Fleischgerichte: Rezepte Kochen

Datum:

2018-09-03 10:00:27

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Fleisch – es ist sehr lecker und gesundes Produkt, weit verbreitet in der Küche. Daraus ergeben sich unglaublich leckere und herzhafte Suppen, Salate, Hauptgerichte und Füllung für pikante hausgemachte Kuchen. Im heutigen Artikel werden veröffentlicht, die besten und interessantesten Rezepte der Zubereitung von Fleisch.

Schweinefleisch, geschmort mit Kartoffeln

Dies ist eine einfache, aber sehr leckere Gericht ist sehr beliebt bei den einheimischen Hausfrauen. Es ist immer genug Nährstoffe und ermöglicht es Ihnen, schnell füttern проголодавшихся Haushalte. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • 800 G gekühltes Schweinefleisch.
  • 800 G Kartoffeln.
  • 2 mittelgroße Zwiebeln.
  • 2 mittlere Karotten.
  • Salz, Wasser verteidigt, raffiniertes öl, лаврушка und basilikum.
Kochrezepte Fleisch

Es ist eines der einfachsten Rezepte für die Zubereitung von Kartoffeln mit Fleisch. Entwickeln der Prozess vorzugsweise mit der Verarbeitung von Gemüse. Sie reinigen, waschen und schneiden die gewünschten Stücke schneiden. Dann das zerkleinerte Zwiebeln schütten im Kessel, Pflanzenöl geölt. Nach ein paar Minuten zu ihm schütten Karotten und Würfel Schweinefleisch. Alle diese gut vermischen und den Eintopf bei schwacher Hitze. Nach etwa sieben Minuten in den Kessel schicken Scheiben Kartoffeln, Salz, Gewürze und ein wenig Wasser gekocht. Kapazität Deckel bedecken und seine Inhalte bringen bis zur vollen Bereitschaft.

Rindfleisch, geschmort mit Champignons und Pommes

Es ist eines der interessantesten Rezepte für die Zubereitung von Fleisch im Backofen. Die Anwesenheit von Gemüse ein solches Schwein noch saftig und aromatisch, und die ungewöhnliche Einreichung erlauben überraschen Sie Familie und Freunde. Dazu benötigen Sie:

  • 800 G gekühltes Rindfleisch.
  • 800 G rohe Champignons.
  • 14 mittlere картошин.
  • 3 mittelgroße Zwiebeln.
  • 8 Zinken Knoblauch.
  • 3 kleine Karotten.
  • 200 G niederländischen oder Russischen Käse.
  • 600 ml frische Brühe.
  • 6 TL weicher Butter.
  • Bund Dill.
  • Mayonnaise, Salz, aromatische Gewürze und raffiniertes öl.

Die Zutaten, die in diesem Rezept die Zubereitung von Fleisch, sind für sechs Portionen. Deshalb müssen Sie im Voraus wappnen Sie sich mit der gleichen Menge Töpfe hitzebeständig. Gewaschene Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und braten in geölter Pfanne. Подрумянившееся Fleisch verteilen auf Topf. Oben auf Schichten verteilt, frittierte Scheiben Kartoffeln, Petersilie, Knoblauch, wärmebehandelt Pilze, пассерованный Zwiebeln und Karotten. Dorthin senden Butter, Salz, beliebige aromatische Gewürze, Brühe, geriebener Käse und Mayonnaise. Bestreuen Sie das Gericht bei 190 Grad im Laufe von vierzig Minuten. Dann hat es ein wenig abgekühlt und am Tisch serviert.

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Manty mit Fleisch

Das Rezept der Vorbereitung dieses Gericht war geprägt von der asiatischen Köche. Optisch sind diese Produkte sehr ähnlich wie die Russischen Pelmeni. Aber im Gegensatz zu den letzten, in deren Füllung fügen Sie ein wenig Kürbis oder Kartoffeln. Um leckere und saftige Mantas, die Sie brauchen:

  • 2 Tassen Weizenmehl.
  • Ausgewähltes ei.
  • Ein Glas warmes abgekochtes Wasser.
  • 2 kg gekühltes Rindfleisch.
  • 4 große Zwiebeln.
  • 1 mittleres картошина.
  • ½ eine Granate.
  • Salz, alle Gewürze, raffiniertes öl und frische Kräuter (Koriander und Dill).
Schritt-für-Schritt Rezept Zubereitung Fleisch

Der Prozess muss Beginnen mit der Zubereitung des Teiges. Dazu in einem tiefen Behälter zu verbinden, sauerstoffreiches Mehl, ein rohes ei, einen halben Teelöffel Salz und warmes abgekochtes Wasser. Alle intensiv geknetet, bedecken Sie die Folie und lassen Sie für zwanzig Minuten. Nach Abschluss der gekennzeichneten Zeit den Teig in kleine Stücke teilen und Rollen Kreisen. In der Mitte jedes von Ihnen verbreiten die Füllung, gemacht aus fein нарубленного Fleisch, Granatapfel-Saft, gehackte Zwiebeln, geriebene Kartoffeln, Salz, Kräutern und Gewürzen. Kanten Manty dicht защипывают, so dass die Produkte eine rechteckige Form. Dann senden Sie in einem Dampfer und Kochen für etwa fünfundvierzig Minuten. Dann mit Butter, legen Sie in Schalen und servieren. auf Wunsch zu Ihnen zubereiten kann jede pikante Sauce.

Schweinefleisch mit Kartoffeln in Französisch

Dies ist eine sehr beliebte und unkomplizierte Rezept für die Zubereitung von Fleisch. Schweinefleisch gebacken den unten beschriebenen Weise, ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr vorzeigbar. Da das Visum für die Ankunft der Gäste. Um dieses Gericht benötigen Sie:

  • 1 kg gekühltes Schweinefleisch.
  • 1 kg Kartoffeln.
  • 4 mittelgroße Zwiebeln.
  • 250 G russischer Käse.
  • 200 ml frische Sahne.
  • 3 El weicher Butter.
  • Salz, Gewürze für Fleisch, Muskat und Grain Senf.

Um ohne Probleme wiederholen dieses Rezept für die Zubereitung von Fleisch wissen müssen ein paar Geheimnisse, die enthüllt werden ein wenig später. Gewaschen und обсушенную Schweinefleisch säubern von Filmen und Venen, und schicken dann kurz in den Gefrierschrank. Nach kurzer Zeit, ein bisschen затвердевшее Fleisch schneiden cm hohen Platten, sanft schlagen, reiben Sie mit Salz, Gewürzen und Getreide Senf und marinieren lassen. Auf den Boden des tiefen geölte Form stellen ein Teil der Kartoffel gemischt mit Gewürzen. Oben gleichmäßig verteilen Schweinefleisch und zwiebelringe. Alle diese decken mit den restlichen Kartoffeln, bewässert Sauce, gemacht aus Sahne und gemahlenen muskatnuß, und steckte Sie in den Ofen. Sobald die Zutaten weich sind, deren geriebenem Käse bestreuen und warten, bis erschmilzt.

Kürbis, gefüllt mit Schweinefleisch und Champignons

Es ist eine der arbeitsintensivsten Rezepte für die Zubereitung von Fleisch. Mit einem Foto von Fleisch in den Kürbis kann man sich ein wenig später noch sehen, dass im Lieferumfang einer solch spektakulären festlichen Speisen. Um ein solches zu behandeln, benötigen Sie:

  • Größte Kürbis mit einem Gewicht von 5-6 kg.
  • 500 G Schweinefleisch.
  • 1 kg Kartoffeln.
  • 500 G Champignons.
  • 2 große Zwiebeln.
  • 4 El. L. Sahne.
  • 200 G russischer Käse.
  • Salz, Wasser, raffiniertes öl und Gewürze.
Rezept-Zubereitung Kaninchen das Fleisch war saftig

Mit ausgewaschenen Kürbis vorsichtig schneiden Sie die Spitze und das Fruchtfleisch herausnehmen. Innen orange Gemüse Schichten stellen die Pilze, gebraten mit Fleisch und Zwiebeln, und rohe Scheiben Kartoffeln. All das Gießen Sie das kochende Wasser, in dem zuvor lösten Salz und Gewürze, ein Oberleder und senden in den Ofen. Die Vorbereitung ist bei mäßiger Temperatur braten mindestens zwei Stunden. Dann den Inhalt des Kürbis verschmiert mit saurer Sahne, bestreut mit geriebenem Käse und warten, bis er geschmolzen ist.

Паприкаш aus Rindfleisch

Liebhaber der gutbürgerlichen Küche bieten wir die Aufmerksamkeit auf ein anderes nicht zu kompliziertes Rezept Zubereitung saftiges Fleisch. Gemacht darauf Gericht ist eine der vielen Varianten des berühmten ungarischen Gulasch. Köstliche Rindfleisch in einer dicken Sauce perfekt mit крупяными oder Nudelgerichte Beilagen und optimal geeignet für eine Familie Mahlzeit. Um herzhaft und lecker ernähren Ihre Heimat, die Sie benötigen:

  • 500 G Rindfleisch.
  • 110 G Schalotten.
  • 200 ml warmes abgekochtes Wasser.
  • 2 El. L. durchgeschnittenen Paprika.
  • 2 Zinken Knoblauch.
  • 2 El. L. Paprika und 20% saure Sahne.
  • 3 Esslöffel raffiniertem öl und Salz.
Rezept-Zubereitung Kaninchen das Fleisch war weich

Gewaschen und geschält Zwiebel in kleine Würfel schneiden und braten in geölter Pfanne. Sobald es Farbe zu ändern, fügen Sie die Paprika, Stücke von Rindfleisch und Paprika. Nach drei Minuten ist alles Wasser Gießen, Salzen und Kochen unter dem Deckel für etwa eine Stunde. Nach Abschluss der gekennzeichneten Zeit in die gesamte Pfanne verteilt die gehackten Knoblauch und sauerrahm. Alle diese gut vermischen und bei schwacher Hitze gequält noch zehn Minuten.

Rindfleisch mit Gemüse Assorted

Die Anhänger der richtigen Ernährung ist sicherlich nützlich, нижеописанный Rezept für die Zubereitung von Fleisch. Foto Fleisch mit Gemüse kann schauen ein wenig niedriger, und jetzt erfahren wir, dass welche Komponenten enthalten sind. Um ein solches nützliches und малокалорийное Gericht, benötigen Sie:

  • 500 G Rindfleisch Zellstoff.
  • 500 G grünen Bohnen.
  • 200 G Kohl (Weißkohl).
  • 200 G Zwiebeln.
  • 200 G Karotten.
  • 150 G Broccoli.
  • 150 G Paprika.
  • 100 G zucchini.
  • 100 G Aubergine.
  • 50 G Jungen Knoblauch.
  • 1 Esslöffel weicher Butter.
  • 1 TL Kreuzkümmel.
  • Salz, Koriander, Petersilie, Cayennepfeffer und Paprika.
Rezept-Zubereitung Kartoffeln mit Fleisch

In толстодонную Pfanne stellen abwechselnd Fleischstücke, Onion Halbringe, Knoblauch, Streifen Paprika, Scheiben von der zucchini, in Scheiben geschnitten Karotten, grüne Bohnen und Auberginen Scheiben. Jede Schicht mit Salz bestreut, und die Letzte würzen Zira, rot und кайенским Pfeffer. Alles Eintopf in der geschlossenen Schüssel bei schwacher Hitze. Eine halbe Stunde in die vorbereitete Schüssel, fügen weiche Butter und Petersilie.

Rind-Englisch

Dieses Rezept ist die Zubereitung von Fleisch wurde stammt aus der britischen Küche. Er ist sehr beliebt bei den einheimischen Hausfrauen und unterscheidet sich äußerst einfach. Um es zu wiederholen zu Hause, benötigen Sie:

  • 700 G Rindfleisch-mit einem dünnen Fett Schicht auf der Oberseite der Stücke.
  • 2 mittelgroße Zwiebeln.
  • 1 Esslöffel Senfpulver und Mehl.
  • Salz und duftenden Gewürzen.
Rezept-Zubereitung von Fleisch-Kaninchen

Gewaschene Fleisch промакивают Papiertüchern. Dann reiben Sie die Mischung aus Salz, Gewürzen und Senf Pulver und Ausbreitung auf ein Backblech legen, dessen Boden bedeckt mit Zwiebelringen. Bestreuen Sie das Fleisch bei 240 Grad. Nach zehn Minuten die Temperatur auf 170 zu verringern 0C und bringe Rind bis zur vollen Bereitschaft. Während der Wärmebehandlung ein paar mal abheben Saft begießen.

Gegrilltes Kaninchenfleisch

Das Rezept der Vorbereitung dieses Gericht beinhaltet die Verwendung einer speziellen Hülse. Dadurch erweist sich als äußerst weich und appetitlich. Darüber hinaus benötigen Sie:

  • Rumpf Kaninchen mit einem Gewicht von 2 kg.
  • 2 große Karotten.
  • 2 mittelgroße Zwiebeln.
  • 4 Kunst. L. Mayonnaise.
  • 3 El. L. Sojasauce.
  • Salz und Gewürze.

Es ist eines der einfachsten Rezepte für die Zubereitung von Kaninchen. Das Fleisch war weich und hatte einen unangenehmen Geruch, es innerhalb von zwölf Stunden in Wasser eingeweicht, und dann reiben Sie die Mischung aus Salz, Gewürzen und Sojasauce. Später noch einen halben Tag Karkasse schneiden Teile geschnitten und in den ärmel legen. Es ist angebracht die Stücke von der Karotte und Zwiebelringen, gemischt mit Mayonnaise. Ärmel ordentlich verknotet und senden in den Ofen. Bestreuen Sie das Gericht bei mittlerer Temperatur bis zur vollen Bereitschaft.

Das Kaninchen in der sauren Sahne mit den Kartoffeln

Fans von einfacher Hausmannskost könnenberaten, die Aufmerksamkeit auf ein weiteres Rezept für die Zubereitung von Fleisch. Um das Kaninchen war saftig, es zuerst mariniert, dann gebacken in der Folie. Um so Ihre Familien zu ernähren Abendessen, benötigen Sie:

  • 2 kg Kartoffeln.
  • 200 G saure Sahne jede Fettgehalt.
  • Rumpf Kaninchen mit einem Gewicht von 2 kg.
  • 2 mittlere Karotten.
  • Salz, Knoblauch und Gewürze.

Pre-вымоченное Fleisch unter dem Wasserhahn abgespült und geschnitten порционными Brocken. Dann ist es gemischt mit давленым Knoblauch, Salz, Gewürzen und sauerrahm. Nach drei Stunden die Kaninchen Stücke auf ein Backblech stellen, mit Folie abdecken und mit einer Schicht Kartoffeln und Möhren. All dies ist verpackt Umschlag bestreuen und bei 220 Grad. Nach vierzig Minuten wird der Inhalt der Form von Folie befreien und warten, wenn es Browns.

Lammrücken Schinken, gratiniert mit Pflaumen

Dieses köstliche Gericht ist sehr vorzeigbar Blick und kann schmücken jedes fest. Für seine Herstellung benötigen Sie:

  • 2 kg Lamm Schinken.
  • 100 G Pflaumen.
  • 5 Zinken Knoblauch.
  • 3 El. L. Senf.
  • 5 El. L. Olivenöl.
  • Zitrone, Petersilie und Gewürzen (Herbes de Provence Kräuter, Pfeffer aus der Mühle, Majoran und basilikum).

Gewaschen und обсушенный Schinken reiben Sie die Mischung aus Zitronensaft, давленого Knoblauch, Gewürze, Kräuter und Olivenöl. Nicht früher als fünf Stunden in промариновавшемся Fleisch Einschnitte machen und in Ihnen geschoben Pflaumen. Oben Lamm mit Senf, in Alufolie wickeln und bei 200 Grad gebacken. Die Dauer der Wärmebehandlung variiert von eineinhalb bis zwei Stunden.

Lamm mit Gemüse

Dies ist ein leckeres und aromatisches Gericht braucht keine zusätzliche гарнире und ideal für eine Familie Mahlzeit. Um ihn zu Kochen, benötigen Sie:

  • 2 kg Hammelfleisch.
  • Auf 4 Köpfe von Knoblauch.
  • 3 Auberginen, Zwiebeln, zucchini und Karotten.
  • Salz, raffiniertes öl und Gewürze.

In смазанном Kessel протушивают Halbringe Zwiebel und geriebene Karotten. Dazu wurden dann die Stücke vom Lamm. Nach etwa zwanzig Minuten dorthin schicken Würfel zucchini-und Auberginenscheiben, vorher in Salzwasser kaltgepressten. Nach einer Weile in den Kessel schütten Gewürze und die geschälten Knoblauchzehen. All dies подсаливают und Kochen unter dem Deckel für etwa eine halbe Stunde. Dann wird es nicht lange bestehen und erst dann servieren.

Lamm Rippchen, geschmort in Wein

Es ist ein saftiges und sehr aromatisches Gericht wäre ein echter Segen für Hausfrauen, die sich bald zu Besuch Gäste. Schritt für Schritt Rezept für die Zubereitung von Fleisch beschrieben wird ein wenig niedriger, und jetzt erfahren wir, dass dies notwendig ist. In diesem Fall benötigen Sie:

  • 1,5 kg бараньих rippen.
  • 2 mittelgroße Zwiebeln.
  • 2 Zinken Knoblauch.
  • Ein Glas trockener Weißwein.
  • Salz, Pfeffer und Kräuter (Minze, Dill, basilikum und Petersilie).
Kochrezepte saftige Fleisch

Schritt Nummer 1. Rippchen unter dem Wasserhahn gewaschen, sorgfältig промакивают Küchenpapier und schneiden порционными Brocken.

Schritt # 2. Das vorbereitete Hammelfleisch gebraten in geölter Pfanne und legen in die Kessel.

Schritt Nummer 3. Dort schütten пассерованный Zwiebeln und Knoblauch.

Schritt Nummer 4. All das Gießen Sie weißen trockenen Wein und quälen auf schwacher Hitze bis zur vollständigen Verdampfung der Flüssigkeit.

Schritt # 5. Wenn zu diesem Zeitpunkt Hammel bleibt der rauen, im Kessel fügen Sie ein wenig kochendes Wasser hinzufügen und dünsten, bis es weich ist. Kurz vor dem ausschalten der Platte in einen gemeinsamen Topf senden Salz, Pfeffer und Petersilie.

Die Beste Beilage zu Sheep ребрышкам, Braised in Wein, wird ein Salat aus frischem Gemüse oder gekochte Kartoffeln.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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