Como en el proceso de secado de la uva se obtiene de las uvas pasas con un toque agradable y un sabor único?

Preparar un delicioso y útil delicada en casa no es tan difícil. Para ello no se requiere de conocimientos específicos y habilidades. Basta con tener a mano los productos necesarios. Probablemente, todo el mundo sabe que en el proceso de secado de la uva se obtiene de las uvas pasas. Fabricar puede por sí mismo. El cumplimiento de reglas simples permitirá preparar un delicioso manjar.

Qué uvas seleccionar

Antes De comenzar, debe seleccionar las bayas. El método de secado en este caso no importa tanto. Principal, el derecho de seleccionar la materia prima. Ante todo, los frutos deben ser enteros y sin defectos. Las bayas deben estar completamente maduras y variedades. Es prudente tomar los frutos que no tienen huesos.

Se considera Adecuado el rosa, el negro y el blanco de la uva. En cuanto a las variedades, las más populares ¡ ¡La скороспелый», «Ризамат», «Султани», «moscatel», «Кодрянка», «Русбол»,  las pasas sultanas». En el proceso de secado de la uva se obtiene de las uvas pasas agradable tono de color, así como el inconfundible sabor.

Alcalina método

Para obtener pasas por métodos necesitará:

• Litro de agua limpia;
• 100 gramos de cal;
• 200 gramos de potasa.

Los componentes vale la pena mezclar suavemente y, a continuación, hervir. En la composición recibida, se debe omitir la uva durante aproximadamente 10 minutos. Después de la hora especificada, el producto debe extraer y, a continuación, lave cuidadosamente.

También el lugar de secado debe fumigar gris. Además debe cumplir con ciertas proporciones. A 4 kilogramos de futuro pasas un solo gramo de azufre. El lugar donde tendrá lugar el secado de la vid, debe bien transmitido. Bajo las ramitas de la uva, se debe establecer la capacidad, en las que se van a caer de secado de los frutos. En el proceso de secado de la uva se obtiene de las uvas pasas, que no difiere de la tienda de producto.

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Secado bajo el sol

Entonces, ¿cómo pasas de uva en el hogar sin el uso de la lejía? La forma más común de – es secado a la sombra. Ante todo, debe preparar los frutos. Para empezar, vale la pena atentamente examinar. En ellos no debe ser de cualquier suciedad, la putrefacción.

Preparados racimos de uvas se debe descomponer en cualquier superficie. Para ello, puede utilizar una hoja de papel, la bandeja o rejilla. Las bayas se debe colocar debajo del sol. Voltear necesita aproximadamente una vez cada tres días.

Si dispone de su propio viñedo, si lo desea, puede dejar su riego por varias semanas antes de la recolección de la cosecha. En el proceso de secado de la uva se obtiene de las uvas pasas muy limpio y ordenado.