Kohlenhydrat-Lebensmittel

Datum:

2018-10-24 13:50:10

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Kohlenhydrate beteiligt beim Abbau von Fetten und Proteinen, die Bildung von wichtigen biologischen verbindungen, Freisetzung von großen Mengen an Energie.

Kohlenhydrate Nahrung vom Körper aufgenommen mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Über jene Kohlenhydrate, die aufgeschlüsselt bis zu Molekülen Glukose langsam, sagen, Sie haben einen niedrigen GI ü glykämischen index. Produkte mit niedrigem GI genannt einfach. Ihre Verwendung schließt abrupte änderungen des Niveaus des Zuckers im Körper. Dies ist die Grundlage der psychologischen Stabilität eines gesunden Menschen. Konstanten Niveau von Zucker im Blut führt zu einer ruhigen und ausgeglichenen Stimmung.

Kohlenhydrate Lebensmittel mit niedrigem GI für vollwertig Assimilation sollte sorgfältig пережевана. Der Prozess der Aufspaltung dieser Kohlenhydrate beginnt im Mund unter der Wirkung bestimmter Enzyme, die im Speichel enthalten sind.

Getreide in der Liste der Lebensmittel mit niedrigem GI sind ungereinigt Reis, Nudelgerichte aus Vollkornprodukten, Haferflocken, Gerste.

Aus Gemüse wählen Sie den Kohl alle Sorten, Spinat, zucchini, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Karotten. Alle Hülsenfrüchte haben einen niedrigen GI.

Obst: Kiwi, Grapefruit, äpfel, Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen, Orangen.

Kohlenhydrat-Lebensmittel mit hohem GI nicht von Ernährungswissenschaftlern empfohlen für den täglichen Gebrauch. Aufspaltung der Lebensmittel mit hohem glykämischen index, kommt mit der zusätzlichen Belastung auf die Bauchspeicheldrüse. Eine große Dosis von Süßigkeiten, zum Beispiel, pegelsprünge verursacht Zucker im Blut, heftigen Wechsel der Stimmung. Im großen und ganzen festlich Gedeckter Tisch ist ein ausdrucksstarkes Beispiel für Lebensmittel mit быстроусвояемыми Kohlenhydraten. Das schwerste Produkt aus dieser Gruppe der Kohlenhydrate wird als Alkohol. In der Liste der Produkte beinhaltet Wassermelone, Zucker, Knäckebrot aus Weizen, Ananas, Weizen-Flocken, Cornflakes, Kürbis, Pommes Frites, Bratkartoffeln, überreife Bananen, Honig, Bonbons, Puffreis, Pfannkuchen, Melonen, Glukose, Maltose, Marmelade.

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Kohlenhydrat-Lebensmittel mit hohem GI relevant in der Zeit межсезонной Depression als eine zusätzliche Quelle von Substanzen, die die Produktion von Serotonin.

Ballaststoffe ist von zwei Arten. Die erste, lösliche Ballaststoffe, fördert die normale Verdauung, unterstützt das optimale Niveau des Cholesterins. Die zweite ü unlösliche ballastoffe, die der Körper nicht verdaut. Aber Ballaststoffe verbessert die Motorik des Darms, liefert Pektin in den Körper, aus dem Körper herausführenden Radionuklide und Giftstoffe. Das Vorhandensein der Ballaststoffe im Darm die Vermehrung der nützlichen Mikroflora. Mit Hilfe von Ballaststoffen entstehen viele Vitamine im Körper.

In welchen Produkten enthalten Kohlenhydrate in Form von Ballaststoffen? Die hohe Konzentration dieser Stoffe in der Kleie von Weizen, Himbeeren, Bohnen, Nüssen, финиках, Erdbeeren, урюке, Hafer Kruppe, Schokolade, Rosine, schwarzen Johannisbeeren, frischen Pilzen, Feigen, Heidelbeeren, weiße Johannisbeeren, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen.

Folgende Produkte enthalten ausreichende Mengen an Ballaststoffen für die normale Funktion des Verdauungstraktes: Gerste, Hafer, Erbsen, Kartoffeln, Auberginen, Weißkohl, Karotten, Paprika süßen Sorten, Sauerampfer, Kürbis, Preiselbeeren.

Produkte mit Kohlenhydraten bilden die Hälfte der Kalorien der täglichen Ernährung eines gesunden Menschen. Diät mit Ausnahme von Kohlenhydraten aus dem Menü gesundheitsgefährdend. Vor allem unter dem Schlag fällt der Leber, dem droht einer Fettleber unter Bedingungen anhaltender Mangel an Kohlenhydraten. Der Körper beginnt zu verarbeiten Fette, die notwendige Energie zu bekommen. Aus den Reaktionen der Spaltung gebildet побочно ketone, Verschiebung des Säure-Basen-Gleichgewicht.

Überschüssige Kohlenhydrate ist eine wesentliche Ursache für Stoffwechselstörungen, die zu übergewicht. Ernährungswissenschaftler empfehlen maximal Begrenzung der Kohlenhydrat mit hohem GI um die Prävention des Diabetes mellitus, Pankreatitis, Atherosklerose.


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