Jak ugotować zupę z kurczaka wątroby?

Data:

2019-06-12 00:00:12

Przegląd:

579

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Zupa z kurczaka wątroby – to bardzo satysfakcjonujące i odżywczą pierwsze danie, do przygotowania którego nie trzeba kupować duże ilości kosztownych podzespołów.zupa z kurczaka wątroby

Istnieje kilka receptur takiej kolacji. Zaprezentujemy tylko najbardziej proste i dostępne.

Prosta zupa z kurczaka wątroby: przepis pierwszego dania

W przygotowaniu wspomnianego dania nie ma nic trudnego. Ponadto, aby zupa z kurczaka wątroby, okazało się maksymalnie solidne, smaczne i pożywne, nie ma nikt konieczności korzystania z trudno dostępnych składników i zwrócić obróbce cieplnej dużą ilość wolnego czasu.

średnio taka obiad przygotowuje się około pół godziny.

Tak jak ugotować zupę z kurczaka wątroby? Do tego potrzebne nam będą następujące składniki:

  • Drobiowa свежемороженая ó nie mniej niż 300 g;
  • Duża cebula słodka ó 1 głowica;
  • Ziemniaki średnie ó około 3 szt.;
  • Marchewka soczyste duża ó 1 szt.;
  • Liść laurowy ó 2 listki;
  • Kasza gryczana ó ½ szklanki;
  • Zioła świeże (pietruszka lub koperek) ó używać według upodobań i potrzeb;
  • Sól i inne przyprawy ó stosować według uznania.

Przetwarzamy produkty

Przed tym, jak ugotować zupę z kurczaka wątroby, należy przetworzyć wszystkie składniki. Byproduct размораживают, a następnie umyć w zimnej wodzie. Po jego шинкуют średnie kawałki i przystępują do obróbki warzyw. Cebulę, ziemniaki i marchewkę oczyścić z łusek. Dwa pierwsze składnika pokroić w kostkę, a ostatni krzesiwo na tarce.zupa z kurczaka wątroby z makaronem

Co do kaszy gryczanej, to jej oskubane, położyć na sito i dobrze umyć w zimnej wodzie.

Proces obróbki cieplnej zupy

Zupa z kurczaka wątroby gotować w dużym garnku. Ją napełnić wodą i umieścić na silny ogień. Po wrzenia w naczyniu rozłożyć cały produkt uboczny, dobrze przeszkadzają, dodać listki laurowe i przyprawy. Jeśli na powierzchni rosołu powstała ciemna pianka, to od niej pozbywają się za pomocą шумовки.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Убавив ogień do minimum, garnek przykryć pokrywką i gotować zawartość w ciągu 10 minut. Po upływie czasu do wątroby dodać kostki ziemniaków i cebuli, a także tarty marchew.

Ponownie doprowadzić bulion do wrzenia, gotowany dokładnie pięć minut, po czym dodać zrealizowanej kaszy gryczanej i drobno порубленную świeże zioła. W takim składzie zupa z kurczaka wątroby przygotowują jeszcze około 20 minut, po czym smaku i rozprzestrzeniania niezbędne przyprawy.

Przedstawić zupa do stołu

Po tym jak warzywa, kasza i kurczaka byproduct będą całkowicie miękkie, zupę układane na głębokie spodki i dają do stołu.

Należy zauważyć, że to danie okazuje się низкокалорийным, tak jak w nim praktycznie nie ma tłuszczu. Stosować go razem z kawałkiem chleba i świeżą śmietaną.

jak ugotować zupę z kurczaka wątroby

Robimy pyszne zupy z kurczaka wątroby z makaronem

Jeśli chcesz uzyskać nie dietetyczne danie, a pełne obfity posiłek, oferujemy skorzystania z przedstawionej receptury. Do jego realizacji w warunkach domowych potrzebny jest następujący zestaw produktów:

  • Drobiowa свежемороженая ó nie mniej niż 400 g;
  • Duża cebula słodka ó 1 głowica;
  • Ziemniaki średnie ó około 2 szt.;
  • Marchewka soczyste duża ó 1 szt.;
  • Laur ó 2 listki;
  • Makaron drobny ó 3 duże łyżki;
  • Rafinowany olej słonecznikowy – około 35 ml;
  • Mąka pszenna – kilka dużych łyżek;
  • Zioła świeże (koperek lub pietruszka) ó używać według upodobań i potrzeb;
  • Sól i inne przyprawy ó stosować według uznania.

Przygotowujemy składniki

Do przygotowania danego dania z kurczaka wątroby размораживают, a następnie dokładnie umyć, usuwając wszystkie niepotrzebne elementy. Po tym byproduct cięte na małe kawałki i обваливают w pszennej mące.

Leczeniu wątroby, natychmiast przystępują do przygotowania warzyw. Marchewkę krzesiwo na tarce, a ziemniaki i cebule ó шинкуют w kostkę.jak przygotować zupę z kurczaka wątroby

Smażenie składników

Aby maksymalnie obfite i pyszne zupy, część produktów polecają podsmażyć na patelni. W niej wlać trochę oleju, mocno rozgrzać, a następnie rozłożyć kurczaka wątroby, обвалянную w mące. Pre-usmażyć byproduct do złotego stanu, go umieścić na talerz i pozostawić na uboczu. Co do patelni, coś do niej dodać jeszcze trochę oleju (roślinnego), a następnie rozprzestrzenił się marchewka i cebula.

Warzywa smażone na średnim ogniu, aż do ich pełnej przejrzystości. Na zakończenie talerze kręcą się z płyty i fajne.

Jak należy gotować pyszne danie?

Pre-usmażyć część składników na maśle, przystępują do gotowania zupy. Do tego w garnku wlać wodę i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie w naczyniu, na przemian rozprzestrzeniania wcześniej smażone kurczaka wątroby, kostki ziemniaków, liść laurowy i przyprawy.

Produkty gotować około 25 minut, po czym dodać drobną makaron i świeże zioła. Wymieszać składniki, przygotowują około 5 minut, a następnie usunięte z płyty. Dodając do zupy rumiane, warzywa (marchewka i cebula), pozostawić go pod szczelną pokrywą na ¼ godziny. W tym czasie bulion напитается zapachówsmażonych składników, będzie bardziej smaczne i syte.

Przedstawić pierwsze danie do stołu

Po krótkiej migawki zupy pod pokrywą położył go do miski i od razu dają do stołu. Приправив i bez aromatyczny bulion szczypiorkiem, używany razem z plasterkiem chleba.

zupa z kurczaka serca i wątroby

Należy zauważyć, że smak zupy z smażone wątróbki drobiowej i пассерованными warzywami znacznie różni się od tego, który został przedstawiony powyżej (przepis z kaszą gryczaną). To danie jest znacznie калорийней, ароматней i jest.

Jak gotować zupę z wątrobą dla dziecka?

Zupa z kurczaka wątroby dla dziecka przygotowuje się tak samo łatwo, jak i dwa вышепредставленных dania. Jednak w celu uzyskania bardziej przydatnych i strawne obiedzie, zaleca się korzystać z bardziej skomplikowany przepis. Ściśle przestrzegając wszystkie jego wymagania, można przygotować bardzo smaczne i pożywne zupy grzybowej, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.

Tak Więc, aby zrobić zupę z wątroby kurczaka, należy przygotować:

  • Kurczaka wątroby свежемороженую ó nie mniej niż 350 g;
  • Serduszka z kurczaka свежемороженые – około 150 g;
  • żarówka wielką słodką ó 1 głowicę;
  • Ziemniaki średnie ó około 2 szt.;
  • Soczystą marchewkę większą ó 1 szt.;
  • Brokuły mrożoną ó 150 g;
  • Mleko pełnotłuste ó ½ szklanki bulion i 1 szklankę do moczenia produktu ubocznego;
  • Olej słonecznikowy – około 35 ml;
  • Groszek zielony mrożonych ó 180 g;
  • Zioła świeże ó stosować według potrzeb i życzenia;
  • Sól i inne przyprawy ó stosować według uznania.

Przygotowanie składników

Do gotowania dla dzieci dania podroby размораживают (wątroby i serca), dokładnie umyć i usunąć wszystkie niepożądane elementy. Następnie ich шинкуют średnie kawałki, umieścić w misce i zalać świeżym mlekiem. Jest to konieczne do tego, aby wątroba straciła jej naturalną goryczy, stała się miękka i najbardziej delikatna.zupa z kurczaka wątroby dla dziecka

Aż podroby вымачиваются w mleku, przystępują do obróbki warzyw. Marchewkę i ziemniaki шинкуют dużymi klockami, a żarówki ó grube półkolami.

Co do brokułów i zielonego groszku, to stosuje się je w postaci lodów.

Gotowanie produktów

Gotować zupę z kurzych serduszek i wątroby należy w dużym rondlu. Ją napełnić wodą i gotować. Następnie w misce umieścić wątroby i serca, a także dodać trochę mleka i przypraw.

Gotować dane produkty należy do pełnej miękkości. To może zająć ci około 35 minut.

Po tym jak podroby przygotują na ich wykupić i fajne. Co do bulionu, a następnie ułożyć ziemniaki i marchew. Сварив warzywa, dodaje się do nich мороженую brokuły i zielony groszek. Прокипятив składniki jeszcze około 7 minut, to robią płyty i trochę fajne. Po tym, jak w bulionie z warzywami pominąć mikser i mocno umiesz go, aż do uzyskania jednorodnej zupy grzybowej. W przyszłości go ponownie gotować, uprzednio dodając świeże порубленную zieleń.

Prażenie składników

Aby zupa-przecier okazało się tak smaczne, pachnące, gotowane wątroby i serca drobiowe smażyć na patelni. Do tego w rondlu wlać trochę oleju i mocno go rozgrzać. Następnie rozprzestrzenił się półpierścienie cebuli i smażyć je do różowego stanu. Wtedy dodaje się do nich wątroby i serca drobiowe. Wymieszać składniki, sól i перчат do smaku. Gdy składniki lekko rumiane, ich natychmiast zdejmują z płyty.

zupa z kurczaka wątroby przepis

Przedstawić zupę do stołu

Przygotowały gęsty bulion warzywny, rozlewany jest w niewielkim rzutków. Również do zupy-puree dodać wcześniej smażone serca drobiowe, wątroba i półpierścienie cebuli. Jeśli chcesz, to danie można polać i niewielką ilością oleju słonecznikowego, w którym przygotowywali się podroby.

Podawać taki obiad do stołu, najlepiej razem z plasterkiem chleba i świeżych warzyw.

Podsumowując

Jak widać, gotować zupę z wykorzystaniem kurczaka wątroby nie jest bardzo trudne. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zdrowe danie, to nie polecam smażyć podroby i warzywa na maśle. W przypadku dzieci obiadem należy je po prostu wyjąć z bulionu, a po ugotowaniu zupy-puree ó ponownie umieścić w garnku. Tak dostaniesz mniej kaloryczna, ale bardziej przydatne obiad, który z pewnością docenią wszyscy członkowie twojej rodziny.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/34106-yak-zvaryc-sup-z-kurynay-pechan.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33796-wie-kochen-sie-die-suppe-aus-h-hnerleber.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/28766-how-to-cook-soup-of-chicken-liver.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33651-c-mo-cocinar-sopa-de-h-gado-de-pollo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34419-alay-svarit-sup-iz-kurinoy-bauyr.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35260-como-fazer-uma-sopa-de-f-gado-de-galinha.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/30842-kaynamaya-orba-tavuk-karaci-er.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/34637-yak-zvariti-sup-z-kuryacho-pech-nki.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Ciasto

Ciasto "Ptasie mleczko"

Bardzo popularne we wszystkich czasach był i pozostaje deser óPtasie mleko». Gotować go dość trudne, ale wynik jest, wierzcie mi, warto. To ciasto kochają dzieci i wielu dorosłych. Można używać do gotowania różne prze...

Jak smacznie gotować wątrobę na patelni?

Jak smacznie gotować wątrobę na patelni?

Wątroba – jest to dość specyficzny produkt. Podoba to nie zawsze. Ale oprócz ludzi, na piersiach jej nie переваривающих, są też fani. W rzeczywistości, można bardzo smacznie gotować wątrobę. Jak? Teraz o tym mowa i pójdzie. ...

Jak Zrobić Sosów z Mięsem, Wegetariańskie Sosów i Sosów z Mąki

Jak Zrobić Sosów z Mięsem, Wegetariańskie Sosów i Sosów z Mąki

Drugie dania, głównie na myśli sosów lub sos w swoim składzie. A jak zrobić sosów, wiedzą daleko nie wszystko. A tymczasem, to właśnie on jest w stanie diametralnie zmienić całe danie, nadając mu oryginalność i разнообразив вкусов...

Jak przygotować risotto z kurczakiem? Więcej sekretów nie

Jak przygotować risotto z kurczakiem? Więcej sekretów nie

  Risotto można przygotować w różny sposób – to z pewnością nie powie tylko się każdy szef kuchni, ale i po prostu doświadczony kucharz. Jednak jedną wspólną cechę u przygotowanego według różnych receptur kuchni nadal j...

Czy trudno zrobić бездрожжевое ciasto francuskie?

Czy trudno zrobić бездрожжевое ciasto francuskie?

Wypieki z ciasta francuskiego popularny praktycznie we wszystkich krajach. Austria słynie z ciastkami i ciastami, francuzi są dumni z klasycznej słodkie wypieki, w Niemczech bardzo lubią ptyś placki z mięsem. Ciasto francuskie moż...