Вугляводы ўдзельнічаюць у расшчапленні тлушчаў і бялкоў, у адукацыі важных біялагічных злучэнняў, у вызваленні вялікай колькасці энергіі.
Вугляводная ежа засвойваецца арганізмам з рознай хуткасцю. Пра тых вугляводах, якія расшчапляюцца да малекул глюкозы павольна, кажуць, што яны маюць нізкі ГІ – глікемічны індэкс. Прадукты з нізкім ГІ называюць лёгкімі. Іх ужыванне выключае рэзкія змены ўзроўню цукру ў арганізме. Гэта аснова псіхалагічнай стабільнасці здаровага чалавека. Пастаянны ўзровень цукру ў крыві абумоўлівае спакойнае і ураўнаважанай настрой.
Вугляводная ежа з нізкім ГІ для паўнавартасна засваення павінна быць дбайным чынам пережевана. Працэс расшчаплення такіх вугляводаў пачынаецца ў ротавай паражніны пад дзеяннем некаторых ферментаў, якія ўтрымліваюцца ў сліне.
Трава ў спісе прадуктаў з нізкім ГІ прадстаўлены неачышчаным рысам, макароннымі вырабамі з суцэльных зерняў, аўсянкай, пярлоўкай.
З гародніны варта выбіраць капусту ўсіх гатункаў, шпінат, шынкі, перац, рэпчаты лук, памідоры, моркву. Усе бабовыя маюць нізкі ГІ.
Садавіна: ківі, грэйпфруты, яблыкі, курага, вішня, персікі, слівы, грушы, апельсіны.
Вугляводная ежа з высокім ГІ не рэкамендуецца дыетолагамі для штодзённага ўжывання. Расшчапленне прадуктаў, якія валодаюць высокім гликемическим індэксам, адбываецца з дадатковай нагрузкай на падстраўнікавую залозу. Вялікая доза прысмакаў, напрыклад, выклікае скокі ўзроўню цукру ў крыві, рэзкую змену настрою. Па вялікім рахунку святочны стол з'яўляецца выразным прыкладам ежы з быстроусвояемыми вугляводамі. Самым цяжкім прадуктам з дадзенай групы вугляводаў лічыцца алкаголь. У пералік прадуктаў ўваходзіць кавун, цукар, перапечкі з пшаніцы, ананасы, пшанічныя шматкі, кукурузныя шматкі, гарбуз, бульба-фры, печаная бульба, пераспелыя бананы, мёд, карамель, паветраны рыс, аладкі, дыні, глюкоза, мальтозу, мармелад.
Больш:
Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?
Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...
Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам
Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...
Балюча праколваць пупок ці не?
У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...
Вугляводная ежа з высокім ГІ дарэчная ў перыяд міжсезоннай дэпрэсіі як дадатковая крыніца рэчываў, якія стымулююць выпрацоўку серотоніна.
Абалоніна бывае двух відаў. Першая, растваральныя абалоніна, спрыяе нармальнаму страваванню, падтрымлівае аптымальны ўзровень халестэрыну. Другую – нерастворимую абалоніну, арганізм не пераварвае. Але абалоніна паляпшае маторыку кішачніка, пастаўляе ў арганізм пектіновые рэчывы, якія выводзяць з арганізма радыёнукліды і таксіны. Наяўнасць у кішачніку абалоніны спрыяе размнажэнню карыснай мікрафлоры. З дапамогай клятчаткі ўтвараюцца многія вітаміны ў арганізме.
У якіх прадуктах ўтрымліваюцца вугляводы ў выглядзе клятчаткі? Найбольш высокая канцэнтрацыя гэтага рэчыва ў вотруб'і пшаніцы, у маліне, фасолі, арэхах, фінікі, клубніцы, урюке, аўсянай крупах, шакаладзе, разынках, чорнай парэчцы, у свежых грыбах, інжыр, чарніцах, парэчцы белай, чырвонай парэчцы, у журавінах, агрэсце, чарнасліве.
Наступныя прадукты ўтрымліваюць дастатковую колькасць клятчаткі для нармальнага функцыянавання ЖКТ: пярлоўка, геркулес, гарох, бульба, баклажаны, капуста белакачанная, морква, перац салодкіх гатункаў, шчаўе, гарбуз, брусніца.
Прадукты з вугляводамі складаюць палову калорый дзённага рацыёну здаровага чалавека. Дыеты з выключэннем вугляводаў з меню небяспечныя для здароўя. Асабліва пад удар падпадае печань, якой пагражае тлушчавае перараджэнне ва ўмовах працяглага недахопу вугляводаў. Арганізм пачынае перапрацоўваць тлушчы, каб атрымаць неабходную энергію. У выніку рэакцый расшчаплення ўтвараюцца побочно кетоны, ссоўваючы кіслотна-шчолачны баланс.
Лішак вугляводаў з'яўляецца сур'ёзнай прычынай парушэння абмену рэчываў, якая вядзе да атлусцення. Дыетолагі рэкамендуюць максімальна абмяжоўваць спажыванне вугляводам з высокім ГІ ў мэтах прафілактыкі цукровага дыябету, панкрэатыту, атэрасклерозу.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/health/8463-carbohydrate-food.html
DE: https://tostpost.com/de/gesundheit/15136-kohlenhydrat-lebensmittel.html
ES: https://tostpost.com/es/la-salud/15151-uglevodnaya-la-comida.html
HI: https://tostpost.com/hi/health/8467-carbohydrate-food.html
JA: https://tostpost.com/ja/health/8465-carbohydrate-food.html
KK: https://tostpost.com/kk/densauly/15126-uglevodnaya-ta-am.html
PL: https://tostpost.com/pl/zdrowie/15122-uglevodnaya-jedzenie.html
PT: https://tostpost.com/pt/sa-de/15118-uglevodnaya-comida.html
TR: https://tostpost.com/tr/sa-l-k/15133-d-k-karbonhidrat-g-dalar.html
UK: https://tostpost.com/uk/zdorov-ya/15126-vuglevodna-zha.html
ZH: https://tostpost.com/zh/health/9243-carbohydrate-food.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Радоновые ванны адносяць да працэдурах альфа-тэрапіі. Асноўны прынцып іх уздзеяння на арганізм заснаваны на працэсе распаду радыеактыўнага інэртнага элемента радону. Вынікам гэтай рэакцыі з'яўляецца адукацыя альфа-выпраменьвання.В...
Пры прысяданні храбусцяць калені? - Неадкладна да ўрача!
Сама вадкасць у каленным суставе з'яўляецца неабходным элементам, паколькі служыць змазвальным матэрыялам храстковых паверхняў, якія судакранаюцца пры руху. Калі ж у калене адсутнічае падобная сэкрэцыя ці яна празмерная, гэта лічы...
Ці можна зацяжарыць ў апошнія дні месячных і адразу пасля іх?
Кожная маладая дзяўчына, пачаткоўка жыць палавой жыццём, задаецца пытаннем аб тым, ці можна зацяжарыць ў апошнія дні месячных. Меркаванні лекараў-гінеколагаў па гэтым пытанні падзяліліся. Адны лічаць, што гэта практычна немагчыма,...
Лячэнне гаймарыту ў хатніх умовах
Цяжка ўявіць сабе захворванне, якое не будзе прыносіць чалавеку пэўнага дыскамфорту, адпаведна, кожны, нават не занадта сур'ёзная хвароба, якая патрабуе лячэння. Да прыкладу, далёка не самым прыемным з'яўляецца такое захворванне, ...
Мезоморф, эндоморф, эктоморф. Асноўныя прыкметы
Згодна з тэорыі Шэлдана, усіх людзей па марфалагічных прыкметах можна падзяліць на тры тыпу: мезоморф, эндоморф, эктоморф. Гэта адна з найбольш простых і грунтоўных класіфікацый тыпаў целаскладу з цяпер існых. Шэлдан робіць спробу...
Як лечаць хранічны танзіліт? Асноўныя прынцыпы тэрапіі
Хранічнае запаленне паднябенных міндалін — даволі распаўсюджаная хвароба, з якой сутыкаецца мноства людзей. Падобны хвароба дастаўляе чалавеку масу дыскамфорту, суправаджаецца перыядычна якія ўзнікаюць болямі і з'яўляецца кр...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!