Dżem z gruszek plasterki bursztynowy: funkcje gotowania, przepisy kulinarne i porady

Data:

2018-09-10 19:10:12

Przegląd:

380

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Wielu z nas uwielbiają dojrzałe, soczyste i pachnące gruszki. Jednak te owoce nie mogą być przechowywane zbyt długo, dlatego wiele gospodyń zebranych je na zimę w postaci компотов, dżemów i innych w puszkach słodyczy. W dzisiejszej publikacji zostanie zaprezentowanych kilka ciekawych przepisów bursztynowego dżemu z gruszek plasterki.

Ogólne

Do przygotowania takiego smakołyki najlepiej stosować dojrzałe, ale nie перезревшие owoce wszystkich odmian i wielkości. Jednak eksperci radzą, aby dać pierwszeństwo soczyste i słodkie owoce z lekkim miodowym zapachu. W celu nadania gotowego produktu przyjemnej кислинки tuż przed zakończeniem obróbki cieplnej do niego dodać trochę skórki z cytryny.

dżem z gruszek plasterki bursztynowy

Przed rozpoczęciem procesu wybrane owoce umyć, uwalniają od nadmiaru i pokroić na odpowiednie kawałki. Długość gotowania bursztynowego dżemu z gruszek plasterki zależy od odmiany i dojrzałości owoców. Ale zwykle nie przekracza pół godziny. Zazwyczaj proces odbywa się w dwóch etapach, w przerwach między którymi produkt poddaje się pełnej остыванию.

Do gotowania dżemu najlepiej użyć aluminiową lub miedzianą szeroką pojemność. Dzięki temu produkt zachowuje wszystkie swoje cenne właściwości i się nie przypala na dno naczynia.

Klasyczna wersja

Proponujemy zwrócić szczególną uwagę na jeden z najbardziej prostych przepisów przezroczystego dżemu z gruszek plasterki. Do przygotowania takiego gadżety zaleca się, aby użyć owoców twardych odmian. W przeciwnym razie dostaniesz разваренный produkt, bardziej przypomina papkę. Przed przystąpieniem do procesu, koniecznie sprawdź, czy masz pod ręką:

  • 2-2,5 kg dojrzałych gruszek.
  • 50-60 ml soku z cytryny.
  • 500 gramów cukru.
  • Kilka łyżek naturalnego miodu.
  • Szczypta wanilii.

dżem z gruszek plasterki bursztynowy z cytryną

Aby przygotować bursztynowy dżem z gruszek plasterki umyte i pokrojone owoce na kwadrans zanurzone w sodę (łyżeczka na litr wody), a następnie споласкивают i umieścić w odpowiedniej miski. W niej zaś dodać wanilię, cukier i miód. To wszystko zalać sokiem z cytryny, podawane żywności folią i pozostawić na kilka godzin, a najlepiej – na całą noc.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Zaraz po tym przyszłość dżem umieścić na kuchence, doprowadzamy do wrzenia i znużonego na małym ogniu przez pięć minut. gorący produkt położył się w czyste słoiki, sterylizowane około kwadrans, wywracają się, chłodzi i wysyłają na dalsze przechowywanie.

Wersja z migdałami

Ten oryginalny przepis bursztynowego dżemu z gruszek plasterki na pewno zainteresuje wielu gospodarzy, którzy starają się zaskoczyć swoich bliskich niezwykłych ogólnymi wzorcami. To przysmak ma bardzo przyjemny smak i lekki migdałowy zapach. Do jego przygotowania potrzebujesz:

  • 2 kg gruszek.
  • 1,5 litra wody pitnej.
  • 1,5 kilo cukru.
  • ½ łyżeczki wanilii.
  • 100 gramów migdałów.

dżem z gruszek plasterki bursztynowy przepisy

Przede wszystkim trzeba zająć się syropem. Aby go uzyskać we wrzącej wodzie zanurza umyte i почищенные plasterki gruszek i проваривают ich w ciągu trzech minut. Natychmiast po tym, płyn przelewa się do innego naczynia, подслащивают i gotować, aż utworzy się syrop. Następnie go ponownie łączą z owocami i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Po upływie tego czasu przyszłość dżem doprowadzamy do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez dziesięć minut, nie zapominając dodać tam wanilia i rozdrobnione migdały. Gotowy produkt wyświetlacz w sterylizujący banki, wywracają i wysyłają na późniejsze przechowywanie.

Opcja z cytryną

Przysmak, otrzymaną w poniższej metody, różni się pięknym kolorem i doskonale wyraźny zapach cytrusów. A w jego typie dobrze czuć przyjemne кислинка. Dlatego ten przepis na dżem z gruszek z cytryną, krok po kroku z opisem którego można zapoznać się nieco później, na pewno znajdzie się na stronach osobistej książki kucharskiej. Tym razem będziesz musiał:

  • Kilka kilogramów gruszek.
  • Cały cytryny.
  • Kilka kilogramów cukru.

Krok 1. Brązowy cytryny w całości zalać wrzącą wodą i pozostawić na pięć minut. Następnie go schłodzić i pokroić w kostkę.

Krok 2. Umyte i почищенные plasterki gruszek ułożone w odpowiednią miskę i pokryte cukrem. Tam dodać pokrojony cytryny i zostawić to wszystko na sześć godzin.

Krok 3. Po upływie tego czasu przyszłość dżem wysyłają na kuchence i gotować na małym ogniu, nie mniej niż trzydziestu minut.

Krok 4. Przez pół godziny powstałą masę odkleić z palnikami, fajne i jeszcze raz проваривают. Gorący dżem wlewa w sterylizujący banki, wywracają i sprzątają na dalsze przechowywanie.

Opcja w syropie

Ten deser jest dobry w tym, co jest w nim zapisane są praktycznie wszystkie cenne substancje zawarte w dojrzałych owocach. Aby przygotować dżem z gruszek plasterki z cytryny w syropie konieczna trochę wolnego czasu i odrobina cierpliwości. Ponadto, masz pod ręką powinno być:

  • Kilo gruszek.
  • 800 gramów cukru.
  • 150 mililitrów wody pitnej.
  • Cały cytryny.

Umyte iпочищенные gruszki pokroić i dokładni w plasterki i przesunięcie w objętościową suchą miskę. Przygotowane w ten sposób owoce zalać syropem, gotowanym z wody i cukru, a następnie pozostawić na dwanaście godzin.

przepisy przezroczystego dżemu z gruszek plasterki

Po ukończeniu tego czasu przyszłość przysmak wysyłają na ogień, doprowadzić do wrzenia i gotować przez kilka minut sprzątają z palnika. Praktycznie gotowy dżem wytrzymują w temperaturze pokojowej w ciągu siedmiu godzin i ponownie wysyłają na ogień. Przez dziesięć minut od momentu wrzenia syropu w niego wycisnąć sok z cytryny. To wszystko jeszcze raz pozostawić na siedem godzin, проваривают, położył się w suche czyste banki, sterylizowane, wywracają i wysyłają na dalsze przechowywanie.

Opcja z przyprawami

To pachnący bursztynowy dżem z gruszek plasterki ma cudowne właściwości lecznicze. Zaleca się stosowanie go w celu podniesienia odporności i do walki z przeziębieniem. Do jego przygotowania potrzebujesz:

  • 6 мультистаканов pokrojonych gruszek.
  • łyżeczka miękkiego masła.
  • 3 szklanki cukru.
  • łyżeczka naturalnego soku z cytryny.
  • ¾ szklanki brązowego cukru.
  • łyżeczka gałki muszkatołowej.
  • Gwiazdka anyżu.
  • 3 łyżki startego imbiru.
  • Laska cynamonu, sir.
  • 50 gramów pektyny.
  • Szczypta soli.

dżem z gruszek z cytryną przepis z opisem krok po kroku

Грушевые ząbki zasnąć tartym imbirem i brązowym cukrem. To wszystko pozostawić na pół godziny, a następnie wysyłają na płytę, łączymy z przyprawami i проваривают w ciągu siedmiu minut. Potem tam dodać masło, cukier biały i laska cynamonu. To wszystko przygotowują jeszcze trzy minuty, usuwają z pola grzewcze, wyświetlacz w sterylizujący banki, wywracają i wysyłają na dalsze przechowywanie.

Opcja z kardamonu

Ten prosty przepis na dżem z gruszek z cytryną na zimę interesujący, co oznacza korzystanie z patelni. Do przygotowania takiego gadżety konieczna:

  • 700 g dojrzałych i soczystych gruszek.
  • ½ cytryny.
  • 250 gramów cukru.
  • Kardamon (2 szt.).

dżem z gruszek na zimę prosty przepis z cytryną

Aby zrobić bursztynowy dżem z gruszek plasterki z cytryny trzeba odebrać dojrzałe, ale twarde owoce. Je myją, uwalniają od nadmiaru, pokroić w plasterki i wysyłają na rozgrzaną patelnię, w której już się gotuje sok z cytryny z cukrem i startej skórką. To wszystko dusić w ciągu pięciu minut, a następnie fajne i trzy razy powtórzyć procedurę ogrzewania. Na końcowym etapie w prawie gotowy dżem dodać kardamon i położył to wszystko w sterylizujący banki.

Opcja z pomarańczami

Na poniższej technologii okazuje się niezwykle aromatyczny dżem, odznaczające się wspaniały słodko-kwaśny smak. Do jego przygotowania potrzebujesz:

  • Para kg dojrzałych gruszek.
  • 3 pomarańczy.
  • Kilka kilogramów cukru.

Wstępnie перебранные, umyte i почищенные gruszki pokroić w takie same plasterki i przesunięcie w odpowiednie naczynie. W niej zaś dodają cukier i kawałki pomarańczy. To wszystko pozostawić do momentu, aż owoce zaczną oddawać sok, a następnie umieścić na kuchence i gotować na małym ogniu około dwóch godzin, nie zapominając okresowo mieszając od czasu do czasu. Gorący dżem przesunięcie w sterylizujący szklane słoiki, wywracają się, chłodzi i wysyłają na przechowywanie w piwnicy lub spiżarni.

Zakończenie

Wszystkie powyższe przepisy pozwalają szybko i skutecznie przetworzyć dużą ilość owoców. A jest to szczególnie ważne dla tych, którzy mają własny ogród owocowy. Aby urozmaicić smak gotowego dżemu w niego wolno dodawać przyprawy, jabłka, cytryny, pomarańcze i inne dojrzałe, soczyste owoce.

dżem z gruszek plasterki z cytryny w syropie

Aby do восхитительному aromat owoców nie otrzymałem nieprzyjemny zapach spalenizny, podczas obróbki termicznej trzeba stale mieszać zawartość кастрюльки. A aby dżem się udało jednorodna, do jego przygotowania należy użyć gruszki takim samym stopniu dojrzałości. Aby owoce nie ciemne, można je na chwilę zanurzyć w zakwaszonej wody.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/10142-varenne-z-grush-dzel-kam-burshtynavae-asabl-vasc-prygatavannya-recepty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/10140-marmelade-aus-birnen-scheiben-amber-features-zubereitung-rezepte-und-t.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/20165-jam-from-pears-slices-amber-features-cooking-recipes-and-recommendatio.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/10146-mermelada-de-peras-rodajas-amber-caracter-sticas-de-la-cocci-n-recetas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/10144-alm-rt-tospasy-dol-kami-yantarnoe-erekshel-kter-dayyndau-recepter-men-.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/10137-compota-de-peras-rodelas-de-mbar-caracter-sticas-de-cozinhar-receitas-.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10148-re-eli-armut-dilimleri-amber-zellikleri-yemek-yemek-tarifleri-ve-neril.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/10146-varennya-z-grush-chastochkami-burshtinove-osoblivost-prigotuvannya-rec.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Oryginalna czarna wódka: opis, historia i sposoby picia

Oryginalna czarna wódka: opis, historia i sposoby picia

Wódka zawsze była najczystszym z mocnych napojów alkoholowych. Nie bez kozery jej czasami nawet pieszczotliwie nazywali «, białą, zasraną». Czasami ten produkt w porównaniu z «łzą dziecka”, co oznacza jego ...

Przepis szarlotki z jabłkami

Przepis szarlotki z jabłkami

Szarlotka Danie «Szarlotka» pojawiło się w 18 wieku w wielkiej Brytanii, i otrzymało nazwę na cześć Charlotty - królowej, aktywnie wspierającej hodowla sadów. Druga wersja: danie powstało francuskim kucharzem na cześć...

Najlepsze przepisy kulinarne filet z indyka

Najlepsze przepisy kulinarne filet z indyka

W krajach europejskich całą indyka podjęta piec do świąt bożego Narodzenia, a w Ameryce święto dziękczynienia. A oto filet z drobiu można gotować, choć na co dzień, wykorzystując do tego patelni i piekarnika, i lider. Индюшиное mi...

Sałatka z pomidorów cherry

Sałatka z pomidorów cherry

Wiosną jak nigdy chce świeżych owoców i warzyw. Jest to zrozumiałe - beri daje o sobie znać.Dlatego dziś chcę zaoferować państwu przepisy na sałatki z помидорками cherry. One wszystkie są lekkie, pyszne i piękne, doskonale nadają ...

Jak zamarynować kurczaka do piekarnika: przepisy

Jak zamarynować kurczaka do piekarnika: przepisy

Pyszne gotowane kurczak – to zawsze pożądane danie na stole, niezależnie od okazji: Nowy rok, urodziny, romantyczną kolację lub niedzielny obiad rodzinny.Mięso z drobiu różni się szczególną delikatnością, żywienioniowymi i s...

Kuchnia amerykańska to nie tylko fast food

Kuchnia amerykańska to nie tylko fast food

kuchnia Amerykańska - fantazyjny mix różnych potraw narodowych, bo w Ameryce mieszały się różne narodowości.Wbrew устоявшемуся opinii na temat żywienia amerykanów, w rzeczywistości mieszkańcy usa wolą nie tylko smaczne, ale i...