Amerikanische Desserts: die besten Rezepte, die Besonderheiten der Zubereitung und Bewertungen

Datum:

2018-08-31 16:30:17

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Die Amerikanische Küche bietet eine interessante Kombination von kulinarischen Traditionen mehrere verschiedene Völker. In Ihr verflechten Ernährungsgewohnheiten die ersten englischen Auswanderer, Mexikaner, Italiener, Franzosen und vielen anderen Nationen. Mit der Zeit entlehnt Rezepturen wurden eine Reihe von Transformationen und erfolgreich angepasst an örtliche Gegebenheiten. Einen besonderen Platz unter all der existierenden Vielfalt absteiger amerikanischen Desserts. Rezepte die beliebtesten Süßigkeiten werden in diesem Artikel.

Wichtige Nuancen

Die Lokale Bevölkerung sehr gerne eine große Auswahl an Gebäck. Der Großteil der amerikanischen Kuchen und Torten ist eine dünne Körbe aus mürbeteig, gefüllt mit weichem Käse, Kürbis oder Apfel-Füllung.

Nicht weniger beliebt bei den modernen amerikanischen Naschkatzen genießen Kekse Desserts. Besondere Aufmerksamkeit unter den Backen, im Zusammenhang zu dieser Kategorie, verdient Heidelbeer oder Pfirsich кобблер, подающийся mit Eis.

Zu den einfacheren Süßigkeiten, deren Verzehr nicht unbedingt besuchen Speisen der amerikanischen Desserts, gehören Puddings, Pfannkuchen und Muffins. Sie alle werden aus leicht zugänglichen Zutaten in einem sehr einfachen Technologie.

Sehr beliebt hier alle Arten von dicken pancakes, übergossen mit süßem Sirup und weiche Schokolade Kuchen, bedeckt mit einer knusprigen Kruste. An Weihnachten Amerikaner unbedingt Essen fudge. Das Urlaubsvergnügen ist eine Kombination aus Marshmallows, getrocknete Früchte, Nüsse, Kondensmilch, öl und Schokolade.

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Der Amerikanische Apfelkuchen

Das Rezept dieser leckeren Backwaren bekannt weit über die Grenzen Ihrer historischen Heimat. Er ermöglicht relativ schnell zuzubereiten zarte Kuchen, in dem kombiniert dünne Sand-Basis und duftenden Apfelscheiben. Backen eine der beliebtesten amerikanischen Desserts, benötigen Sie:

  • 450 Gramm Weizenmehl.
  • Standard-Packung Butter.
  • 7 Esslöffel Zucker.
  • 5 äpfel.
  • Teelöffel Zitronensäure.
  • Rohes ei.
  • 80 Milliliter Wasser.
  • 3 Teelöffel Kartoffelstärke.
  • 5 Gramm Salz.
  • Beutel Vanillin.

American Dessert

Der Prozess muss Beginnen mit dem kneten des Teigs. Dazu in einer tiefen Schüssel verbinden Salz und Mehl. Dort fügen Sie 150 Gramm gehackte weicher Butter. Alles gut mit den Händen zerreiben, dann mischen mit der Vanille und der Hälfte der Lösung Zitronensäure (zum Erhalt der frei fließenden Wirkstoff verdünnt in Wasser). Das daraus resultierende Teig legen in das Paket und steckte Sie in die kalte Stelle.

Nach einiger Zeit unterscheidet man zwei неравноценных Stück. Den größten Teil verteilt auf den Boden der Form, vergessen Sie nicht über die ordentlichen leisten. Oben verteilt äpfel, gemischt mit Zucker, die Zitronensäure und Stärke. All dies mit Stücken von Butter und einer kleineren Schicht aus Teig. Die Oberfläche Halbzeug schmieren geschlagenem ei. Backen den Kuchen bei 180 Grad vierzig Minuten.

Der Amerikanische Pumpkin Pie

Gebäck, hergestellt nach dem beschriebenen Rezept, erfreut sich großer Beliebtheit nicht nur bei den überseeischen Naschkatzen, sondern auch bei unseren Landsleuten. Dank der Anwesenheit von Kürbis es stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch äußerst nützlich. Um zu versuchen, einen Kuchen, nicht unbedingt besuchen die Werkstatt der amerikanischen Desserts. Kochen Sie es können und in der eigenen Küche. Dafür haben Sie unter der Hand muss es:

  • 140 Gramm Butter.
  • 3 Esslöffel sauerrahm.
  • 50 Gramm Zucker.
  • 0,2 kg Mehl.

All dies ist notwendig für das kneten von Teig. Um eine leckere Füllung, müssen Sie zusätzlich vorzubereiten:

  • 400 Gramm Kürbis Püree.
  • 4 Esslöffel Grieß.
  • 150 Gramm Hüttenkäse.
  • ½ Banken Kondensmilch.
  • Ingwer, Muskatnuss und Zimt (nach Geschmack).

amerikanische Desserts Rezepte

Die Geschmolzene Butter gemeinsam mit dem Zucker, der sauren Sahne und dem Mehl. Alles gut mit den Händen vermischen bis zum gleichartigen Zustand. Das daraus resultierende Teig auf dem Boden verteilen abnehmbaren Runden Formen und zehn Minuten in den Ofen gelegt, erhitzt bis zu 200 Grad. Пропекшуюся Grundlage Abdeckung mit einer Schicht aus Füllung, die aus Kürbis-Kartoffelbrei, Grieß, geriebene Käse, Kondensmilch, Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Alles zurück in den brennenden Ofen und bereiten bei der gleichen Temperatur im Laufe von vierzig Minuten.

Käsekuchen "New York"

Wir Präsentieren Ihnen eine der besten klassischen amerikanischen Desserts. Es besteht aus einer zarten Füllung, gut kombiniert mit feinen sandigen Fundament. Für die Zubereitung eines solchen Käsekuchen, die Sie brauchen:

  • Die Hälfte der Standard-Packung Butter.
  • 200 Gramm Butterkekse.
  • Ein Pfund Käse "Philadelphia".
  • 150 ml Sahne (33% Fett).
  • 2 Eier.
  • Löffel Zitronensaft.
  • 120 Gramm Zucker.
  • Beutel Vanillin.
  • 20 Gramm Mehl.

Dessert der amerikanischen Küche

Eier, Käse und Sahne herausnehmen aus dem Kühlschrank und lassen bei Raumtemperatur. Solange Sie erhitzt werden, können Sie sich die Grundlage für die Zukunft Käsekuchen. Dazu in einer Schüssel verbinden раскрошенное Kekse und Butter. Alles gut vermischen, auf dem Boden verteilen abnehmbaren Form, sorgfältig utrambovyvaya, und Backen bei 180 Grad im Laufezehn Minuten. Gekühlte Kuchen bedecken Füllung, die aus Käse, Mehl, Zucker, Vanille, Zitrusfrüchten Saft, Eier und Sahne. Die Form mit чизкейком Folie wickeln, wurde in einem tiefen Topf, gefüllt mit heißem Wasser, und stellen in die Backröhre. Backen Dessert bei 160 Grad für eine Stunde. Dann wird es abgekühlt und im Kühlschrank inkubiert.

Amerikanische Donuts "Donuts"

Diese leichte und luftige Leckerbissen, mit Puderzucker, gleichermaßen geliebt von Erwachsenen und Kindern. Deshalb kann es mit Leichtigkeit behaupten, die besten Speisen der amerikanischen Küche. Das Rezept für dieses Dessert beinhaltet die Verwendung von bestimmten Komponenten ab, einschließlich:

  • 340 Gramm Mehl.
  • 30 Milliliter Wasser.
  • 7 Gramm Trockenhefe.
  • 175 Milliliter Milch.
  • 60 Gramm Zucker.
  • Ei.
  • 40 Gramm Butter.
  • Pflanzenöl und Zitronensaft.
  • Ein Wenig Puderzucker.

Café der amerikanischen Desserts

Die Hefe aufgelöst in warmem Wasser und lassen für sieben Minuten. Dazu wurden dann die weiche Butter, ei, Zucker, Milch erwärmt und das Mehl. Alles gut gepflegt und mit einem Mixer steckte Sie in einen abgelegenen Ort. Nach etwa einer Stunde Pendel der Teig gliedert sich in mehrere Teile, von denen jeder ausgerollt полуторасантиметровыми Schichten. Der fertigen Werkstücke schneiden Runde Krapfen und braten Sie Sie in heißem Pflanzenöl Fett. Подрумянившиеся Produkte verteilt auf Küchenpapier, und dann schmieren mit Zuckerguss, hergestellt aus Zitronensaft und Puderzucker.

Brownie

Dieses amerikanische Dessert ist ein Schokoladen-Kuchen mit strähnig-nass mit Füllung. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • ¾ Packungen Butter.
  • 200 Gramm dunkle Schokolade.
  • 4 Eier.
  • 200 Gramm brauner Zucker.
  • Esslöffel Kakao-Pulver.
  • 100 Gramm Mehl.
  • Eine Prise Salz und ein paar Tropfen Vanille-Extrakt.

klassische amerikanische Desserts

Butter und Schokolade Schmelzen im Wasserbad, dann abgekühlt und verbinden mit dem Kakaopulver. Alles gut vermischen und Vanillezucker aromatisieren. In der resultierenden Masse fügen Sie Salz, Zucker, Eier und Mehl. Den fertigen Teig Gießen Sie in eine quadratische Form vom und senden in den Ofen. Backen Sie ihn bei 180 Grad nicht länger als fünfundzwanzig Minuten. Schlüsselfertiges Dessert abgekühlt und Rechtecke schneiden.

Cupcakes mit Buttercreme

Beachten Sie Bitte noch ein einfaches Dessert der amerikanischen Küche. Mit den Augen sieht er aus wie ein Miniatur-Kuchen, bedeckt gehäuft Luft-Creme. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • 400 Gramm Mehl.
  • 200 Milliliter Joghurt.
  • 250 Gramm Zucker.
  • 4 Eier.
  • 250 Gramm Butter.
  • 2 Päckchen Backpulver.
  • 300 Gramm Frischkäse.
  • Beutel Vanillin.
  • 100 Gramm Puderzucker.
  • Teelöffel Backpulver.

die Werkstatt der amerikanischen Desserts

Die Eier verbinden sich mit dem Zucker und Vanille, und dann Schneebesen Mixer bis zur vollständigen Auflösung der Körner. In die bekommene Masse ergänzen 200 Gramm Butter, Joghurt, Mehl, Backpulver und Backpulver. Den fertigen Teig in Formen legen und im warmen Ofen reinigen. Backen Sie ihn bei 180 Grad während zwanzig Minuten. Подрумянившиеся und leicht ausgekühlte Cupcakes Creme bedecken, gemacht von Frischkäse, die restliche Butter und Puderzucker.

Muffins

Diese beliebte amerikanische Dessert ist eine kleine Cupcakes. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • Ein Glas Heidelbeeren.
  • 200 Milliliter Milch.
  • ½ Tasse brauner Zucker.
  • Ei.
  • 1,5 Tassen Mehl.
  • 5 Esslöffel Pflanzenöl.
  • 1 TL Backpulver.

Das Ei mit Milch verbinden und gut geschüttelt. In der resultierenden Flüssigkeit hinzufügen 4 Esslöffel Olivenöl, Mehl, Zucker, Backpulver und Blaubeeren gewaschen. Den fertigen Teig vorsichtig rühren, und lag in geölte förmchen. Backen Produkte bei 190 Grad während zwanzig Minuten.

Pfannkuchen

Diese köstliche amerikanische Dessert ist eine tolle Option für ein ungestörtes. Er stellt die weichen üppigen Palatschinken, ähnlich wie große Krapfen. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • Glas Weizenmehl.
  • 250 Milliliter Milch.
  • 1,5 Esslöffel Zucker.
  • Ei.
  • ¼ Teelöffel Salz.
  • 1 Esslöffel raffiniertem Pflanzenöl.
  • 2 Teelöffel Backpulver.

amerikanische Küche Gebäck und Desserts

Erwärmt die Milch gemeinsam mit dem Zucker und Salz. Die resultierende Lösung wurde ei, Pflanzenöl, Backpulver und Mehl. Den fertigen Teig portionsweise verteilt auf erwärmte trockene Pfanne und braten für ein paar Minuten auf jeder Seite. Vor dem servieren pankejki bewässert Marmelade, flüssigen Honig, Erdnussbutter oder Ahornsirup.

Feedback Köche

Die Gekauften Schokoladentafeln, Bonbons und Dragees – das ist nicht alles, was die amerikanische Küche ist berühmt für. Gebäck und Desserts zubereitet nach klassischen Rezepten, verursachen unbeschreibliche Freude bei Erwachsenen und kleine Naschkatzen.

Nach den Worten von erfahrenen Hausfrauen, das Besondere Aufmerksamkeit bei nur einer vorhandenen Auswahl an Desserts verdienen Muffins, Cupcakes und Brownies. Und Dicke weiche Pfannkuchen, die als панкейками, ideal nicht nur für den Abend Tee, sondern auch für das morgendliche Mahlzeit.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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