpiar a través de un tamiz o menos bien flexionan normal con un tenedor. En el relleno se añade la clara de huevo 200 gramos de requesón), azúcar – cuánto mejor le parezca. La masa de вымешивается; de la prueba de garantía de bolitas pequeñas, en ellas донышком vaso, присыпанным la harina, se hacen de la fóvea, en la que se extiende el relleno. La mejor manera es un poco ser compactada. Para que ustedes han resultado румяные pastel de queso de masa de levadura, el resto de la yema de huevo ligeramente взбивается con un par de cucharadas de leche y se aplica con un pincel en la masa. Pasteles convierte en pergamino, que застлано el fondo de la bandeja y se pone en diez minutos en el horno a 180 grados; y, a continuación, el calentamiento se reduce a 150 – y a los diez minutos se puede sacar un deliciosos pastel de queso.

La Preparación en el мультиварке

Ella no será superfluo y entonces, cuando comenzaron el pastel de queso con cuajada de masa de levadura. La receta base se puede seleccionar cualquier, que ha caído a usted de corazón. La finura de la preparación consiste, precisamente, en la última etapa de – выпекании. El fondo de los cuencos es necesario engrasar, y lo mejor de mantequilla. Las bolas de prueba inmediatamente se desplegarán en esta capacidad, y el pastel de queso se formandirectamente en ella. Para la cocción se selecciona el modo de hornear (por supuesto!), exhibe la temperatura a 180^{Acerca de} y he aquí el tiempo de proceso tardará más en el horno: unos cuarenta minutos. Si sus  ruedas» los pequeños, poner el temporizador en media hora. No bastar – puede encender el aparato de nuevo.

Que se puede completar?

Si usted ya no causan dificultades pastel de queso de masa de levadura, la receta ватрушек puede ser completado en el nivel de la prueba, como al crear el relleno. Así, muchos cocineros en la masa se añaden un poco de cúrcuma – para darle el matiz amarillento. Si se amasa junto introducir también la ralladura y la canela – entonces el olor de el terminado de hornear simplemente impresionantes. En el requesón, además de la tradicional de las pasas, puede añadir otros frutos secos y nueces. Y en la parte superior listo el pastel de queso se puede espolvorear azúcar en polvo o para cubrir la  la» mermelada, mermelada o chocolate derretida.