Los platos de carne, recetas de cocina

La Carne – esto es muy sabrosa y saludable, el producto es ampliamente utilizado en la cocina. De él se obtienen increíblemente deliciosos y abundantes sopas, ensaladas, segundos platos y de relleno para несладких tartas caseras. En el artículo de hoy se publicarán las últimas e interesantes recetas de cocción de la carne.

La carne de Cerdo estofado con patatas

Este sencillo, pero muy sabroso plato es de especial popularidad entre los nacionales de las amas de casa. Se obtiene suficientes nutrientes y permite alimentar a проголодавшихся gente de la casa. Para su preparación se requiere:

• 800 g de enfriamiento de la carne de cerdo.
• 800 g de patatas.
• 2 medianos de las bombillas.
• 2 la media de la zanahoria.
• La Sal, отстоянная el agua, el aceite refinado, лаврушка y la albahaca.

Esta Es una de las recetas más fáciles de preparar patatas con carne. A comenzar el proceso de preferencia con el procesamiento de verduras. Ellos limpian, se lavan y cortan necesarios en trozos. Luego la cebolla bien picada derrame en el caldero, engrasada inclinación de aceite. Después de un par de minutos a él vierten las zanahorias y los cubos de carne de cerdo. Todos los хорошенечко mezclan y apagan a fuego lento. Después de aproximadamente siete minutos en el caldero envían las rodajas de patata, sal, especias y un poco de agua hervida. Capacidad cubren la tapa, y su contenido se ajusta a la plena disposición.

De la Carne de res, estofado con champiñones y patatas

Este Es uno de los más interesantes recetas de carne al horno. La presencia de las verduras de esta carne de cerdo aún más jugosa y sabrosa, y su innovadora presentación permitirá sorprender a familiares y amigos. Para ello se necesita:

• 800 g de carne enfriada.
• 800 g de champiñones crudos.
• 14 medianas картошин.
• 3 medianos de las bombillas.
• 8 dientes de ajo.
• 3 pequeños la zanahoria.
• 200 g holandés o ruso queso.
• 600 ml fresco caldo.
• 6 cucharaditas de mantequilla blanda.
• Eneldo.
• Mayonesa, sal, especias aromáticas y el aceite refinado.

Ingredientes indicados en esta receta son la cocción de la carne, con capacidad para seis porciones. Por lo tanto, usted tendrá que abastecerse de antemano el mismo número de resistentes a la fluencia горшочков. Lavado de carne cortada en trozos pequeños y se tuesta en untado sartén. Подрумянившееся la carne son горшочкам. La parte superior de las capas ponen de fritas las rodajas de patata, рубленую verdes, давленый ajo, cocida setas, пассерованный la cebolla y la zanahoria. Allí envían la mantequilla, la sal, cualquier fragantes especias, el caldo, el queso rallado y la mayonesa. Preparan un plato con 190 grados durante cuarenta minutos. Después se enfrían un poco y se sirve en la mesa.

Manta con la carne

La Receta de la preparación de esta cocina fue acuñado asiáticos en chefs. Visualmente, estos productos son muy similares a los rusos bolas de masa hervida. Pero, a diferencia de los últimos, en su relleno añaden un poco de calabaza o de la patata. Para hacer una deliciosa y jugosa manta, entonces usted necesitará:

• 2 tazas de harina de trigo.
• El huevo.
• Un Vaso de agua tibia.
• 2 kg de carne enfriada.
• 4 grandes de las bombillas.
• 1 media картошина.
• ½ granada.
• La Sal, todo tipo de especias, el aceite refinado y verdura fresca (cilantro y eneldo).

Iniciar el proceso es necesario desde la preparación de la prueba. Para ello, en una profunda capacidad conectan saturado de oxígeno harina, huevo, media cucharadita de sal y un ambiente cálido y el agua hervida. Todo intensamente amasan, cubren el film y se deja en el veinte y cinco minutos. Al finalizar determinado de tiempo la masa se divide en pequeños trozos y se extiende en rodajas. En el centro de cada uno de ellos ponen el relleno, hecha de cebolla finamente нарубленного de la carne, el jugo de la granada, cebolla picada, las patatas, la sal, hierbas y especias. El borde de la мантов firmemente защипывают, dando productos de forma rectangular. Luego se envían a un baño maría y cocinar unos cuarenta y cinco minutos. Luego de su сбрызгивают aceite, exponen en los platos y se sirve en la mesa. opcionalmente, puede preparar cualquier salsa picante.

Carne de Cerdo con patatas fritas francés

Esto es muy popular y fácil receta de cocción de la carne. Carne de cerdo al horno нижеописанным manera, se obtiene no sólo es muy sabroso, pero lo suficientemente presentable. Porque puede presentar a la llegada de los huéspedes. Para hacer este plato, entonces usted necesitará:

• 1 kg de enfriamiento de la carne de cerdo.
• 1 kg de papas.
• 4 medianos de las bombillas.
• 250 g de queso ruso.
• 200 ml de nata fresca líquida.
• 3 cucharadas de mantequilla blanda.
• La Sal, especias para carne, el moscatel y krasnoyarsk mostaza.

Para repetir esta receta la cocción de la carne, es necesario conocer algunos de los secretos que serán revelados más adelante. Lavado y обсушенную la carne de cerdo limpian de las películas y de la raya y, a continuación, brevemente envían en морозилку. Después de un corto período de tiempo un poco затвердевшее la carne cortada en сантиметровыми las placas con cuidado que se rompen, frota la sal, las especias y el grano de mostaza y dejan мариноваться. En el fondo de una profunda untado forma de exponer parte de la patata mezclado con especias. Arriba distribuyen la carne de cerdo y los aros de cebolla. Todo esto se cubren el restante de las patatas, se riegan salsa hecha de crema de leche y molido nuez moscada, y retirado en el horno. Como sólo los ingredientes estén blandos, espolvorear el queso rallado y esperan hasta quederrite.

La Calabaza, el relleno de setas y carne de cerdo

Este Es uno de los más intensivos en mano de obra de las recetas de cocción de la carne. Con la foto de la carne de la calabaza se puede conocer un poco más tarde, mientras tanto, vamos a ver, que entra a formar parte de esta espectacular fiesta de la cocina. Para hacer una comida, usted necesitará:

• Gran calabaza peso de 5-6 kg
• 500 g de carne de cerdo.
• 1 kg de papas.
• 500 g de champiñones.
• 2 cebollas.
• 4 cucharadas de crema agria.
• 200 g de queso ruso.
• La Sal, el agua, el aceite refinado y especias.

Con вымытой de calabaza con cuidado cortan la parte superior y sacan la pulpa. En el interior de la naranja de la verdura capas se ponen las setas salteadas con carne y cebolla, y el crudo de las rodajas de patata. Todo esto se vierte el agua hirviendo en la que previamente han disuelto la sal y las especias, que se sirve por la parte superior y envían en el horno. Se prepara qué es un asado a baja temperatura no inferior a dos horas. Luego el contenido de la calabaza untan con crema, espolvorear el queso rallado y esperan hasta que se derrita.

Паприкаш de la carne de vaca

Los Amantes de la cocina casera proponemos llamar la atención sobre otro no es demasiado complicado receta de cocina jugoso de la carne. Hecho de él un plato es una de las muchas variantes de la famosa húngaro гуляша. Аппетитная de la carne de res en una salsa espesa y combina a la perfección con крупяными o макаронными guarniciones y es ideal para una cena. Para nutritivo y sabroso para alimentar a sus mascotas, entonces usted necesitará:

• 500 g de carne.
• 110 g de cebollas horneadas.
• 200 ml de agua tibia.
• 2 cucharadas soperas de прорезанного búlgaro pimienta.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas soperas de pimentón y el 20% de la crema agria.
• 3 cucharadas de aceite refinado y sal.

Lavadas y почищенный la cebolla cortada en cubos pequeños y se tuesta en untado sartén. Tan pronto como se cambia de color, se le añade el pimentón, los trozos de carne y el pimentón. Después de tres minutos de todo esto inundan con el agua, se salan y se preparan bajo la tapa de alrededor de una hora. Al finalizar determinado tiempo en una sartén se ponen picada de ajo y la crema agria. Todos los хорошенечко mezclan y atormentaba a fuego lento otros diez minutos.

De la Carne de res con verduras y embutidos

Los Seguidores de la correcta alimentación es ciertamente útil нижеописанный la receta de la cocción de la carne. La foto de la carne con las verduras, se puede ver un poco más abajo, y ahora sabemos que cuáles son los componentes que entran en su composición. Para hacer útil y малокалорийное plato, entonces usted necesitará:

• 500 g говяжьей de la pulpa.
• 500 g стручковой de frijol.
• 200 g de col (белокочанной).
• 200 g de cebollas.
• 200 g de zanahoria.
• 150 g de brócoli.
• 150 g de pimiento dulce.
• 100 g de calabacín.
• 100 g de berenjenas.
• 50 g de un joven de ajo.
• 1 cucharadas de mantequilla blanda.
• 1 cucharilla зиры.
• La Sal, el cilantro, el perejil, la pimienta y el pimiento rojo.

En толстодонную la olla alternativamente se ponen los trozos de la carne, луковые medio de anillos, el ajo, las tiras de pimiento, las rodajas de calabacines, las rodajas de zanahoria, стручковую frijoles y las rodajas de berenjenas. Cada capa de la echan por la sal, y el último, aromatizado зирой, el rojo y el кайенским pimienta. Todo esto se apagan en un посудине a fuego lento. A través de una media hora en el plato añaden suave aceite y рубленую verdes.

De la Carne de res en inglés

Esta receta la cocción de la carne se extrajo de la cocina británica. Goza de gran popularidad entre los locales de las amas de casa y se distingue por la extrema simplicidad. Para repetir en casa, entonces usted necesitará:

• 700 g de carne de vacuno con una fina capa intermedia de grasa de la parte superior de la pieza.
• 2 medianos de las bombillas.
• 1 cucharadas de mostaza en polvo y la harina.
• La Sal y los condimentos aromáticos.

Вымытое carne промакивают las servilletas de papel. Luego se frota con una mezcla de sal, especias y mostaza en polvo y se ponen en una bandeja para hornear, el fondo del cual está cubierto de колечками lucas. Preparan la carne a 240 grados. A los diez minutos de la temperatura убавляют hasta 170 ⁰C y llevan la carne hasta que esté cocido. En el proceso de tratamiento térmico varias veces riegan emitido por el jugo.

Cocida la carne de conejo

La Receta de la preparación de esta cocina implica el uso especial de la manga. Gracias a ello se deriva, es suave y apetitosa. Además, usted necesitará:

• Carcas conejo peso de 2 kg.
• 2 ampliación de la zanahoria.
• 2 la media de las bombillas.
• 4 cucharadas soperas de mayonesa.
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• La Sal y los condimentos.

Este Es uno de los más simples recetas de conejo. Para que la carne era suave y no tenía mal olor, durante doce horas están empapados en agua y luego se aplica la mezcla de la sal, las especias y la salsa de soja. Después de la mitad de los días de la canal разделывают en porciones y ponen en el manga. Allí mismo se colocan los trozos de zanahoria y los aros de cebolla, перемешанные con la mayonesa. Manga cuidadosamente anudada y envían en el horno. Preparan el plato, con una media de temperatura antes de la preparación completa.

El Conejo en la crema agria con las patatas

Los Amantes de la simple cocina casera puedeaconsejar a prestar atención a otra receta de cocción de la carne. Para el conejo estaba jugosa, primero маринуют, y luego al horno en papel de aluminio. Para alimentar a la familia por lo de la cena, usted necesitará:

• 2 kg de patatas.
• 200 g de crema agria cualquier contenido de grasa.
• Carcas conejo peso de 2 kg.
• 2 la media de la zanahoria.
• La Sal, el ajo y los condimentos.

Pre-вымоченное carne ополаскивают bajo el grifo y cortan порционными pedazos. Luego se mezcla con давленым el ajo, la sal, las especias y crema agria. Después de tres horas de trozos de conejo se ponen en una bandeja para hornear, llena de papel de aluminio y cubierto con una capa de patata y la zanahoria. Todo esto se envuelve el sobre y al horno a 220 grados. Después de cuarenta minutos el contenido de un formulario liberan de la hoja y a la espera de cuando se зарумянится.

Costillar de cordero jamón al horno con ciruelas

Este Es un delicioso plato diferente muy презентабельным vistas y podrá decorar cualquier mesa. Para su preparación se necesita:

• 2 kg бараньего de la pierna.
• 100 g de ciruelas pasas.
• 5 dientes de ajo.
• 3 cucharadas soperas de mostaza.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.
• El Limón, el perejil y los condimentos (provenza hierbas, la pimienta, el orégano y la albahaca).

Lavadas y обсушенный jamón se frota con una mezcla de jugo de limón, давленого de ajo, especias, hierbas y aceite de oliva. No antes de cinco horas a la промариновавшемся la carne hacen incisiones y se meten en ellos, las ciruelas pasas. La parte superior de cordero, friccionan la mostaza, los envuelven en papel de aluminio y al horno a 200 grados. La duración del tratamiento térmico varía entre una hora y media a dos horas.

Cordero con verduras

Este Es un delicioso y aromático plato no necesita otra гарнире y es ideal para una cena. Para cocinar usted necesitará:

• 2 kg de carne de cordero.
• De 4 cabezas de ajo.
• A 3 de la berenjena, la cebolla, los calabacines y la zanahoria.
• La Sal, el aceite refinado y condimentos.

En смазанном un caldero протушивают medio de anillos de cebolla y la zanahoria rallada. Después se le añaden los trozos de cordero. Después de unos veinte minutos de allí envían los cubos de calabacín y las rodajas de berenjena, previamente вымоченных en agua con sal. Después de un rato en la olla verter condimentos y почищенные dientes de ajo. Todo esto подсаливают y preparan bajo la cubierta de aproximadamente una hora y media. Luego de su poco tiempo insisten y luego se sirve en la mesa.

De carneros teñidas de costillas de cerdo, estofado en vino

Este Es jugosa y la rareza de la aromático plato será una verdadera bendición para las amas de casa, que poco tiene que la visita de los huéspedes. La receta paso a paso la cocción de la carne se describe un poco más abajo, y ahora sabemos que se requiere para hacerlo. En este caso, usted necesitará:

• 1,5 kg бараньих costillas.
• 2 medianos de las bombillas.
• 2 dientes de ajo.
• Un Vaso de vino blanco seco.
• La Sal, la pimienta y hierbas (menta, eneldo, albahaca y perejil).

Paso nº 1. Costillas de cerdo lavan bajo el grifo, cuidadosamente промакивают toallas de papel y cortan порционными pedazos.

Paso nº 2. Preparada con carne de cordero fritos untado en un sartén y se ponen en un caldero.

Paso nº 3. Allí mismo sacan пассерованный la cebolla y el ajo.

Paso nº 4. Todo esto se inundan con el vino seco blanco y atormentaba a fuego lento, hasta la completa evaporación del líquido.

Paso nº 5. Si en este momento el cordero sigue siendo duro, en el caldero añaden un poco de agua hervida y se apagan hasta que quede suave. Poco antes de apagar la placa en una vasija envían la sal, la pimienta y рубленую verdes.

La Mejor guarnición a бараньим ребрышкам, тушеным en el vino, se convertirá en una ensalada de verduras frescas o отваренный patatas.