Jeder Besitzer wollen die Gäste verwöhnen und Kochen für den Urlaub, etwas ungewöhnliches. Dazu gibt es eine tolle Alternative für alle Gerichte, die alle kennen – ein köstliches Schweine-Schinken, im Ofen gebacken. Zartes Fleisch, voller Farben Düfte und Aromen, die einfach im Mund aufgelöst, lassen niemanden gleichgültig. Gewürze, die verwendet werden, beim Kochen, Gericht sättigen besonderen Noten und Akzenten, so dass es mithalten kann mit der Schüssel von einigen eleganten Restaurants.
Kein Wunder, dass viele Fachleute glauben, dass die haXe – es ist eine festliche Speise, die kann schmücken jedes Bankett-Tisch und unterhalten wahre Gourmets Appetit.
Es gibt viele Rezepte, und jeder von Ihnen unterscheidet sich die Garzeit und Menge der Zutaten. Welche Methode auch immer gewählt wurde, funktionieren lecker.
Die Zubereitung dieser Gerichte dauert eine minimale Menge an Zeit und Kosten. Etwas schweres in ihm und, so kann sogar ein Anfänger. In der Küche sorgen können helfen auch Kinder, geschweige denn die zweiten Hälften. Gemeinsame Sache schafft eine einzigartige familiäre Atmosphäre.
Foto gerösteten Schweine-Schinken, die in diesem Artikel dienen als Beweis dafür, dass dieses Gericht ist die perfekte Dekoration Festtafel schmücken. Auch wenn im Haus keine bestimmten Zutaten, können Sie nur den Pfeffer oder Senf, die Schale wird immer noch schmackhaft und aromatisch.
Zweifellos, während des braten in Alu-Folie in den Produkten bleiben Natürliche Feuchtigkeit, Geschmack und Geschmack, was zu Essen, vor allem Fleisch, es stellt sich heraus saftig. Auch bei dieser Behandlung bleibt die Mehrheit der Nährstoffe.
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Diese Methode der Zubereitung von Schweinefleisch ist besser geeignet für Menschen, Kampf mit dem übergewicht: die Technologie sieht keine Zugabe von Fett. Backen anerkannt als eine der nützlichsten Möglichkeiten, die Verarbeitung von Lebensmitteln. Deshalb ist das Fleisch aus dem Ofen nehmen, einschließlich Schweine-Schinken, gebacken in der Folie – ein beliebtes Gericht in den Reihen der Anhänger der gesunden Ernährung.
Aber vergessen Sie nicht über die Gefahren dieser Methode des Kochens: die Nichteinhaltung der Technologie der Wärmebehandlung, Z. B. die überschreitung рецептурной Temperatur, kann dazu führen, dass подгоранию Fett, das führt zur Bildung von krebserregenden Substanzen.
Auch während des Prozesses der Röstung verloren die B-Vitamine, Vitamin C. der Zerstörung ausgesetzt
Um gebackene schweinekeule war weich und saftig ist, müssen Sie die Obere бедренную Teil der Kadaver des Schweins, da der Speck hat eine saftige und fettige, mit Zwischenschichten Fett, die Struktur. Solches Fleisch eignet sich am besten zum braten. Während die vordere лопаточная Bereich - weniger fettige und faserig - bei dieser Methode des Kochens wird hart und trocken.
Wenn Schinken ausgewählt ist, bereitet es zu Backen wie folgt:
Es ist kein Geheimnis, dass die geschmackliche Qualität von Fleisch, das wird Backen, Marinaden verleihen.
Die Rezepte zu Ihrer Herstellung eine große Menge, und jeder wird das Fleisch-Original-Aroma (Rezepte gerösteten Schweine-Schinken mit Foto können Sie sehen, in diesem Artikel).
Häufig verwendeten Komponenten Grundlagen für Marinaden sind:
Als Zusatzstoffe auf der Grundlage der Marinade in den Rezepten gerösteten Schweine-Schinken verwenden:
Mit der richtigen und organischer Verbindung der Komponenten der Marinade das Fleisch wird saftig, lecker, weich und aromatisch.
Um die Schweine-Schinken, gebacken im Ofen in der Folie unter Verwendung einer solchen Marinade, war von hoher Qualität, benötigen gewöhnliche medizinischeSpritze komplett mit Nadel mit großem Durchmesser. Im Idealfall können Sie ein spezielles Gerät für die Einführung der Marinade in Fleisch Fruchtfleisch.
Zutaten benötigen, sind wie folgt:
Schweinekeule gebacken nach diesem Rezept, funktioniert sehr gut.
Die Verwendung der Marinade und Backen:
Schweine-Schinken, gebacken im ärmel, unterscheidet sich wenig von der in der hergestellten Folie, so dass alle Rezepte anwendbar sind und für eine solche Interpretation.
Dank diesem Rezept das Fleisch hat einen guten Geschmack mit wenig säuerlich-süße Note.
Die Zutaten, die Sie benötigen:
Zubereitung:
Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber von Gewürzen.
Für Schweine-Schinken, im Ofen gerösteten (Foto unten zu sehen), müssen die folgenden Komponenten:
Der Prozess der Vorbereitung besteht aus mehreren Schritten:
Bei der Abgabe des fertigen Schinken auf den Tisch Sie können ihn schmücken, um es so Aussehen mehr festlich.
Für dieses fertige Fleisch aus der Folie nehmen, reinigen Sie von schkurki und auf einen Teller legen mit выстланным Schicht auf der Unterseite der Blätter. Für die Bequemlichkeit, können Sie schneiden Sie ein paar Scheiben und lassen Sie Sie in der Nähe der verbleibenden ganzen Stück. Alles Fleisch in Scheiben schneiden, sofort wird nicht empfohlen, da die gebackene schweinekeule hat die Eigenschaft schnell zu trocknen, Saftigkeit zu verlieren.
Teller mit Salat und Schinken schmücken frischem Gemüse, kontrastreich in Farbe – roten und gelben Tomaten, grünen Federn Zwiebeln, gekochten Kartoffeln und anderen.
Eine weitere Art der Dekoration gebackenen Schweinefleisch ist die Beschichtung Ihre Zuckerguss. Die Mischung wird aus Senf und Honig, dann von Ihr mit einem Silikon-Pinsel schmieren die Oberfläche des Fleisches, wodurch es für einen Urlaub glänzend und appetitlich. Danach mit einem scharfen Messer kann man Einschnitte machen und füllen Sie Ihre Blumen Nelken.
Für eine längere Lagerung bei Bedarf Schweinefleisch an einem kühlen Ort, eingehüllt in Alufolie. Kaltes Fleisch ist auch sehr lecker und ist für die Zubereitung von Sandwiches und Sandwiches.
Schweine-Schinken, gebacken im Ofen in der Folie, wird noch schmackhafter mit einer knusprigen Kruste. Das Geheimnis besteht darin, dass für Ihre Ausbildung in der letzten Stufe der Bereitschaft des Fleisches Folie öffnen sich und bringen die Schale, bis Sie weich in dieser Form. Dank der Fleisch erwerben appetitliche und ansprechende goldene Farbe und rosige Kruste.
Beim Backen Schweine-Schinken nicht zu empfehlen Butter: es kann leicht zu brennen und verderben den Geschmack von Speisen.
Um die Bereitschaft das Fleisch mit einem Messer eingeschnitten: wenn die Farbe Cutoff-Grau – es ist Zeit zu entfernen, wenn rosa – müssen допекать.
Nicht sparen Marinade – als seinemehr, desto saftiger und schmackhafter Schinken wird.
Mit Sorgfalt muss man auf die Menge von Salz, Pfeffer und würzigen Kräutern. Nicht alle mögen salziges Gericht mit süßlich Geschmack.
Schweine-Schinken, zubereitet im Ofen, ist ein perfektes Gericht ist nicht nur an den gedeckten Tisch, sondern auch im Alltag. Die Hauptsache ist ü Backen Fleisch unter Beachtung der Regeln der Wärmebehandlung, um es bewahrt Ihre Qualität.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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