Mermelada de peras rodajas amber: características de la cocción, recetas y recomendaciones

Muchos de nosotros nos encanta madura, jugosa y aromática de la pera. Sin embargo, estas frutas no se pueden almacenar durante demasiado tiempo, por lo que muchas amas de casa preparan para el invierno en forma de las compotas, mermeladas y otros dulces en conserva. En la publicación se presentará un par de interesantes recetas de ámbar de mermelada de peras rodajas de limón.

Recomendaciones Generales

Para la preparación de este golosinas es deseable aplicar maduras, pero no перезревшие los frutos de todas las calidades y tamaños. Sin embargo, los especialistas aconsejan dar preferencia jugosa y dulce con frutas, con fácil el aroma de la miel. Para dar el producto terminado agradable кислинки poco antes de la finalización del tratamiento térmico en él añaden un poco de cáscara de limón.

Antes de comenzar el proceso de seleccionados los frutos se lavan, se libera de todo lo innecesario y cortan necesarios en trozos. El tiempo de preparación es de color ámbar de mermelada de peras rodajas dependen de la variedad y madurez de la fruta. Pero generalmente, esta no exceda de una hora y media. Como regla general, el proceso se lleva a cabo en dos etapas, en las pausas entre los que ponen el producto a la plena остыванию.

Para preparar la mermelada es preferible utilizar el aluminio o el cobre amplia capacidad de almacenamiento. Gracias a este producto conservará todos sus valiosas propiedades y no se quemará al fondo de la vajilla.

La versión Clásica

Ofrecemos prestar especial atención a uno de los más recetas sencillas transparente de mermelada de peras rodajas de limón. Para preparar este golosinas, se recomienda utilizar los resultados de sólidos de variedades. En caso contrario, recibirá razvarenniy producto, más una reminiscencia de la papilla. Antes de comenzar el proceso, necesariamente, verifique si usted tiene a la mano:

• 2-2,5 kilos de peras maduras.
• 50 a 60 mililitros de jugo de limón.
• 500 gramos de azúcar.
• Un Par de cucharadas de miel natural.
• Una Pizca de vainilla.

Para preparar el ambarino mermelada de peras rodajas de limón lavada y cortado de la fruta en un cuarto de hora se sumergen en содовый solución de una cucharadita por litro de agua) y, a continuación, споласкивают y ponen en un recipiente adecuado. En ella se añade la vainilla, el azúcar y la miel. Todo esto se vierte el jugo de limón, se sirve de los alimentos con una película de plástico y se deja por varias horas, y lo mejor de – toda la noche.

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Inmediatamente después de esto, el futuro de la mermelada, se colocan en la estufa, se lleva a ebullición y atormentaba en el pequeño fuego durante cinco minutos. producto caliente de la exponen en puros tarros de cristal, esterilizado con alrededor de un cuarto de hora, rodar sus, refrescan y se envían a seguir almacenamiento.

La Opción de almendras

Esta original receta de ámbar de mermelada de peras rodajas seguramente interesará a muchas de las amas de casa, que tratan de sorprender a sus familiares inusuales domésticos de los acopios. Qué es un manjar tiene un sabor muy agradable y ligero aroma de almendra. Para su preparación se requiere:

• 2 kilos de peras.
• 1,5 litros de agua potable.
• 1,5 kilo de azúcar.
• ½ y la cucharadita de vainilla.
• 100 gramos de almendra.

Antes de todo, debes hacer el jarabe. Para obtener agua hirviendo bajan lavada y почищенные los gajos de peras y cuecen durante tres minutos. Inmediatamente después de esto, el líquido se decanta en otra vajilla, подслащивают y la hierven antes de la formación de jarabe. A continuación, de nuevo conectan con las frutas y las dejan en un par de horas a temperatura ambiente.

Una vez transcurrido este tiempo, el futuro de la mermelada se lleva a ebullición y se mantienen en la más pequeña del fuego durante diez minutos, no te olvides de añadir la vainilla y almendras picadas. El producto acabado se exponen en esterilizadas los bancos, y rodar sus envían en el posterior almacenamiento.

La Opción con limón

Delicadeza, la resultante de la multiplicación de la metodología, es de hermoso color y bien pronunciado aroma de cítricos. Y en su gusto bien se siente agradable кислинка. Por lo tanto, esta receta de mermelada de peras con limón, con la descripción paso a paso que se puede conocer un poco más tarde, seguramente estará en las páginas de su personal, el libro de cocina. Esta vez, usted necesitará:

• Un Par de kilos de peras.
• Un limón.
• Un Par de kilos de azúcar.

Paso 1. Crudo limón entero vierta agua hirviendo y se deja cinco minutos. Luego de su fresca y cortada en cubitos.

Paso 2. Lavada y почищенные los gajos de peras ponen en un recipiente adecuado y echa el azúcar. Allí se añade cortado en cuadraditos de limón y se deja todo esto en seis horas.

Paso 3. Una vez transcurrido este tiempo, el futuro de la mermelada, se envía a la placa y se hierven en el pequeño fuego de no menos de treinta minutos.

Paso 4. Después de media hora de la masa se hacen de la zona de cocción, enfrían y una vez más cuecen. Caliente la mermelada se vierte en la esterilizadas los bancos, y rodar sus arreglan seguir almacenamiento.

La Opción en almíbar

Este postre es bueno, que se conserva en casi todas las valiosas sustancias contenidas en frutos maduros. Para preparar la mermelada de peras con las rodajas de limón en almíbar necesita un poco de tiempo libre y la gota de paciencia. Además, tienes a tu alcance debe ser:

• Kilo de peras.
• 800 gramos de azúcar.
• 150 mililitros de agua potable.
• Un limón.

Lavada yпочищенные de la pera cortada en limpio rodajas y se ponen en el volumétrica seca tazón. Preparados por el método de los frutos se vierte el jarabe, soldado con autógena de agua y el azúcar, a continuación, dejan a las doce de la noche.

Después De este tiempo el futuro de la delicada envían en el fuego, se lleva a ebullición y después de un par de minutos y retira con la cocción. Casi listo mermelada incubaron a temperatura ambiente durante más de siete horas y envían de nuevo al fuego. Después de diez minutos, desde el momento de la ebullición del jarabe en él exprimen el jugo de limón. Todo esto una vez más dejan en siete horas, cuecen, exponen en seco netos de los bancos, se esteriliza, y rodar sus envían a seguir almacenamiento.

La Opción con especias

Este Es el perfumado ambarino mermelada de peras rodajas de limón tiene milagrosas propiedades curativas. Lo recomiendan emplear para el levantamiento de la inmunidad y combatir resfriados. Para su preparación se requiere:

• 6 мультистаканов rodajas de peras.
• Cucharadita de mantequilla.
• 3 taza de azúcar.
• Cucharadita de jugo natural de limón.
• ¾ taza de azúcar morena.
• Cucharadita de nuez moscada.
• El Asterisco de anís.
• 3 cucharadas de jengibre rallado.
• El Palito de canela.
• 50 gramos de pectina.
• Una Pizca de sal.

Грушевые dientes duermen el jengibre rallado y el azúcar. Todo esto se deja por media hora, y luego se envía a la placa, conectan con las especias y se cuecen durante siete minutos. Luego allí se añade la mantequilla, el azúcar blanco y la canela en rama. Todo esto prepara otros tres minutos, retira con quemadores, exponen en esterilizadas los bancos, y rodar sus envían a seguir almacenamiento.

La Opción con cardamomo

Esta sencilla receta de mermelada de peras con limón en invierno es muy interesante ya que implica el uso de sartenes. Para preparar este golosinas necesitará:

• 700 gramos de maduras y jugosas peras.
• ½ limón.
• 250 gramos de azúcar.
• Cardamomo (2 piezas).

Para hacer ambarino mermelada de peras con las rodajas de limón seleccionar maduras, pero la firmeza de la fruta. Ellos se lavan, se libera de todo lo innecesario, cortar en rodajas y las envían a la sartén, en la que ya hierve el jugo de limón con el azúcar y la cáscara rallada. Todo esto se apagan durante cinco minutos, y luego se enfrían y tres veces se repite el procedimiento de calentamiento. En la etapa final en casi listo mermelada añaden cardamomo y exponen todo esto en esterilizadas los bancos.

La Opción de naranjas

La multiplicación De la tecnología resulta increíblemente aromático mermelada que se distingue por su exquisita agridulce sabor. Para su preparación se requiere:

• Un Par de kilos de peras maduras.
• 3 de naranja.
• Un Par de kilos de azúcar.

Pre-перебранные, lavada y почищенные de la pera cortada en rodajas iguales y ponen a una vasija. En ella se añade el azúcar y los trozos de naranja. Todo ello se deja hasta que la fruta no se empiezan a dar jugo, y se colocan en la estufa y se hierven en un pequeño fuego alrededor de dos horas, sin olvidar periódicamente sin dejar de remover. Caliente la mermelada ponen en esterilizadas los frascos de vidrio, rodar sus, refrescan y se envía para el almacenamiento en bodega o despensa.

Conclusión

Todas estas recetas de una forma rápida y con el uso de reciclar una gran cantidad de frutas. Y esto es especialmente importante para aquellos que tienen su propio huerto. Para mejorar el sabor de las prendas de mermelada en él se permite añadir las especias, las manzanas, los limones, las naranjas y otros maduros de fruta jugosa.

Para el fascinante aroma de los frutos no se añadieron desagradable olor a quemado, durante el tratamiento térmico, la necesidad permanente de revolver el contenido кастрюльки. Y para la mermelada ha resultado homogéneo, para su preparación se debe utilizar la pera el mismo grado de madurez. Para que los frutos no negrura, se puede sumergir brevemente en подкисленную el agua.