Gratin von Blumenkohl und anderen Zutaten: die Geheimnisse der Herstellung
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Haben Sie schon einmal gekocht gratin aus Blumenkohl? Wenn nicht, dann viel verloren. Denn dieses Gericht ist äußerst lecker, nützlich und малокалорийным. Bieten wir Ihnen ein paar Rezepte diese Gerichte. Wählen Sie eine der Optionen und fängt an zu Kochen. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg!
Gratin aus Blumenkohl: Rezept mit Foto
Zutaten:
2 TL Weizenmehl und Butter;
350 ml Milch (vorzugsweise Magermilch);
Je 1 TL Olivenöl und Salz;
1 kg Blumenkohl (Röschen);
80 G Käse Hartweizen;
3 TL Semmelbrösel zum panieren;
Ein wenig schwarzem Pfeffer (Optional).
Zubereitung
Wärmt der Ofen. Empfohlene Temperatur - 220 °C. Backblech auf den Tisch Stellen. Застилаем sein Pergament. Lag blütenstand des Kohls. Oben bestreuen Sie mit Olivenöl. Ein Backblech zusammen mit dem Inhalt senden in den Ofen. Empfangen Sie 10 Minuten. Gat Backblech. Klappen Sie die Röschen auf die andere Seite. Wieder versenden Kohl in den Ofen. Dieses mal wird es 15 Minuten Backen. Während dieser Zeit Stücke erwerben müssen goldbraune Farbton.
Eine Kleine Pfanne auf den Herd setzen. Die in Ihr öl, bei mittlerer Feuer. Dann fügen Sie das Mehl und den gemahlenen Pfeffer. Salzen. Rühren Sie diese Zutaten.
öl-Mehl-Masse allmählich Milch geben. Stir Holzlöffel. Die Sauce sollte ein wenig aufgewärmt. Und hier bringen es zum Kochen nicht. Drehen Sie das Feuer. Fügen Sie den geriebenen Käse in einen Topf geben. Stir. Sobald die Masse zu erwerben cremige Konsistenz, entfernen Sie es vom Herd.
Aus dem Ofen Holen Kohl. Das Feuer reduzieren bis 190 °C. verschieben Wir den Inhalt der Pfanne in eine Glas-Auflaufform. Füllen Sie die Sauce. Bestreuen Sie mit den Semmelbröseln zum panieren. Sie sorgen für die Bildung knusprig.
Gratin aus Blumenkohl wird direkt 20-30 Minuten. In der Regel ein Gericht serviert in einer heißen Form. Aber Sie können abkühlen und schneiden Sie ein kleines Stück. Sind die gut? Dann laden Sie Mann und Kinder an den Tisch.
Gratin aus Blumenkohl und Brokkoli
Lebensmittelgeschäft Satz:
140 G Halbhartkäse;
Muskatnuss ü Prise;
0,4 kg Blumenkohl und Brokkoli;
Die Creme jeden Fett – 1 Tasse;
Gewürze.
Detaillierte Anleitung
Auf den Tisch Legen, alles, was aus Wolle gratin aus Blumenkohl. Was sind die nächsten Schritte? Kohlarten Blütenstände versenden in einem Topf mit gesalzenem Wasser. Kochen, bis Sie weich. Ebenso handeln wir und mit Brokkoli.
Wasser Verschmelzen. Und die eine und andere Art von Kohl schneiden (nicht sehr klein).
In einer Schüssel die Sahne verteilt. Sie leicht zu schlagen. Salzen. Fügen Sie die Gewürze. Käse auf einer reibe Zerkleinern. Versenden der Sahne in eine Schüssel geben.
Eine Auflaufform mit Butter. Legen Sie gekochte Stücke von Brokkoli und Kohl Blütenstände. All dies Gießen Sie die Sahne-Sauce.
In den vorgeheizten Ofen stellen die Form mit der Zukunft гратеном. Bei 190 °C Gericht wird direkt eine halbe Stunde. Nach dem verschieben kann es auf einen Teller und rufen Haushalten auf den Tisch. Sie schätzen zart und würzig Gericht – gratin aus Blumenkohl. Das Rezept eignet sich sowohl für erfahrene als auch für Anfänger Hostessen. Er sieht die minimalen Kosten der Produkte und Zeit.
Rezept gratin Teller mit Blumenkohl, Champignons und Huhn
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150 G Hartkäse und 250 G „Adyghe»;
Hähnchenbrust – 0,7 kg;
200 G Champignons (nur frisch);
Semmelbrösel zum panieren – 2 El. L.;
150 G saure Sahne (Fettgehalt spielt keine Rolle);
0,6 kg Blumenkohl;
Grüne Erbsen (konserva) – die Hälfte der Gläser;
Gewürze;
Stück Butter (nicht mehr als 30 G);
1 TL Gewürze „Curry».
Der Praktische Teil:
Behandlung Machen wir Hähnchenbrust. Knochen und Haut entfernen. Wir brauchen nur die filets. Izmelchaem seine Stücke schneiden. Verschieben wir in eine Schüssel. Streuen Sie mit Gewürzen und „Curry». Ein wenig Salzen. In der gleichen Schüssel Gießen Sie die saure Sahne. Lassen für eine Weile, um das Filet getränkt.
Den Kohl waschen wir mit Wasser aus dem Wasserhahn. Analysieren Sie in Röschen.
Nun nehmen Sie die gewaschene und geschälte Pilze. Wir schneiden Ihre Platten. Verbinden mit Erbsen und Konstellationen Kohl. Fügen Sie das Huhn mit saurer Sahne.
Die Unterseite der Form zum Backen Mantel mit öl. Die Mischung, bestehend aus Stücken von Huhn, Kohl Blütenstände und andere Produkte. Oben bestreichen und mit zerkleinertem Käse auf einer reibe „Адыгейским». Zukünftige gratin Deckel mit einer Folie.
In den vorgeheizten Ofen stellen das Formular zusammen mit dem Inhalt. Die optimale Temperatur von - 180 °C. eine halbe Stunde Empfangen. Dann entfernen Sie die Folie. Ohne Ihr Gericht sollte weitere 15-20 Minuten Backen. Für den Erhalt rumjanoj die Krusten muss es streuen Semmelbrösel und geriebenem Käse. Gratin aus Blumenkohl Essen heiß. Mit dem Spachtel verteilen Sie ihn auf Tellern anrichten. Jetzt können Sie die Ernährung dieser Yummy.
Fazit
Jetzt Sie kennen den Prozess der Zubereitung von gratin Teller aus Blumenkohl. Für die Verbesserung der geschmacklichen Qualitäten der Speisen können Sie weitere Zutaten. Aber vergessen Sie nicht, dass dies Auswirkungenauf Kaloriengehalt gratin Teller (erhöhen Sie).
Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber "Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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